Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

8 egyszerű receptek: Hogyan készítsünk otthoni csokoládét

Ha nem szereted a vásárlási édességek minőségét és ízét, akkor azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy megtudja, hogyan lehet otthoni csokoládét készíteni — természetes termékekből, adalékok nélkül és szintetikus színezékek nélkül. Ebben a felülvizsgálatban megosztjuk a recepteket, és feltárjuk a kulináris trükköket.

Alapvető szabályok: Hogyan kell főzni a csokoládét otthon

Először is emlékezzen a három fő szabályra.

  1. A minőségi és nem lejárt összetevők a kiválasztott recepthez — a siker kulcsa. Csak velük a késztermék finom és hasznos lesz.
  2. A legtöbb receptnek gőzfürdőt kell használnia. Ez megmelegíti az édes tömegét, simán és egyenletesen, hogy a kész édesség nem szaga van, és nem éget. Bár vannak receptek az édességek főzésére a nyílt tűzre.
  3. Az édes tömeg fűtési hőmérséklete nem haladhatja meg a 30 fokot. Ellenőrizze, hogy nincs szükség hőmérő használatára. Az emberi bőr tökéletesen ellenáll a hasonló hőmérsékletnek, így a fűtési becslést ujjával végezhetjük.

Különböző receptek közül először azt tanácsoljuk, hogy kipróbáljon valamit. Készítsen egy kis csempe, örömmel enni és értékelni az eredményt, majd — egy receptet bonyolultabb és egy másik kulináris kísérlet végrehajtása.

Megjegyzés: Hogyan készítsünk otthoni csokoládé szilárd anyagot? Nincs nehézség — elég ahhoz, hogy a főzött üvegezést a hűtőszekrénybe helyezzük.

Klasszikus műfaj: házak csokoládé a kakaóból

A jelenlegi csokoládé mindig reszelt magas minőségű kakaó. Természetesen a kakaópor és az egyszerű tej, ahelyett, hogy drágább kakaóvaj, de ez nem lesz klasszikus. Készítsen haza csokoládét a kakaó erőktől, még tapasztalatlan főzés. Szükséges minimális összetevők és erőfeszítések.

  • reszelt kakaó — 1 st.
  • Kakaóolaj — 2.L.
  • сахар-песок – 0,5 ст.
  • сливочное масло – 1 ст.L..
  1. В большую кастрюлю налейте на ¼ воды. Поставьте внутрь емкость поменьше так, чтобы она со всех сторон прогревалось паром от кипящей воды. Включите огонь.
  2. Положите в маленькую емкость оба вида масла. Растопите до однородности при температуре 20-30 градусов.
  3. По чуть-чуть добавьте какао и сахар. Неустанно помешивайте, чтобы в массе не осталось комочков.
  4. Слегка остудите смесь. Перелейте в форму (лучше из силикона). Уберите на холод.
  5. После полного застывания шоколадной смеси приступайте к дегустации сладости.

Просто и вкусно: домашний шоколад из какао-порошка

Качественное истолченное какао не всегда просто купить, но его с успехом заменит порошок. А если добавить орехи и цукаты, то сладость ничем не уступит фабричной.

Recept a vanília csempe a kakaópor töltelékkel

  • Kakaópor — 60 gr.
  • Tej — 100 ml;
  • Vaj — egy kis csomag fele;
  • Cukor homok — 250 gr.
  • Vanilla por — 0,5 óra.L.
  • Kedvenc dió, mazsola, cuccats — egy kis maroknyi.
  1. Lassan melegítse fel a tejet, amíg nem növeli.
  2. Adjunk hozzá kis adagokat, folyamatosan keverjük, vanillin és cukorpor.
  3. Egy külön serpenyőben, olvadékolaj. Tejet önt.
  4. A krémes tej folyadék lassan öntsük a kakaót. Ne szüntesse meg a zavarást.
  5. Tegye a töltést. Távolítsa el a tűzhelyről. Tegye a formákat. Enyhén hűvös. Távolítsa el a hűtőszekrényben egy órára.

By the way: Először kiöntem a tölteléket, majd öntsek egy csokoládé tömeget. Ennek íze nem változik.

Reggelire: Hogyan készítsünk csokoládé csokoládét a kávé ízekkel

A diófélék allergiájának jelenlétében tegye meg a szerzői jogi csokoládé-kávé finomságot — illatos és teljesen természetes. Minden családtag olyan, mint egy igaz.

  • Por kakaó — 100 gr.
  • Tejpor — 500 gr.
  • Cukor homok — 1 kg;
  • Krémes vaj — 500 gr.
  • Hammer kávé — 2 óra.L.
  • Víz — 2 st.
  • Citrus zestra (citrom, narancs, grapefruit) — H.L.
  • Készítsen kávét Törökországban a szokásos módon. De forralás után add hozzá a zestet, és hagyj még szó szerint 30 másodpercet.
  • Tökéletes kedvenc italod. Nyomja meg a nagy kapacitást. Visszatérés a tűzbe.
  • Forró kávé, kövér kakaó, homokcukor. Forraljuk 1-3 percig.
  • Adjunk hozzá szépen száraz tejet.
  • 5. Olvadó krémes olaj. Kikapcsolja a tüzet. Öntsön olvasztott olajat a földbe.
  • 6. Enyhén hűvös. Formában. Vegye le hidegen 30-40 percig.

Gourmet: keserű csokoládé otthon

Szeretne házi készítésű csokoládét készíteni? Csak 3 komponensre és órányi szabadidőre van szükségünk.

  • Kakaópor — 200 gr.
  • Krémes olaj — 100 gr.
  • Cukor homok — 2 óra.L.
  • Lángolvas olaj.
  • Lassan adjunk hozzá por és homok. Keverés, forraljuk fel.
  • Egy percig, távolítsa el a tűzhelyről. Adj egy kissé hűvös. Szilikon alakú. Tegye a hűtőszekrénybe öntéshez.

Pályázati pályázat: Hogyan készítsünk tejcsokoládét otthon

Больше ингредиентов и времени нужно для приготовления домашнего молочного шоколада, но лакомство станет отличным десертом для детей, гипертоников и тех, кто не любит горький шоколад. Kínálunk egy szokatlan töltelékkel.

  • Krém 25% zsír — 200 ml;
  • Tej 6% zsírtartalom — 200 ml;
  • Kakaópor — 12 ST.L.
  • Krémes vaj — 80 gr.
  • Liszt — 4 st.L.
  • Cukor homok — 300 gr.
  • Marshmallow, cookie-k, ostyák — 2 db.
  • Egy serpenyőben keverjük össze a krémet és a tejet. Húzza a kakaót és a homokot.
  • Tegye a keveréket a minimális fűtéshez. Melegítse a tartalmat, mielőtt feloldja a cukrot, folyamatosan zavarja.
  • Adjunk hozzá olvasztott olajat. Óvatosan öntsön lisztet. Távolítsa el alaposan, hogy eltávolítsa a csomókat.
  • Vágja le a mályvacukor, hajtsa be a cookie-kat és a gofri. Töltés hozzáadása.
  • 5. Öntsük a tej folyékony csokoládét egy nagy sütőlapra vagy szilikon formákra. Egy kicsit hűvös. Távolítsa el a hideget.

Ugyanazon a receptben klasszikus tejcserépet készíthet. Csak hagyja ki a pontot a marshmallows, sütemények és gofri.

Színes kérdések: to és festék fehér csokoládé

A csodálói százalékos aránya fehér csokoládé, hogy melyik ház nagyon egyszerű.

  • Kakaóolaj — 200 gr.
  • Cukorpor — 200 gr.
  • Tejpor — 200 gr.
  • Cukor vanília — H.L.
  • Olvadékolaj.
  • Adjunk hozzá cracker por és porított tej — kis részekben és fáradhatatlan keverés közben, így nem jelennek meg csomók.
  • A szárított keverék keverje össze a kevert.
  • Forrás. Távolítsa el a hideget.

Ugyanazon a receptben könnyű rózsaszín csokoládét készíteni otthon. Ez csak 10 perccel az elegy eltávolítása után a lemezből hozzáadunk egy cseresznye vagy eper joghurtot.

Tipp: Szeretne fehér mázzal festeni egy másik színben? Használjon természetes színezékeket szublimált vagy szárított gyümölcsökből, bogyókból, zöldségekből. Például a sütőtök por sárga színűvé válik, és meleg aromát ad, amely tökéletesen kombinálódik a dióval vagy a szerecsendióval, fahéjjal vagy karamellel. Для фиолетово-розового лакомства подойдет порошок питахайи, для розового – малиновый, клубничный порошок или пудра сока черной моркови, для зеленого – порошок матчи или листьев шпината.

Nincs korlátozás: hogyan lehet lean csokoládét készíteni

Tej és olaj szer édessége nélkül — egy csodálatos desszert étrendi korlátokkal.

  • Kakaópor — 100 gr.
  • Cukor homok — 4 st.L.
  • Víz — 1 st.
  • liszt — 2 st.L.
  1. Keverjük a por cukorral. Vizet önteni. Tegye a tüzet, és melegítse fel, amíg nem növeli.
  2. Keverés, lassan elaludt liszt. Forraljuk fel az alacsony hőt addig, amíg a tömeges sűrítés.
  3. Öntsük a penészbe, és tedd a hidegre.

A cukorbetegségben és a túlsúlyban, a magas vérnyomásban és más egészségügyi problémákban, nem szükséges elhagyni az édességeket, mert házi csokoládét készíthet a kamraból.

  • Kakaóvaj — 100 gr.
  • COBER SEOCK — 80 GR.
  • Tej por — 60 gr.
  1. Lángolvas olaj.
  2. Add Calker, Tejpor. Kötődés, hogy szülsek és homogenitás. Távolítsa el a tüzet.
  3. Forraljon. Távolítsa el a hideget.

НА ЗАМЕТКУ: Истолченный кэроб делают из недозрелых измельченных плодов цератонии стручковой, которые на 50% состоят из сахара. A termék diétásnak tekinthető, ezért alkalmas a cukorbetegségre, az étrendre, valamint a gyermekek étrendjére is.

Hozzon létre: Hogyan kell díszíteni egy csokoládé jeges süteményt

Míg a szerző édességét fagyasztják, ideális desszertek díszítésére és sütésre. Csak ne küldje el a mázat a hűtőszekrényben.

Használhatja és vásárolt csempe. Tegye őket, és olvadjon a komp. Adjon hozzá egy krémes olajat és egy pohár tej egyharmadát. A mikrohullámú sütőben a törött csempe a mázba fordulva minimális hőmérsékleten általában 1-2 perc alatt.

Hogyan kell önteni a csokoládé csokoládé tortát? Könnyebb, mint egyszerű: Öntsünk meleg keveréket a torta közepére, és emlékezzenek a kulináris pengére. А если налить чуть побольше глазури и «подтолкнуть» ее лопаткой к краям, то на боках торта получатся аппетитные шоколадные подтеки.

Könnyű és húzza otthoni jegesedés. Elég ahhoz, hogy egy kulináris fecskendő legyen. Legrosszabb — a pergamenből. Eladni fecskendőt vagy forró jegesedés és e-mail gratulálok a torta számára.

TANÁCS. Ha megvásárolt csempét használnak a mázhoz, fontos tudni, hogyan lehet meghatározni annak minőségét. Egy jó természetes termék olvad a szájban, és megolvasztja a tüzet. Az adalékokkal és helyettesítő csempével viaszos ízű, megolvad már a kezükben, megszakítja a jellegzetes kattintást.

Nincs idő vagy lehetőség arra, hogy az összetevők tárolására menjen? Online megrendelés a gyár «hűségminőség» Ready Set gyorsan és olcsó, hogy csokoládé otthon. A készlet a Dairy belga csokoládét csepp, többféle töltés, műanyag penész és utasítás.

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.