Hogyan készítsünk thai fagylaltot otthon

Hogyan készítsünk fagylaltot otthon – szovjet mocsár, thai, alkoholos, kókusz, alma és vanília

Otthoni receptek A hideg desszertek segítenek az árban, és nem veszítenek el. Bármely kulináris meg akarja tanulni, hogyan készítsen fagylaltot otthon a tejből, a tojássárgáiból, az olajból és az édesítőszertől, mert a finomság nemcsak finom, hanem magas színvonalú, mivel természetes alkatrészekből áll. Az összetevők alacsony értéke lehetőséget ad arra, hogy kényeztesse a háztartást szelíd kezelésekkel.

Fagylalt otthon – receptek

Hideg desszert meghódította a világot, a különféle csodálatos ízek és különleges textúra: a csemege maradt puha fagyasztás után és melegséget vált egy kényes krém anyag. Megtanulják, hogyan kell főzni fagylalt otthon, minden szakács örömmel fog kezelni.

1. Két módon lehet megkülönböztetni, hogyan lehet fagylaltot otthon: Classic – puding lehűtjük, majd firkál, és a második változat nem biztosítja a fűtés a tömeg, az összes komponens felvert és lehűtjük alacsony hőmérsékleten.
2. A tojássárgáját cukorral dörzsöljük, és a tejben forognak a tejben. A tömeget hűtjük és finoman kombinálják tejszínhabbal.
3. Házi fagylalt lefagy a fagyasztóban. 15 percenként szükséges. 3 órán át verte meg a tömeget.
4. Az otthoni jó fagylalt készítésének módjai kissé, de mindenki magában foglalja a tejtermékek használatát, a zsíros nagy százalékos arányban, így a finomság puha és gyengéd lesz.
5. Megvastagodik. Sárgája, keményítő, agar és zselatin – bársonyos és sűrű anyagot fognak tenni.
6. A homogenitás érdekében jobb, ha kristályos cukor helyett fehér cukorport veszünk.
7. Az alkohol, a gyümölcs vagy a bogyós gyümölcslé, a szirupok és más feltöltések segítenek a tömeg diverzifikálásában, és megtanulják, hogyan lehet otthon szokatlan fagylaltot készíteni. Ezek a keverési szakaszba kerülnek, és a diófélék, a csokoládé morzsák és a gyümölcsök – a tömeges fagyás után.

Szovjet mocsár

Sokan emlékszel a hideg desszert gyermekkori telített ízétől, és meg akarják tanulni, hogyan készítsünk egy krémes fagylaltot otthon a szovjet recept szerint, mert a termék nem olyan egyszerű a vásárolt desszertek között. A modern fagylalt nem képes ízeket adni, néha a festékek és ízek miatt károsíthatja az egészséget. Egy jó krém lesz a fagylaltban, de a készülék nélkül sikerül.

Összetevők:

• Tej 3,2% – ml;
• Krém 35% – ml;
• Keményítő (kukorica) – 10 g;
• cukor (kristályos, kicsi) – r;
• Száraz tej – 25 g.

Főzés

1. Száraz tej és cukor öntsük ml tejet, forraljuk fel.
2. Keverjük össze a tej maradékát keményítővel és vezessenek be egy forrásban lévő tömegbe.
3. Keverés, főzzük 3 percet., menő.
4. Csatlakoztasson tejszínhabbal, és távolítsa el 6 órán át a fagyasztóban.

Banán fagylalt

A banán egyik komponenséből fagyott finomság egy igazi recept. Ha a gyümölcsöt keményen fagyasztják, akkor verte meg a keverőbe, ez selymes és egy kicsit ragacsos lesz, hasonlóan egy pudingkrém desszerthez. Az ilyen textúra a banánban található pektint biztosítja, és ez egy nagyon jó módja annak, hogy otthon lágy fagylaltot készítsen.

Összetevők:

• Érett banán (nem sötét) – 4 db.;
• Tej 3,2% – ml;
• citromlé – 20 ml;
• Méz (folyadék) – 60 g.

Főzés

1. Banán tiszta, vágott és fagyasztva 4 órán át.
2. Megverte a fagyasztott banánt, mézet és gyümölcslét kevert, tej hozzáadásával.
3. Kész fagylalt eltávolít 3 órán át a fagyasztóban.

Csokis jég krém

Csokoládé fagyasztott desszert – a gyermekek és sok felnőtt számára a legkedveltebb és finomabb kezelés. A finomság javítja a hangulatot, könnyen felszívódott, nemcsak finom örömöt, hanem a jóllakottság érzését is. Megvásárolt édességek félnek egy nagy és nem nem tetszik, így jobb tudni, hogyan készítsünk csokoládé fagylaltot otthon.

Összetevők:

• Sötét természetes csokoládé – ​​50 g;
• Krém 25% – 0,5 l;
• cukor (por) – r;
• Yolks – 4 db.;
• Kakaópor – 40 g.

Főzés

• Olvadék csokoládé, csiszolja a sárgáját cukorral.
• Keverjük össze a kakaótól és forraljuk. Csatlakozás a tojás tömegével, törzsen keresztül szitán keresztül.
• Öntsük a csokoládét és tartsa lenyomva 2 percet. tüzet.
• Hűvös, a tartályba váltson és 4 órát fagyasztva.

Jégkrém

Nem nagyon nehéz recept, de finomabb az amerikai változat, hogyan készítsünk tejes fagylaltot otthon. A desszert krémmel és tejjel készült, a tojás hozzáadása nélkül, az összes termék feldarabolásával. A sima és homogén textúra a tojás hiánya miatt következik be. Az alkohol eltávolítható a receptből, de valamiféle piquancy-t ad.

Összetevők:

• krém – ml;
• tej – ml;
• cukor (vagy por) – r;
• Vanilla kivonat – 1 óra. kanál;
• Whisky – 20 ml.

Főzés

1. Beat minden komponenseket egy homogén massza, ügyelve arra, hogy a cukor elutasította.
2. Távolítsuk el a fagyasztóban 4 órán, keverés közben minden min.

Olasz fagylalt

A javasolt olasz változat, hogyan lehet fagylaltot otthon – recept a legtöbb klasszikus textúra az eredeti, és egy könnyű, frissítő íze a citrom és a kakukkfű. Hogy meggyógyítsa krém, akkor jobb, hogy vastag falú edények, amelyek egyenletesen elosztja hőt és tartja.

Összetevők:

• Sárgája – 7 db.;
• cukor (kicsi) – R;
• Zedra 3 citrom;
• citromlé – 50 ml;
• kakukkfű – 3 görcsökkel;
• A tejzsír – ml;
• Krém – ml.

Főzés

1. Tej tejszín, nem hozza, hogy a forraljuk.
2. Tedd kakukkfű, kiterjed az ételek és hagyjuk állni 30 percig.
3. Beat tojássárgáját héja, leve és a cukor, míg a massza nem lesz krémes.
4. Stretch tej, eltávolítja ágak.
5. Újramelegítés hővel, majdnem eléri a forráspontot.
6. A tojássárgájú töltéskor.
7. Az így létrejövő alapítvány visszatér a tűzbe és a vágásra kondenz.
8. Hagyja lehűlni, öntsön a fagylaltba és főzzük az utasítások szerint.

Forró fagylalt

Otthoni desszert, amelynek receptje a fagyasztást és a hőfeldolgozást tartalmazza, megkapta a “forró” nevet. Az a mód, hogy egy forró fagylalt otthon, érthető: fagylalt golyókat borítanak egy hármas rántás, és gyorsan sütjük mély lélegzetet. Fontos, hogy a golyók kétszer fagyaszthatók: a rántás és utána.

Összetevők:

• Fagylalt – 1,5 kg;
• Vanília cookie-k – R;
• cornflakes – r;
• Tojás – 2 db.;
• Crushed a morzsákhoz – 50 g;
• Cukor kis – 30 g.

Főzés

1. Split fagylalt 12 golyó és fagyasztva formában cupcakes.
2. Grind cookie-kat, pelyheket, dióit és cukrot.
3. Megverte a tojásokat, és merítsd meg a labdát a morzsába, majd a tojásban, és újra rántva.
4. Vissza a Cupcake öntőformákhoz és fagyasztva.
5. Fry in Fryer 3 másodpercig.
6. Azonnali.

Nano fagylalt

A folyékony nitrogén mennyisége nem tudja meghatározni. Mindez attól függ, hogy mennyit kell befagyasztani a tömeget. Fontos, hogy ne hagyja abba a massza keverés, egyébként csak a felszínen a tej keveréket megkeményedik, és a folyékony anyag marad a jég alatt kéreg. Emlékeztetni kell arra, hogy a folyékony nitrogén hőmérséklete ° C. Hogyan készítsünk Nano fagylaltot otthon a legegyszerűbb módon, az alábbiakban leírtak szerint.

Összetevők:

• tej – ml;
• krém – ml;
• Por – 1 st. kanál;
• folyékony nitrogén.

Főzés

1. Csatlakoztassa a tejet és a krémet. Adjunk hozzá por keveréket.
2. Folyamatosan keverjük, adjunk hozzá folyékony nitrogént.
3. A tömegnek alig keményen keményedik, de emészthető legyen, így kaphatsz egy kanállal.

Fagylalt joghurtból

Szokatlanul puha, ízletes, hasznos és természetes. A PP fagylalt otthoni készítésének módja nem különbözik a klasszikustól, ebben a változatban nagyon kevés cukor van, gyümölcsöket használnak édesítőszerként. Egy ilyen kezelés két hétig tárolódik, de nem olyan sokáig lebomlik, mert túl finom lesz, hogy gyorsan meg fog enni.

Összetevők:

• Görög joghurt – ml;
• Az őszibarack húsa – r;
• citromlé – 25 ml;
• Cukorpor – 50 g.

Főzés

1. Őszibarack öntés, gyümölcslé és joghurt.
2. Verte jól por hozzáadásával.
3. 4 órán át a fagyasztóba.

Alma fagylalt

A természetes recept termékek rajongói, megtanulhatod, hogyan készítsünk gyümölcsfagylaltot otthon. Az utolsó percekben az elhagyott cookie-kat hozzáadják a tömeghez, ennek eredményeképpen ez a morzsák diverzifikálják és íze, és egy desszert textúra, és a nagyon jó hiba emlékezteti a híres alma pite.

Összetevők:

• Alma – 6 db.;
• Cukor – g;
• Mókusok – 2 db.;
• cookie-k – r;
• Lemon – 1 db.

Főzés

1. Öntsük az almákat és nyomjuk meg a citromlé. Keverjük össze a cukorral.
2. Verte a mókusokat, adjunk hozzá gyümölcsömeget, és távolítsa el 3 órát.
3. Fél óra múlva, verte, dobja a cookie-kat, és térjen vissza a hidegre.

vanília jégkrém

A fagyasztott desszert íze attól függ, hogy mennyi minőségű termékeket használtak. A vanília olcsó alternatívája cukor vagy por formájában nem tesz finomságot olyan finom és illatos, így jobb tudni, hogyan lehet egy vanília fagylalt otthon készíteni, a babot a hüvelyektől vagy kivonatból.

Összetevők:

• Cukor – 75 g;
• tej – ml;
• Vanilla – Pods – 2 db.;
• Yolks – 6 db.;
• Krém – ml.

Főzés

1. Hűtsük fel a tejet és hűlni.
2. Beat Yolks cukorral és vanília babokkal. Öntsük a tejet.
3. Tegyen egy kis tüzet, és keverjük fel, hogy felmelegedjen a kondenzig. Távolítsa el a hűtőszekrényben.
4. Külön megverték a krémet és keverjük össze a krémmel.
5. Váltás a tartályba, és tegye a hűtőszekrényt 4 órán át 30 percenként. Lebeg.

Kókuszdió fagylalt

Ahhoz, hogy ismételje meg érdeklődést, hogyan készítsünk kókuszdió fagylaltot otthon, a recept jobb, ha egy francia hűtött desszert “parf”. Szükség van tojásra, krémre, cukorszirupra és vaníliara. A desszert íze attól függ, hogy mennyire hegesztettük a szirupot, és gondosan tojással készült. Az édes anyag semlegesíti a tojások szagait, és puffot ad.

Összetevők:

• Tojás – 2 db.;
• krém – ml;
• Kókusz zseton – 50 g;
• Cukor (por) – 50 g;
• víz – 50 ml;
• Vanilla pod – 2,5 cm.

Főzés

1. Beat tojást, hőcukor és víz.
2. Főzzük lassú hőt a kondenzált előtt.
3. Öntsük a szirupot a tojás tömegébe, és legyőzzék a kevert, a kókuszdió.
4. Beat krém vanília.
5. Csatlakoztasson alaposan két keveréket és hűvös.

Sajtfagylalt

Gazdag pályázati textúra – ízletes fagyasztott finom ízletes. Rendszerint az ideális konzisztenciát sörfém krém segítségével lehet elérni, de ez a módszer elkerülhető és megtanulhatja, hogyan készítsünk sajtfagylaltot otthon a Mascarpone-tól, amelynek megfelelő zsírsága van. Csak krémmel és tejjel kell legyőznie, és néhány órán belül élvezed a desszert a sajttorta ízével.

Összetevők:

• Maszkarpone – g;
• krém – ml;
• tej – ml;
• citromlé – 10 ml;
• Cukor (por) – g.

Főzés

1. Megverte az összes összetevőt egy homogén buja, krém tömegben.
2. Távolítsa el a fagyasztóba, és 30 perc múlva. Keverjük és hagyjuk a hidegen további 4 órán át.

Thai fagylalt

Thais Chechechnely a fagylalt termékeinek kiválasztására vonatkozik, ne használjon tartósítószereket, íz- és színezék erősítőket. Minden termék természetes, a töltéshez bogyók és gyümölcsök, valamint az alap tej, krém. Hogyan készítsünk thai fagylaltot otthon – a feladat nem könnyű és zavaró, de a feladat végrehajtása. Szükséged lesz: Száraz jég, konyhai fém tálca sima alsó, spatulas, két törölköző.

Összetevők:

• Krém – 70 ml;
• Gyümölcsök, bogyók vagy cookie-k – 1 maroknyi töltés.

Főzés

1. A törülközőn öntsön jeget, és fedje le a törülközőt.
2. A törülközők felületén, hogy fém ételeket tegyenek.
3. Öntsük a krém felületét, adjunk hozzá egy tölteléket és spatulát a tömeg leállításához és keveréséhez.
4. Rendszeresen megszórjuk a keveréket a tálcán, kaparja, keverje össze és ismét reclocked.
5. Amikor a tömeg műanyag lesz, fagyasztja, eléggé fogmosás a felület felett.
6. Spatula Twist Rolls fagylaltot és óvatosan helyezze be egy rész csészébe.
7. Tetejére, hogy öntsük és díszítsük dióit, színes dragee-t, csokoládét vagy zsetonokat, cookie-k őrzését.

Alkoholos fagylalt

A szokatlan megoldásnak köszönhetően lehetővé teheti a vágy, hogy inni egy hűvös koktélt egy forró napon, tartva egy tiszta fejet. Megtanulják, hogyan készítsünk alkoholtartalmú fagylaltot otthon, a nyári párt menüjét hígíthatja, a szokatlan finomsággal rendelkező vendégeket. Több roma vagy sambuki kanál, hozzáadva a készítményhez, desszert piquant, megakadályozza a kristályosodást, és nem károsítja a tussot.

Összetevők:

• krém – ml;
• Maszkarpone – g;
• rum – 40 ml;
• Görög joghurt – g;
• reszelt gyömbér – 1 st. kanál;
• Cukor – r;
• tej – ml;
• Vanilla kivonat – 1 óra. kanál.

Főzés

1. Előmelegítsen krémet, adjunk hozzá gyömbért és távolítsa el a tüzet.
2. Ragaszkodjon 10 percig., Törzs, hűvös.
3. Verte krémet az összetevők többi részével, kivéve a rumot.
4. Hűvös 2 óra Adjunk hozzá rumot és verte újra.
5. Tartsa a fagyasztóban 4 órában.

Cikkek a témában:

Triffles a csészékben – rendkívüli desszert minden alkalomra! Traifls a csészékben – egy nagyszerű módja az éhség kiöntésének, mert a vágy, hogy enni valami finom sneaks észrevétlenül. Az új desszert diverzifikálja a menüt, és a többrétegű ételek összeszerelésének lenyűgöző folyamata biztosan növeli a hangulatot.	Mit kell készíteni a friss eper a leginkább finom desszert receptekből? Sok tulajdonosnak van egy kérdése, hogy a friss eperből származó szakácsok elégedettek és táplálják? Valójában sok ilyen recept van, és nyáron hasznosak lesznek, amikor a hét vitaminot, illatos ételeket szeretnének kényeztetni a friss bogyóktól.
“Strawberry felhők” – szelíd desszert és friss bogyók „Eper felhők” – nyári desszert, miután köré, amely akkor kap egy csomó öröm a tökéletes íz. Ez több különböző módon teszi lehetővé, amellyel még egy kezdő kulináris is megbirkózik.	Krémes méz – kellemes házi készítésű finomság Krémes méz, amely egy% természetes terméket képvisel, amely a cukorkristályok megsemmisítését megelőzően, a szomjas, szokatlan, merész, hasznos, tonizáló fűszerezéssel kapcsolatos minden szentséget kereső szokatlan.