Hogyan készítsünk zselét

Ha édes fogak vagy, valószínűleg az egyik kedvenc finomságai zselé a zselatinból minden fajtájában. Ez nem csak egy finom desszert, hanem hasznos is. Természetesen el tudsz menni a boltba, vesz egy csomag zselét, hígítod a vízzel és kész. De egyáltalán nem olyan házi készítésű. Tudod főzni magad, és ahogy azt mondják, érezze a különbséget. Az alábbiakban az ízletes receptek és fényképek számukra:

Bogyó

Összetevők:

• G bogyók (málna vagy eper)
• Művészet.L. Sahara
• g zselatin
• ½ C.L. citromsav
• g víz

Főzés:

1. Húzza meg a cukor normál fele bogyóit, és hűvös helyen hagyja 2 órán át, keverje össze néhányszor.
2. A kapott gyümölcslé pala és a hűtőszekrénybe kerül, és a bogyók forró vizet töltenek, és forraljuk.
3. Távolítsa el a tüzet a tenyésztési percekben.
4.  Kiegyenesedik a főzet, add hozzá a maradék cukrot és forraljuk fel.
5. Előre elkészített zselatin Mix szirup, keverjük, öntsük a levet a bogyók, a citromsav, ömlesztett penészgombák által.

Citrom

Összetevők:

• 1 citrom
• 1 csésze cukor
• 25 g zselatint
• 3 pohár vizet

Főzés:

1. Egy serpenyőbe, keverjük a víz cukorral, felforraljuk, adjunk hozzá egy héja a citrom és az oldott zselatint.
2.  Forraljuk fel, folyamatos keverés mellett egy kanál, öntsünk citromlevet, és távolítsa el a tüzet.
3. Egyenesítse a vászon által működtetett, penészgombák,

narancssárga

Összetevők:

• 1 narancs
• ½ csésze cukor
• 15 g zselatint
• 1,5 pohár vizet

Főzés:

1. Tiszta narancs, távolítsa el a csontokat, és vágja le a vékony köröket.
2.  Sill fele cukor arány, hagyjuk állni 30 percig, hogy formában lé.
3.  A serpenyőben keverék vizet és maradék cukor, felforraljuk, hozzáadjuk feloldott zselatint és héja egy narancs.
4.  Folyamatosan keverés, forraljuk fel, öntsük a narancsból, néhány citromsavból és törzsből.
5.  Fuss be az 1 cm öntőforma rétegbe, és hagyja fagyasztani.
6.  A fagyasztott réteghez tegye szelet narancssárga, öntsük a maradék zselét és hűvös.

Cseresznye

Összetevők:

• Víz – ml,
• Gelatin instant – 1 st. kanál,
• Cherry – PC-k.,
• Cukor (vagy por) – 2 st. Kanál.

Recept:

1. Cseresznye készítése. Tisztítsa meg a csontoktól, mossa le vagy leolvassa, ha szüksége van rá.
2. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és tegye ki a cseresznyét. Forraljuk a középső tűz komposztra. Forrás után 5 perc múlva kapcsolja ki a tüzet.
3. Helyezzen egy ml-t egy csészealjba.
4. Vásároljon zselatint és keverje össze a feloldódás előtt.
5. Húzza cukorporral vagy cukorral, és újra jól keverje össze.
6. Csatlakoztassa a zselatin tömegét a fennmaradó komposztdal, keverje össze. Fogyasszon a tömeget formákban vagy szemüvegben, és tegye a hűtőszekrénybe, amíg a zselé fagyasztja.

Eper

Összetevők:

• G friss eper (a mennyisége alatt lesz tisztázni);
• Csomag zselatin Hab 10 g;
• ml tiszta víz;
• Íze (2-4 óra).L.).

Recept:

1. Hogy elkészítsük a zselét, amire szükségünk van. És kapja meg a friss eperből. Ezt kétféleképpen teheti meg. A leggyorsabb – squeeze juice a juicerrel. Ugyanakkor, még akkor is, ha a rácson vagy gézen keresztüli gyümölcslé megtörnek, akkor továbbra is vastag, és a zselé nem fogja átlátható. Azonban érdekes vizuális hatást fogunk kapni – a felhők JELLY-ban jelennek meg. Ez is befolyásolja az íz és a következetességet – a szerkezet kevésbé üvegesgé válik, és tetszik ez a lehetőség, mint minden, több “eper” jön ki, hogy. Azonban átlátszó zselé is van – ez csak egy teljesen más étel.
2. Tehát, hogy a zselé a hússal, meg kell nyomni a juice-t, vagy nyomja meg. Ahhoz, hogy kap egy ml juice, meg kellett nyomnia az eper g. By the way, a gyümölcsösök torta elég lédús és illatos, és ez is szépen zúzott … bátran forraljuk el tőle a desszert előkészítéséhez. Tökéletesen sétáltunk fagylalttal.
3. Az átlátszó zselés más módon: elaludtunk az epercukorral, és néhány órára vagy éjszaka megtartjuk a lé halcsomagját. Ezután elég ahhoz, hogy tisztítsa meg a gyümölcslét a magokból, egy hálón keresztül forgatva, vagy több rétegben hajtogatva. Azonban a magunkat egyáltalán nem zavarják, így velük van. Átlátható, gyönyörű, izzó eperlé.
4. Ezután egyformán cselekedünk mindkét típusú gyümölcslé esetében.
5. Megpróbálunk cukrot adni az ízléshez.
6. Továbbra is kívánatos, hogy pontossággal járjon el a zselatin gyártójának ajánlásaival, bár általában különböznek egymástól. A fő dolog az, hogy a csomag tartalmát pontosan a folyadék ml-re számítják ki.
7. A hígított gyümölcslényben zselatinként alszunk és alaposan keverjük össze. Hagyja el a duzzadást 10 percig.
8. Aztán elhelyezünk a tartályban levet és a zselatin a minimális tűz és állandó keverés mellett állíthatók elő, hogy feloldódjon a zselatin. Fontos a hőmérséklet szabályozása! A zselé nem haladhatja meg több mint 60 fokot! Azonban minimális tűz a legkisebb égő, ha a keverést, a zselatint egyszerűen köteles feloszlatni a jóval alacsonyabb hőmérsékleten.
9. Két rétegben hajtogatva, géz, vagy a háló szűri a zselét.
10. A formákon áttörjük, és szobahőmérsékleten hűvösek.
11. Ha teljesen lehűlik – átrendezheti a hűtőszekrényben. Néhány órán át a desszert jól fogja megragadni, és az asztalra szolgálja.
12. Mint kiegészítő? Igen, bármi! Szeletelt friss eper, tejszínhabbal vagy fagylalt. Igen, és a “tiszta” formában, nagyon igényes!
13. Jó étvágyat kívánunk! Biztos vagyok benne, hogy ilyen kulináris élmény után a por eper zselé irányában már nem néz ki!

Zselé a gyümölcsléből

Az ízletes desszert receptje a következőkből áll:

• gyümölcslé (mit szeretsz),
• Sahara,
• Vízml.
• 1 csomag zselatin.

Főzés módszer

1. Először 30 percig kell áztatni a zselatint vízben. Ezután tegye a tüzet, és melegítse fel a teljes oldódást. Rendszeresen keverés, de ugyanakkor ne forraljon fel
2. Távolítsa el a tűzhelyből, lassan öntjük, keverés közben (így nincs csomó). Megszakítjuk a finomítót, és hűvösek. Jó étvágyat kívánunk! Bővebben: Glaze for cupcakes – főzés recept.

Zselatinból a gyümölcslé és a gyümölcs hozzáadásával

Összetevők:

• 15 g. zselatin,
• 0,5 l. gyümölcslé,
• cukor
• Szeletelt gyümölcsök (teljes egészében).

Recept:

1. Töltse ki a zselatin vizet (szobahőmérséklet), és fél órát hagyjon. A csomag az arányokat jelzi, fontos megfigyelni őket.
2. Tegyen egy serpenyőt a tűzlével. Amikor forog, öntsük a zselatint folyamatosan keverjük (amíg teljes oldódás).
3. Alján a formák feküdt gyümölcs- és öntsük zselatin (amint az a fotó). Egy órára helyezze a hűtőszekrénybe. Kész!

A zselatin joghurt hozzáadásával

Összetevők:

• ml. ivás joghurt (cseresznye);
• ml. ivás joghurt (vanília);
• 40 g. zselatin;
• 0,5 l. víz;
• 3h. Kanál pénz.

A főzéshez szüksége van:

1. Hígítsuk a zselatint vízben a csomagon megadott utasítások szerint. Hűvösnek adja neki.
2. Az így kapott zselatin mennyisége egyenletesen önti a csipeten keresztül.
3. Túlcsordulási joghurt a különböző tartályokban lévő csomagokból, hogy ne keverje össze a színeket.
4. Adjon hozzá mézet arányban – 3 óra. Kanalak 0,5 l. Joghurt.
5. Joghurt öntsön zselatint, és alaposan keverje össze.
6. Készítsen formákat. Töltse ki őket rétegekkel, váltakozó színekkel.
7. Minden réteg után fél órára helyezzük a hűtőszekrényt.

Túró zselatinnal

És így van szükségünk:

• G. Túró;
• 3 st. Cukor kanalak;
• 2 st. kanál zselatin;
• 0,5 csésze tej;
• Bogyók vagy gyümölcsök (akik szeretik).

A főzési recept meglehetősen egyszerű, és nincs idő nem fog:

1. Először zselatint készítünk. Öntsük a tartalmát a csomagolás egy mély lemez, felöntjük forró tej és verte az ék (úgy, hogy nincsenek csomók).
2. A bogyókban vagy gyümölcsökben fele add fel a fele a fele a kész zselatin és a keverék. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze újra.
3. A túróban a maradék zselatint öntjük, és néhány percet vertünk.
4. Egy nagy üvegben vagy egy telken, egy fekvő bogyó zselatinnal, és tegye a hűtőszekrénybe. Ezután adjunk hozzá túrót és újra a hűtőszekrényben.
5. Ha akarod, még mindig díszíthet bogyókat.

Finom lekvár shornix

Jó segítséget az elakadás elkészítésében otthon az & #; Neficix (ez egy természetes alapú sűrítő, amelyet a zselé, lekvár, lekvár, lekvár és t főzéshez használnak.D.). Egy nagy plusz az, hogy ennek köszönhetően nem sterilizálja a bankokat, ami sok időt takarít meg.

Hozzávalók a tüskékkel való elakadáshoz:

• Eper (vagy egy másik gyümölcs, de joghurt hozzáadása nélkül) – 1 kg;
• Cukor – gr;
• Spormix – 1 csomag (2 in 1).

Módszer elakadások főzéséhez a tüskékkel:

1. Eper átmenni és mosni folyó víz alatt. Helyezze a zománcozott tartályba, és egy turmixgép segítségével, hogy pürétállapotba kerüljön.
2. Cukor keveredik tüskékkel és add hozzá az eperhez. Mindegyik összeolvad és tűzbe kerül. A főzés során lekvár (perc), folyamatosan keverés közben.
3. Amikor a főzési lekvár véget ért, steril üvegekbe öntjük és lovagolunk.
4. Kérjük, télen és szeretteikben! Finom lekvár shornix. Bővebben: zselé a piros ribizli – főzési recept.

Zselatin lédús

Ehhez a finomsághoz:

• 3 csésze minden gyümölcslé;
• 1.5 C. kanál cukor
• 30 g. zselatin.

Készítsen csak:

1. Keverje össze a gyümölcslevet zselatinnal, és hagyjon egy órát.
2. Nabuch zselatin után adjunk hozzá egy kanál cukrot, és tegyük fel a tüzet. A főzés során folyamatosan keverni kell egy fából készült kanálot. Semmiképpen sem szabad forralni!
3. Távolítsa el a tüzet, és öntsön nagy tálakba. Szép lesz, ha gyümölcsöt ad hozzá a gyümölcsléből (lehet az alján, és felülről díszíthetsz).

Dairy banánnal és csokoládéval

Termékek:

• ML tej
• 2 banán
• 30 g zselatin
• 2 st.L. Sahara
• Vanília cukor ízlés szerint
• Rántott csokoládé díszítéshez

Főzés:

1. A keverőben vegye be a tejet, a cukrot és az 1 banánt. Banán előre vágott darabokra. Ha tetszik az illat-vanília, adjunk hozzá Vanillint az emlős-banán keverékre a kést. Tehát házi készítésű zselé a banánnal és csokoládéval alig fogott, de egy ilyen vonzó vanília illat.
2. Ezután az intelligencia zselatin a csomagon megadott utasítások szerint. Hadd sűrítse.
3. Adja meg a zselatint a tej-banán tömegbe. A legjobb, ha ezt a közepes méretű szitán keresztül végezzük, úgy, hogy a nem oldott darabok zselatin ne kerüljenek be a desszertbe. Beat a percig, hogy egy lapos, homogén konzisztenciát kapjon.
4. A fennmaradó banán kicsi vékony kis csíkokra vágott, hogy a Cremokok vagy a részszemüveg aljára hajtson. Tej-banán keveredik ezeken az űrlapokon. Díszítsen reszelt csokoládéval, és tisztítsa meg a hűtőszekrényt fagyasztva, 5 óra.

NAK NEKLassúE MoloÉppen

TermékNs:

• Tej – ½ liter
• Víz – ml
• Cukor – 3 evőkanál
• Zselatin – 1 evőkanál
• Vanillin – egy teáskanál csúcsán

Főzés:

1. Kell öntsük a zselatin főtt vizet, amelynek hőmérsékletének kissé a szoba felett kell lennie. Fél óra alatt zselatin megduzzad.
2. Tegyen egy serpenyőt tejjel tűzzel, és a molk forralása nélkül távolítsa el a tűzhelyről. Sugaratál.
3. Ismét tegyen egy serpenyőt tűzre, hozza újra a tejet, hogy újra forraljuk és távolítsd el újra. Adja meg a tejzselatint, amelyből szükség van a felesleges vízre, folyamatosan keverés közben.
4. Hagyja a tejet zselatinnal az asztalon, hogy a tömeg lehűljön.
5. Vanillin hozzáadása (mennyisége az ízétől függ), mix.
6. Törölje a jövőbeni desszert a szitán keresztül azonnal az öntőformákban, hogy ne töltse el a keveréket, túllépve egy edényből a másikba.
7. Töltött formák a hűtőszekrénybe (nem a fagyasztóban!) és csak akkor kapja meg, ha lefagy.
8. Óvatosan tolja a zselét a lemezen, a formák a desszert kell süllyeszteni forró vízben egy pár másodpercig. Az eljárás szükségessége eltűnik, ha azt tervezi, hogy egy desszert az ételekben, ahol fagyott.
9. Szükség esetén díszítse a desszert gyümölcsökkel.

Gyártási ajánlások:

• Annak érdekében, hogy a zselé ízletes legyen, néhány egyszerű szabályt kell követnie.
• A zselé nem kívánatos, hogy alumínium ételeket főzzük, mivel sötétedés és kellemetlen ízlés.
• Az ételek alja, amelyben a zselatin öntés melegnek kell lennie, máskülönben a csomók. Legjobban forró vízbe helyezzük.
• Hozzáadhat egy kis bort vagy citromlevet a zselében, míg az íze telített lesz.
• A zselatin oldatának elkészítése érdekében hideg vizet kell önteni a számításból: a zselatin részétől a vízrészek részei között, és egy órára hagyjuk a duzzanatot. Aztán az ételek zselatinnal, hogy vízfürdőt helyezzenek, és felmelegedjenek, hogy teljesen feloldódjanak a zselatint. Solista törzs.
• Ha nincs zselatin por, de lapokban, akkor először hideg vízzel kell öblíteni, percig öntsük (a zselatin részét – a vízrészek részét), majd töltse le a vizet, zselatint a felesleges nedvességtől és bevezetésre, folyamatosan keverjük, keverjük a szirupot. A lemezek teljesen feloldódnak.
• Az agar-agar ugyanúgy készül, mint a zselatin, csak a különbség, mit kell szétszórni 2 órán keresztül. Agarnek 2-szer kevesebbet kell vennie, mint a zselatin.