Hogyan készítsünk palacsintát literenként

Palacsinta a tejen (1 liter)

Egy nagy családi és palacsinta sokat igényel. Általános szabályként a palacsinta előkészítésének standard folyadék aránya tejet vagy vizet (más folyadékot), de a késztermékek egy része ebből a részből származik. Megmondjuk, hogyan kell előkészíteni a palacsintát 1 liter tejet, miközben a liszt és a folyadék, a cukor és a só aránya megtartása, mennyit kell hozzáadni tojásokat és más alkatrészeket, hogy az eredmény elégedett legyen az ínyencekkel.

Összetevők

A fő összetevők abszolút palacsinta és #; Ez természetesen tej, liszt, cukor. Tojás, sütőpor vagy szóda nem mindig jelen van a receptben, de a tészta, amelyben hozzáadta az ízeket, a tojás lágyabb, kész palacsinta és #; Buja és lédús.

Ezért készüljön fel illatos puha palacsintákra, ilyen termékek:

• az egyik egy liter friss, magas zsíros tejen (optimálisan 3,2%);
• nagyobb csipetnyi só;
• közepes méretű tojás;
• 14 gramm sütőpor (2 kis csomag 7 gramm vagy 2 teáskanál csúszkával);
• Két teljes pohár fehér liszt;
• 5 evőkanál növényi olaj nélkül szaga +, 5 evőkanál kenési serpenyőben;
• Cukor ízlés szerint: kb. 3 evőkanálra van szükség a klasszikus édes palacsinta, ha szüksége van egy falú tészta, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot csúszda nélkül.

Úgy véli, hogy a vékony palacsinta csak folyékony tésztából készülhet, így a liszt lehet kevesebb. És így az első palacsinta, és minden későbbi, nem jön ki a com, a serpenyőt meg kell kennie. E célból nem csak növényi olajat használhatunk, hanem egy kis darab friss salát (fűszerek és fűszerek nélkül), kulináris zsír vagy vaj / margarin.

Főzés módszer

Kezdjük a főzést a gyúrásról a tesztről, amelyből továbbra is finom palacsinta lesz a tejen:

1. A tej részének körülbelül a harmadik része, átszáll egy kis serpenyőbe és melegen. Nem szükséges forralni, elég ahhoz, hogy a tejet körülbelül 40 fokos hőmérsékletre hozza. Ezt úgy kell elvégezni, hogy a száraz összetevők teljesen feloldódjanak.
2. Most, meleg tejben adjunk hozzá sót és cukrot, intenzíven keverjük egy habverővel, hogy minden grabbin olvadt.
3. Megtörni a tojásokat, és izzadja a keveréket. Használhat egy kevert is, hogy felgyorsítsa a teszt tesztét.
4. Most öntsük zöldségolajat és keverjük. Teljesen csatlakoztassa a tejalapot növényi olajjal, mivel az olaj kisebb sűrűségű, mint a tej.
5. Egy külön edényben csatlakoztassa a tésztát a teszthez és a szitáláshoz, majd adja hozzá ezt a keveréket a tejbe. Jól keverjük és elterjedt a maradék tejet. Ebben a szakaszban fontos, hogy szabályozzuk a hozzáadott tej mennyiségét úgy, hogy a tészta ne legyen túl folyadék, de ne sűrű.
6. Most a tészta ellenállnak a szalvéta alatt, mintegy egynegyed egy órát, hogy a liszt duzzanat és az összes alkatrész csatlakoztatni kell. Csak azután, hogy ez a telepítés a palacsintákkal folytatható.

Nagyon fontos, hogy az arányt megfigyelték: 2 csésze liszt 1 liter fluid. Ha több tojást helyez el, akkor ennek megfelelően csökkenteni kell a tej részét, és fordítva. Ez az arány a liszt minőségétől is függ.

Fry palacsinta, mint a szokásos, egy megosztott serpenyőben, kenhető növényi olaj. Öntsünk 1 tej palacsintát egy teljesen felmelegített serpenyőben, az elő-felesleges olaj jobb öntése. Mindkét oldalon a palacsinta sült, amíg egy arany árnyék, és a hátsó oldalon gyorsabb. Jobbá tesszük őket egy széles lapát szilikon vagy fa.

Kenje meg a palacsintát a tejre (1 liter) vajon azonnal, míg még mindig forró, egy nagy stackbe hajtogatva, hogy a krémes vaj egyenletesen dicsőítette a palacsinta teljes csúszkáját.

Egyébként az ilyen palacsinták lehetnek. Palacsinta sodó a tej készítünk ugyanúgy, csak lisztet tejet előre főzött a tüzet, és akkor hozzáadjuk a masszába egy tojást. Az ilyen palacsintákat több műanyagból és jól illeszkednek különböző töltelékekkel – lekvárral, salátával, darált húsokkal vagy halakkal, gyümölcsökkel vagy bogyós keverékekkel és így tovább.