Hogyan készítsünk egy forrasztóanyagként kenyeret rozsliszt

Rozskenyér otthon a sütőben

Tartalom:

1. Előállítása rozskenyér
   • A kenyérsütő
   • Lassú tűzhelyen
   • A sütőben
2. Rye karaj receptek
   • Az élesztő
   • Lenmaggal
   • Szódában
   • A Zakvaskon
   • Sört
   • Sajttal és diófélékkel

A rozs kenyér minden olyan fekete kenyér-fokozat összessége, amely a rozsliszt alapján süt. Most a korábbi USSR országaiban a termék fogyasztása az összes pékség 50% -a. Ez a fajta sütés nagyon hasznos, mivel sok rostot, vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz. Ez egy és félszer több vasaló, mint a búzalisztben.

A rozs kenyér készítése

Bake kenyér a rozslisztből lehet otthon. Ehhez élesztőt vagy savanyúságot használhat. A terméket a sütőben, a multicooker vagy a kenyérkészítőben sütjük. Mindez a háztartási készülékek elérhetőségétől függ. De a sütőben főzött kenyér is nagyon finom. Az egyetlen különbség az időmegtakarítás.

Hogyan kell főzni rozs kenyeret kenyérkészítővel

A kenyérkészítőben a tészta nem csak egy csonk, hanem gyúródik. Ez az eszköz lehetővé teszi, hogy ne csomagolja meg a kezét, a tésztát, így sütjük meg a finom sütést, sokkal könnyebb, mint a sütőben. Ezenkívül az ételek mosásának költsége jelentősen csökken.

Az aromás rozs tál előkészítéséhez hozzá kell adnia az ilyen termékeket a kenyérkészítőnek ..

teáskanál élesztő;

olívaolaj vagy margarin kanál;

Lumin tea kanál;

Só és cukor.

Töltse be az összes összetevőt a kenyérkészítőben, zárja be a fedelet, és állítsa be a “rozs kenyér” módot. Már nem tesz semmit. Mindent megtesz a technikát. Az előkészítési mód és a tészta sütés 3 óra. Ez idő alatt finom és illatos kenyeret kapsz.

Sült rozs kenyeret otthon egy lassú tűzhelyen

Most sok ház van egy multicooker. Hostess Használja ezt az eszközt, hogy ne csak leveseket és második edényeket főzjön, hanem sütéshez is.

A rozs kenyeret lassú tűzhelybe sütjük, készítsen ilyen termékeket:

evőkanál búzaliszt;

teáskanál száraz élesztő;

egy teáskanál só és cukor;

50 g növényi olaj;

koriander.

Ez a kenyér sötét, telített fűszeres ízű. Előkészítése, készítsen egy réteget. Öntsük sót és cukor tejet és cukrot meleg tejbe, öntsük az olajat. Hagyja, hogy 30 percig álljon. Öntsük az eke-t egy pre-szent lisztkeverékbe. Tegye a fokhagymát és a teáskanál koriander szemét kést.

Öntsük a növényi olajat az asztalra, és helyezze a tésztát a csúszós felületre. Melegítsen egy tálat a multicooker és kapcsolja ki az eszközt. Tegye a kenyeret a bizonyítékra, 30 percig. A kemence termékre van szükség a “sütés” módban 1 óra.

Hogyan készítsünk kenyeret a rozslisztből a sütőben

Ha először szeretne egy rozskenyészteni, készítsen a tésztát a búzaliszt hozzáadásával. A rozsból származó tészta – nagyon szeszélyes és rosszul emelkedik, a búzaliszt felgyorsítja a folyamatot. Keverjük össze rozsával az arányban

Annak ellenére, hogy könnyű ételeket, nem mindig lehet sütni egy finom és légkenyeret otthon. Hogy ne jöjjön ki az első csokor gyerek, tudnod kell néhány titkot:

Ügyeljen arra, hogy készítsen OXARU-t.

Óvatosan indítsa el a tésztát.

Tedd a kenyeret egy forró sütőbe.

Ha ropogós kérgetést szeretne, a sütés után horítva forró kenyeret hideg vízzel és fedéllel egy törülközővel.

Készítsen egy étel jó hangulatú.

Rozs chop receptek

Sok módja van rozs kenyér előkészítésére. Mivel az alap, a rozs és a búzaliszt keverékét általában használják. A búzaliszt a tészta lágyabbá teszi és rugalmas. Ideális esetben a rozsliszt kenyeret kell készíteni a Zakvask-on, de annak érdekében, hogy előkészítsen egy megsemmisítést gyorsabban, az élesztőt használják.

Rozs liszt recept az élesztőben

Az illatos kenyér kenyér előkészítéséhez ezeket a termékeket el kell készítenie:

Mr. Búzaliszt;

ML meleg víz;

10 g száraz élesztő;

1 evőkanál cukor;

2 evőkanál növényi olaj.

Adja át az élesztőt a táskából meleg vízben, adjunk hozzá cukrot és sót. Hagyja a tartályt egy folyadékkal 15 percig. Ez idő alatt egy magas hab “sapkát” kell megjeleníteni a víz felszínén. Öntsük a folyékony napraforgóolajba és keverjük össze.

Vázlatos búza és rozs liszt, és összekeverjük őket egymással. Öntsük az élesztő vizet egy lisztkeverékbe és keverjük össze. Ellenőrizze a hűvös tésztát. Fedje le egy filmet, és 60 percig melegítse.

Ezután mossa le és helyezze el az űrlapot 40 percig. Vegyük az élelmiszerfilm alakját. Ez lehetővé teszi a kenyér mászást. Tegye a kenyeret a sütőbe.
Találkozási idő – 40 perc. Nem kell kennie az űrlapot, a kenyér nem szükséges a tojáskeverék fedezésére.

Recept a rozs kenyér otthoni lenmaggal

Nagyon illatos és ízletes rozskenyér lehet főzni otthon nélkül kenyérsütők és multicookers. Ehhez meg kell keverni a rozs és a búzaliszt a keverék arányra.

Öntsünk egy üres vizet, és adjunk hozzá cukrot a kapott szirup nyitva 40 g élesztő. Hagyja a keveréket 30 percig. Idő után megtalálja a kemény levegő tömege. Öntsön egy pohár vizet, és öntsük só kanálot. Add 50 g margarint. Húzza az elegyet a liszt keverékbe.

Keverjük össze a folyadékot és a szárazföldet. Ellenőrizze a hűvös tésztát. Hagyja 1,5 órára. Emlékezzen újra és tegye az űrlapba. 40 percig, és sütjük egy forró kemencében 50 perc alatt. Használhat fém- vagy szilikon sütési űrlapokat. Nem feltétlenül zsírral kennek, mivel a rozs tészta a sütés során nem ragaszkodik a felülethez.

Capaway akkor szórjuk lenmag vagy szezámmag magvak. Ahhoz, hogy ropogós kéreget kapjon, mielőtt kenyeret adna a sütőben, megszórjuk hideg vízzel.

Recept a rozs kenyér viselésére szóda

Számos lehetőség van rozs kenyér előállítására élesztő nélkül. Mint egy “emelési mechanizmus” forrasztót vagy szódát használ. A Zakvaskon a kenyér hosszú ideig készül, mivel a liszt emelésére szolgáló tápanyagkeverék 3 napot igényel.

Ha sürgősen szüksége van kenyérre, akkor használja a receptet szódával. A kenyérhez szüksége van egy pohár kefir vagy savanyú tejre. Rozs liszt keveredik szódával és diófélékkel. Liszt ve g, és dió – g, ? teáskanál szóda. Kefirben öntsön néhány növényi olajat.

Keverjük össze a folyadékot liszttel. Ellenőrizze a hűvös tésztát. Próbáljon meg mindent gyorsan megtenni, mivel a hosszú tárolási tészta letelepedhet. A kapott kenyér egy forró sütőben 30 percig helyezkedik el. Formáljon szoros fóliát. Az idő lejárta után távolítsa el a fóliát, és tegye meg a kenyeret további 15 percig.

Rozs recept a zakvaskon

Ez egy ősi recept, amelyben az élesztő helyett malátát vagy különleges forrasztást használnak. A szünet előkészítéséhez a lisztet és a vizet kell vinnie. Liszt szükséges rozs. Meg kell kapnia egy tömeget, a viszkozitással, amely a palacsinta tésztához hasonlít.

Tegye ezt a keveréket az edénybe, és tegye 2 napig meleg helyen. Ez idő alatt a buborékok a vizsgálat felszínén jelennek meg, és zaj. Adjunk hozzá a liszt és a g víz keverékéhez. Hagyja a tömeg egy napot. Most távolítsa el az indítót a hűtőszekrénybe.

Azonnal használható. Ebben az esetben szükséged lesz mal lisztre vagy lisztkeverékre (rozs és búzaliszt egyenlő mennyiségben). Zakverkben öntsük 50 ml kondenzált vajat. Öntsük a viszkózus tömegét a lisztbe, és gyúrjuk a hűvös tésztát. Ne felejtsd el a cukrot és a sót.

Alkotják a tészta kenyeret, és hagyjuk egy órára. Amikor a kenyér jól illeszkedik, vízzel megszórjuk, és megszórjuk lenmaggal vagy tminval. Sütjük a sütőben másfél órában.

A Zakvask receptje több időt igényel, de a kenyér nagyon illatos. Ezenkívül nagyon hosszú formájú formában van. Nincs kár, mint az élesztő sütés.

Litván kenyér recept a sörön

Ez egy egyedülálló recept a sós kenyér számára. Az íz enyhén édes. Az élesztő és a sör keverékét könnycseppként használják. A rozs és a búzaliszt keverékét az egyenlő arányban elkészítjük a tésztát.

mg lisztkeverék (rozsliszt + búza);

teáskanál élesztő;

Sötét sör üveg;

evőkanál méz;

2 evőkanál napraforgóolaj;

tojás.

Az összes összetevő összecsukja a Breadmaker tálat, és ha van egy “rozs kenyér” mód – kapcsolja be. Néhány kenyérkészítőben nincs ilyen funkció. Ezután gyúrjuk a tésztát pizza módban vagy kenyérben. Tegye 2 órát. 50 perc mögött.

Rozs kenyér recept sajttal és diófélékkel

Fűszeres kenyér sütővel, hogy felkészüljünk a tesztre, hogy készítsen Grya és búzaliszt keverékeket. Az Opara ml tejből készült, 20 g préselt élesztő és kanál méz. A folyadék “sapkák” megjelenése után 50 g növényi olajat és egy kanál sót adunk bele.

Sutatita sajt a reszelőn, és a diófélék a húsdarálóban. Egy kenyér esetében 50 g sajtra és dióra lesz szükséged. Adja hozzá ezeket az összetevőket egy lisztkeverékbe.

Keverje össze a száraz tömeget és az OKAR-t. Ellenőrizze a lágy tésztát. Hagyja egyedül 2 órán át. Keverjük össze a tésztát, és kenyeret alkotnak. Helyezzen termékeket meleg helyen egy órára. Sütjük a kemencében 50 perc alatt.

Hogyan készítsünk rozs kenyeret otthon – lásd alább:

Sütjük fekete kenyér otthon a sütő receptje egyszerű

A rozs kenyér minden bizonnyal az egyik legérdekesebb termék és az íz és a főzés terve.

A felkészülés nagyon nehéz, és sok szakmai szakács a rozs-hitelt a mesterművekre, a sütésük között.

Azonban próbálja meg kipróbálni az erőt.

Ha szigorúan követi a recepteket, ragaszkodjon a technológia összes árnyalatához, az eredmény ígéri, hogy valóban lenyűgöző.

A frissen sült kenyér mágikus tulajdonságokkal rendelkezik – ritkán eltűnik az asztalról ilyen sebességgel, nos, ha a rozsliszt forró lazítója, akkor általában nincs morzsák.

Rozs kenyér otthon a sütőben – alapelőkészítési elvek

• olyan technológiák és receptek, amelyek közvetlenül a saját konyhájukban engedélyezhetik az illatos “fekete” kenyeret. A rozs liszt tésztát az élesztőben gyúrják, Kefir az élesztő hozzáadásával és nélkülük, egy speciálisan főtt savanyú vagy sört.

• Kombinát mindezt sokszínűség két fő szabályai: a minőségi liszt és pontos betartása minden arányban a receptben megadott.

• A minőségi liszt mindig száraz és puha. Amikor az ilyen lisztet ökölbe tömörítjük, az így kapott római szaggatók nem azonnal, és ha az ujja a felületre meztelenül, akkor a nyomtatási rajznak tovább kell maradnia rajta.

• A tésztát megtagadva, a lisztet kötelezővé teszik. A szitált lisztből származó kenyér egy egyenletes porozitású lusszal van.

• Rozskenyér házak sütnek a búzaliszt hozzáadásával szigorúan kijelölt arányban receptrel, ami nem kívánatos megváltoztatni.

• Ha a receptben kifejezetten kifejezetten nem változtatja meg a hőmérséklet-rendszert. Bake rozs kenyér otthon a sütőben szigorúan betartja az utasításokat, ez a különböző tészta recept, az univerzális szabály nem itt, legyen óvatos!

“Borodinsky” rozs kenyér otthon a sütőben

• gr. rozs kiváló minőségű liszt;

• 50 ml nem jogosulatlan, ra. olajok;

• ml kisebb tej;

• gr. fehér liszt;

• 1,25 l tisztelt víz;

• asztal. kanál fehér cukor;

• Egy asztal. egy kanál maltóz melasz;

• Három táblázat. rozs (piros) maláta kanál;

• 10 g finom, hegesztett só;

• koriander magok – 3 óra. L.;

• Ón szárított, magvak.

1. Terjesztés és görgetés egy habarcs 2/3 aromás magok. Ezután keverje össze őket a malátával, és a twill egy kissé üvegezett forró víz kamrája, fél órát tart, nyugodt és hűvös.

2. Ezt követően azonnal folytassa a főzést. Ehhez az instant élesztőt meleg, de nem forró tej. Adjon hozzá minden cukrot, 2 teljes kanál fehér lisztet, és jól, lebeg, hagyjon egy negyed órát.

3. A tészta méréséhez egy széles tálban állítsa vissza kétféle lisztet egy kis szitán: rozs és fehér pékség, összekeverve őket a folyamatban.

4. Adjunk hozzá sót egyenletesen, hogy lisztjét.

5. Ezután a maláttömeg, a melasz, a maradék, a maradék, a maradék, a maradék, a 38 fokos víz, a tésztát melegítjük.

6. A tésztát puha és nagyon ragadós, így a kezében a kezében kissé megnedvesedik zöldségolajjal.

7. Fedjük le a tálat pamut tésztával, vagy vászon törölközővel, és melegen tartsák a töviseket.

nyolc. Készen a teszt további feldolgozás határozza növekvő mennyisége a felére, vagy akár egy kicsit. Távolítsa el a tésztát kissé, és részre osztja a sütéshez készített formákat.

kilenc. Kapcsolja be a sütőt, és kissé melegítse fel (legfeljebb 30 fok), tisztítsa meg a penészt egy tészta fél óráig a második bizonyíték.

Ezután kenje meg a megközelített laza kenyér felületét, semmilyen esetben hideg vízzel, megszórjuk a maradék maggal.

Sütjük ilyen kenyeret először egy órát fokban, majd huszonöt percen belül, majd 19 perc végén és végén., fok.

Puding rozs kenyér otthon a sütőben

• 30 gramm hétköznapi élesztő;

• gr. rozsdás rozsdás liszt;

• Sugar Raffin – 2 ST. L.;

• Bakery liszt gramm;

• Jó rozs (száraz) maláta – 2 st. Kanál.

1. Fehér liszt (gr.) Keverjük össze a malátával és öntsük a keveréket három forrásban lévő vízzel milliliterben.

2. Forró víz öntése, jól keverjük fel sok villát, hogy nincsenek csomók.

3. Egy külön tálban szüntesse meg az élesztőt ml-ben egy kis fűtött vízben. Keverés közben a teljes oldódás, adjunk hozzá cukrot és sót.

4. Csatlakoztassa a hőt főzött lisztet és oldja fel az élesztőt, és keverje fel az egységességre. Ennek eredményeképpen egy sötétbarna folyékony liszttömeget kiderül.

5. A liszt többi része folyékony liszt tömegbe öntött, és gyúrja a meredekséget, szerencsétlen a tészta kezét.

6. Fedje le a tartályt egy kemény törülközővel, és hagyja három és fél órát.

7. Kapcsolja be a sütőt, telepítsen egy fém csészealjat vízzel az alsó polcon, és melegítse fel a fokozatot.

nyolc. Távolítsa el a tésztát a tészta térfogatában a kezével, megszórjuk a liszttel, és tolja a sütés formájába. Fedje le a törülközőt, és hagyja újra 20-25 percig.

kilenc. Amikor a tészta alkalmas, tegye a pörkölést a sütőbe, és sütjük 45 percet.

Ezután kapja meg az alakot, és távolítsa el a kenyeret, tekerje le egy törülközőt, és hagyja három órán át, mely idő alatt Bukaka “ígér” “.

Óra recept a rozs kenyér sütésére otthon a sütőben

A recept receptjére főzve nem csak a rozskenyér sütéshez használható, akkor készíthető egy jó házi kvasszára.

• Tíz művészet. a durva rozs liszt kanál;

• 10 gramm cukor;

• Két grammos vizet.

1. A liszt része (teljes négy evőkanál) átirányítja a százmm-es hideg vizet, amely ilyen vastag tejföl konzisztenciáját keresi.

2. Öntsük a Sugar homokot, többször, kis szünetekkel. Keverjük össze és fedjük le a szövet szalvétát, hagyj egy napot.

3. Az idő után, hogy zavarja a liszt két kanálát, és ugyanolyan sűrűségű vizet terjessze. Hagyjon egy másik napot a szalvéta alatt.

4. Felhívjuk figyelmét, hogy a forrasztás ne legyen vastag, így amikor liszt hozzáadásával, mindig hígítsuk a vastagsága tejföl hideg forralt vízzel.

5. A harmadik napon Zakvaska a savanyú kenyér jellegzetes illatát szerezte meg, ez normális, szükség van erre az eredményre.

6. Ismét adjunk hozzá lisztet, ha szükséges, terjesszük a vizet, és hagyjuk újra egy napra. Teljesen szünet lesz a negyedik napra.

7. Ismét adjunk hozzá lisztet és vizet, keverjük össze. Vegye ki a szükséges mennyiséget a kenyér főzéséhez, és a többi szorosan zárva van, távolítsa el a hűtőszekrényben tárolandó.

nyolc. A Storenaya Zavskaya hetente egyszer “takarmány” liszt, különben “meghal”.

Rozs kenyér otthon a sütőben a Zakvask

• tisztított víz, főtt, lehűtött – ml;

• fagyasztott napraforgóolaj;

• 4 pohár rozs (lovaglás) liszt;

• a fenti receptek szerint ml swarms;

• kis csipet a koriander;

• 50 gramm fehér homokcukor;

• Jó maláta (cserélje ki a száraz rozs kvass) – 2 st. kanalak;

• 60 gr. Napraforgómag (héj nélkül).

1. A rozs-liszt receptjeiben fele, csatlakoztassa a razkaya-t és a hűtött főtt vizet. Keverjük, hogy nincsenek csomók, és hagyjuk 5 órán át. öltöny. Az Opaga folyamatában körülbelül háromszor növekszik.

2. Sör maláta vagy kvasz, 90 ml meredek forró vízben, hűvös és adj hozzá OPAR-t az időre.

3. Öntsük a fűszereket, a cukrot és a sót, öntsük az olajat és gyúrják a tésztát.

4. Helyezze az olajformával kenve, és hagyja a pamut formájának tetejét, vagy vászonszövet (törölköző), 3 óra távolságra. Töltse ki az űrlapokat a teszthez ajánlott egy harmadik.

5. Megszórjuk a tésztát tisztított magokkal, és meleg sütőre tegye.

6. Sütjük 45 perctől egy óráig, fokokban. Az időtartam az ebből eredő kenyér méretétől függ.

Rozs kenyér otthon a sütőben, Kefir-élesztő

• gr. Fehér és G. rozs, durva liszt;

• tisztított, nem jogosulatlan olaj – 1 st. L.

• ml prostrup vagy savanyú kefir, kis-kalória;

• 1 C. L. száraz élesztő;

• A dump és a cukor-homok sói – 1 óra. L.

1. Hatékonysági élelmiszerek, hogy előre melegítsenek a szoba hőmérsékletére.

2. Ezután keverjük össze az ML-vel, amelyet harminc fokú forralt vízzel melegítünk, és oldódnak a kapott keverékben és a cukornádban.

3. Egy tálban a dagasztás, a rozs és a péksütemény lisztjének helyreállítása, vedd fel az élesztőt, és jól keverjük össze, egyenletesen keverjük az élesztőt a lisztben.

4. Készítsen egy kis mélyülést, és fokozatosan öntsük a tej keveréket, gyúrjuk a tésztát. Ha a keveredés folyamatában érezheti, akkor úgy érzi, hogy túlságosan szoros, adjon hozzá egy kis vizet.

5. A megfelelően elkenődt tésztát rugalmas, sima és puha.

6. Főzzük egy tészta egy szövet szalvétával, és tegyél egy “lazítson” fél órát.

7. Öntsön egy kicsit és egyenletesen olajat, vegye fel a kezét a teljes felszívódásig.

nyolc. Miután a tésztát enyhén meleg kültéri és elhagyta, fedje le a törülközőt a “Proofing” -ra két órán keresztül.

kilenc. Az asztal megszórja a fehér liszttel, tedd rá, hogy közeledjen hozzá (észrevehető a térfogata megduplázásával) tészta, és egy kerek alakú.

Tedd a pergamenbe a Roas bárban, és hagyja, fedje le egy törülközőt, fél órát, a végső “igazolás”.

Sütjük fokban körülbelül negyven percig.

Mielőtt telepítené a banneret a tésztával a sütőben, bőven permetezzen falakat vízzel.

Gyors, nyugtalan, rozs kenyér otthon a kemencében Kefir

• Prostokavasha a “gyári” tejből, vagy a közepes zsír kefirje;

• Búzafehér liszt – két pohár;

• egy pohár “durva” rozs liszt;

• 0,5 C. L. szódaétel;

• Az illatos “olíva” gyógynövények kis keveréke;

• 1 C. L. Sahara RaFinal.

1. Enyhén fűtött kefir (beszélt) keverjük össze a szódával, és hagyjuk egy órát egy órát az asztalon. Ezt ne tegye meg a lemezen vagy a mikrohullámban, a legjobb az akkumulátoron, vagy egy tartályt egy olajos tejet meleg vízben.

2. Ezután keverjük össze a sót, a cukrot és az olívaférgnövények keverékét külön edényben. Öntsük a kefiret Kefir mennyiségébe, és gyúrják a tésztát, és nagyon keveset adnak hozzá a szitált lisztet.

3. Rozs liszt veheti az egész részt, és a búza első egy üveget kell venni, és a jövőben a mérés során állítsa be a tészta sűrűségét. Elég puha, és csúnyanak kell lennie.

4. A pergamen alakja, vagy a pörkölés, a tészta, és tegye a “lazítson” egy negyed órán keresztül, fedje le egy törülközőt. Célszerű csinálni egy meleg akkumulátor vagy a tetején a tűzhelyen, miközben bekapcsolja a sütőben melegíteni.

5. A hosszanti bemetszés és néhány több, mint egy jövőbeni kenyér, és egy előmelegített sütővel készített egy formát.

6. Sütjük kenyeret fél órától negyvenöt percig, akkor kapcsolja ki a sütő fűtését, és hagyja a kenyeret egy zárt ajtóval egy tizenöt percig.

7. Sült kenyér kijutni a sütőből, és csomagolja fel a teljes hűtő törülközőt.

Karelian rozs kenyér otthon a sütőben

• liszt gramm, rozs;

• ánizskeverék tmin és koriander, körülbelül 8 g;

• 50 gramm maláta;

• ml víz (hegesztésben);

• pékség liszt – gramm;

• 10 gramm friss (kenyér), vagy 5 gramm “száraz” élesztő;

• ml víz (Opala);

• 50 gramm a mazsola és a kuragi keveréke;

• 45 gramm méz;

• 1.5 C. L. hegesztett (sekély) só;

• ml víz (a tészta);

• 80 gramm melasz.

1. Kezdjük, készítsen egy tesztet a tészta számára. Őrölje a habarcsot a habarcsban. Adjunk hozzá minden rozslisztet, vizet és jól keverjük, melegen melegen melegítjük, és a legjobb vízfürdőben akár 70 fokos. Ezután fedje le a tartályt a fólia hegesztésével, és tegye két órán át a sütőben 70 fokos. A kész hegesztés hasonló lesz az olvasztott csokoládéhoz.

2. Következő foglalkozás főzéssel. Hígítsuk egy pohár hideg vízzel kész hegesztést. Adjunk hozzá élesztőt, keverést, és feloldja őket, és öntsük a búzaliszt teljes részét. Végül keverjük mindent, hagyja állni, és álljon meg Opaga-val négy órán át.

3. Mielőtt gyúrná a tésztát, tegye túl a mazsolát, anélkül, hogy tíz percig forró vízben csont és szárító. A víz leeresztése és a szárított gyümölcsök jól hangzik, nagyméretű kést, körülbelül 5 mm-es darabokat, és a fehér búza liszt vágását.

4. Forró vízben oldja fel a mézet, a melaszot, sót és kissé bevonatot, adjunk hozzá keveréket a megközelített OPAR-ba.

5. Fokozatosan, a búza péksütemények menekülése, mossa meg a nem ütköző, rugalmas tésztát. A keverés végén adjunk hozzá elkészített szárított gyümölcsöket. Adja meg a tesztet a megközelítéshez.

6. Két óra, mozgassa a tésztát az asztalra, és adjon egy kicsit a kezed, hogy átkozott. Ezután tekerje át egy sűrű tekercsbe, a fordító él minden fordulatjával.

7. Tegye a tésztát az űrlapba, vagy egyszerűen a sütőlapon, a pergamenen, egy órán át.

nyolc. A tészta emelkedése után, és egy kicsit lágyabb lett, és fokozatos hurok lop. Idő – 1 óra.

Rozs kenyér otthon a sütőben – trükkök és hasznos tippek

• Ne felborulhat a tészta alatt próbanyomat, különben nem lesz rohanás, ha sütés és a szünetek a felszínen a kenyér.

• A lágyabb tészta, maga a kenyér porózus szerkezete.

• Annak érdekében, hogy a kenyér kenyerét egyenletesen felmászott, a tésztába rakott több helyen Makaronin.

• A rozs kenyér jobb részeg, ha van vízkapacitás a sütőben. Továbbá, mielőtt egy tésztát sütjük, a sütő falakat vízzel megszórjuk.

• Ha a teszt dagasztja, pontosan meg kell felelnie az ajánlott arányoknak. A rozskenyérben sült rozskenyérben a túlfolyó tészta, a ragadós és túl nedves. Vastag – túl sűrű és gyors.

• Vágja le a rozs kenyeret a forró formában, amely nem ajánlott. A hűtés miatt.

• A kareli kenyér nagyon szereti a gyermekeket, kísérletezhet a receptjével a Chaluncas javára. Tehát a kugajtú mazsolák jól helyettesítik a citrus cukorkák, kivéve, ha egy kissé csökkentik a számukat. Csak csodálatos rozs kenyér, amelynek adalékod a kis darabok szilárd limpalade.

• Ha van egy tehetséged a sütéshez, próbálja meg közvetlenül a kenyeret közvetlenül két különböző tésztából – rozs és búza. Bukaka forma, összecsukható két lapos üres különböző színű tekercs. Az ilyen kenyeret is nagyon ízletes mazsolás adalékanyagok, lekvár, pörkölt dió, vagy napraforgómag.

Egyszerű mohó kenyér recept a sütőben, lépésről-lépésre

Hello, kedves olvasók. Én, mint a legtöbb ember, elkezdtem gondolkodni a hasznos étkezésről. Ma ebben a sorozatban lesz egy egyszerű recept a rozskenyérhez. A sütőben égetem, nincsenek kenyérkészítő, sem multicooker, de hamarosan megjelenhetünk. Egy ilyen döntéshez, a kenyér sütése, mi nem jöttünk azonnal. Fokozatosan kezdte enni egy kenyeret a napra, és lehetett volna egy héten belül. Gyermekek Nem igazán szeretünk kenyeret. És a közelmúltban, a szupermarketben vásárolt szürke kenyeret magokkal. Szóval annyira tetszett neki, és a gyermekeim és nekem, hogy vágyunk egy ülésre.

Minden nap elkezdett ilyen kenyeret venni. De is, bolyhos és levegő, úgy gondoltuk, de meg tudjuk birkózni a rozs kenyeret. Másnap, a kenyér helyett vásároltam rozslisztet.

Egyszerű kapzsi kenyér recept

A ház szüleim folyamatosan sütnek kenyeret, de túl bölcs receptek, valamint a fehér lisztből, és egy egyszerű dologgal akartunk kezdeni, hogy mindenki megismételte. Az interneten keresve sok receptet talált. Még az árpa is csoportosult maláta számára. De ma meg akartam sütni a rozskenyérrel, és maláta még nem áll készen. Így talált egy egyszerű dashey kenyér receptet.

Rozs kenyérkészítmény

• Rozs liszt gram (csésze)
• Búzaliszt Gram (csésze)
• Meleg főtt gramm víz (csésze)
• Száraz élesztő 1 evőkanál
• Cukor evőkanál
• Salt 1 teáskanál
• Növényi olaj evőkanál
• A TSMIN, a koriander, a magok kérésére ..

Kezdjük főzni kenyeret élesztővel. Ehhez vegye cukrot és élesztőt, keverje össze őket egy tálban, üreges meleg vízben. Hozzáadtam egy pohár vizet. Fedje le a törülközőt, és tegye meleg helyen 20 percig.

Míg az élesztőünk emelkedik, a lisztet szitáljuk. A rozs liszt szitálásával nagy részecskék voltak, de a fehér liszt tiszta volt. A szitált lisztben adjunk hozzá egy teáskanál sót és keverjük össze.

Azért, hogy mit kell tennünk két lisztfajtát. Mert ha csak fehér lisztet veszel, akkor a rozs kenyér nem fog működni. Nos, ha csak egy rozslisztet veszel, akkor a kenyér ragadós lesz, és rosszul tört ki. Jellemzően az 50/50 és 60 arányú arányt használja, aki a rozsliszt 60% -át teszi ki, de aki fehér. Minden attól függ, ízlése.

20 perc elteltével az élesztő közeledett, és adjunk hozzá növényi olaj hozzájuk. Pour élesztő vizet az előkészített lisztet, és jól keverjük össze egy kanállal.

Kiderült, nagyon ragadós tésztát. Fedjük le a törülközőt, és tegye meleg helyen három órán át. Szakemberek kérni szigorúan nem megítélni minket, önző kenyér egy sütjük először. Mi nem vagyok pályán életemben, de a kenyér nem jött.

Míg a kenyér alkalmas, főzök formájában. Kenje növényi olaj alakú, megszórjuk liszttel. Bár azt hiszem, ez is elég volt, és egy növényi olajat. Most kijelölni a tésztát a formában. Mivel a gyerekek szeretik kenyér magvak, aztán meghintjük magok felülről.

Cover egy törülközőt, és tegye a 20-30 percig meleg helyen. A tésztát növelni kell kétszer. Tettem a mikrohullámú, de előtte tettem egy fazék forró tejjel, és a mikrohullámú meleg volt és nedves. Így ajánlott tapasztalt pékségek, bár a szüleim nem teszik meg, és a kenyérük egy buja és ízletes.

Miután a rozs kenyér kétszer nőtt, még három órával később jött fel, de még mindig három órán belül állítottam el, hogy ne szakítsa meg a receptet. Sült kenyér kb. 40 percig, a hőmérséklet mellett. Van egy gázkemence, így a hőmérséklet hozzávetőleges. Sütés után a kenyeret további 15-20 percig hagytam a kenyeret a sütőben.

A kenyér jól beillesztett, nagyon finom volt. A kenyerünk súlya grammot kapott. Legközelebb többet fogok csinálni, nagyon tetszett a kenyér íze. És a gyerekek forró acél magvak gyűjtésére, alig sikerült fényképezni magvakkal.

De ezen a pékségem nem ér véget. Tetszett az íze, de nem tetszett a nézet. És folytattam a kenyér sütését, és természetesen az eredményeket rögzítettem.

Felülről a képen, ezek a minták földi koriander belsejében, és nem földről felülről. Nagyon finom, de a kenyér leült. Kisebb élesztőt használtam. A kenyér nagyon jól megközelítette, de a sütőben.

De már próbáltam friss élesztőt alulról. A kenyér közeledett nagyon jól, és mint látható a képen, még egy kis levegőt, de én csak 30 gramm élesztő A kétsebességes liszt. A tészta során fél pohár magot is adtam, legközelebb többet fogok hozzáadni. Csak a magvak nem tárolódnak, gyorsan eltűnnek. Mi mást észrevettünk, ez a kenyér összeomlik, ami nyers élesztőben.

Megpróbálta, hogy a tésztát nem olyan ragadós, nem működött. És lisztet adtunk, és az olaj a tészta, még mindig ragadós tészta.

És most van egy királynő kenyere a sorban, így éltek életben. Zakvaska már megtörtént. Szóval jöjjön, hogy meglátogassa, lesz egy lépésenkénti recept, élesztő, élesztő nélkül, a nagyon igazi rozskenyér a sütőben.

Hogyan kell sütni a rozs kenyeret otthon a sütőben

Oroszország már régóta elfogadott, hogy az asztal folyamatosan finom kenyér. Nem számít, milyen étkezés vár rád, szinte lehetetlen megtagadni. Nem számít, mennyi táplálkozás létezett, a kenyér szélessége megtagadja az oroszok rendkívül kis számát.

Jelenleg hatalmas számú különböző típusú kenyér – búza, élesztő, még gluténmentes fajták, de rzhana, aki különleges helyet foglal el a lélekben. Mivel tapasztalt hostessek azt mondják, hogy az ilyen kenyeret csak az otthoni sütőben is. Ugyanakkor sokszor jobb lesz, mint a vásárlás, csak egy lenyűgöző ropogós kéreggel.

Ingredientcolocolizmus

Rozsliszt &#;	G
élesztő &#;	15 g
Búzaliszt &#;	G
Salt & #;	1 Cain. L.
cukor &#;	1/3 Cain. L
Víz & #;	1 ¼ csésze
édesem & #;	1 Cain. L.
Növekvő. vaj &#;	2 asztal. L.
Főzés idő: perc	Calorie per gramm: kcal

Tény, hogy egy hasonló típusú kenyér különbözteti meg a legnagyobb összeget a hasznos anyagok, ezért a teljes kiőrlésű, elég egy kis károsíthatják az egészséget. Ha kenyeret akarsz enni, akkor a rozsdás kenyérnek a hostess választásának kell lennie.

Hogyan készítsünk rozs kenyeret otthon a sütőben:

1. Az egyik tálban a liszt felét egy pohár vízzel keverjük össze – ez lesz a teszt alapja. A második világban az Ovara a maradék vízből készült, cukor hozzáadásával. Az OPARA-nak körülbelül negyven percet kell elérnie zárt állapotban. A helyet melegen kell választani;
2. A két tál tartalmát összekeverjük egymással, és fokozatosan hozzáadják a fennmaradó összetevőket, gyúrjuk a tésztát a kívánt állapotba. Lehetséges néhány liszt hozzáadására;
3. A tésztát az űrlapon helyezzük ki, majd a sütőt 40 percig küldjük el. Ha a kemence fújás funkciója van, akkor győződjön meg róla, hogy bekapcsolja. A kenyér sütése után kb. Egy órát kap, törülközőbe csomagolva.

Rozs kenyér az otthoni súrlódásban

A rozs kenyerét képviseli, azonnal emlékeztet egy különleges, sűrű, speciális, egyedülálló aromával, amelynek ismerős savanya van. Zakvaska és ez a fajta kenyeret ad egy ilyen egyedülálló ízlés. Ezenkívül a Zakvaska sokkal könnyebbé teszi a kenyér főzését, mert segítséget nyújt a kiegyensúlyozott ízek elérése érdekében.

• rozs liszt – 3, 5 pohár;
• Cukor – 1/3 st. L.;
• Honey – 1 st. L.;
• víz – 2,5 pohár;
• Só – 1 óra.L.;
• ram. Olaj – 2 asztal. L.

Főzés ideje: körülbelül egy hét.

Calorie: kcal a gr.

Rozskenyér főzése a Zakvaskon a sütőben:

1. Hogy elkészítse az ilyen típusú kenyéret, amit érdemes főzni. Az élesztőt nem fogják felhasználni, így egy része is befagyaszthat. 4 st. L. Liszt, valamint a cukor és a meleg víz, hogy végül a keveréket konzisztens, mint a tejföllel. A zárt tartályban lévő keveréket 5 napig melegen kell érniük. A fermentáció itt buborékok formájában jelenik meg;
2. Amikor az indító készen áll, elkezdheti a főzési tésztát. A fennmaradó lisztet egy nagy tálba öntjük. Itt van, hogy a keverék szaga lesz. Liszt adjon mézet, sót és vizet. A tésztát óvatosan homogén állapotba helyezik, használhatja a pengét. Zakvaska a tésztához kerül, és újra összekeverjük. Az utóbbi összetevő olajgá válik, segíti a tesztet, hogy ne tapadjon. A tésztát a kívánt konzisztenciával kommunikáljuk, ha szükséges, lisztet vagy vizet adunk;
3. A tésztát kenhető alakban helyezzük el, amelyet meleg helyen borítanak. Ezután körülbelül 24 órát vesz igénybe, majd a kenyér a sütőben kb. 5 percig fűtött kenyér. Tehát a kenyér végül elkészült, meg kell sütni egy órát fokozatosan. Miután ellenőrizte a készítményt, hogy kijusson a penészből, és hagyja el a mock körülbelül fél órát.

Rozs kenyér kefiren a sütőben

Csak egy összetevő, amely rzhen kenyeret ad, amazing savanyú ízét. Egy ilyen jellegzetes illatot egy teáskanál cukorral kell hígítani, de anélkül tudsz.

• Búzaliszt – GR;
• rozs liszt – gr;
• kefir – ml;
• Meleg víz – ml;
• Száraz élesztő – 1 lánc. L.;
• Só és cukor – 1 lánc. L.;
• Olívaolaj – 1 asztal. L.

Főzés ideje: 4 óra.

Calorie: kcal a gr.

Rozs liszt kenyér recept a kefiren a sütőben lépésről lépésre:

1. Kefir összekeverve kefirrel. Só és cukor zavarja ezt a keveréket, az összetevőket feloldás előtt keverjük össze;
2. A lisztet óvatosan szitálják, miután kétféle keverednek egymással. Élesztőt adunk hozzá, amely egyenletesen el kell terjesztenie a lisztkeveréket;
3. A lisztcsúszás elmélyül. Ez fokozatosan öntött kefir. A tésztát lassan sima és rugalmas állapotba kell vinni. A betöltött tészta körülbelül fél óra múlva emelkedik. Ezt követően egy kanállal ellátott olaj borítja, hogy a tésztát teljesen felszívja. A tészta több órát ér el, amíg meg nem növekszik a méret;
4. A tésztát úgy alakítják ki, és kb. 40 percig tart, miután a fokos sütő hőmérséklete továbbra is véd.

Hogyan készítsünk finom tésztát a pizzára a kefir vagy az élesztő élesztőből.

Solly saláta recept – ez a legjobb étel a tavaszi ünnephez.

Hogyan készítsünk finom csirkemellet egy serpenyőben. Ízletes receptek itt.

Hogyan kell sütni a búza-rozs kenyeret

Abban a pillanatban, a legtöbb klasszikus minden létező receptek, kellően sokféle eltérések jelentek meg, hogy adjunk a saját ízlése a harmóniát a recept. Az egyik dolog azonban szinte változatlan marad – a liszt egyenletes mennyisége mind a búzát, mind a rozsot használta.

• rozs liszt – fél csésze;
• Búzaliszt – fél csésze;
• Meleg víz – 1,5 pohár;
• Száraz élesztő – 1 st. l;
• Növekvő. Olaj – 1 st. L.;
• Cukor – 0,5 st. kanalak;
• Só – 1 lánc. L.

Főzés ideje: 2 óra 30 perc.

Calorie: kcal a gr.

1. Először érdemes megkezdeni a főzést. Ez cukorral és élesztővel keveredik, amelyet vízzel hígítanak. Mindenkinek hiányzik, és egy órán keresztül elhagyja a vándorolást;
2. Kétféle lisztet kevert egy külön tálban, amelyben olaj és só adunk hozzá. A barna elegyet lassan öntjük liszt keveréket, folyamatosan gyúró ütközésig tapadjon kézzel;
3. A tésztát egy törülközővel borítják, és egy órára elhagyják. A térfogat körülbelül 2-szer növekedni, majd a formában lefektetett és lefektetett, majd fél órát ér el;
4. A sütő előre fűtött, majd a kenyér kb. 45 percig. Az elkészített kenyeret az alakból állapítják le, és egy törülközőben csodálkoznak.

A főzés titkai

1. Ha nem akarsz készíteni egy szünetet a kenyér minden alkalommal, akkor az előző egy részét használhatja új főzésére. Az ilyen kenyér íze telített lesz;
2. A rozs kenyér aromája elég csak a fűszerek, például a kvass vagy a maláta növelése érdekében. A koriander, a kömény, a mazsolák és egyéb ízek is hozzáadhatók;
3. Rozsliszt tartalmaz egy sokkal kisebb mennyiségű glutént, ezért annak érdekében, hogy a tészta rendesen, ez szükséges ahhoz, hogy egy sokkal kisebb mennyiségű energiát igényel, mint a főzés során a búza;
4. A rozs kenyér valóban tápanyagok tárolása, mivel nagy mennyiségű táplálkozási szálat, káliumot, magnéziumot, kalciumot és sok más vitamint tartalmaz. Mindez rendkívül hasznos a végtermék használatához, mivel mindez segít a bélmunka normalizálásában. Csak egy komoly ellenjavallat van a használatra – a rozs kenyér káros, ha egy személynek komoly betegségei vannak az emésztőrendszerrel, mint a gastritis vagy fekélyek.

Sütés rozs kenyér otthon a sütőben könnyen válhat állandó otthoni gyakorlat, mert az íze nem emlékszik az életre. A szeretteid egyértelműen az eredmények.

& #;