Hogyan készítsünk pürét tejjel és tojással

Burgonya burgonya burgonya: Hogyan készítsünk levegőt, szelíd, illatos

Burgonya burgonyapüré szereti a felnőttek és a gyermekek. Ez lehet egy független edény vagy takarmány formájában egy oldalsó étel hús, hal, gomba.

Elkészíthető egy burgonyából vagy más zöldségekkel – sárgarépa, hagyma, spenót, cékla hozzáadásával. Ebből a püréből többszínű: rózsaszín, narancssárga, zöld, sárga.

De mielőtt kísérletek különböző adalékanyagok, meg kell tanulni, hogyan lehet a szokásos burgonya krumplipürét. A tapasztalt hostess nehézség nélkül készül. De a kulináris készségek elsajátítása néha váratlan problémákkal szembesül. Például a pürét csomókkal vagy kellemetlen szürkés színű. Miért történik ez?

Felkészülés finomság

• Mit kell használni a burgonyát? A burgonyapürével, már a felnőtt burgonya, mert a fiatalok hosszú ideig söröznek, és nincs lazasége, amelyet a jól elengedett gumók adnak.
• A püré esetében használjon burgonyát az asztali fajták keményítőtartalmával 12-18%. Ez jól hegesztett, de nem szétszóródik. Ezt vékony bőr, sekély ülő szemek és könnyű pépek határozzák meg, amely hosszú ideig nem sötétedik. De emlékezni kell arra, hogy a magas hegesztett burgonya vízzel részeg, vizes és íztelen. Ha egy ilyen burgonyát 15 perc elteltével főzünk, a folyadék nagy részét ürítse ki, csökkentse a tüzet egy minimálisra és forraljuk a gumókat szinte párnak, szorosan zárja be a serpenyőt egy fedéllel.
• Mennyire a legjobb a burgonya főzésére? A gumókat szükségszerűen tisztítani kell. A PUREE “MUNDIRE” főzés nem alkalmas.
• A gumóknak ugyanolyannak kell lenniük, majd egyszerre forralnak. Nagy burgonya hagy a sütéshez, vagy legvégső, vágjuk 2-3 rész.
• Néha burgonya a főzés során sötétben. Hogy ez ne történjen, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet egy liter folyadékba vízbe.
• A burgonya forralja a teljes készenlétig. A rosszul hegesztett burgonya, kiderül egy pürét egy csomó, mivel nem hagyhatja ki.
• Burgonyafüggés Használja a hígított püré, a sütő levesek és a mártások, mivel sok hasznos nyomelem van benne. De ha felmerül a gyanú, hogy a burgonyát termesztették kedvezőtlen terület szempontjából az ökológia területén, a főzet kell önteni, mert nem csak a hasznos anyagokat állítottak át a burgonyából, hanem a káros.
• Keresztül? A burgonya püré válik, miközben forró. A hűtött burgonyából burgonya viszkózus és íztelen lesz.
• Burgonya burgonyapürével manuálisan – csipet vagy pestis. A keverő használatakor a pürét dob ​​és viszkózus.
• Mashed hígított csak forró tejet. Adjunk hozzá hideg tejet a forró püréhez, kockáztatod, hogy egy bluett árnyalatú burgonyát kapsz (egy ilyen reakció a keményítőnek köszönhető).

Klasszikus burgonya burgonyapürével

Összetevők:

• Burgonya – g;
• tej – ml;
• Krémes olaj – 60 g;
• Só – 10 g / 1 liter víz.

Főzés módszer

• Burgonya tiszta, öblítse le a hidegvíz sugár alatt. Úgy véljük, hogy egy ilyen eljárás után morzsolódik, ami nagyon fontos a rosszul kirabolt fajták számára.
• Alsó gumók forró vízben, miközben csak egy centiméterre kell fedezniük a zöldségeket. Amint a víz újra felborul, sót. Ennek köszönhetően a burgonyában lévő ásványi anyagok elvesztése minimális lesz. Forraljuk fel a burgonyát mérsékelten forraljuk, zárva az edényeket fedéllel.
• Amikor a gumók lágyak lágyak, kivágás, és hagyj egy edényt burgonyával egy forró lemezen, hogy elpárologjon az extra folyadékot.
• Azonnal, ne adjon egy burgonyát, hogy lehűljön, szüntesse meg egy fából készült punci vagy pestle.
• Tegyen sót, vajat. A keverés folyamatos keverése, öntsük egy vékony varrási forró tejet.
• Puree kiüt, amíg buja lesz, és még a kis csomók is nem fognak eltűnni.

Burgonya sárgarépa püré (rózsaszín-vöröses)

Összetevők:

• Burgonya – r;
• Kis sárgarépa – 1 db.;
• tej – ml;
• só;
• Krémes olaj – 60 g.

Főzés módszer

• Tiszta burgonya és sárgarépa, mosás. A burgonya forró vízbe esik, spray, hegesztve, amíg készen áll.
• Carrock vágja a köröket, hajtogat egy kis kaszánba vagy egy serpenyőbe, tegyen egy darab olajat, öntsön egy kis vizet (úgy, hogy csak az alsó fedél). Ugrás, amíg puha. Nem önmagában!
• A burgonyából, hogy elvezethessék a főzetet. Csatlakoztasson mindkét típusú zöldséget, őrölje a burgonyapürét. Továbbra is dörzsölje, tegye az olajat, öntsön forró tejet. Puree verejték a puff.

Burgonya püré tojással tej nélkül

Összetevők:

• Burgonya – r;
• Tojás – 1 db.;
• Krémes olaj – 40 g;
• só, bors, kapor.

Főzés módszer

• Tisztított és mosott burgonya forraljuk sózott vízben, amíg puha. KÜLÖNBÖZŐ TÖRTÉNŐ, SZÜKSÉGES KÖRNYEZETBEN Nedvesség. Add hozzá a burgonyaolajhoz. Thorolkiedty Tolkushka.
• Burgonya van egy kicsit hideg, most beírhat egy tojást. Folytassa a kulináris sajtó használatát.
• A szélességbiztosság PUREE A burgonya sugár hozzáadása.
• Norbeta kapor. Összekapcsol.

Burgonya pürével sült hagymával

Összetevők:

• Burgonya – g;
• Hagyma – 3 db.;
• Krémes olaj – 50 g;
• burgonyafelvevő – ml;
• só;
• fekete bors;
• szerecsendió – az akarat.

Főzés módszer:

• Hagymát finoman cseng. Enyhén sütjük a vajra sárgás színre.
• Forraljuk burgonyát, amíg puha, ürítsük le a zaklatást, és szárítsuk meg a gumókat. Őrölje a pürét.
• Adjunk hozzá egy paszta íjat. Keverés, burgonya discoction. Tegyen sót, borsot és ízesíti a szerecsendumot. Óvatosan mozog.

Burgonya pürével spenót

Összetevők:

• Burgonya – r;
• spenót – r;
• tej – ml;
• só;
• Krémes olaj – 50 g.

Főzés módszer

• Forraljuk burgonyát, amíg puha, ürítsd le a vizet, és frolin-frolin burgonyát.
• Spenót mosás, száraz, átugorjon egy húsdarálón.
• Tegye az olajat burgolt olajba, öntsük forró tejet, adjunk hozzá apróra vágott spenótot. Tegyen egy serpenyőt burgonyapürével egy kis tűzön, jól melegen. Távolítsa el a tűzhelyről, alaposan üvöltse a kanálot a puff.

Burgonya és sütőtök tört

Összetevők:

• Burgonya – r;
• sütőtök – r;
• tej – ml;
• Krémes olaj – 50 g;
• só;
• fekete bors;
• szerecsendió – ízlés szerint;
• tökmagok.

Főzés módszer

• Burgonya forraljon sózott vízben, amíg puha. Zaklatás pala.
• Pumpkin vágott kockákba, hajtsa be a tájat, adjunk hozzá 25 g olajat és 50 ml vizet. Keverés, pörkölt a pumpkin lágyságához, körülbelül 25 perc.
• Vásároljon egy sütőtöket egy burgonya serpenyőben. Anchusk, Frow zöldségek burgonyapürével. Adjunk hozzá vajat, forró tejet és fűszereket. Óvatosan izzad a pürét a puff.

Hostess egy jegyzetekben

Tálaljuk csak forró pürét.

Annak érdekében, hogy a püré homogén és buja, törölje át a szitán keresztül, majd megverte.

Nem hagyja el a következő napon, mivel az íze és a szín jelentősen romlik.

A poszt alatt a tejet burgonyapürével és a vajdal helyettesíthetjük.

Szerelmi hús? Vegye a darált húst, sürgesse, amíg a serpenyő készen áll, add hozzá a burgonyapürével és jól keverjük össze.

Gombák is hozzáadhatók burgonyapürével is. Ezt megelőzően óvatosan mossa, finoman vágja, sütjük egy serpenyőben vagy átverésben. Ezután csatlakoztassa a burgonyával és keverje össze jól.

Szavazott:

Termék mátrix: burgonya & #; Dátum:

Frissítve: