OK Google Hogyan készítsünk bort a bogyóktól

Hogyan készítsünk házi bolyni a bogyók otthoni receptjét?

Kezdjük a bogyós borok egyszerű receptjeivel

Házi bor a saját betakarítás bogyókéból, vagy csak a saját kezével főtt – a legszívesebb házigazdák látója. Természetesen a leggyakoribb és a borok receptjei, természetesen a szőlőből. De a szőlő boros italok előkészítése nem mindig lehetséges. Ha csak azért, mert nem növekszik mindenhol. Ha sikerül növekedni az országban, akkor nem mindig olyan fajták, amelyek alkalmasak a jó bor főzésére. Vásárolja meg ugyanezt a szőlőt a borok gyártásához elég drága öröm. Tehát óriási sokféle egyszerű és nem nagyon receptek voltak a különböző gyümölcsökből, bogyókból, válogatott, fagyasztott bogyókból.

Fagyasztott bogyók

Egyre inkább a modern hostessek inkább a bogyókat, a gyümölcsöt fagyasztották. A fagyasztó kamerák óriási változatosságának és elérhetőségének köszönhetően a fagyasztott bogyók állományait nemcsak a pite, desszertek, komposztálók és csókok elkészítéséhez nyújthat télen. A tárolt gyümölcsök száma akár télen is lehet, hogy készítsen egy gyönyörű gyümölcs- és bogyósbort a fagyasztott bogyóktól. Kiderül, hogy nem rosszabb, mint a friss bogyók. Csak egy kicsit több időt kell töltenie a nyersanyagok előkészítéséhez. Természetesen helyesen leolvasztja a tárolt gyümölcsöket, hogy ne veszítsék el színüket, aromáját, ízüket. Próbálja meg, hogy ne sérüljön meg, hogy ne áramljon ki a szükséges gyümölcslé többletét. Az erjesztési folyamatokhoz több időre lehet szükség, mivel a bogyók felületétől származó természetes élesztőfóliát eltávolítják. Szinte több fermentációs stimulánsokat kell hozzáadni, hosszabb időközönként adjon meg a fermentációs reakciókat.

A bogyók borának gyártásának jellemzői

Készítsen borokat a bogyókból, amelyeket sokáig megtanulnak. Van egy csomó recept a különböző borok számára, amelyek otthon főzhetnek. Ez csak akkor szükséges, hogy a nyersanyagok rendesen, minden eleme a receptek, tartsa be a tárgyakat műveletek.
Először is, a bogyós gyümölcsöket benne kell felszabadítani tőle. Próbálja meg alaposan eltávolítani a csontot, minimálisan károsíthatja a húst, vághatja a kést.
Másodszor, meg kell mosni a gyümölcsöket, a bogyókat és őrölni, hogy minél többet kapjon annyi gyümölcslé. Olyan pályázati bogyók, mint a málna, eper, eper egyszerűen húzhatók finom szitán, hogy előállítsa a lé.
Harmadszor, annak érdekében, hogy a lé maximális visszatérését az ilyen bogyóktól, mint egy lingonberry, egres, fekete ribizli, akkor kis hőkezelésnek kell alávetni. Ehhez a tartályban, amelyben a bogyók felmelegednek, legfeljebb 20% vizet kell hozzáadniuk, és 25 percig 50-60 ° C-ig terjednek. Miután ebben a szakaszban, akkor folytassa a őrlőfokozat gyümölcs-bogyós nyersanyagok az állam a mezgi, Préselt gyümölcslé.
Negyedszer, a bort előkészítésének fontos szakasza a ház körülményeiben – fermentáció. Az egyes magzati vagy bogyók felszínén természetes vad élesztő természetes raid. Ha a termékeket ékelt vízzel, a razziák lemossuk. Így, mikroorganizmusok a természetes fermentáció nem. Meg kell hozni a termék. Ez a legjobb előállítására bogyó bor alkalmas természetes élesztő, felszínén található száraz bogyók mazsola.

Főzés receptek

Receptek gyártásához bor Berry termények mindig tartalmaznak vizet, mint a mennyisége a lé tartalmazott nem lehet elég ahhoz, hogy kapjunk egy jó mennyiség az ital. Mennyiségű cukor (szükségszerűen homok) függően változik különböző bor gyártott – desszert vagy száraz.
Összetevők:
Blend fekete, ribizli arányban – 2 kg;
Cukor – homok – 4 pohár;
Elkészített vizes – 2 liter;
Fehér mazsola – gramm.
Következő, tegye a következőket:
Óvatosan őrölni a bogyók egy turmixgép. Legyen jobb a zománcozott edények (a felület nem reagál sav). Erősen felmelegszik körülbelül 35-40 0 s.
A Mezgi nélküli gyümölcslé összeolvad a tartályba, adjunk hozzá mazsola bogyókat (száraz!) erjesztés, víz, cukor és hagyja meleg kültéri helyen három napig otthon. A fermentációs folyamat kezdetét a felszínen lévő hab megjelenésével határozhatjuk meg.
A fermentációs reakciók befejezése után körülbelül 10-12 nap alatt az ital kiömlött, nem befolyásolja a csapadékot tiszta tartályokhoz. Matures a ribizli bor egy hónapra.
A bor sötétvörös, telített színű, nagyon kellemes, kifejezett, jellemző ízű. Az aroma fekete ribizli bogyók jelenlétét adja.
Szükséges:
Cseresznye, eper, málna -5 kg;
Cukor – 2,5 kg;
Sötét mazsola – gramm.
Recept a lépésenkénti műveletekhez:
Óvatosan zúzott bogyók, cseresznyé a csontok eltávolítása érdekében.
Nyomja meg a maximális mennyiségű gyümölcslé, a mezu ismét öntsük a vizet 24 órán át.
Adjunk hozzá vizet, cukrot, száraz mazsolát.
A fermentációs folyamat elindításához.
Zárja le a dugót vízzel.
A fermentáció 20-30 napig történik.
Majd óvatosan összeolvadjon, és próbálja meg károsítani az üledéket.
A további expozíciós palackokra is kifolyhatsz.
A bor világos rózsaszínű és telített piros (mindez a bogyók arányától függ), a szín telítettségénél, az íze változhat. Mindez a bogyók, a cukor, a fermentációs folyamatok súlyossága függ.
Alkatrészek:
Egres, ribizli fekete, szeder – 5 kg;
Víz elkészített – 5 l;
Cukor – homok – 3 kg;
Sötét mazsola – gramm.
Recept a lépésenkénti műveletekhez:
Óvatosan zúzta meg a bogyó tömegét keverővel.
Fedezze fel a gyümölcslét a szűrőn keresztül, öntsön a Mezu vizet, meleg.
Öntsünk meleg forralt vizet, fűtött vizet, egyesítsen Mezgi-vel, cukorcukorral, szárított mazsola.
Telepítsen egy vízi zárat, tegyen egy meleg sötét helyet erjedéshez.
A vándorlás nem kevesebb, mint 15-20 nap.
A fermentációs reakciók csillapítása után a palackokba kerülnek. 60 nap elteltével célt használhat.
A bort illatos, sötét színű, zöldes árnyalattal, a cukor mennyiségétől függően, az íze változhat: a szárazra a desszertig.
Borok válogatott fagyasztott bogyókból
Válogatott fagyasztott bogyók: eper, málna, ribizli, cseresznye. A bogyók ízlése, csak 3 kilogramm;
Cukor – homok – 2 kg;
Víz előkészített – 2 liter;
Száraz fényminőség mazsola – gramm;
Alkohol 96 0 – ml.
Főzés bor – válogatott:
A bogyók 4-8 ​​° C-os hőmérsékleten jelennek meg (hűtő kamera körülmények között). Kiosztott, leolvasztási juice is használható felkészítésre.
Őrölje meg a bogyókat a püré konzisztenciájához, keverjük össze a cukorral, melegítsük fel vízfürdőbe, amíg a cukor feloldódnak.
Öntsük a vizet, és alaposan keverjük össze.
Ürítse ki az elegyet a tartályba, öntsön száraz mazsolát.
Tegye vízzárat, távolítsa el meleg, sötét helyen 10-14 napig.
A fermentációs folyamatok vége után nagyon óvatosan leereszti a folyadékot (!), a géz két rétegen keresztül.
Öntsük az alkoholt úgy, hogy a bor ne csak desszert, hanem rögzítse.
Talán egy kis mennyiségű gáz jelenléte, amely hasonlít a pezsgő borokhoz.

Következtetés

Próbáljon bort készíteni a különböző bogyók, gyümölcsök, kísérlet, felismerni az új recepteket. Lehetséges, hogy ilyen küldetéseken vannak, hogy a receptek megkapják, amelyek széles körű népszerűséget és elismerést kapnak.

4 egyszerű receptek Hogyan készítsünk bort a bogyóktól otthon

Majdnem minden tulajdonos az ország vagy háztartási telkek, hogy a bort a szőlőből otthon, valamint a bogyók és a gyümölcsök. Természetesen a legnépszerűbb, a szőlő, de a bogyó és a gyümölcs nem rosszabb, ha megfelelően főzött. A Ready Bor megőrzi a használt bogyók és gyümölcsök ízlését és aromáját, a napsütötte, fényes, meleg nyári és arany őszi.

A Berry Borok jellemzői, előnyei és ártalma

Berry házi borokat megkülönbözteti az a tény, hogy azok előállíthatók nemcsak az egyik típusú gyümölcsök, hanem keveréke számos képviselője ezeket a kultúrákat. A késztermék előnyös az alkoholtartalmú italokból.
Otthon, a legjobb bogyó és szőlőbor kapunk, amelyek főleg elő kertben termesztett egy természetes vagy nyaraló, néha vásárolt a piacon. Mindenesetre az ital természetes nyersanyagokból készül, kémiai adalékanyagok és festékek nélkül.
A bor előkészítéséhez válasszon érettséget, nem sérült a rothadó gyümölcsökkel. A kerti növények mellett gyönyörű italokat kapnak erdei bogyók, például eper, áfonya és mások.
Házi borok kis mennyiségben jó egészség. Például a Crimson Bor segít egy hideg, fekete-kormodin erősíteni fogja a falakat az erek, a cseresznye tartalmaz női vitamin-egészségügyi.

Az egészségre károsodás az alkoholtartalmú italok túlzott fogyasztását eredményezheti, és még akkor is, ha a főzési technológiája megtört.

A nyersanyagok kiválasztása

Illatos, kellemes bort kap, meg kell választania a friss bogyók megfelelő minőségét.
A tökéletes desszert bor készítéséhez a gyártáshoz használja a Rowan bogyókat, ribizli, epereket.
Száraz bor, amely a bogyók savas fajtáitól, például az egristól származik.
Hálószoba bor szedés bogyó válogatott.
A kiválasztott bogyóknak is nem szabad zöldek, zavartak vagy száraznak kell lenniük.

Hogyan készítsünk borvidéki bogyókat otthon

A borászok leggyakrabban a szőlőből származnak, de a főzéshez használnak epereket, málna, ribizli és más kerti és erdei bogyókat is. Számos meglévő receptből választhat, hogy elfogadhatóbbá válhat egy bizonyos típusú bogyók főzéséhez.