Hogyan készítsünk egy feliratot egy fehér csokoládé tortára

Felirat fehér csokoládé torta

Tartalom

Aranyos torta megérdemelt szavakkal – jó ötlet az ajándékért. Kellemes ehető gratulálok sokan közülünk. A csokoládé felirat minden desszert színesebbé és szellemesebbé válik. De ennek a technikának a tanulmánya lehetővé teszi számunkra, hogy ne csak édes üdvözletet folytassanak, segít megismerni, hogyan hozhat létre gyönyörű csavart díszítéseket sütemények és csokoládé sütemények számára.

Annak érdekében, hogy a tökéletes felirat megszerzéséhez az egész folyamat jobb legyen a polcokon, nyúlik és válassza ki az optimális csokoládé “tintát”. De minden rendben van.

Elméleti előkészítés

Az első és legnyilvánvalóbb kérdés – mit kell írni a tortán. A professzionális cukrások számos olyan szabályt tartalmaznak, amelyek lehetővé teszik, hogy megfelelő feliratot hozzon létre, amely harmonikusan néz ki általános kíséretét.

Az első dolog, amit figyelembe kell venni a szöveg maga. Üljön és gondolja, hogy egy szórólapra, fontolja meg az opciókat, képzeld el, hogyan fog megjelenni.

Néhány árnyalatra érdemes különleges figyelmet fordítva, nevezetesen:

A szöveg mennyisége. Olyan sok kellemes és gyönyörű szó, amely nem helyezkedik el a torta felületére? Akkor érdemes csatolva egy képeslapot legjobb kívánságait, és a legtöbb édes lesz a legjobb, hogy jól néz ki „boldog születésnapot!”Vagy” boldog évforduló!”. Nagy és világosan, hogy bárki elolvashasson, és az ünnepi fotóknál a desszert ellenállhatatlanul nézett ki.
Gratulálunk a rendszerhez. Jelentkezzen be egy torta, mint egy képeslap – rossz hang. Minél kevesebb betű, a világosabb és szebb lesz. Tehát jobb elfelejteni a hírhedt “férjétől és a gyermekektől”, a “kollektív” és más hasonló kifejezésekről.
Tautológia. “Kedvenc anya az anyák napján!”Vagy” kedves tanár a tanárnapjával!”- Úgy tűnik, nem túl szép és alapotato, jobb, ha valami pangásos.
Laconitás. Hosszú és nehezen kölcsönözhető szavakat félretenni, akkor egy születésnapi nevet adhatnak egy kínos helyzetben, vagy szinte az egész tortát veszik. Komplex “tizenhat!”Jobb helyettesíteni” az évfordulót!”Vagy a nagy számjegy közelében” 16 “írj egy tömör” boldog születésnapot!”.
Helyesírás. A személyes torta aláírásakor ne felejtsd el a vesszőt. “Boldog születésnapot, Sasha!”Vagy” növekedéssel, Lydia Stepanovna!- Úgy tűnik, hogy egy kicsit, de sokkal kellemesebb.

A megfelelően összeállított gratulációk tökéletesen illeszkednek a készítménybe, és az egész nyaralás csúcspontjává válnak.

A következő pillanatban, amit érdemes figyelembe venni a folyamatot – az alkalmazás jellemzőit. Négyük:

Felület. A szöveget soha nem alkalmazzák a bordázott vagy csepegtető felületre. A csípett levelek elveszítik vonzó megjelenését, és úgy néz ki, mintha váratlan vendégek lesznek. A festmény alatti felületnek tökéletesen sima legyen. Amikor kérte az olvasztott csokoládét, tűzálló dekoráció – Mustic vagy mázzal van kiválasztva. Krémek gyakran csokoládé alatt készülhetnek, és ezt a pillanatot előre kell gondolni. Jó, hogy vannak más módok alkalmazása.
Kiemelten fontos. A jó torta arany szabálya – először a számok (ha vannak), akkor a szöveg és az egész kísérő dekoráció megy, amely semmiképpen sem szabad átfedni a feliratot.
Kontraszt. A tintához választani kell a kontrasztos színes torta bevonatot. A bézs süteményekhez a szokásos csokoládé tökéletes, sötét mázzal – fehér. Nos, ha fényes feliratot szeretne készíteni, a hófehér krém tökéletesen pezsgő gratulációt küld.
Átruházás. Az egyik legfontosabb szabály nem a szavak átadása. Töltsön el minden szükséges számításokat, mérje meg az egyes betűket, de próbálja meg nem osztani a szót, még az Inad.

Hol kell megszervezni a feliratot – megoldani Önt. Ez az általános ötlet és a jövő dekorációtól függ. Nyugodtan vezethet egy fogpiszkálót a vonal vonalához, amelyre írsz. Akkor is, ha abban a képességeit, akkor előfordulhat, hogy azért, mert a feszültség a kezében, nem nyomon követni a folyamatot, és a felirat is kiderülhet, hogy egy görbe.

Csokoládé tinta előkészítése

A legegyszerűbb lehetőség az, hogy feliratot készítsünk egy csokoládé tortára adalékanyagok nélkül. Mert ez általában fekete keserű csokoládét vesz igénybe, mivel konzisztenciája ideális gratulálok írására.

Olvadék csokoládé mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Fontolja meg az utolsó opciót, mert a kezdők számára ez a legmegfelelőbb, és megkönnyíti a festékek fehér csokoládéhoz való hozzáadását.

Az olvadásra van szükség:

Tegyen egy serpenyőt vízzel.
Keressen egy olyan tartályt, amely könnyen illeszkedik ebbe a serpenyőbe, nem jut el a vízbe.
Amikor a víz főtt, lassú tűzbe és az elkészített tartályba helyezzük egy törött vagy reszelt csokoládét.
Az egyenletes fűtésre, folyamatosan keverjük a tömeget.
A keverék készen áll, ha az összes szilárd darab megolvadt.
Ebben a pillanatban a szükséges élelmiszer-festékek hozzáadódnak a fehér csokoládéhoz.

“Tinta” kész. Az ilyen keverék nemcsak a tortát húzza, hanem külön csokoládé szavakat is létrehozhat, és tökéletesen tökéletesen néz ki.

Forró keverék funkció alkalmas sűrű jegesedéssel vagy masztical borított süteményekhez. A forró csokoládé hibakeresése egy kicsit szelíd krémet és elrontani a megjelenést. Ehhez természetesen van egy megoldás – hideg tinta.

Az előkészítéshez puha vajat és kakaóporot használ. Minden rendkívül egyszerű:

2 evőkanál kakaópor gondosan szitálva van;
felülről szitált ½ st.L. cukorpor;
2 st. A vaj kanál, minden alaposan összekeveredik.

Fontos, hogy a tömeg homogén legyen, és az olaj elnyelte az egész port csomók nélkül. Az ilyen “tinta” is alkalmazható még a legerősebb krémen is.

Ajánlások még az alkalmazáshoz

Annak érdekében, hogy megértsük, hogyan lehet feliratot tenni a torta csokoládé sima és tiszta, lásd a geometriát. Ha újonc, akkor ne válassza ki a megfelelő oldalon lévő feliratot – növeli az esélyeit, hogy ne fogadják el a szót. Válassza ki, hogy hol található a felirat, határozza meg, hogy mennyi hely lesz, és milyen magasság lesz a betűtípus.

Fontos kiszámítani a karaktereket – betűket, hiányosságokat és felkiáltójeleket, és egy kis helyet hagy a tartalékról. Ha a torta széle dekoráció, akkor fontolja meg a szélességüket, hogy ne vegye fel újra a rajzot.

Szabadon használhatja a vonalzót – egy kicsit több időt töltött a végén Save sok ideg. Készítsen sekély hornyot fogpiszkálóval, végül nem lesz látható, de az összes betű tökéletes lesz egy sorban.

Az előre meghatározott tervre való rajzolás akkor kerül sor, mint az olaj. Még az ilyen jó előkészítésű első tapasztalat is pozitív lesz.

Folyékony csokoládé képzés

Mint a hagyományos kalligráfiában, a folyékony csokoládéval való együttműködés gyakorlatot igényel. Ne tegyen tintát, mert a tökéletes eredmény érdekében jól kell működnie.

Kezdjük, érdemes megválasztani a megfelelő lyukátmérőt. Ilyen esetekben a szakemberek választhatnak eldobható tészta táskákat – vágják a csúcsot a kívánt magasságban, beállítják a kimenet átmérőjét.

De mivel ez drága öröm, sok kézműves jött létre egy pár egyszerű alternatíva – polietilén csomagok és puha csomagolás a tej alatt, Kefir vagy más hasonló termékek. A tiszta vagy mosott csomagokban olvasztott csokoládét helyeztek el, és vágja a sarkot. Érdemes minimális átmérővel kezdeni, és szükség szerint növeli.

Tiszta lemezt kell készítenie, és megpróbálsz reprodukálni a tervezett felirat. Ha a vonal túl vékony – még meg lehet vágni. Ha túl széles – új csomagot kell szerveznie. Több lejátszás után a kezed használják, és könnyen kapsz egy gyönyörű csokoládé feliratot a tortán.

6 Népszerű módja a csokoládé feliratok létrehozására

Nyilvánvaló, hogy a cukrászati méretek világa nem állt meg csokoládé kalligráfiában, és sok ízletes gratuláció jelent meg.

A következő módszerek nagyobb népszerűséggel rendelkeznek a világon:

Rajzoljon folyékony keverékekkel a tortán. Nagyszerű a masztixellel vagy jegesedéssel borított süteményekhez – jobban ellenállnak a hőmérséklet, mint a krém. A betűk vastagságát és méretét a torta teljes kísérőjének alapján választják ki. Ha a folyamatban hibát követett el – ne aggódj, könnyű javítani. Szöveg hozzáadása a végéhez, és helyezze a tortát a hűtőszekrénybe fél órára. A sérült levél befagyott, és könnyen eltávolítható.
Rajzolás folyékony blemaches. Cukrász gyakran használ egy kis hangsúlyt – a szöveg gratulálok a kívánt betűtípust van nyomtatva a szokásos lapon. A papír egy fájlba kerül, és “másolhat” betűket. A fentiektől pontosan megírt csokoládé és a hűtőszekrénybe küldött. A fagyasztott csőrök könnyen átvihetők a tortára. Azonban nem lehet a kezüket – a csokoládé gyorsan megolvad. Megfelelő kés vagy szalag vékony fólia.
Volumetrikus betűk. A módszer majdnem azonos, csak a kapott betűk tetején, amelyet a csokoládé réteg öntött. Miután minden réteg, a betűk hűtjük, fagyasztott, és a második réteg lehet csatolni egy fogpiszkálóval, aminek köszönhetően a leveleket tudunk függőlegesen felfelé.
Szilikon formák használata. Ha lehetősége van a formák formájában használni – ez egy nagyszerű ötlet. A legfontosabb dolog itt az, hogy nyomon követhesse, hogy minden tartály ugyanaz a csokoládé szintje volt, különben a betűk különböző magasságúak lesznek.
Fémformák használata. Sokan közülünk alumínium formái voltak a cookie-k számára – karácsonyfák, csillagok és több. Ezenkívül mind az ábécé formanyomtatványt értékesítik. Annak érdekében, hogy ilyen hangokat fogadjon, megolvasztott csokoládéra van szüksége a festett péksüteményes sütőlapra, és tegye a hűtőszekrénybe. Fontos, hogy nyomon követjük, hogy a csokoládé nem teljesen befagyott, de csak megállt az ujjakhoz. Ezt követően a réteget egy másik papírcsík fedezi, és szépen fordul elő. Az előbbi alsó papírréteg most a tetején van, és el kell távolítani. A formák jól extrudáltak, és minden betű megosztott, de nem kell eltávolítani őket. A betűkkel a hűtőszekrénybe kerül, amíg fagyasztva van, majd az elemek nyugodtan juthatnak ki a teljes tömegből.
Mastic szöveg. A csokoládé masztix keverése a recept szerint történik. Minden egyszerű – ki kell vágnod a hengerelt rétegből a szükséges betűket. Korábban megéri a fogpiszkáló, hogy rajzoljon minden vonalat a masztikusra.

Ezeknek a módszereknek köszönhetően több száz egyedi feliratot hozhat létre minden ünnepléshez. A legmegfelelőbb módja annak, hogy egy torta csokoládé betűkkel csináld magad – válasszon meg. Amellyel könnyebb dolgozni, ami jobb jön ki, és milyen módszer lesz harmonikus – a gyakorlat megmutatja. Sikeres kreatív eredmények!