Hogyan készítsünk cutleteket lédús

Írta: Sophia Goguadze

Home cutlets – Népszerű, Magasabb húsdarab.

Egyszerű és diétás cutlets, ropogós kéreg tökéletesen illeszkedik a családi vacsora menüjébe, és díszít minden ünnepi ünnepet.

Cutlets enni és meleg és hideg.

Ezek lehetnek független edény, és bármely mellékedencével együtt légy saláta, burgonyapürével vagy pörkölt zöldségekkel. Ne feledje, hogy a világ legjobb éttermeinek nem lesznek megegyeznek az otthoni stílusú csírákkal; a hostess saját kezei által készítettek a triett és a szeretet.

Az előkészítés általános elvei

1. A finom és lédús bolet előkészítéséhez fontos, hogy megfelelően megközelítsük a darált választékát. A legjobb, ha több tölteléket keverünk össze, ahol választhat az ízléshez. De ne feledjük, hogy a boltban darálják nem helyettesítheti a házi, görgetni a legtöbb szeretője a húsdaráló. Ha nincs lehetőség független készítményre, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a hús frissességét és minőségét, mert döntő színpad a kitöt főzésében.

2. Ne felejtsd el, hogy egy csomó vagy kenyeret adjunk hozzá a bányásznak. Ez a főkötelezettség a lédús és szelíd hús megszerzésének fő szabálya. Ez a szelet kenyér, hogy tartsa a lé a cutlets, mint egy szivacs, teljesen elnyeli őt.

3. A szeletek mind a lisztben, mind a zsemlemorzsákban burkolhatók. Továbbra is a választás.

4. Ne felejtsük el a fűszereket és a zöldövezetet a házi készítésű hajókhoz, hozzáad egy jegyzetet a piquancy és a kifinomultságban.

Klasszikus Home Cutlets

mince (otthon vagy megvásárolt) – r;

2 fokhagyma szelet;

só, fekete és pirospaprika;

egy szelet kenyér;

Liszt – művészet. Kanál.

1. Tisztítsa meg az izzót a héjaktól, és dörzsölje vagy zúzza meg a keverőben. Finom vágott fokhagymás szegfűszegek és zöldségek.

2. Szeletek a szeletre vágva és szárítva. Aztán áztatták a vízben, hihetetlenül adják a csipeteket. E szakasz nélkül a szeletek megszáradnak. Ezt követően gyúrjuk, és nyomjuk meg és csak a minőrt adjanak hozzá.

3. A fenti összetevők mindegyike egy mély tálba csatlakozik, alaposan keverjük össze egy kombájnban vagy kanálban. Beat töltelék kézzel, dobva egy szilárd felületre.

4. Mi közvetett só és bors.

5. A kanál kis mennyiségű húst vesz fel, tegye a liszt tetejére, és megszórjuk. A tenyérünkben egy lekerekített alakú, egy forró serpenyőben fekszik. Megsütött percek. Amikor a második oldalra fordítjuk, kissé eltávolítjuk a tüzet.

Házisandok a zsemlemorzsákban

2 darab száraz baton;

1. Vágott hagymát, szakítsa meg a tojást, és adjon hozzá egy dumpot a vízben (tej) a mince.

2. Óvatosan mossuk a bányát, hogy megkapjuk a homogén konzisztencia tömegét.

3. Készítsük el a készletet a zsemlemorzsákba, és egy serpenyőben feküdtünk, és egy kis tűzzel helyezzük el. A zsemlemorzsákban rántva a cutlets sokkal több étvágygerjesztő. Amikor úgy érzi, hogy csavarták – bátran fordulnak. Általában a zsemlemorzsákban a szeletek mindkét oldalon 2 percig sütik.

4. Az ilyen tiszta répa saláta hozzáadásával hagyma, fokhagyma, só, bors, fűszerezett finomítatlan növényi olaj, szolgál majd egy kiváló mellett az ilyen szelet. Cutlets burgonyával – elég kalória. És a cukorrépa saláta tökéletes az edényhez.

Házi marhahús és pulykacsatorna csatornával

Mince (marhahús és pulyka) – G;

hagyma & #; G;

Friss vagy granulált fokhagymás;

3 st. a manke-kórok;

Só és fekete bors;

Víz & #; 2/3 csésze;

Smetana – G.

1. Alaposan keverje össze a csiszolást hústartóban vagy reszelt hagymában.

2. Hozzáadhatsz burgonyát vagy fehér sziklákat vízben vagy tejben a minőrt. De ez a recept egy másik megoldást kínál: semolina. Tökéletesen tartja a vágót az űrlapon, és nem ad nekik őket deformálni.

3. A gazdaság célja, hogy megverte, és percig hagyja, hogy olyanok legyenek a fűszerekkel.

4. A darált hús elosztása az asztalon egy téglalap formájában, félig, félig 3 részből. Formanyomtatványt lehet tenni. Minden torta jól megszórva lisztben.

5. 3 perc minden oldalán, sütjük egy előmelegített serpenyőben.

6. Tűzlabdákat hajtunk végre egy serpenyőben, öntsünk körülbelül 2/3 egy pohár vizet, zárja be a fedelet, a tészta 10 percig lassú hő, hogy találkozzanak és lágyabbá váljanak. Alkalmazza az asztalra tejföllel.

Buja háztartási hajszálak

Baton & #; G;

tej – ml;

Liszt – művészet. kanalak;

Krémes olaj – st. kanalak;

Növényi olaj – st. kanalak;

1. Sut ki a tételt a stafétabotot, a labdák öntjük a tejjel és hagyjuk, hogy unalmas perceket.

2. Egy előmelegített serpenyőben sütjük finoman apróra vágott hagymát a zöldség- és krémolajra. Érdekes, hogy a sügetés vajja nem ég és ad az ételt egy szép krémes íz.

3. Szakítsa meg a tojást, elválasztva a tojássárgáját a fehérjéből.

4. Keverjük össze a darált húst, a tejhibából és a tojássárgájú pörkölt hagymából. Kívánatos, hogy megolvadják a kapott vastag tömeget. Ne hagyjon erőket a fojtogatáson, annál jobb, ha meg fog tenni, annál kényelmesebb lesz a hajszálak, és a sütésben megmentik az alakjukat. Puffadt töltelék eltávolítás 20 percig a hűtőszekrényben, hogy rögzítse a sűrű állapotát.

5. Ostorozza meg a tojásfehérjét, hogy vastag fehér habot kapjon. Ellenőrizze, hogy a fehérje a kívánt konzisztenciához jött-e, az alábbiak szerint: amikor a tálat átfordul, nem szabad kiönteni belőle. Felvert fehérjét hozzá vagdalt, keverjük össze a rendkívül finoman úgy, hogy az integritás a fehérje nem törött, mert ez adja a szeletek pompa.

6. Mi elkészíti a szeletek formájában sűrű kölykeit, elkapni őket lisztben.

7. Melegítsük elő a krémes és növényi olaj. Meghatározzák a szelet, és megsütjük a rózsás, fordítsa fejest egy kevés vizet, hogy azok párolt és fedjük le a fedelet, amíg készen.

Puha otthon szelet titkos

Vegyes darálják (marha és sertés) – R;

Só, bors;

2 fokhagymás szegfűszeg;

Ásványvíz-szerelt zsemle;

1. köszörülés Luc. Hozzá egy ügyetlen zsemle, előre jól nyomja. Mi dörzsölje fokhagyma.

2. Mi mossa a tömeget az eloszlás egyenletes.

3. Egy tálba öntünk ásványvíz gázok. Pinch szóda megszórjuk darált. Ez a mi titkos összetevő. Igen, ez a szóda, mert ez teszi darálják puha és hozzájárul a szétesés. Gassim szóda ásványvíz, a cseppek fölött öntve. Együttesen étkezés rendkívüli puff. Visszatekerés újra megszerezni elasztikus tömeges.

4. Adjunk hozzá 1 tojás. Először is, a vagdalt folyékonnyá válik, de miután egy jó mosás, ismét megszerzi vastag következetesség. Só, bors szabályozza a beállításokat.

5. Beat töltelék, dobott egy szilárd felület egy kis magasságú. És hagyjuk a hűtőben perc.

6. A zsemlemorzsa, megtévessze az egyes formázásra szelet.

7. Nem bántam az olaj, illetve melegíti a pan. Fry egy percre mindkét oldalán, anélkül, hogy eltakarná a fedelet, majd hasított közepes hő, amely a fedél.

Házi sütemények mustárral

marhahús-mince – r;

1 Art. kanál olívaolaj;

fokhagymás szeletek;

Szósz készíthető a következő összetevőkből áll:

szaftos tejszínt maximum 30%;

2 st. Spoon mustár.

1. Grind hagymát, fokhagymát és a petrezselymet.

2. A mély tálba kell keverni marhahús finomkodik, add tojás, reszelt hagymát és a fokhagymát. Adjunk hozzá sót, borsot ízesíteni. Küldje el a hűtőszekrénynek fél órát.

3. Mi alkotják a szelet a lekerekített alakú, és feküdt ki a serpenyőben előmelegített olívaolajjal.

4. A szósz az alábbiak szerint készül: tejszín van, adjunk hozzá mustárt.

5. A mártással öntsük a csipeteket a serpenyőben 10 perccel, mielőtt kikapcsolná, a fedél közepes hőjén a fedél alatt.

Házi készítmények sajtokkal

darált engem;

Tojás – 1 db.;

Burgonya – 2 darab;

Majonéz – 3 ST. kanalak;

Fokhagyma – 2 szelet;

Sajt kemény – r;

Baton – G.

1. A kenyér lágyulásához hagyja egy tálba vízzel, perceken át, miután megnyomja és hozzáadja a minőrt.

2. A burgonya, a fokhagyma és a hagyma finoman vágódik.

3. Csatlakoztassa a szeletelt zöldségeket, tojást és lágyító kenyeret egy tálban. Alaposan keverte a homogén tömeget, a legjobb, ha ezt a turmixgép segítségével végezzük.

4. Adjunk hozzá a liszt kanálát úgy, hogy a mince ne folyadék legyen. Solim, perchym.

5. Sajt vágott közepes szeletek.

6. A készlet alakja az Ön által választott, de a legjobb, ha egy torta formájában alakul ki, közepén szeletelt sajtszelet helyeznek el. Ezután elrejti a torta, megszórjuk a lisztet a tetején.

7. Arany színű. Masha percig kis tűz esetén. A csipet forrón tápláljuk, így a belsejében lévő sajtnak nincs ideje fagyasztani és keményíteni.

Házi készítésű csirkemellek

darált válogatott;

Baton – 2 szelet;

Csirke tojás – 6 darab;

fokhagyma & #; 3 szelet;

1. A mélylemezen keverjük össze a tojást, darált húst, festett vízszeleti baton, apróra vágott finom hagyma és fokhagyma.

2. A főtt csavarozott csirke tojásnak finoman apróra van szüksége.

3. Hagymás hagymát sütjük egy serpenyőben, amíg aranyszínű.

4. Keverési hagymák és hegesztett tojások, adjunk hozzá szorított fokhagymát, sót és borsot.

5. Lepim a Mince lapos süteményektől, helyezze el a tölteléket közepén.

6. A természetet növényi olajjal kell kenni. És végül az utolsó szakasz & #; Küldje el a sütő kollets alatt fok.

Home cutlets – Hasznos tippek, trükkök

• Ha sertéskorlátot szed, a csirkehús – gyengéd és sovány. A legjobb alternatíva – válogatott.

• Ahhoz, hogy a szeletek nem csak lédús, hanem buja, a szóda jön a mentő, ápolt Ásványvíz, citromlé vagy ecet.

• A szeletek szeretik az olajat, de nem állnak. Különben túl kövér lesznek. A legjobb, ha megütötte őket olvasztott zsírra.

• A kérdés gyakran felmerül: mennyi időt kell megsemmisíteni a cutleteket? A válasz egyszerű: amíg a teljes készenlét. És a készenlét egyszerűen ellenőrizhető. Nyomja meg a villát a hajtásra, ha kiemeli az átlátszó levet, ez azt jelenti, hogy egy perc gőzölés után biztonságosan szolgálhat az asztalra.

• Ha nem pörkölt hagymát érez a cutletekben, küldje el őket a mikrohullámú sütőbe, ezáltal készen áll a készenlétre.

• A cutleteket tejföllel, könnyű salátával, zöldségszalaggal vagy standard pürével szolgálja.

Főzzük örömmel és szeretettel! És ne feledje, hogy minél egyszerűbb a recept, annál jobb az eredmény!

Kérjük, értékelje ezt a receptet! Vagy megosztani valakivel 🙂

(1Becslések, átlag: 5.005-ből)
Betöltés