Hogyan készítsünk gyümölcsöt a tortára

Gyümölcs zselé: 9 édes receptek

Főzés gyümölcs zselé & #; Lenyűgöző folyamat! Készítse elő ezt a finom desszert gyümölcsöket vagy bogyókat a receptjeink szerint.

Tartalom:

1. recept: Gyümölcs zselé a gyümölcsléből (lépésenkénti fotók)

• Zselatin – 1 st.L.
• Víz – 1 st. (ml)
• Juice – Ml (jobb, ha kétféle gyümölcslé vettünk ML-ben)
• Cukor – ízlés szerint
• Gyümölcs – akarat

A legmegbízhatóbb módja a jó zselé elkészítéséhez a zselatinból – Olvassa el a csomagolási zselatin utasítását. Végtére is, a zselatin gélesedő tulajdonságai a gyártótól és a zselatin típusától függően különböznek egymástól. Például a lemezekben lévő zselatin kisebb gélesítő képességgel rendelkezik, nem pedig a porzselatin, és a zselatin tömegek előállítására szolgáló eljárások alapvetően eltérőek.

Ebben a receptben hozzávetőleges normákat javasolnak az adott porzselatin utasításai alapján.

1 Art.L. zselatin, hogy öntsön egy pohár hideg vizet, és hagyjon körülbelül egy órát a duzzanat.

A gyümölcslevek elkészítéséhez, amelyen a zselé elkészülnek. A gyümölcslevek mindegyike csomagolva és főtt lehet otthon. Nincs egyértelmű keretet a gyümölcslevek kombinációjához, mindez a preferenciáitól függ. Az egyetlen dolog hatékonyabban figyeli a gyümölcsleveket. De ha egy faj zseléjét szeretné főzni, akkor ez a kérdés nem kell aggódnia.

A serpenyőben öntsük a gyümölcslét (ebben az esetben, ananász), add hozzá a zselatin tömegét. Próbáljon megkóstolni, ha savanyú gyümölcslé, adjunk hozzá cukrot az ízléshez. Melegítsük a gyümölcslét a zselatin és a cukor feloldásához. Ezután a juice a kapacitív anyagokon keresztül önti, és a hűtőszekrényben teljes fagyra küldi. Az ananász rétegben hozzáadhat darabokat vagy szelet ananászot. Előnyösen zselé öntsük átlátszó csészékbe vagy krémbe.

A következő réteggel meg kell tennie ugyanezt, öntsük a cseresznye levét a serpenyőbe, adjunk hozzá a zselatin tömeg maradványait, és melegítsük fel, amíg a zselatin feloldódik, amíg el nem oldódik. Cseresznye finoman öntsön egy jól fagyasztott ananászrétegbe. A fentiekből bogyókkal vagy gyümölcsökkel díszíthetők.

Ideális esetben díszítse azokat a bogyókat és gyümölcsöket, amelyek gyümölcslevét a zselatin főzésére használták. Például az ananász réteg az ananász darabjainak csökkentése, a cseresznye rétegében – a cseresznye. Nemcsak a desszert díszíti, hanem meghatározza a zselé típusát is.

2. recept: Hogyan készítsünk gyümölcsöt a körtétől

Elkészíthet ilyen finomságot bármilyen fajta körtől, de a legjobb minden lágyabb gyümölcs számára, mert jól hegesztettek. Azt is szeretném megjegyezni, hogy a cukor és a zselatin ebben az egyszerű vényköteles zselében, akkor helyettesítheti a gélesedő cukorral (gramm), akkor a citrom nem adható hozzá a zselé. 

• Körte – 1 kilogramm
• Cukor – gramm
• Élelmiszer-zselatin – 5 gramm
• Lemon – 1 darab

Először meg kell öblíteni a körtét és a citromot, törölje őket, készítse el a többi összetevőt.

Ezután vágja le a citrommal, a héjat, és vágja le a citromot kis darabokra.

Tisztítsa meg a körteit a magból, és vágja le a gyümölcsöket a darabokra, tegye őket a citrommal a serpenyőben.

Add hozzá a saukert, és lassú tűzre tedd.

Tomise körte lassú tűz előtt, majd növelje a tüzet a maximális és a folyadék forralása (körte kell hagynia a lé). Ezt követően ismét, hogy ismét a legkisebb tüzet, és folytassa a citromot egy percig, periodikusan keverve őket.

Idő után az így kapott tömeget finom szitán kell húzni, vagy speciális eszközzel kell húzni.

Következő áztassa a zselatint a csomag utasításai szerint. Körte ismét túlcsordul egy serpenyőben, adjunk hozzá duzzadt zselatint, és tegyen egy serpenyőt egy lassú tűzre. Folyamatosan keverjük a tömeget, fűtjük úgy, hogy a zselatin teljesen feloldódik, de ne forraljuk fel. A jövőbeni zselé a sterilizált bankokon és szorosan zárva.

Együtt töltsük össze őket, fedjük le őket egy törülközővel, és hagyj olyan teljes hűtést.

3. recept: zselé az alma fahéjjal a télen

• Alma középső és #; 10 darab
• Lemon & #; 1 db
• kristálycukor &#; 2 bögre
• Cinnamon -1 pálca

Válassza ki az érett almákat a főzéshez, nem túl édes fajták a savanyúsággal, alaposan öblítse ki őket hideg vízben, távolítsa el a dugványokat, vágja le a szeleteket, és távolítsa el a magokat (ez a folyamat kihagyható). Lemon is öblítse le és vágja szigorúan félig.

Egy mély és megfelelő térfogatú (nem alumínium), a serpenyő az alma egynegyedét önti, és a citromot fele küldjük egy kis illatú fahéjjal. Öntsük a tartalmát a serpenyőben vízzel úgy, hogy a folyadék teljesen lefedi a szelet gyümölcsöt, azt forralunk, és főzzük lassú tűzön alma.

Most a szűrés folyamatát tartják. Vegyünk egy másik vázlatos és nem egy alumínium serpenyőt, a tetejére, hogy egy nagy szitát vagy szűrőt hozzon létre gézzel, küldje el az almák tartalmát. A következő éjszaka, vagy mindössze 8 óra elhagyja az almát az űrlapon.

Semmi esetben ne nyomja meg az almát, különben a zselé sáros lesz, a gyümölcs csak kissé és nagyon óvatosan keverhető. A megadott idő lejárta után kis üvegedényeket küldhet a sütőben, és folytassa az Apple Jelly főzését. A súlya megközelítőleg a képen látható.

Semmi, ha a szivárgó juice nyolc órával később jelent meg, a további forráspont folyamata megbirkózik ezzel az önmagával. A tűzhelyen egy serpenyő van, miután korábban mérte a kapott tiszta folyadék mennyiségét: a gyümölcslé körülbelül milliliterjét kell használni, amit 1 csésze cukrot kell használni.

Elaludunk cukor homokot egy serpenyőben, összekeverjük az összetevőket egy fából készült kanállal, fűtött és oldott kristályokkal. Forrás után a zselé szakács még mindig percek a sűrűség és a készenlét.

Öntsük forró zselét a korábban elkészített üvegeskék azonos hőmérsékletű, weerly rohanás vagy csavarja ugyanazokat a sterilizált fedeleket. A hűtés befejezéséhez szobahőmérsékleten elhagyjuk a zselét, majd eltávolítjuk a hűtőszekrényben lévő fagyot, van egy üres és tárolt.

4. recept, lépésenkénti lépés: alma zselé zselatinnal

• Alma gramm
• Víz 2,5 szemüveg
• Cukor 3/4 szemüveg
• Zselatin 15 gramm
• Fahéj ízlésre

Öntsük fel fél liter vizet a serpenyőbe, és megragadjuk ott cukorral és fűtött, miközben keverés közben, amíg a csöpögő szirup nem lesz lassú.

Alma mosás és darabokra vágva bőrrel és szilárd maggal magokkal, mivel a zselé kialakításához szükséges anyagok vannak. Ezt követően az almák fele öntsük a vizet, és tűzbe helyezzük és főzzük fel egy órás forráspont után, majd az almát egy serpenyőben csomagolták egy szűrőn keresztül.

Fedje le a szűrőt fedéllel, és hagyja el az almát két órán keresztül, amíg az összes gyümölcslé egy serpenyőben van. Ezen gyümölcslé közül a jelly. A kapott gyümölcslé mérőpohár méréssel. És egy liter gyümölcslé sebessége adjunk hozzá hétszáz gramm cukrot, adjunk hozzá cukrot a gyümölcsléhez, és tegyük a tüzet.

A hab megjelenése biztosan eltávolítható, és a szirup továbbra is fele egy óra múlva. Mielőtt befejezné a szirup tábláit, ellenőrizni kell a készenlétet: meg kell dobnia a szirup cseppet a hideg lemezre, ha a csepp maradt, ezért nem szakította meg és tartotta az alakját, ezért a zselé készen áll, és a zselé készen áll, és továbbítható bankok.

5. recept: Orange Jelly otthon

• Narancslé &#; ml
• Cukor &#; 30 g
• Zselatin instant & #; 8 g

Annak érdekében, hogy a narancslé zseléje legyen, készítsen termékeket a listán. Azonnali zselatint használtam, ha nincs ilyen, a szokásos zselatin is illeszkedik, de előzetes áztatást igényel.

Öntsük narancslé egy kis vödörbe. Adjunk hozzá cukrot. A keveréket lassú tűzre melegítjük, folyamatosan keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ne forraljuk a forralt keverékeket, a hőmérséklete nem haladhatja meg az 50 fokot.

Persoad a kanál zselatin és jól keverjük, hogy nincsenek csomók.

Amint eloldott zselatin, távolítsa el a vödröt a tűzből, és egyenesítse ki a folyadékot a hűvös edényekbe.

Ha az elegyet szobahőmérsékletre hűtjük, töltsük be egy részre formákba, és egy órán át távolítsa el a hűtőszekrénybe.

4 óra elteltével a narancssárga zselé készen áll! Ön szolgálhatja az asztalra, csokoládé vagy kókuszdió zsetonnal.

Recept 6: Dessert & #; Málna zselé

A finom, hasznos, lédús és illatos málna bogyók szerelmesei, a friss bogyókkal rendelkező málna zselé receptje. Körülbelül 2 órán át kell dolgozni, de a hatás érdemes – a friss bogyók finomított kezelése, a kifinomult íze aláhúzva Brandy, a málna hurok vékony illata, ez egy étel – az ínyenc konyha rajongói számára.

• Friss malina G
• Zselatin 5 g
• Cukor fehér kristály g
• Juice citrom 2 kanál étkező
• Cognac 1 kanál tea

Bogyók frissen vagy hálós málnák alaposan mossuk, különálló 2/3 bogyót, egy másik tartályba való áttérés, előnyösen zománcozott és összetört. A Málna Crap megszerzéséhez például használhatja a zúzót a gördülőcsapról.

Zselatin öntsük 50 ml hideg vizet és áztassa.

Forraljuk fel a vizet, kb. Add hozzá lágyító zselatint, keverje össze mindent, hozza fel újra, tegye a málna, főzzük a lassú hőt vagy egy vízfürdőt. Főzzük 30 percig.

Adjunk hozzá egy citromlevet és pálinkát egy forrásban lévő keverékhez, főzzük mind az összes 10 percet.

Forró zselé törzs (például géz vagy szitán keresztül), majd gyorsan hűvös. Például csökkentheti egy tál zselét egy serpenyőben, hideg vízzel. Majd öntsön formákba, és tegye a hűtőszekrénybe 1 óráig.

Távolítsa el az alakzatokat Berry zselével a hűtőszekrényből, meleg vízbe hagyja, óvatosan tegye ki a málna zselét a desszert lemezeken, díszítse a málna bogyókkal.

7. recept: zselé konzerv cseresznye

• Cseresznye
• Vízml
• Cukor
• Zselatin 1 cikk. ries
• Cherry Juice 1 Stack.

A zseléből való főzéshez olyan termékekre lesz szükségünk, mint a cseresznye a saját gyümölcslé, víz, cseresznye lé, cukor és zselatin.

Az időjárás forró vízben oldódik.

A cseresznye gyümölcslé öntsön egy serpenyőbe, és melegebben tegye egy kis tűzre.

Cseresznye szakítsa meg a kézi keverőt.

Áttört cseresznye törölje át a szűrőn, amelyen a bőr darabjai maradnak.

Van egy tiszta püré.

Egy előmelegített cseresznyelével ellátott serpenyőben adjunk hozzá Cherry Puree-t és oldott zselatint. Hő, de ne forraljon fel.

2/3 osztva a szemüveget, és 1/3 ad egy kicsit hűvös és sűrít, majd öntsön egy keverőt egy pohárba, és a legmagasabb sebességgel verte.Van egy levegő gélesedő hab. Öntsük a habot felülről a fagyasztott zseléig. A hűtőszekrénybe helyeztük.

Vesszük, díszítjük a bogyókat és kezeljük a rokonokat és szeretteit, kellemes étvágyat!

8 recept 8: eper és banán zselé az agaronon

Nagyon szép gyümölcs desszert torta zselé és gyümölcs.

• Érett banán – 2 db.
• Eper – G
• Agar-agar porban – 1 óra.L. Slide nélkül
• Víz – 1 st.
• Friss menta – több levél
• Pink Pepper – Peinsors

A mély serpenyő térfogatában, áztassa az agarport tiszta hideg vízben legalább 1 óra.

Agar oldat forraljuk, és állandó keverés közben forraljuk 30 másodpercig. Egy főtt oldat, amely eltávolítja a tüzet, és hagyja lehűlni a hőmérsékletet. Ebben az időben csak kényelmes, hogy gyümölcs-bogyós pürét készítsen.

A bogyók körülbelül egyharmadát vágja, körülbelül azonos értékű hosszanti szeletekre.

Ossza meg a bogyókat a kulináris gyűrű kerületén kívüli vágásokkal.

A bogyó része, hogy elhagyja a dekorációt, a maradék ütem a merészítő keverőben banánnal homogén konzisztenciával. Állandó gyors keverés közben öntsük az előkészített pürét az agar oldatába (nem fordítva!), majd öntsük az elegyet egy kulináris gyűrűbe.

Hagyja szobahőmérsékleten a zseléhűtést (egy csoda már megtörténik, és korábban teljesen folyadékkeverék fagyassza be a zselét), majd eltávolítja a kész zselét a hűtőszekrénybe hűtéshez (így a kóstoló). Ezután óvatosan távolítsa el a gyűrűt.

A fennmaradó szeletek a szamóca körül a kerület körül a kész zselé, díszítik friss menta levelek, őrölt rózsaszín bors és szolgálja az eper banán desszert az asztalra. Jó étvágyat kívánunk!

9 recept, egyszerű: zselé a friss őszibarackból (fotókkal)

Peach Jelly – egy ízletes és hihetetlenül hasznos desszert, amelyet percek alatt fognak enni, és élvezni a felnőttek és a gyermekek, mert nem hiábavaló őszibarack “nyár királya”. Ez a recept a gyümölcs zselé a zselatin szakács gyorsan, egyszerű és érthető.

• Víz & #; ml
• Őszibarack friss & #; 2 db
• Zselatin & #; 20 gr
• cukor &#; 3 st.L.

Zselatin (20 g) öntsük a vizet (ml), és hagyjuk 30 percig duzzanat.

Eközben tisztítsa meg a 2 barackot a körte és távolítsa el a csontokat. Vágott őszibarack darabokra.

Helyezze az őszibarackot, a cukrot (3 st. L.) és víz (ml) egy serpenyőben. Forraljuk fel és csúcspontja 3 percig.

Grind forró tömeg egy keverővel.

Csatlakoztassa a forró őszibarackot és a duzzadt zselatint. Keverjük össze a zselatin teljesen feloldódva. Hűtsük szobahőmérsékletre.

Öntsük a rész keverékét, és küldjünk egy órán át a hűtőszekrénybe, teljes öntéshez. Az őszibarackból származó zselé készen áll.

(C) Hab, Hab, Hab, Hab, Hab, Hab, Hab, Hab, Hab, Hab

34

Minden receptet gondosan kiválasztják a Hab Site Culinary Club, kérjük, értékelje a cikkünket!!!Betöltés

Címkék: cseresznye, körte, desszert, zselé, mandarin, alma