Hogyan kell főzni sajttorta a ház sajtot otthon

Túró otthon – 7 egyszerű recept

A túró egy olyan termék, amely az étrendben nemcsak a gyermekek, hanem a felnőttek is kell lennie, mert ez a kalcium és más jótékony anyagok forrása. De a minőség az áruház termék nem mindig öltönyt, így lehet, hogy a túró otthon. Ez kellemes és sütés alkalmas sütéshez, valamint ízletes túró húsvét.

A főzési folyamat egyszerű, de az eredmény elégedett, meg kell fontolnod néhány árnyalatokat, amelyeket meg fog tanulni a cikkben. A gyártáshoz tejre lesz szüksége. Lehet házi, farm vagy bolt. Ha a boltból csinálsz, akkor vásároljon sterilizált tejet, de a legkevésbé eltarthatósági idővel pasztőrözik.

Egy liter pasztőrözött tejből, amit meg lehet kapni – gr. Túró, szilárd tejből – a zsírságtól függően.

Az otthoni termék eltarthatósága 3-4 nap. Ha hosszabb ideig meg kell menteni, akkor fagyaszthatja, csomagolva csomagot vagy műanyag tartályt. A leolvasztás után olyan ízletes és hasznos lesz, de az újrafagy használhatatlan termék lesz.

Ha még soha nem tette meg, akkor nem szabad nagy mennyiségben kezdeni, mivel még mindig szükség van egy bizonyos készségre.

Túró otthon savanyú tejből készült

Az egyszerű, hosszú időn keresztül ismert módon az egyetlen, az egyetlen, meg kell várnod egy napot, hogy készítsen tejet, mielőtt elkészítené a tejet.

Ehhez a recepthez nem mindig lehet illeszkedni az áruház tejhez, mert természetes módon nem jut ki, mint amilyennek kell. Jó, kiváló minőségű jártát kapnak otthoni vagy mezőgazdasági tejből.

Összetevők:

• Ily módon egy – tej

Hogyan kell főzni:

A főzéshez jobb, ha egy üvegedényt vagy agyag ételeket használunk, mivel a fémételek befolyásolhatják a prokobivashi minőségét, és nem nagyon finomak.

1. Öntsük a tejet az üvegbe, fedje le, de nem fedelét, és egy x / b szalvétát, amely átadja a levegőt, és felgyorsítja az útválasztási folyamatot.
2. Meleg helyen, és valahol egy nap alatt a tej, hogy kiderüljön, hogy prokobvash. De ez a folyamat kicsit többet tarthat, mindez a szobahőmérséklettől függ. Ne tegyen egy üvegt egy tejet egy szalaggal a megfelelő napfény alatt – ez lesz síléc, persze, gyorsabb, de lehet tönkrement és zöld.
3. Öntsön egy prostript egy serpenyőbe, tedd a tűzhelyre, és kapcsolja be a gyenge tüzet. Amint a tej elindul, és szétválasztja a szérumot, távolítsa el a tűzhelyről. Hűtsük szobahőmérsékleten.
4. Állítsa le a géz kegységét, tegye át valamiféle ételeket, és egyesítse a hengerelt tejet. Szérum szárak, és a marage-ban egy szelíd puha túró az élelmiszer számára. Ha száraz terméket szeretne kapni, akkor létrehozhat egy zacskót gézzel, lógni valamilyen kapacitással, és tartsa a szuszpenziót az üvegnél.

A gyorsabb rudakhoz ajánlott a tej tejfölbe helyezni (1 st. L. liter tejet) vagy egy darab sima rozs kenyeret. Ebben az esetben a tej egy éjszakán át rusztulhat.

Hogyan készítsünk túrt a tej és a kefir otthonról

Ahhoz, hogy így készítsen ilyen módon, használhatja az áruházakat – a túró finom és ízletes.

Mivel ebben a receptben a tejet forraljuk, majd a túró, amelyet így készítenek, gyermekeknek és csecsemőknek is megadhatók.

Összetevők:

• Tej – 1 liter
• Kefir & #; 0,5 liter
• Só – 0,5 óra. L.

Főzés módszer:

1. A serpenyő alja, amelyben forraljuk a tejet, öblítse le hideg vizet. Öntsük tejet, adjunk hozzá sót, tedd a tűzhelyre. Rendszeresen forraljuk fel a forralást.
2. Amint a tej felborul, lassítja, öntsön kefiret és keverje össze.
3. Tartsa a tűzön rövid ideig, nézze meg, hogy ne kezdjen főzött. Amint a szérum elindul, távolítsa el a tűzből. Helyezzen egy serpenyőt hideg vízbe, és hűtsük le 10-15 percig.
4. Törölje és törölje a szűrőn, ragyogó gézzel.

Tartsuk a főzési folyamat ellenőrzés alatt, és ne távolodjon el a kályha, mivel a túlzott hőkezelés teszi túrós kemény és száraz, és elégtelen lesz rosszul elválasztva szérum.

Az el kell távolítani a tűzből – a sárgás szérum és a jellegzetes túró clotok megjelenését. Egy világos recept, ahol a főzési idő nem jelenik meg, és nem lehet, mivel sokan függnek a fűtés mértékétől és a forrás termék minőségétől. Többször is meg fogja érteni magad, hogy milyen pontra van szükséged egy serpenyőből a tűzből.

Egyszerű recept házi túróhoz a tejből és a citromból

Ez a recept hasonló az előzőhöz, de Kefir helyett a citromlé itt használatos. A citromsav egyszerű és gyors főzéssel készíti a túró főzését.

Összetevők:

• Milk- 1 L.
• Fél citrom

Recept:

1. Tej, hogy öntsük a serpenyőbe, tedd a tűzhelyet, forraljuk fel.
2. A tej forrásához, hogy a lé a citrom felét. Amint a tej jön, távolítsa el a tüzet.
3. Hűvös, ha egy serpenyőt hideg vízbe helyezünk. Ezután törölje át a gézen.

Előkészítve túró otthon a fagyasztott kefir-tól

Ehhez a recepthez a túró hőkezelés nélkül készült. Nem csak kefir, hanem prok is használható.

Szükséges termékek:

• Fagyasztott kefir vagy savanyú

Hogyan kell csinálni:

Ha házi készítésű főzés beszerzése, majd a műanyag tartályba, és tegye a fagyasztóba. Kefir befagyasztható a vásárlási csomagolásban.

1. Fagyasztott PROSTRIP vagy KEFIR INGYENES A csomagolásból és a gézzel egy szűrőbe helyezve.
2. Amikor a termék tudja, majd gyűjtsük össze a géz végeit a zsákba, és tegye le bármely tartály fölé. Tartsa a tejsavót.
3. Bár ez a recept nem egy sor gyors, az egész folyamat körülbelül 8 órát vesz igénybe, de az eredmény egy nagyon gyengéd túró, hasonlóan a mascarpone.

Túró a tehéntejből citromsavval és krémmel

A szupermarketek eladni egy terméket, amely a vevők nagyon népszerű – ez egy gyengéd és finom szemű túró is el lehet végezni otthon.

Összetevők:

• Tej – 1 l.
• Citromsav – 0,5 óra. L.
• Só – 0,5 óra. L.
• FAT CREAM – 6 ST. L.

Recept:

• Öntsük a tejet a serpenyőbe, tedd a tűzhelyre, forraljuk fel. Távolítsa el a tűzhelyről, adjunk hozzá citromsavat, és keverjük össze jól. Fedjük le a serpenyő x / b szalvétát, hagyj egy órát 4-re, hogy elválasszák a szérumot.
• Törölje a marlu-t. Amint a szérum szárak, a géz sajt eltávolítása nélkül, öblítse le hideg főtt vízzel és nyomja meg. Száraznak kellett volna lennie.
• Tegyen egy tálba, adjunk hozzá sót, öntsük a krémet, keverjük össze.

Egyszerű házi kalcinált túró recept

Természetesen a túró és ez kalciumot tartalmaz, de egyes emberek kategóriája megnövekedett kalciumtartalmat igényel. Ezek a gyermekek, terhes nők, ápolási anyák, idős emberek, atherosclerosis, anémia, vese- és májbetegségekben szenvedők.

A kalcium feltöltése a testben, a kalcinált túró szerepelhet az étrendben, de legfeljebb 2-3 alkalommal hetente.

Az ilyen hasznos termék otthon készíthető, kalcium-klorid hozzáadásával, amelyet a gyógyszertárakban értékesítenek.

Összetevők:

• Tej – 1 l.
• Kalcium-klorid – 2 st. L. folyadék vagy 6 gr. Száraz kalcium

Recept leírása:

1. Öntsük a tejet a serpenyőbe, tedd a tűzhelyre és melegítsen fel 40 fokig. Anélkül, hogy eltávolítaná a lemezből, adjunk hozzá kalcium-kloridot, keverjük össze.
2. Forraljuk fel a tejet, folyamatosan keverjük. Amint forral, távolítsa el a tüzet, és adja meg a terméket. Törölje a marlu-t.

A kalcium-klorid helyettesíthető kalcium-laktáttal tablettákban, akkor is megvásárolható a gyógyszertárakban is. A recept: 8-10 tabletta 1 liter tejenként. Tabletták, hogy összekeveredjenek porba, és adjunk hozzá a tejet, amelyet forralunk. Keverjük össze jól, mint a tej fókuszálás, törölje.

Videó arról, hogyan kell főzni túró

Házi természetes, életben, hasznos túró, aki minden nehéz főzni, ha magas színvonalú tejjel van, és jó.  Minden főzési folyamat megjelenik a videóba.

Bármilyen receptet választ, fontos, hogy ne válassza ki a túst a spinning folyamatában – annál több nedvességtartalom, a föld, amely kiderül. Bár néha száraz termékre van szüksége, ha sajtot vagy más sütést készít.

Állítsa be az időt az igényektől, ha puha és nedves termékre van szüksége, akkor elég 30-40 percet tartani, egy száraz opcióra 2-3 óráig.

Készítsen házat otthon könnyedén. A receptek egyszerűek, és sokszínűségük lehetővé teszi, hogy válassza ki az, amely jobban illik. Örüld magad és szeretteit finom és hasznos.

Jó étvágyat kívánunk!