Hogyan kell lefagyasztani a fűszeres fűszernövényeket

Miért érdemes lefagyasztani a fűszernövényeket?

– A friss fűszernövények ízének és illatának megőrzése

– Kényelmes és gyors hozzáférés a fűszerekhez

– A szezonális fűszernövények egész évben elérhetővé válnak

Mely fűszernövények alkalmasak a lefagyasztásra?

– Bazsalikom

– Kakukkfű

– Petrezselyem

– Koriander

– Rozmaring

– Metélőhagyma

– Oregánó

Hogyan lefagyaszd a fűszernövényeket?

1. Mossa meg és szárítsa meg a fűszernövényeket alaposan.

2. Válogassa ki és távolítsa el a rossz vagy elszíneződött leveleket.

3. Vágja apróra vagy hagyja egészben a fűszernövényeket, attól függően, hogy milyen módon szeretné használni őket.

4. Tegye az apróra vágott vagy egész fűszernövényeket egy jégkockatartóba.

5. Öntse fel vízzel vagy olívaolajjal a fűszernövényeket a jégkockatartóban.

6. Helyezze a jégkockatartót a fagyasztóba és hagyja megfagyni.

7. Miután a fűszernövények megfagytak, távolítsa ki őket a jégkockatartóból és helyezze őket zacskókba vagy tárolóedényekbe.

Hogyan használhatod fel a lefagyasztott fűszernövényeket?

– Adj hozzá egyenesen a fagyasztóból az ételekhez

– Tegye a lefagyasztott fűszernövényeket forró vízbe egy gyors fűszeres tea elkészítéséhez

– Használja fel őket levesekhez, szószokhoz vagy pörköltökbe

Hogyan tárold a lefagyasztott fűszernövényeket?

– A lefagyasztott fűszernövényeket tárolhatja a fagyasztóban akár 6 hónapig

– Javasolt felcímkézni a tárolóedényeket vagy zacskókat a fűszernövény nevével és a lefagyasztás dátumával

Fűszerek fagyasztása vs. szárítása

– A fűszerek lefagyasztása megőrzi azok frissességét és ízét jobban, mint a szárítás

– A lefagyasztott fűszernövényeket könnyebb felhasználni, mint a szárítottakat

– A szárított fűszernövények hosszabb ideig eltarthatók, míg a lefagyasztottakat csak rövid ideig

Összegzés

A fűszernövények lefagyasztása kiváló módja annak, hogy egész évben élvezhesse a friss ízeket és illatokat. Kövesse ezeket az egyszerű lépéseket, és élvezze a kényelmet és a gazdag ízeket, amikor csak szeretné!