Hogyan készítsük a tésztát

Megmondjuk, hogyan kell csavarni a twistly eve élesztő tésztát a zsemle és #; Minden ízlés legjobb formái

A képesség, hogy szépen megfordítsa a zsemle – kicsi, de még mindig művészet. Fontos, hogy ne csak a felkészülés jó kelt tészta, hanem finoman csavarja, így egy bonyolult alakú, majd a hangulat azonnal felveti az egyik típusú sütés. Házi zsemle formázásának fajtái nagyszerű készlet található. Választ!

Tartalom:

De mielőtt az alakítási folyamat, szeretnék megosztani veletek egy bizonyított recept egy duzhvy tészta. Élet nélkül készül, de kettős emelésre van szükség.

Szükséged lesz:

• Friss élesztő – 15 g vagy 1 óra. L. száraz;
• víz – ml;
• tej – ml;
• Csirke tojás (macska). CO) – 2 db.;
• jó vaj (82,5%) – r;
• Cukor homok – R;
• Só – csipet;
• Vanillin / vanília kivonat – ízlés szerint;
• Búzaliszt, legmagasabb fokozat – G.

Recept:

1. Meleg vízben az élesztő feloldásához adjunk hozzá fűtött tejet.
2. Ezután öntsön meg olvasztott vajat (nem forró!), kissé tejes tojás, só, vanília, cukor. Keverjük össze mindent alaposan.
3. Fokozatosan öntsük a lisztet, és gyúrjanak a sima, a kezétől, puha tésztától. Adj neki, hogy jöjjön a melegben, Chamme és várjon, amíg újra felemelkedik.

Kész!

Ha valamilyen oknál fogva nem illeszkedik e recepthez, akkor más kiváló lehetőségekkel láthatók az élesztő tészta főzéséhez, amit korábban megjelentek.

A gyönyörűen csavart és az élesztő zsemlapot töltődése töltelékkel

Ideális, ha sok töltelék, de nem követi. Hogyan lehet elérni ezt? Nagyon egyszerű – helyesen módosítsa a terméket. A javasolt formák modellezésére alkalmas sokféle zsemle bármilyen töltelék – sajttal, kolbász, lekvár, sűrített tej, sodó, mák, dió, stearam vagy más szárított gyümölcsök. Válasszon és főzzön örömmel!

“Moszkva” zsemle a cukorral szív formájában

A zsemle legegyszerűbb és jól ismert formája. Az ilyen szívélyes zsemléteket az iskolai büfékben és pékségekben értékesítik. Melyek ezek az ízletesek – réteges, édesek, ropogós karamellkocsival.

1. Split élesztő tészta darabokra mérve g (CAN és több). Roll egy vékony rétegben, vastagsága körülbelül 2 mm, az űrlap ebben a szakaszban nem alapvető. Kenje meg a felületet olvasztott krémmel vagy finom növényi olajjal, öntsük cukorral vagy fahéjjal és cukorral cukorral vagy fahéjjal és cukorral. Ön is használhatja a mák kitöltését is.
2. Csavar.
3. Hajlítsa meg a kapott csövet a fele, és az egyik végét a másodikra. Tartsa a szélét.
4. Készítsen bemetszést a kanyarból, ne érjen el néhány centiméterrel a szélére.
5. Bontsa ki a szív eredményét egymás irányába, kiegyenesítve.

Befejezés, akkor éghet!

Egy másik lehetőség a cukor zsemle ­­- pillangók alakjában

A pillangó zsemle szinte megegyezik a szívekkel, de néhány árnyalattal. Ez a forma különösen a gyerekek. Igen, és a felnőttek nem bánják, hogy élvezzék az ilyen étvágygerjesztő sütést.

1. Külön élesztő tészta az adagdarabokon, mindegyik dobja ki, terjeszti a töltést. Tekintsük, hogy ha a cukorral ellátott zsemle, akkor meg kell mosni a tésztát, mielőtt egy vékony olajréteget helyezne el.
2. Tekerje a tésztát egy tekercsrel, állítsa mindkét éle közepét, hogy együtt.
3. Fordítsa át a munkadarabot, hogy a “varrás” az alábbiakban kiderült. Enyhén (lehet vizuálisan).
4. A “szárnyak” pillangókkal szembeni felélete mindkét oldalon felölel.
5. Ez az, hogy milyen szép kiderül.

Továbbra is, hogy a sütőlapon lévő cukorral ellátott lepkéket kell elhelyezni, kenje meg a tojássárgáját, és küldje el közvetlenül a fűtött sütőbe.

Hogyan képezzünk fokozatosan termékeket levél formájában?

Az ilyen zsemle bármilyen, nem túl folyékony töltelékkel díszíthető. Például, például finoman apróra vágott almával, cukorral keverték. Szép és ízletes!

1. Finoman dobjon ki egy darab élesztő tésztát egy ovális vagy egy téglalap kerekített sarkokkal. Részvény. Lehet, hogy nem csak zúzott gyümölcs, hanem vastag ugrott vagy lekvár.
2. Emelje fel a munkadarab széleit, és hosszúkás “patty” -t alakít ki.
3. A képen látható módon hajtva.
4. Tegye meg a tiszta ferde vágásokat a szélek körül, hogy az üres legyen, mint egy levél formája.
5. Kiderül valami ilyesmit.

Bomlik a termékeket a kenhető vajon, sütjük fokozatosan. Alkalmazáskor porcukorral megszórjuk.

Lepim lépésről lépésre Buns “koszorú”

Fonott élesztő zsemle állíthatjuk elő mák, dió, cukor-fahéj mix, lekvár / jam / jam.

Ha a töltelék túlságosan folyékony, akkor kis mennyiségű búzálettel kell összekeverni, és egy kicsit lassú hőre kell melegíteni, amíg megvastagodik.

1. Távolítsuk el a téglalaponként g tészta tésztát. Ha kiderül egy kicsit egyenetlen – semmi szörnyű. Vékony egységes réteggel töltsük fel a töltést.
2. Forduljon a hosszú oldalra. Szabad szél.
3. Félig vágva, és nem éri el a végét szó szerint, 5 m úgy, hogy a felek maradjanak rögzítve.
4. Összefonódott a kapott szalagok.
5. Majd énekelte a végeket, hogy koszorúkat kapjanak.

“Caterpillars” darabok készítése & #; lépésenkénti utasítás

Ez az űrlap alkalmas az élesztő zsemle modellezésére bármilyen töltelékkel. A termékek gyors, egyszerűek, és elegáns és szépek.

1. Először ki kell dobnod a teszt kis részét a kiterjesztett oválisban. Az egyik szélén tegye a töltést – például főtt kondenzált tejet vagy jogot.
2. Fedje le a töltést, és nyomja meg a tesztél szélét.
3. Hosszú él, maradjon szabadon csíkokra vastag, 5 cm.
4. Csavarja be a zsemle a töltelék irányába.

Ugyanezen a rendszer szerint az élesztő kolbász tésztába csomagolhat.

Molding zsemle „lemezjátszó” fotókkal

Amikor gyorsan és sok szép sütéssel kell tenned, felemelek a lemezjátszót. Számukra minden vastag vagy ömlesztett töltés alkalmas, és két nagy bálák öntése legfeljebb egy percet vesz igénybe.

1. Megragadta az élesztő tészta tekercset egy nagy négyzet vagy téglalap. A vastagság nem lehet túl nagy, ideális esetben & #; legfeljebb 5 cm. Kenet vagy megszórjuk.
2. Kanyarul az első szélét a közepére.
3. Majd állítsa be az ellenkező élet, hogy ez egy kis sárgaréz.
4. Vegye le a tésztát, vágja át a csíkokat a cm szélességével.
5. Görgessen többször a tengely körüli záró végein az ellenkező oldalon, hogy spirál legyen.

A sütés előtt győződjön meg róla, hogy kenje meg a tojássárgáját egy swabbed tojássárgájával – így a sütés felülete fényes és ruddy lesz.

Modorosság

Egy másik szép és egyszerű módja az élesztő tésztából.

1. A tésztát ugyanabba a kis golyókra kell osztani (D), összegük több 3. Minden labda elterjedt egy hosszúkás vékony torta.
2. 2 pelletből 3-ból a töltés alkalmazására (volt egy édes mák), túl sok, hogy nem éri meg, különben áramlik. Hajtogatta az így kapott biletteket a torony, egy másik.
3. És fedje le az üres pelletet. Az egész “design” közepén, nem éri el a szoftver széleit, 5 cm-t, hogy hosszirányú bemetszést készítsen az egész vastagsághoz.
4. A kapott lyukon keresztül kapcsolja ki a munkadarab egyik szélét 2-szer.
5. Ossza meg a gyönyörű zsemlét egy sütőlapon, sütőpapírral borított.

Élesztő üresek, mint tudod, meg kell távolodnod egymástól, mert a sütőben észrevehetően növekszik a kötetben.

Csigák

Az élesztő tészta vágásának ez a verziója nagyon egyszerű és univerzális. Tehát fahéjjal, köztük a híres Shinnabons vagy a leggyakoribb termékekkel, mákkal, mákkal, JEM-szóval, amivel kívánja.

1. Mindössze annyit kell, hogy a tésztát egy nagy téglalapba tekerje. A kényelem érdekében először oszthatja el az alkatrészekbe (ha nagy számot gyúr). Következő – A töltés megoszlása. Ebben az esetben a szinnotablót készítettem, ezért először puhaolajjal kbáltam a munkadarabot, majd elég gazdag cukorral keverte el a fahéjjal.
2. Összeomlik az összes tumip tekercs, és így nem kibontakozik, hogy megvédje a “varratot”. Jegyezze fel a jövő “csiga” határait, próbálja meg ugyanolyan vastagsággal.
3. Vágja le a tekercset darabokra, és tegye őket étkezés közben, hogy a “figyelte” felfelé és lefelé.

A kész sütés édes vagy jegesedéshez önthető – több kóstolóbb!

Fonott “lapozva”, az élesztő tészta kitöltésével

Egy ilyen szokatlan forma zsemle, különösen a gyerekek. Könnyebbé teszi őket egyszerűbb, kövesse az utasításokat.

1. Csípje meg a tésztát a teljes kóma, tekerje a téren. Tüzelési élek, kényelmes egy kést egy kerek pengével. A 2. oldalra vágja a második oldalakat a képen látható módon. Tegyen egy kis kitöltést.
2. Fedje le egy teljes tészta területet. Nyomja meg a széleit az ujjak kitöltésének kerülete körül.
3. InterTwine “Bahrom”, amely a szélek körül maradt, egymás között.
4. Olyan tiszta, szép, érdekes zsemle kiderül.

Húzza a sütést a sütőből, megszórjuk cukorporral.

Hogyan gondoskodunk bitek “virágok” kitöltésével szirmok?

A virágos zsemle bármilyen élesztő tésztából készülhet. Egyszerű, érthető és gyors, eredmény – finom és szép. És mire van szükség a sikeres otthoni sütéshez?

1. Az első szakaszban, sőt, meg kell tenned egy kerek pattyot a töltéssel. Ehhez egy kis darab tésztát el kell szétszórni egy vékony torta, tegyen egy töltést.
2. Gyűjtsön össze a tetejére és vakon egy barátjával.
3. Fordítsa át a munkadarabot “varrás” lefelé, tegyen le a kerület körül, mintegy ugyanazon a távolságon, és nem éri el a kör közepét. Összességében zaj – jövő szirmok.
4. Bővítse az egyes sziromos 90 fokos – úgy, hogy a töltés látható legyen. Fordítsa a szirmokat egy irányba, hogy a virágok óvatosan nézzenek.
5. Minden, finom virágunk készen áll a sütésre. Opcionálisan kenheti a tojás tetejét.

A virág közepén a dió rendszermag szilárd felét, egy csipetnyi szezámot, egy darab lekvárt vagy más módon díszítheti a szív.

Virágos zsemle a közepén töltéssel

Egy másik lehetőség “Floral” alakítás az élesztő tészta. Még a gyerekekkel is meg tudod szodalni ezeket a zsemléteket is – mindössze minden.

1. Egy cm vastag és átmérőjű kör alakú. Tegyen egy pohár a központba. Vágja a szélét egy pohár körül a “szirmok”.
2. Vak pár szirmai tippek.
3. A kapott virág közepe kitölti a kiválasztott töltést. Ebben az esetben az Apple ugrott volt.

Ahhoz, hogy az összes munkadarabot e rendszer szerint hozza létre, felmelegedheti a sütőt fokozatosan és a sütő közepén rózsás.

Egyszerű módszerek modellezésére zsemle a tészta az élesztő nélkül cucc nélkül

Ha nincs kitöltése a termékben, logikus az űrlapra összpontosítani. Itt nem kell félnie, hogy az elakadás áramlik és táplálkozik, így használhatja a fantáziát a teljes tekercsre. Megosztjuk a legsikeresebb ötleteket, és a választás a tiéd!

Hogyan készítsünk és sütjük egy “rózsa” zsemle?

Látványos és nagyon egyszerű forma. A fentiekből a miniatűr élesztő “rózsák” szezámmaggal, cukorral vagy zúzott dióval szétszóródhatnak – még jobban kiderül.

1. Tépje el a teljes komától a tészta kis részét, és dobja be a kábelkötegbe. Kb. 3/4 hossza villog kézzel vagy gördülőcsappal.
2. Vágja le a lapos részt félig.
3. A fele kötődése.
4. Csavarja meg a spirálot, hogy úgy tűnik, mint egy rózsavirág.
5. A heveder maradék konvex vége 2 egyenlő részre is csökkent. Ropogtat.
6. És rózsák körül. A standard sémában tovább: tegye ki a termékeket sütőlapon, kenje meg a tojást és sütjük.

Őrülten egyszerű, szép és szokatlan.

Elegáns “pigtails”

Egy másik egyszerű módja a fonott mini zsemle. Ezzel a lehetőséggel nem kell vágnia a tésztát a csíkokra, minden sokkal könnyebb.

1. Hengerelt élesztő tészta vágott gyűrűk. Ehhez 2 darab különböző átmérőjű dugványra van szüksége. Ha nincs speciális formák, például üveg- és műanyag fedelet használhat. Először meg kell vágnod a nagy köröket, majd belsejében – kisebb körök.
2. Vegyen 2 gyűrűt, és többször eladjon egy másikra, hogy egy szép fonatszövés legyen.

Valójában ez minden, akkor mozoghat a termékek sütésére.

Kerek fonat

Nem komplikált, de érdekes forma. Tökéletes a túró vagy bármely más élesztő zsemle modellezéséhez.

1. 4 azonos körhöz a vizsgált tésztából a középső rész között.
2. Brazen egy körben szabad végein.
3. Ezek a zsemle kiderül, személyesen emlékeztetnek a mini barlangra.

A tésztában hozzáadhat mazsolát, kuragu, dió, kandírozott – mindent, amit akar.

Hogyan készítsünk zsemle a számok formájában 8?

Páratlan “nyolcas” egyenesen a gyermekkorból. A legegyszerűbb és a kezdő kulináris számára alkalmas.

1. Tekerje az élesztő tészta kolbász egy részét.
2. Csavarja meg a gyűrűvel, őrölje meg a végeket.
3. Csavarja meg a “bublik” éleit, hogy nyolcat jöjjön ki.

Süthetsz egy töltés nélkül, vagy megszórjuk a cukorpánt (30 g hideg olaj, 50 g cukor homok, 55 g liszt – mindent megtörnek egy nagy morzsának). És akkor kiderül, hogy finom, ha kitölti a széleit a nyolc Főzött sűrített tej, lekvár, dzsem, stb.

Buns a madarak alakjában & #; “Villogó”

Általában március 22-én sült, naponta, amikor az ortodox keresztények ünneplik a Sevastia 40 mártírjainak nyaralását.

1. Egy kicsit megvastagodott az élek kábelkötegében.
2. Csavarja be egy csomópontot. A hátulról, amely később farok lesz, vágja le egy kis darab tésztát. Tekerje fel a kolbászba, és tegye a csíkos másik oldalára, amely kissé megdönthető lesz. Így a madárvirágok stabilabbá válnak.
3. Vegye fel a farkát, és vágja le a szélét. Ahhoz, hogy éles hosszú csőr legyen (ha sütés, az élesztő termék felemelkedik és jelentősen fel fog emelkedni, azt kell figyelembe venni, ha képződik).
4. A szem helyett helyezze be a fekete bors vagy szegfű borsóját.

A zsemle ruddy, és tényleg úgy néz ki, mint a csibék.

Milyen gyönyörű zsemle készíthető az élesztőpuff tészta?

A Puff élesztővel való együttműködés, valamint a csapágy, a tesztnek saját tulajdonságai vannak. Mivel leggyakrabban téglalap alakú vagy négyszögletes lemezekből készülnek, a zsemleinek a zsemle is jobbak, amelyek téglalapok, négyzetek vagy háromszögek formájában is jobbak. Ez az űrlap lehetővé teszi, hogy gazdaságosabban költeni a tésztát, mert egyenetlen vágás, majd dobja ki a tartályt, nem fog újra dolgozni – elveszíti a rétegelt textúráját.

Puff “szívek”

“Csillag”

“Íjak”

“Virágok” kolbászdal

“Napos”

A legegyszerűbb nyitott puffok

“Hajók” töltelékkel

Egy másik booler-flower forma

“Spit” lekvárral

22 Érdekes lehetőségek a Feedy Yeast Buns kialakításához – Master CLASS a videó formátumban

Új és klasszikus formák azok számára, akik szeretnek nézni, és nem olvashatók.

További ötletek az élesztő tészta gyönyörű vágásához a zsemle – érthető rendszerek leírás nélkül

Különböző példák az eredeti zsemle formákra anélkül, hogy szükségtelen szavak nélkül. Megnézheti a bemutatott ábrákat, és könnyen megismételhető a javasolt formázó személyzet, otthon.

Buns “Hurusha” formájában malacok

“Babuskino csipke”

“Kötés”

“Raspies”

Bun “üstökös”

“Pryony”

“Rózsák”

Élesztő zsemle szilikonban vagy fém formában cupcakes

“Juharfalevél”

“Corses” (“sündisznó”)

“Fuss”

“Knodes”

“Hattyúk”

“Csipkekötés”

Jó étvágyat kívánunk!

Hasznos ételeket készítek, és fordítva.