Hogyan készítsünk jambalaya

Mi is az a jambalaya?

– Az egyik legismertebb louisianai étel

– Egy fűszeres, párolt rizses étel, ami általában húsokkal és zöldségekkel van kombinálva

Miért érdemes kipróbálni?

– Ízletes és gazdag étel

– Egyszerűen elkészíthető

– Variálható recept, lehet hús nélkül is elkészíteni

Hozzávalók

1. 2 evőkanál olaj

2. 1 nagy hagyma, felaprítva

3. 1 zöld paprika, felkockázva

4. 2 szál zeller, felkarikázva

5. 2 gerezd fokhagyma, zúzva

6. 200g füstölt kolbász, szeletelve

7. 2 csirkemell, kockákra vágva

8. 1 teáskanál pirospaprika

9. 1 teáskanál szárított oregánó

10. 1 teáskanál szárított kakukkfű

11. 1/2 teáskanál cayenne bors

12. 1 konzerv sűrített paradicsom

13. 3 csésze csirkehúsleves

14. 2 csésze hosszúszemű rizs

15. Só és bors ízlés szerint

16. Friss petrezselyem aprítva, tálaláshoz

Elkészítés

1. Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olajat közepes lángon.

2. Adjuk hozzá a hagymát, zöld paprikát, zellert és fokhagymát, és pirítsuk őket, amíg megpuhulnak.

3. Adjuk hozzá a kolbászt és a csirkemellet, és süssük őket aranybarnára.

4. Szórjuk rá a pirospaprikát, oregánót, kakukkfüvet, cayenne borsot, sót és borsot. Keverjük össze alaposan.

5. Öntsük hozzá a sűrített paradicsomot és a csirkehúslevest, majd forraljuk fel.

6. Keverjük hozzá a rizst, majd fedjük le és főzzük lassú tűzön, amíg a rizs megpuhul és felszívja a folyadékot (kb. 20-25 perc).

7. Ha szükséges, adjunk hozzá még csirkehúslevest.

8. Tálaláskor szórjuk meg friss petrezselyemmel.

Tálalási javaslatok

– Melegítsük elő a tányérokat

– Szolgáljuk fel friss szezámmaggal vagy zöldhagymával megszórva

– Kínáljunk mellé friss salátát vagy sült zöldségeket

Élvezd az ízeket!

– *Jambalaya* egy igazán különleges étel, amely egyszerű elkészítésével és gazdag ízvilágával garantáltan elvarázsol mindenkit az asztalnál. Ne habozz kipróbálni ezt a louisianai cajun remekművet otthon, és élvezd az ízek táncát!