Hogyan készítsünk almabort

Hogyan kell főzni az Apple almaborot otthon

Szokjuk vagyunk ahhoz, hogy egy almát főzzük, és burgonyapürét és zseléjét, közel álljanak össze, vagy hozzáadjuk őket a mólók kitöltésére, de ez nem minden lehetséges felhasználási lehetőség a gyümölcsök számára, így megpróbálhatod finom és hasznos almaborot főzni, mint alternatívaként. Mi ez az ital és hogyan lehet otthon – olvassa el tovább.

Ismerkedés az italral

Apple Sidrom dubped illatos és ízletes ital, amelynek erődje körülbelül 8 fok. Jól barna, hangos, és ugyanakkor könnyen iszik.

Ha több körte vagy kerti bogyós gyümölcse van, akkor az almák helyett használhatja őket, bár ezek az appszűrális bor (így gyakran Cydra-nak) kizárólag ezeknek a gyümölcsnek felelnek meg.

A borászati termékek többsége úgy véli, hogy az alma almaborai először Franciaországban jelentek meg, bár ellenfelek vannak, amelyek az ókori egyiptomi történelemben hivatkoznak rá. Bármi is volt, de az ilyen bor története több mint száz éve van.

Tudtad?Általánosan elfogadott vélemény szerint az Apple almabálya megjelent a XI. Században, és feltalálta őt Karl A nagyszerűen. Azonban a közelmúltig (a XIX. Századig), hanem inkább egy italt a társadalom alsó részeire, de nem senki sem.

A kívánt eredmény segíti a természetes fermentációs folyamatot, amelyhez az élesztő hozzáadja az italt. Az íztervétől függően az összes magot félig édes, édes, keserű-édes vagy keserűre oszthatjuk.

Ugyanakkor hagyományos, édes és szárazak. Az Apple almabor főzése nem veszi sok időt, és tekintettel a nagy sok receptre, minden szeretője képes lesz kiválasztani a legoptimálisabb opciót.

Hasznos tulajdonságok és az almabor ártalma

Bármely ital erősségeivel és gyengeségeivel rendelkezik, de mindenekelőtt fontos figyelembe venni az emberi testre gyakorolt hatását.

Ami a almabor főzött otthon szerinti egyik legnépszerűbb receptek, hogy van egy saját kompozíció csak egy hatalmas mennyiségű vitaminokat, hasznos makro- és hab minden összetevője a gyümölcsök nem veszett el a főzési folyamat.

Vissza az ősi időkben, a Cydl-t a népi gyógyítók használták a kézfogás (modern terminológiában – “depressziós állapotok”), valamint a cukorbetegség és a gasztrointesztinális betegségek kezelésére.

Igaz, volt idő, amikor a termék gyógyító tulajdonságait az alkohol tartalma miatt megkérdőjelezték, de a tudósok sikerült nyugodt szkeptikusoknak, bizonyítva az alma bor hasznosságát kis mennyiségben.

Tehát aktiválja a gasztrointesztinális traktus munkáját, növeli az étvágyat, normalizálja a nyomást és kiterjeszti az edényeket, felgyorsítja a toxinok eltávolítását a testből, és lelassítja az öregedési folyamatot, blokkolja a szabad gyököket.

Fontos!Az almabor almaborának hasznosságának mértéke a gyümölcs fajtájától és állapotától függ. Ezenkívül a főzési feltételek is érintettek: az otthoni lehetőség sokkal hasznosabb, mint az ipari.

Azonban az ilyen ital ivásának pozitív pillanatain kívül ne felejtsük el a lehetséges ellenjavallatok. Az a tény, hogy az almabor teljesen természetes termék, és egyesek az allergiás reakciókat provokálhatják az egyéni intoleranciával kapcsolatos allergiás reakciókat az almák vagy más gyümölcsök komponenseinek komponenseihez.

Érdemes emlékezni az Apple Bor erődéről (a receptektől függően, amely 1-9% -tól 9% -ig terjedhet), mérsékelt dózisokban. Ezenkívül nem lesz más káros hatása a testére.

Tudtad?Néhány kozmetikai szalonban az ügyfeleket felajánlják, hogy az Apple almabor fürdőkádat vegyenek fel, teljes testbe merülve. Hasonló eljárás átadása után a bőr selymes és puha lesz, és lehetséges a sekély ráncok kiegyenlítése.

Főzés otthon

Ahogy korábban említettük, van egy hatalmas számú receptek elkészítéséhez ízletes és hasznos almabor, de ebben a cikkben fogjuk vizsgálni csak néhány közülük, különös figyelmet fordítva a legegyszerűbb és legolcsóbb.

Mire lesz szükség a főzéshez

Klasszikus almabor előkészítése recept előírja a lehetőségét, hogy bármely 50 fajtájú alma, különösen, mint az úgynevezett „Melba”, „Antonovka”, „Styr”, Yangarka Altáj és Foxville.

Mindegyiküket általában a nagy koncentráció jellemzi a taninok, amelyek a kész italt egyedülálló ízlést adnak. Egyszerűen fogalmazva, akkor a régióban közös almát vehet fel, a legfontosabb dolog az, hogy finom legyen.

Fontos!Soha ne használjon túlterhelt vagy almát, mert az ilyen gyümölcsök a feldolgozási folyamatban egyszerűen egyszerűen eltérnek, vagy túl savanyúak, amelyek nem befolyásolhatják a gyártott bortermék végső ízét.

A készítmény az ital, a téli és késő fajtájú alma tartalmazó nagyszámú tanninok és cukrok. Ebben az esetben a CDD nagyon illatos, ízletes és hasznos. Többek között az alapvető összetevők közül a víz és a cukor szerepel, és 10 kg-os almával az első komponenst és 1,5 kg-ot kell elvégeznie.

Ami a konyhai edényeket illeti, akkor a legfontosabb dolog az, hogy egy nagy serpenyőt készítsünk, és minden más a konyhában van.

A legegyszerűbb recept almabor

NsRosto Apple Cider Recept – ideális lehetőség azok számára, akik finom italt akarnak, de nem sok időt a főzéshez. A titok itt a bor használata (“Élő” élesztő), amelynek köszönhetően felgyorsíthatja az almabor főzési folyamatát.

Az alapítvány szerepe a jövőbeni italra, a szorító alma jól illeszkedik a három literes bankhoz, pontosan egy harmadik. Ezután meg kell adni néhány fehér mazsolát, egy pohár cukrot és egy teáskanál élesztő felszerelését, majd öntsük mindezt hideg vízzel, az éleinek kitöltésével a jar kitöltésével.

E műveletek végrehajtása után csak a sötét helyen való kapacitást kell helyezni, és napokig hagyja ott. A fermentáció befejezése után a kész almabort szűrjük, és készen áll a használatra.

Ha ezt vagy bármely más receptet használ az Apple ital létrehozására, emlékeznie kell néhány egyszerű szabályt:

Az almaborra fogott alma nem lehet mosni. Száraz ruhával törölnek, és elhagyják a napot a meleg szobában (az a tény, hogy a vad “élő” élesztők élnek a gyümölcsök felületén, és az erjedés sikere, különösen, ha nem használsz kész élesztőt kompozíciók, nagyon fontosak).
Győződjön meg róla, hogy távolítsa el a tilt és leveleket a gyümölcsökből, és a vágott almát (a csontokkal és a bőrrel együtt jobb, ha egy turmixgépet homogén összetételre őrölni).
A fermentációs kapacitás (ebben az esetben a három literes banknak) jónak kell lennie a forró vízhez, és szárazra törölni kell. A kapacitás a kötet, mintegy 2,5 kg alma „kása” lesz szükség, ami elviszi 2/3 települések, és a többi tele lesz hab idővel.
A Zelyushko dobozok nem fedhetők fedéllel, elegendő csak arra, hogy több rétegben kössön össze.
A dobozok tartalmát naponta kell keverni, a felsőrés és a fésülés a felső réteg a gyümölcslében.

Fontos!A fermentáció szaga, a sziszegés és a hab jelenik meg az Apple Puree foglalása után.

Az Apple almabor, amely otthon készül, + 18 … + 27 ° C hőmérsékleten kell vándorolnia. De ha, miután 50 napon való beszerelés erjedés, a folyamat nem áll le, annak érdekében, hogy elkerüljék a keserű íz, meg kell lecsapolni a cider egy másik bank segítségével a csövet, így a vándorol ugyanolyan egy másik körülmények között.

Egyéb népszerű receptek

A gyors alma almabor receptje mellett vannak más, egyenlően népszerű lehetőségek a leírt ital létrehozásához: Például cukor vagy gáz nélkül.

A cukor nélküli almabor klasszikus előkészítési lehetőségnek tekinthető, amelyet gyakran Angliában és Franciaországban használnak. Az egyszerű technológia jellemzi, és minden bizonnyal minden természetes, és Ahhoz, hogy ilyen hasznos terméket kapjon, szüksége van:

Nyomja meg a gyümölcslét, és hagyja, hogy normál szobahőmérsékleten álljon a sötétben.
Ezután öntsön tiszta gyümölcslét (csapadék nélkül) egy tiszta fermentációs tartályba, és tegye a hidraulációt, ez hagyományos orvosi kesztyűként lehetséges.
Továbbá, amennyiben a szokásos módon a bankot egy sötét szobában kell elhelyezni, körülbelül + 20 … + 27 ° C-os hőmérsékleten, és a fermentációs folyamat vége után az almabkot a csőben egy másik üvegre transzfedálják, megpróbálja keverni az üledéket a gyümölcslével.

Fontos!Ha nem tervezi, hogy az italt szén-dioxiddal telítse le, akkor szorosan zárja be a tartályt, és helyezze hónapokig egy sötét szobában, levegővel +6 és +12 ° C között.

A megadott időszak lejártát követően szükség van az almaborra és a palackra, elzárva.

Most tekintse meg a szénsavas alma almabor létrehozását. A gyártás minden fő szakasza megegyezik az előző, “csendes” receptekben, ugyanakkor ugyanakkor vannak különbségek.

Tehát, miután eltávolította az italt a palackok üledékével és sterilizálásával (üveg vagy műanyag), ahol a kiömlés után tárolódik, mindegyikük alján 10 g / 1 liter térfogatú cukrot kell öntenie. Cukor, amely gyenge fermentációt vált ki a szén-dioxid elosztásával.

Ezt követően töltse ki a palackot a sidrome, csak nem a leginkább alaposabban, és hagyja a szabad hely cm-jét. Minden konténer bezárja a fedeleket vagy a forgalmi dugókat.

A sötét szobában (szobahőmérsékleten) töltött palackok napokig, naponta ellenőrizzük a gáznyomást. Túl nagy nyomás a tartályok robbanásához vezethet, ezért olyan fontos, hogy időben felszabadítsa a felesleges gázt.

A közvetlen használat előtt a kész ital minimális napja, hogy ellenálljon a hideg szobában.

Ajánlások tárolására

Mivel az Apple almabor bizonyos körülmények között a gyümölcslé termékfermentációja, azt úgy kell tárolni, hogy az ízlésének frissességét a lehető leghosszabb ideig tartja. Az otthoni főzési technológia alapján az ital összehasonlítható egy kvasznak vagy “élve” sörrel, ami azt jelenti, hogy az eltarthatósági idő nem lesz olyan sokáig, mint szeretném.

A frissen elkészített ital esetében a legmegfelelőbb hely lesz pince vagy hűvös sötét alagsor. Annak érdekében, hogy az erjesztés nem fejeződött be, meg kell őrizni a hőmérsékletet a szobában + 3 … + 5 ° C-on. Kiömlíts egy italt sötét üvegpalackokban, eldobja a dugót, és függőlegesen nem hosszabb, mint 1 hét.

Az alagsor hiányában italokat küldhet a hűtőszekrénybe. Csak ebben az esetben a frissen előkészített termék hőmérséklete nem lehet magasabb, mint +5 ° C, és a palackok maguk is jobbak az ilyen tartályok tárolására szolgáló felső polcra.

Fontos!Annak érdekében, hogy a főtt alma almabálya maradjon egy kicsit finom és friss, fontos, hogy ne mozgassa a palackokat, ezáltal az összes gáz belsejében tartva.

Ha az almabkot kizárólag természetes fermentációval készítik el, akkor jobb, ha napokig vagy legfeljebb egy hétig tart. Ellenkező esetben egyszerűen csak ecetizálható és megszerezheti az ecetsavat.

Hasznos volt ez a cikk?

Köszönjük véleményét!

Írd be a megjegyzéseket, milyen kérdéseket kaptál, amelyek nem kaptak választ, biztosan reagálunk!

Javasolhatja a cikket a barátaidnak!

Igen

Nem