Hogyan készítsünk jeget a koktélokra

Úgy tűnik, hogy jeget készít koktélok otthon, ez nem nehéz. De figyeljen arra, hogy milyen átlátható, gyakran bizarr formák és színek, jeges a koktélokban, amelyeket bárokban szolgálnak fel. Hogyan lehet elérni az ilyen tökéletes átláthatóságot, és hagyja, hogy a jégkockák egy különleges fajta, hogy elérje a vendégeket gyönyörű koktélokkal?

• Hogyan készítsünk jeget a koktélokra
• Hogyan készítsünk eredeti italokat ködhatással
• Hogyan készítsünk jeget

• – tisztított víz
• – Formák vagy eldobható jégcsomagok
• – Törölköző és konyhai kalapács (jég-frapphoz)
• – Juice, bogyók és gyümölcsök (színes jéghez)

Lényegében a jég a víz egyik formája, amelyet a negatív hőmérséklet hatása alatt vesz igénybe. A szokásos vízellátásból származó víz sok szennyeződést tartalmaz, fagyasztva, nagyon sáros jég, amely sürgősen kívül és kellemetlen ízű. Поэтому, следуя одному из главных правил барменов, готовьте лед только из чистой воды. Nem feltétlenül megy a desztillált vagy palackozott áruházba. Használhatja a szokásos, a központosított ellátás rendszerét, amelyet több szakaszban tisztíthat.

Mozgassa a vizet a szűrőn keresztül az aqualen szálakkal és forraljuk a tartályban skála nélkül. Az ideális megoldás ezt a vizet rendezni kell. A fennmaradó szennyeződések több órán belül esnek az üledékbe. Óvatosan szakítsa meg a vizet egy másik ételekbe. Mostantól jeget főzhet koktélokra.

A figurált darabok előkészítéséhez használjon nagyon kényelmes szilikon formákat a jéghez. Ezeket egy nagy választékban értékesítik a háztartási üzletekben. Az ilyen formákban való főzéshez szükséges víznek szobahőmérsékletnek kell lennie. A jég előállításának elengedhetetlen állapota nyitott formában kell fagyasztani egy külön területen. A jég nagyon jól adszorbeálódik a fagyasztóból, ezért tegye a formákat egy speciálisan kijelölt helyen a fagyasztóban. Ha nincs külön helye a fagyasztóban, használja ezt az esetet, ha egyszeri csomagokat használhat a jég, amely nem szívja be a szagokat.

Ha egy koktél receptje a színes jég használatát biztosítja, előkészíti a gyümölcslevek, menta levelek vagy bogyók hozzáadásával. Ahhoz, hogy bogyók és szórólapok legyenek egy jégdarabon belül, fagyassza le a réteget: öntsük a folyadékot egyharmadra az űrlapon, hagyd, hogy fagyassza be, majd tegye a menta menta, gyümölcs vagy bogyók leveleit, és töltse ki a maradék folyadékot. A többszínű jég szintén előkészíti a réteg-réteges fagyasztást.

Egyes koktélok készítményt igényelnek sekély jég morzattal – Frapp. A Bars-i főzéshez a jégen zúzódik a speciális csarnokokban. Otthon speciális berendezések használata nélkül felkészülhet. A fagyasztott jégkockákat félig tiszta pamut törülközőjét terjessze, és fedje le a második felét. Vegyünk egy kalapácsot húsra és egy hülye oldalra. Csúsztassa a jégdarabokat egy törülközőbe. Ezután öntsük le a jégréméteket a tartályba, fedjük le a fedelet, és helyezzük a fagyasztóba. Tegye a morzsákat egy pohárba a koktél gyártója előtt.