Házi majonéz Hogyan kell csinálni

Majonéz otthon

Veronika
A majonéz gyakran nem használják gyakran annak a ténynek, hogy sok tojás van benne, de nem tudlak enni őket. De a receptben értékes kiegészítést talált, hogy a tojás helyett a joghurtot használhatja. Most van egy kiút, és bátran tankolják a salátákat házi majonéz nélkül, anélkül, hogy károsodnék az egészséget.

Natasha
Kivétel nélkül imádok semmilyen mártást, mert nélkülük az étel teljesen friss és nem finom. Majonéz a családunkban. Önmagában nem főzött, de mindig aggódott a hasznosság miatt, mert a vásárlási sok kárt. Most megtalálható a megoldás.

Maksim
Csodálatos recept, gyorsan és csak. Olvasni és azonnal. + auto ru!

Alyona
Maxim, köszönöm))))

Svetlana
Minden az első alkalommal kiderült. A napraforgóolajon volt, majd hozzáadta a mustárt. Nagyon tetszett, most szeretnék kipróbálni egy könnyű víz opciót. Kérdés: és víz öntéskor? Az elején lehet?

Alyona
Svetlana, víz nem adható hozzá a kezdetben. A vízsűrűség több olajsűrűség, így leesik az alján, és az olaj emelkedik. Ahhoz, hogy otthon majonéz legyen, meg kell verni a tojást növényi olajjal. De amikor a majonéz már sebesült, akkor ez már lehetséges, hogy vizet önteni egy kicsit (körülbelül 50 ml. víz).

Olga
Kösz. De nem értettem a mustárt, vagy száraz t.E. por?

Alyona
Olga, add hozzá a majonéz kész mustárhoz.

Natik
Végül megtanultam majonézet csinálni!!! Köszönöm)

Natalia
Alena, és milyen tojást veszel, hogy ne kapjon salmanarese?

Alyona
Majonézért Mindig tojást vásárolok a boltban, mert van egy kettős ellenőrzés: a madarat ellenőrzik, és a tojásokat ellenőrzik.

Natalia
Alena, nagyon köszönöm! Minden dolgozott ki. Saláták nagy hangerőt készítek, így többször majonézoltam. A keverőm erős, így 2 percig maradtam. Hozzáadtam cukrot 1/2 óra.L. boldog Karácsonyt!!!

Alyona
Natalia és egy fényes nyaralás! A cukorról, igen, jó ötlet))))))

Natalia
Minden saláta elment bummba! Köszönöm mégegyszer. Több majonéz vásárlás nem vásárol. A házi készítés könnyebb, és a cukorral gyorsabban csal. Mustár fikcióval és több. Isten adta neked, Alena, Egészség!

Annie
Gyakran házi majonézet csinálok, ugyanakkor használok néhány tojássárgáját, majd gyönyörű színt kapok, amint azt a szovjet időkben eladtam. És akkor is hozzá sajtot sekély reszelő bele, kiderül, egy finom mártást saláták.

Yuliya
Folyamatosan csinálok, nem emlékszem, amikor utoljára vásároltam a boltban.

Szofia
Csodálatos recept. Házi majonéz sok ízletes, mint a boltban. És plusz minden ártalmatlan! Tetszett az ötlet a főzési mártásokról.

Helena
Köszönjük a leggazdaságosabb receptet. Sokat ment keresztül. De ez tetszett a legtöbbet. Finom és gyors.

Moszkovita
Luxus majonéz! Nagy örömömre szolgál! Már nem vásárolnék ezt a boltba bordát.

Kira
Régebben úgy gondoltam, hogy az otthoni majonéz a gyors használat terméke, vagyis elkészítettem és azonnal használni kell. Kiderül. A recept szerint elkészített majonéz már a hűtőszekrényben már a harmadik nap, és csak a keverő miatt néz ki. Ez csak csodálatos! Ez itt azt jelenti, hogy nem rosszabb a vásárlásnál!

Angyalgyökér
Sok köszönet nagyon ízletes, gyorsan és hozzáférhető.

Catherine
Tökéletesen történt! Nagyon finom, minimum termék és gyors! Csak javasolta. 1/2 óra.L. A só kicsit)

Alyona
Catherine, köszönöm a visszajelzést)))). Só, persze, legközelebb szükség lesz az Ön ízlésére))))))))))))

Alyona
Lana, egy keverő helyett egy keverőgépet használtál. A receptemben pontosan egy turmixt használt. És a keverő fejének szorosan nyomja meg az üveg alját, amíg a majonézes ütések. Ez nem történik meg, hogy ne kapjon levegőt. Levegő-hozzáférés nélküli vaj és a tojás gyorsabban emulgeálása.
A függőleges fúvókákkal rendelkező szokásos keverő kissé másképp működik, megzavarja a keveréket levegővel, így a majonéz keverő segítségével eltérő módon. Először is, a tojást előfordul, majd az olajat enyhén öntjük. Kezdje megverni a kis fordulatokat, majd fokozatosan növelje a sebességet. Azt kell mondanom, hogy ez egy fagyasztott módon, és majonéz nem olyan vastag.
Az Ön esetében próbálkozzon még több olajat, és óvatosan verte. Ha nem tudja megjavítani, akkor használja a tojássárgáját sütéshez.

Lana
Alena, köszönöm nagyon, most kiderült)

Alyona
Lana, örömmel segített))))

Svetlana Vsevolodovna
Alena, nagyon köszönöm!!! Kiváló recept! Igaz, nem hoztam egy tojást szobahőmérsékletre, egyszer volt, és a majonéz kiderült, és a legszebb.

Alyona
Svetlana Vsevolodovna, persze, egy tisztán elméletileg a tojásnak szobahőmérsékletet kell szednie, de gyakran nincs elég idő)))

Evgeniy
Tény, hogy a majonéz nem minden tojás, hanem csak sárgája! Én is hozzáadom a természetes (nem áruház) krémet is. Igazi lekvár!

Alyona
Eugene azonban különböző majonézes receptek is vannak, mint bármely edény)))))), és még otthon is, akkor finomnak kell lennie))))

Fedora
Alena, te vagy az istennőm. Soha nem készítettem az életemben majonézet, és elvben nem gondoltam, hogy otthon volt. Majonéz az Ön receptje szerint jobb, mint a kis szeretett Provence. és hogy nem szükséges kipróbálni. Tényleg, minden 2 percet vesz igénybe.
Köszönjük a receptet. LE VAGYOK NYŰGÖZVE. A férj azt mondta, hogy már nem vásárolunk majonézet

Alina
Majonéz kiderült az első alkalommal. Függetlenül attól, hogy a recept csodálatos, vagy igazi mester vagyok :-))

Ksyausha
Az ízletes házi majonéz kiderül. Teljesen átkapcsolva. Több mint egy hónapig nem vásárolok vásárlást “gitt”!

Svetlana
Alena, hello! Véletlenül belépett ezen az oldalon, remélem, hogy megtanulják a receptet az otthoni majonézért. És a premonitációim nem csaltak meg, megtaláltam, amit keresek! Nagyon köszönöm! Elkészült és kiderült!!! Csak én készülök magam, és már nem vásárolnám ezt a “áruház” méregét

Alyona
Svetlana és te jó nap. Örülök, hogy tetszett a recept)))

Vladimir
Magam magam fogok főzni, lehetőséget adok, hogy pihenjen egy nőt 🙂 Beszélek az áruház majonézéről, egyszerűen csendes vagyok – ez csak egy szánalmas paródiája az igazi terméknek, és ezt a szósz, akkor majonéz. Egy csomó tartósítószer, érthetetlen eredetű, fennmaradó komponensek. Nem sokáig bölcs – rendes tároló tojás és rendes napraforgó RAF. Olaj + cukor és ecet, igen só. Műrepülés. Az életben nem fogom megnézni a vásárlást!

Alyona
Vladimir, köszönöm a visszajelzést))))

Svetlana
Alena, és semmi, amit a merészítő keverővel éles késekkel?
És hány százalékos ecet használata: 6%, 9%, 70%? Kösz.

Alyona
Svetlana, van egy keverő is éles késekkel, majonéz tökéletes))))
Adjunk hozzá egy alma-ecetet (5%), vagy egy bor (6%), lehet asztal (9%), de ebben az esetben még mindig jobb, ha csökkenti az ecet mennyiségét 1/2 óráig.L., A majonézre nem túl savas. 70% ecet semmilyen módon!!!

Natalia
A recepted..és keserű vagyok..((Érdekes, hogy mi???

Alyona
Natalia, valószínűleg az olaj oka. Majonézre csak finomított olajat kell használni, mivel a tisztított olaj általában specifikus keserű íze van, amelyet majonéz küldnek. Ezenkívül az olajnak frissnek kell lennie, t.Nak nek. A régi olaj mindig beteg.
A keserűség is felmerülhet, ha túl sok citromlé összenyomódik. Nem több, mint 1 óra.L., És ha a citrom savanyú, akkor a teáskanál padlója elég lesz.

Maria
Alena, köszönöm! Minden rendben. És lehetséges az összetevők számának növelése?

Alyona
Maria, az összetevők kettős részéről majonéz, túlságosan nem rossz, elvben, de a turmixgép pohárába kerül. A nagyobb számú tojás megnehezíti, t.Nak nek. Ideális esetben a keverőfúvóka kell fednie a tojásokat, és ha sokan vannak, ez a trükk nem működik.

Tatiana
Boldog új évet mindenkinek! Mindent szigorúan elvégeztem a receptnek, és nagyon folyékony majonéz volt, talán az olaj kevert olíva és olein?

Hurrá! Második alkalommal kiderült, az első esetben 50 g olívaolajat adtunk, és kiderült, hogy nem finomított, és ezért majonéz nem sűrűsült. A második kísérletet olajbogyó nélkül tettem és kiderült! De a legérdekesebb dolog – vegyes az első folyadék és a második, hogy vastag minden és íze – bomba!

Alyona
Tatiana, örülök, hogy minden kiugrott))) Az első alkalom, hogy a majonéz folyékonynak bizonyult, mert túl korai (vagy túl gyorsan) elkezdett egy turmixgépet emelni. Aztán amikor a második alkalommal, a tapasztalat már létezett, így volt jobb állni a technológia, és a majonéz kiderült, hogy sűrűbb. Ami a nem finomított olajat illeti, az íze jobban érinti, gyakorlatilag nem befolyásolja a sűrűségét.

Raisa nikolaevna shuvalov
Nem jöttem ki. A receptben javasoltak szerint. Csak folyékony víz. A tartalom meleg lett. 15 percig emeltem 20 habr-t, ami még mindig olaj volt a felszínen. Most van egy homogén folyékony tömegem.

Alyona
Raisa Nikolaevna, ugyanaz, a tojás nem volt nagyon friss. Én nagyon gyakran csinálok, a technikát a legkisebb részletekre dolgozom, de párszor voltam. Rögtön egy tojást készítek egy másik csomagból, és minden kiderül.
Ha a tojás jó, akkor a majonéz azonnal felkelni, a majonéz készítésének teljes eljárása legfeljebb öt percet vesz igénybe. Próbálja ki a következő alkalommal a friss tojás használatával és szigorúan tapadva a recepthez.

Augusta Ivanovna
Minden kiválóan kiderült!!!

Dsia
Helló. Mit gondol, hogy a majonéz házi ártalmatlan, ha a fő összetevők olajat készít egy ipari módon, amiről ismeretlen. A háziasolajat vastag majonézzel, de nem finom. Az áron több, mint a boltban kiderül.

Alyona
Dusya, teljesen egyetértek abban, hogy a Himalája hegycsúcsjaiból származó víz a leginkább ártalmatlan és hasznos termék, de nem hagynak egy vizet, és nem tudsz főzni a salátákat. Ami a házi majonézt illeti, sokkal ártalmatlan az ipari. Olvassa el alaposan megjelölje, nagyon meglepődik, hogy hány kémia van benne: stabilizátorok, tartósítószerek, sűrítőanyagok, ízerősítők, néha a napraforgóolaj mellett megtalálhatók a tenyér és és.D. By the way, tudod, hogy ezeknek az adalékoknak sokan függnek, én is többet akarok, és több ..
Ami a kifinomult olajat illeti, az összes liter a főzéshez (sütés, sült, add hozzá a salátákhoz és t.D.), Így a majonéz otthon készült csak egy kis százaléka a teljes mennyiségű olajat fogyasztott, mert nem eszik minden nap majonéz?!
Az egyetlen dolog, amit tudhatok, olvassa el az olajat, olvassa el a címkét is, válasszon friss, jó minőségű, ahol egyértelműen íródott, amit főzött.
Az árat illetően … Mi teszi az áruház majonézét, ha olcsóbb, mint a forrás termékek??? Csak azért, mert ezt nem érdemes megvenni, nem is beszélve a készítményre.

Olga
Minden dolgozott ki. Elérhető, egyszerű. Ízletes. Most csak a sajátod.

Dmitriy
Kösz!!! Most történt. De sok só!!!

Alyona
Dmitry, a legfontosabb dolog, hogy megtanulják tenni a majonézet, és a só mennyiségét mindig kijavíthatják))) Figyeljen arra, hogy milyen sót használnak. A tisztított só “extra” mindig sós, kevésbé szükséges, de a tisztátalan kő só kevésbé sózott. By the way, hasznosabb, mert nagyon értékes ásványi anyagokat és mikroelemeket tartalmaz a test számára))))))))

Alyona
Olga Vasilyevna, Nos, ez nem volt zavaros))), de úgy tűnik számomra, jobb, ha 2 percet töltenek közvetlenül, és gondosan olvassák el a receptet, mint a helyzet mentéséhez))

Bazsalikom
Mindent megtett a receptben, az olíva és a napraforgó felében, csak ecet helyettesített citromlé (1 st. kanál). Nagyon finom volt. Kösz!!!

Helena
Alena, azt írja, hogy ahelyett, hogy a tojás, amit megtehetsz a felét a joghurt, amit nem értettem, bocs: félig amit?

Alyona
Elena, a tojás helyett egy kis természetes joghurtot (csésze kötet ml). Szintén lesz majonéz, de meg kell verni egy kicsit tovább.

Irina
Régóta meg akartam próbálni otthoni majonézet, de valahogy nem érte el a Hab-t, hogy megpróbálja. Megpróbáltam a receptet. Azonnal minden történt. Adta, hogy kipróbálja a családi szeretetet. Most meg fogom csinálni, és nem vásárolok.

Tatiana
Nagyon köszönöm a receptet! Az évből használom. Majonéz félelmetes, nagyon bomba!!! De én mindig folyékony elvileg eszünk meg, eszünk, de még mindig szeretnék tanulni, hogy egy turmixgép nekem, én is a legtöbb hétköznapi, én tartja jobbra fent a tojássárgáját a szamár is, én gondoltam, talán 2 tojást készített 2, még mindig a folyadék növelheti a whipping idejét? Én kissé körülbelül egy perces habosodás.

Alyona
Tatiana, hogy vastag majonézet kapjon, szüksége van:
1. Ez hosszabb, hogy legyőzze őt, ez nem elég perc. Kezdje el a keverőt csak akkor, ha egy sűrű anyagot jól jelöli az üveg alján, és lassan emelje fel a keverőt;
2. 1 tojáson nem ml. Növényi olaj és ml. Írja meg, hogyan kiderült. Mindig van egy vastag majonéz, még akkor is, ha vízzel kell hígítania a folyadékot)))

Tatiana
Alena, köszönöm!!! Valóban, most minden hűvös! Nemcsak a receptet szigorúan követi, hanem a whipping idejét is. Rendkívül örül! KÖSZÖNÖM KÖSZÖNÖM KÖSZÖNÖM!!!!

Eugene
Természetes majonéz volt, nagyon finom, gyorsan elkészült. A boltban most nem fogom megvenni.

Olga
Köszönöm reverzibilis

Dmitriy
A receptre majonézes és mélyen sajnálatos. 1. Sós. 2. Rabbing h / s chur – az ízét adja a késztermékben. Csak a salátán fog menni. Véleményem szerint olajml-re és 1/4 órás sókra van szükséged. Kanál.

Alyona
Dmitry, van egy tipikus újonc hibája – rosszul veri a majonézet, nem fejezte be a zsír emulgeálás végét (itt, hogy ne legyen csavar, tapasztalat és türelemre). Ezért az íze az olaj érződik a kész termék, ezért kiderült, hogy a csökkentett mennyiségű majonéz, és ennek eredményeképpen a só kiderült, hogy multiwato. Semmi, több gyakorlat, tanulni))))))))))))))))))))

Dmitriy
Alain, a következőben. Miután figyelembe veszem a megjegyzéseket. Az olaj az olaj íze miatt bűnös. 2 fajta van – összehasonlítva azzal az ízléssel, hogy nem adtam hozzá, és úgy döntöttem, hogy nyilvánvalóan nem volt ugyanaz a recept))

Alyona
Dmitry, igen, nem az olaj befolyásolhatja az ízét))))))))

Dicsőség
Alena, nagyon köszönöm. Korábban próbáltam többször felkészíteni egy nyáron, egy keverő-konzisztencia nem. És a recept szerint minden kiderült az első alkalommal.

Alyona
Glory, köszönöm a visszajelzést, örülök, hogy a webhelyem hasznos volt)

Dmitriy
Alain, ez újra)))) Figyelembe véve a megjegyzéseket, a második jog tökéletesen jött. Hozzáadott egy másik Udsho-sunnel és a hús meglepően megközelítette.

Alyona
Dmitry, itt látod, nagyon egy kis gyakorlat, és minden történt veled)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Yuliya
Mindig csak a tojássárgáiból, az egész tojásból, sem, semmi. Hogy biztosan ne kapjon szalmonelózist (az emeletes tojásban Salmonella is van!) Használnia kell a fürj tojásokat. A csirke héjba egy pórusokat, a mérete, amely képes a hiányzó baktériumok, és a héj fürjtojással nem felel meg, mivel a pórusok sokkal már. Kellemes Appetitia!

Alyona
Julia, fürj tojás szükségszerűen ugyanazt az ellenőrzést, mint csirke tojás. Meg kell csalódnom, hogy: a pórusokról – ez egy tévedés. Csak vegye figyelembe a higiénia alapvető követelményeit, és minden rendben lesz

Helena
Hatalmas köszönet a receptért. Bár sokan vannak a hálózatban, de ez olyan világos, hogy festették, hogy végül úgy döntöttem, hogy megcsinálom. És kiderült!!! )))))))
Szoros, gyönyörű, kanál állt))
Az íze egyszerűbb üzletet váltott ki, de mustár nélkül tettem, legközelebb megpróbálok hozzáadni. Nagy örömömre szolgál!!!

Alyona
Elena, a legfontosabb dolog, hogy megtanulják legyőzni, hogy tökéletesen kiderült, aztán minden hostess elkezd “elkötelezni” a különböző adalékokkal és fűszerekkel, hogy megkapja a vállalat majonézet)))

Szerelem viktorovna
Ki próbálta a fürj tojással? Megosztás: Mennyiség és ízlés?

Alyona
Szerelem viktorovna, ízlés, majonéz a fürj tojás nem sok más a majonéztől a csirke tojás, az íze az olajat és a fűszereket határozza meg. Az ml-re vonatkozó arány megőrzése. napraforgóolaj vigye a gr-t. Fürj tojás (súly nélkül héj nélkül).

Szerelem viktorovna
Használt fürj tojás (6 db. közepes méretű). Van egy kérdésem: Mennyit lehet tárolni a hűtőszekrényben?

Alyona
Szerelem Viktorovna, próbálok használni majonéz 3 napig, bár lehet állni és hosszabb, amíg a hét (só, ecet természetes tartósítószerek).

Alexandra
Alena, kérem, mondja meg, majonéz készítéséhez egy mixer, olaj, hogyan kell hozzáadni?

Alyona
Alexandra, az első olajon eléggé csöpög, és amikor az emulgeálási folyamat megkezdődik, az olajat vékonyra öntjük.

Arina
Nagyon szépen köszönjük! Szuper!

Anna
nagyon köszönöm. A recepten, és először is volt egy folyadék valamilyen okból, de a második tojást szépen hozzáadta, fedett, és minden kiderült. Az ízlésem sója és ecet következő alkalommal adjunk hozzá egy kicsit kevesebbet. És az első alkalommal hűvös. köszönöm mégegyszer.

Valentina
Körülbelül két hónapig végeztem a recept majonézét, de a hűtőszekrényben előre a termékek. Ez is finom! De szeretnék majonéz vastagabb lenni! Mit javasolna? Valahol olvastam a szőtt főtt sárgákról. Cashe vélemény? Köszönjük, hogy a többi kiegészítés a majonéz előkészítéséhez.

Alyona
Valentin vastagabb majonéz, ml. Olaj és 1 tojás. Ha igen, pihenjen a turmixgép a hajó alján hosszabb ideig, ne indítsa el, amíg meg nem látja, hogy egy meglehetősen sűrű anyag emulge. I majonéz vizet hígítok, olyan vastag, hogy kiderül (a zöldségeket a kulináris fecskendőből díszítheti, mint a krém).
Ami a túlterheltek sárgáját, akkor lehet, hogy a majonézt őket, de ez kissé bonyolultabb és hosszabb))))).

Natalia
Nagyon köszönöm a rák majonézét, de nagyon vastag, meg akarom próbálni a víz hozzáadásával

Valentina
Valahogy egy évvel ezelőtt ugyanazon recept. Minden azonnal kiderült, de az olaj szaga miatt nem tetszett. Bár az olajszagot használtam. Lehet, hogy az olajat mindenhol használt olajat használni kell, és most csak salátákban, szaggal. Most azt hiszem, próbálja újra! Most jobb lehet!

Alyona
Valentin, majonéz jobban készült a finomított olajból, a nyersolaj erős szagot ad. Ami az előző tapasztalatát illeti, lehetséges volt, hogy a vajat régi vagy még mindig rosszul használták. Mindent pontosan a receptemben kell kideríteni))))))))))

Laura
Az első alkalom, amikor minden kiderült! Használt altera olaj, napraforgó olíva, citromlé hozzáadásával. Nagyon vastag, finom, gyengéd volt. Legközelebb hozzáadok mustárt és fokhagymát)

Andrey
Tette. Azonnal megvastagodott – meg kellett hígítanom. A Blender 5 percig dolgozott. De a sós túlzottan kiderült. 1/2 teáskanál só sokat?

Alyona
Andrew, a só mennyisége a személyes íztől és a sótól függ. Igen, igen, a sót csak ugyanaznak nevezik, de valójában a só nagyon eltérő: a termelési helytől és módszertől függ, a tisztítás, a csiszolás és a t.D. Általában a tenger vagy a kő főzés. Ha az extra “extra” sót használja, akkor egyáltalán meg kell tennünk, sósra fáj. Ha a majonéz egy kicsit bátor, akkor semmi sem szörnyű, mert általában salátákkal teli, és több saláta nem szilárd. Ha nagyon sós, akkor készítsen egy második részt majonéz, de só nélkül, és keverjük össze az első részrel. És a jövőben természetesen állítsa be a sót és a fűszereket az ízlésükre))))))))))))

jachtkikötő
Alena, ismét köszönöm egy nagy receptet! A férjem és én nem a majonézi rajongói, de néha nélkül. Régebben majonézet csináltam egy másik receptre, és nem volt elég valami benne. A majonézed abszolút számomra)))).

Irina
nagyon köszönöm. Minden dolgozott ki. Olaj öntött olíva és ml napraforgó (olein) csak az ízben, az olívaolaj miatt. Legközelebb csak napraforgóban fogok tenni. És így minden rendben van.

Tamara
Majonéz az első alkalommal. Nagyon ízletes, mustárral és cukorral történt, ez egy bomba. Ahol bolt ott.

Larisa
Sürgősen szükség volt majonézre, belépett az internetre és itt az oldalára. Minden tökéletesen kiderült, csak egy kicsit eltolódott, de az én boraim és az edényben nem észrevehető. A legjobbakat neked.

Snezhana
Alena, és hogy van-e receptje a sovány majonézért? Nagyon hálás leszek, ha közzéteszem

Alyona
Snezhana, megpróbálok elhelyezni a közeljövőben))))))))))

Snezhana
Alena, próbáltam többször tenni magam majonéz különböző receptek és minden nem volt szakítva valamit, akkor az íze nem volt elégedett velem, de itt tényleg olyan részletes mindent leírt, hogy az első alkalommal nem okozott nehézséget. Most, mint sok rajongója itt megszűnt, hogy vásároljon egy üzletet. Nagyon szépen köszönjük)

Alexandra
Nagyon szépen köszönjük! Mielőtt a tojást sós, fűszerekkel és cukorral keverték, majd lassan öntötte az olajat, így rendkívül örülök, hogy kipróbálják az utat). Miután megvásárolt egy új turmixgépet, az utasítások hasonló receptet fedeztek fel minden összetevőbe, de kételkedtek;). Lehet, hogy valaki már írt a megjegyzéseket, de nem fog hozzáadni magát, hogy ez nagyon jó használni fürjtojással: ha bebizonyosodik, hogy azok nem tartalmaznak szalmonella. Különösen a receptekben további sütés és mások nélkül. hőkezelés. Egy nagy csirke tojás egyenértékű 5-6 pehilic

Mila
Majonéz kiderült az első alkalommal, nagyon finom. 50/50 napraforgó / mustár.

Conergit
Egyáltalán nem érte el, folyékony

Alyona
ConergiT, túl gyorsan felemelte a turmixgépet. Próbálkozzon újra, de ne indítsa el a keverőt, amíg meg nem látja, hogy az üveg alján sűrű tömeget alakított ki, és csak akkor lassan emeli fel a növényi olaj új részét. Beat Majonéz nagyon egyszerű, csak egy kis gyakorlat, amire szüksége van))))))))))

Galina
Nagyon kellemes meglepett, hogy mindenki kiderült az első alkalommal. Szintén kísérletezzünk fűszerekkel. Valamilyen oknál fogva Nerafinirov íze. Ábra. Olaj. Bár Rafine-t használtam. Ez az egyetlen baj.

Galina
ALENA, és lehet, hogy balzsamot használhat az asztali ecet helyett?

Alyona
Galina, használhatja a balzsamot, az egyetlen, az egyetlen, majonéz sokkal sötétebb)))))))))))). Ebben az esetben az ecet csak javított íz, a főzési folyamat maga nem befolyásolja. Először megverheti a majonézet, és csak ecetet, sót, cukrot és más fűszereket adjon meg.

Natalia
Ki nem eszik tojást, vagy szüksége van könnyű majonézre – használhatja a tejet (a tojás helyett). Vannak receptek a Nete-ben

Rita
Jó nap mindenkinek. A recept csak tökéletes, azonnal kiderült. Só az én ízlésem túl sok, de ez értelmetlen, csökkents egy kicsit legközelebb. By the way, ott sokáig különböző recepteket próbál, minden nem valami, és vannak zavaró, és itt és vastag, ízletes, és egyszerű. Kösz!

Tatiana
Nem fogok írni a recepteket a receptekről, mert mi nem veszi – nagyon ízletes és csak csodálatos. Köszönöm egy nagyon érdekes és ésszerű helyet. Jobb, ha nem találkozott. Nem láttam, hogyan tudsz feliratkozni, kivéve a VKontaktert

Alyona
Tatiana, nagyon köszönöm a visszajelzést))))))))). Boldog új évet! Boldogság, egészség és jólét Önnek és minden látogatójának látogatója))))))))))))))

Ivanovna Anna
Miért nem levelet körét, hogy a fúvóka legyen kifejezetten majonéz, és nem csak egy turmixgép.

Alyona
Kedves Anna Ivanovna, ez nem írt, mert nincs szükség különleges fúvókára a majonézért! A legprimitívebb keverő segítségével meg tudod verni egy nagy majonézet. Nézzen óvatosan a fotóimra, a régi keverőim láthatóak rájuk, akiknek csak egy rendszere van, és csak egy csak egy csak egy csak egy csak egy csak egy csak egy csak egyetlen fúvóka van. De a videó már újabb modell, mert a kiegészített videó recept, a régi keverő már tanult. De azt kell mondanom, hogy az otthoni majonéz minősége nem függ a turmixgép költségeitől, vagy különleges fúvóka. A legfontosabb dolog a vágy, a türelem és a receptek gondos olvasása és az ott írt tanácsok követése. És a fúvókák a gyártókkal jöttek fel, hogy a fogyasztók pénzt költjenek))))

Fedor
Hello, alyona! Mondja meg, milyen árnyalatokat főzünk majonézet egy keverő nélkül, fogantyú nélkül: egy keverőben egy tálba, amelynek alján egy szegély. Először a tojást az első sebességgel összetevőkkel vertük, majd a napraforgóolaj csepegtetett. Amint elkezdett sűríteni – elhalványult minden olajat. Jó majonéz jött ki. Másodszor ugyanaz volt, mert valamilyen oknál fogva nem lehet oka annak, hogy oka lehet?

Alyona
Fedor, Hello. Talán a második alkalommal túl sok sebességet tettek. Néha nagy sebességgel az emulgeációs folyamat megszakad. Próbálj meg zöldségolajat önteni a keverő tálba a keverő tálban, óvatosan öntsük a tojást. Amikor a tojás leesik az alsó részre, kezdje meg a majonézet közepes sebességgel. Só és más fűszerek, ha később hozzáadnak, amikor majonéz már elfojtott.

Anna
Alena, és köszönöm újra. Elkezdek megzavarni, hogy miért az üzlet majonéz eladó))) Ha ilyen lenyűgöző recept van ! Hogy vagy, hogy mindenhol figyelmet fordítunk a megfogalmazás pontosságára. Én újra és vélemények – különösen. És minden csodálatos. Köszönjük a munkáját, türelmét és rendkívüli képességét! Köszönöm az oldalt. Kérjük, tegyen lehetőséget arra, hogy feliratkozzon rá, és kövesse a híreket.

Alyona
Anna, Hello. köszönöm a visszajelzést. Az előfizetés biztosan megteszi))))))))))))))))))))

jachtkikötő
Kösz! Kiváló recept, mindenki először kiderült, megosztom az adalékanyagomat: hozzáadom a kaporot és a petrezselymet vagy avokádót – de ez egy amatőr.

Alyona
Marina, nagyon hálás a visszajelzéshez és a recept mellett. Friss kaporral – ez hűvös)))))))))))))))))))

Erzsébet
Csodálatos és gyors recept. Távol vagyok a településből, és nem gyakran a boltba. Baj, ha otthon van valami a termékekből. És most nem aggódom a majonéz miatt. Nagyon köszönöm, azonnal vacsorázni.

Darya
Minden egyszerű és nagyon világos. nagy!csak így tovább!

Olga Kolosova
Minden tiszta, csak ízletes és hasznos!

Irina
Nagyon köszönöm, hogy először kiderült, hogy ilyen kedvesem legyen. A háztartások nem hitték, hogy ez a majonéz én voltam a recept szerint. Hányszor próbáltam megtenni csak a lefordított termékeket. És ma minden jött ki. Köszönöm, köszönöm, köszönöm. Sok szerencsét és új recepteket.

Alyona
Irina, köszönöm a visszajelzést! És te jó szerencsét és egészséget!

Valentina
és hogyan lehet sütést tenni a majonéztől?

Alyona
Valentin, próbálkozzon újra a keverő fölött az üveg alján egy tojásos keverékkel és legyőzni majonézet. Blender emelje fel a szuper-lassan, és nézze meg a fúvókát, amely nem lenyeli a levegőt. Néha segít, hogy mentse a helyzetet))))) Ha ez nem működik, ezt a keveréket lehet használni minden olyan recept, ahol egy pohár növényi olaj jelenik meg a hozzávalókat, és legalább egy tojást. Például főzhet sárgarépa pite vagy sütő cupcakes. Nyilvánvaló, hogy ezután egy további olajat nem hagyok és kevesebb tojást teszek egy tojáshoz)))))))))).

Valentina
Hurrá!!! Majonéz az első alkalommal kiderült (bár nagyon félt), nagyon köszönöm!!! Az egyetlen, mustárral költözött, de ez nem ijesztő, éppen ellenkezőleg, a majonéz egyfajta ízt szerzett.)))))))

Alyona
Valentina, köszönöm a visszajelzést))))))))) nagyon optimista és fényes. Csak így tovább! Sok szerencsét!

Tamara
Helló! a recept szerint, de valamilyen oknál fogva megkeresztelkedik. Hozzáadott homok. még mindig megszakadt a mustárból, vagy valami rosszul történt. Hogyan kell javítani?

Alyona
Tamara, hogy díjat számíthat több okból:
1 – Növényi olaj. Ha az olaj régi és hangos, akkor senki sem segíthet. Néha a mustár rejlik a finomítatlan olívaolajban, így a majonéz jobban használható napraforgó tisztított.
2 – Mustár. Túl dühös mustár is keserűség majonéz. Ebben az esetben megpróbálhatja lágyítani az ízlést cukorral vagy főzni a majonéz második részét (olaj és tojás ecet anélkül, hogy ecet és fűszerek), amely az első részből keveredik.
3. – A felesleges ecet vagy citromlé is hozzájárulhat a keserűség megjelenéséhez. A második rész összekeverése segít a helyzet javításában.

Oksana
Köszönöm, gyorsan, ízletes és csak

Igor
Korábban másokra készítettek mindent, amit tökéletesen nyitottak meg. Ez az idő csak a termékeket használta.

Alyona
Igor, mi történik)))))))). Csak nem volt elég türelme, gondosan olvassa el és teljesítse az összes ajánlást))))))))))

Anzela
Ecet jobb citromlé helyett. Saját receptem 2 tojás, 4 óra.L. Citromlé, 2h.L. Mustár, 1ch.L. Só, 2h.L. Cukor, 0,5 liter Hab

Alyona
A citrom hasznosabb, itt nem vitatkozik))))))))))))))))))). Ha legalább egy esik, akkor ne megszabaduljon a keserűtől.

Remény
Egyáltalán megkaptam a majonéz folyadékot

Alyona
Remélem, az az oka, hogy túl gyorsan felemelte a keverőt, vagy állt a keverékben. A főzés majonéze a zsír és a folyadék emulgeálás fizikai-kémiai folyamata. Nem történhet meg azonnal, szüksége van időre és kedvező feltételekre. A fúvókák keverése, robbantása, gyors emelése – megakadályozza az emulgeálás megkezdését, megszakíthatja a folyamatot.
Minden nagyon egyszerű: 1. Fedjük le a keverő tojást egy keverővel az üveg aljához, és csak akkor forgassa el a keverőt.
2. Várunk. Először is, a keverő fúvókája alatt egy sűrű könnyű tömeg jelenik meg, ami jelzi az emulgeálás kezdetét.
3. Továbbra is várunk. Amikor a sűrű tömeg lebomlik, és az egész helyet a fúvókák körül veszi, elkezdünk lassan egy keverővel emelni. Ugyanakkor az olajat a Bender fúvókájának alá vonják, és emulgeálják.
4. Lassan emelje fel a keverőt, amíg az összes olaj majonézbe fordul. Nos, akkor próbáld ki, beállítjuk a sót és fűszereket, amelyeket használunk))))))))))))
Nadezhda, ez nagyon egyszerű, csak szükséged van egy kis türelemre és gyakorlatra))))))))))).

Remény
NAGYON SZÉPEN KÖSZÖNJÜK. Csináltad, hogyan tanítottál mindent, ami tökéletesen kiderült.

Alyona
Remélem, és nagyon köszönöm a visszajelzést! Örülök, hogy minden történt)))) boldog új évet! Boldogság, egészség, sok szerencsét és minden előny!

Anna MSK
Kedves Alena, köszönöm a munkáját, türelmét és csodálatos főzését. A receptekkel személyesen nincs probléma, és minden ízletes! Hamarosan 10 éves vagyok veled, és természetesen a szív által az otthoni majonézi recept (az úton, házi, mezőgazdasági tojás, ugyanaz!) De én mindig megy az oldal (mosoly és emlékszem, hogy az első alkalommal, és hogy hogyan lehet két alkalommal nem működött, és a komenty segített, nem csökkentette a kezem)) Nagyon hálás vagyok, hogy mindenért!

Alyona
Anna, mivel adom a meleg szavakat, hogy sok év múlva velem, receptekkel))) Örülök, hogy a webhely hasznos volt) Számomra ez a legnagyobb öröm és jutalom! Béke és boldogság az otthonodhoz!

Lydia Tarasovna Karpilovskaya
Megpróbálom a második alkalommal elvégezni, és semmi sem történik. SOOOO folyadékot kapunk. Megpróbáltam remakort, még egy tojást, és nem verte meg semmit egyáltalán. Miért??? Miért nem működik? Először öntsük az olajat, majd a tojást?? Kösz !!!

Alyona
Lydia Tarasovna, a legfontosabb hiba mindenki, aki első alkalommal próbál főzni házi majonézet, ez az, amit megcsípnek a keveréket, vagy túl gyorsan felemelnek egy keverőt.

A tojások hozzáadása nem oldja meg a problémát, éppen ellenkezőleg, egy sűrűbb konzisztencia esetén növelnie kell a növényi olaj mennyiségét., ml. 1 tojással. Először elhelyezheted a tojást, majd öntsük az olajat, meg tudod csinálni, hogy ellenkezőleg, nem befolyásolja a szósz minőségét. Szeretem a tojást a már öntött növényi olajban, így óvatosan az üveg aljára esik, miközben megőrzi integritását.

A második fontos pillanat, amikor a blender fúvókájával lefedjük a labdát, megpróbáljuk lassan elvégezni, hogy nincs levegő a fúvóka alatt. A levegő felszabadításához még csökkentheti a turmixgépet is.

Nos, a legfontosabb, hogy az üveg alján az üveg alján pihenjük, kapcsolja be a keverőn, és várjon, amíg sűrű tömeg jelenik meg az alján. Hadd nőjön fel cm-re., És csak azt követően, hogy elkezdünk lassan egy keverővel emelni. A lassabb, amit fel fog emelni, annál sikeresebb az emulgeálás folyamata, annál sűrűbb és homogén lesz majonéz. Remélem, hogy legközelebb mindent megtesz, mert szükséges!

Eduard
Az első alkalommal haza majonéz a legegyszerűbb ajánlásról. Tökéletesen! Ez csak nem találta meg a Tanácsot a raktározás útján – hol és mennyit?

Alyona
Eduard, köszönöm a visszajelzést, a majonéz jobban használható azonnal, a nap hűtőszekrényében tárolható.

Sándor
Cukorbetegek és zozozham! Majonézzem: olívaolaj / olaj mustár, tojás és a cukor vagy a stevia kivonat helyett, vagy szárított Stevia levelek, só. És meg fogom érteni! Automatikus, mint!

Alyona
Alexander, köszönöm a megjegyzést))))

Natasha
Köszönjük, hogy egy hatalmas szerző részletes információkat a recept!!! Majonéz kiderült finom és illatos, jobb, mint a boltban!!!

Alyona
Natasha, és köszönöm a visszajelzést)))

levelet visszajelzést