A szőlőből származó bor egyszerű módja

A házi borok előkészítése bonyolult és időigényes folyamatnak tűnhet, de ha kitalálja, követheti a szőlőből készült házi borok előkészítéséhez, hogy előkészítse az italt. Logikus feltételezni, hogy a bort főzött otthon nehéz alkalmazni a World Pincészet remekműveire, de kétségtelenül nyerhetsz sokféle típusban és a boltban értékesített borfajtákban. Különösen jó házi borszőlő barátság, kristály, sztyeppe. Ötvözi a szőlőfajták magas szintjét a cukortartalmukat, és nem kell különösen a termesztést követniük. Nem lehet korlátozni a vágyat, hogy készítsen házi borokat más szőlőfajtákból. Más is alkalmas, csak víz és több cukor hozzáadására van szükség.

Először is, mielőtt az otthoni bor gyártásának megkezdése előtt el kell készíteni az alap- és segédtartályokat. A házi fertőzés elkerülése érdekében káros mikroorganizmusokkal. Kapacitás szükséges, hogy alaposan mossuk főtt vízzel és törölje le a száraz mikroszálat. A kapacitásoknak tiszta és tökéletesen száraznak kell lenniük. Azt tanácsolom, hogy ne használja a tartályokat, ahol tejtermékek voltak.Nak nek. Mosás után a mikroorganizmusok maradhatnak benne.

Recept otthoni bor

Bizalommal meg tudom mondani, hogy az egyik legegyszerűbb bor receptje az egyik legjobb. A főzési folyamat rendkívül egyszerű és egyszerű. Ezért engedje meg a hibát, vagy hiányzik minden pillanatban, elég nehéz. És a borkészítésben, különösen otthon, a főzés bármely eleme rendkívül fontos.

Kiváló minőségű bor, illatos és ízletes, kiderül, hogy betartja az ajánlásokat az otthoni bor receptjeiben. És több illatos kiderül, ha nincs ilyen adalékanyag, mint alkohol vagy holdfény. Nem kétséges, hogy hazagadják az erőd hibáját, de megölik az összes aromáját, ízét és nemességét. Nem is beszélve arról, hogy az ilyen erős otthoni bor használata után a legerősebb fejfájás jön.

Használt összetevők:

E recept előkészítéséhez a vörös szőlőt fogjuk használni.

Érett szőlő és #; 12 kg;
Sugar Sand & #; gramm / liter szőlőlé.

A házi bor főzési folyamata:

Mielőtt elválasztaná a bogyókat az alapokból, nem lehet mosni.Nak nek. Van egy viasz flare a bogyókon, vagy úgynevezett élesztő. Ebben a tekintetben a bogyókat nem szabad azonnal eltávolítani az eső vége után, adjunk bogyókat néhány nappal az eső után, hogy tárcsázzák a megfelelő járatot. Száraz bogyók és #; Ez a kiváló minőségű bor előfeltétele. A poros bogyókat nem szabad vízzel mosni.Nak nek. A por a fermentáció folyamatában lesz, és a bogyó önállóan tisztítható.

1. A GRUZEL-vel leveszünk a bogyókat, irányítjuk az elrontott bogyókat, amelyek nem esnek. Davim bogyók, mielőtt megkapnák a Mezgie-t (mint például a zúzott szőlőbogyóktól kapott zabkása). Az ágaktól elválasztott jó bogyókat öntjük, külön tartályban, és továbbíthatják őket egy konyhai keverőre, hogy burgonyapürük burgonya legyen. Ellenőrzés, hogy ne hagyjon ki minden egész bogyót.
  Yagoda adja a feleket, zúzott részét a bogyók, aludt a tartály körülbelül 30 liter. És így az összes bogyó felváltva. Kézzel zúzható, ha kevés bogyók vannak.
2. Kapacitás töltse ki a zúzott bogyókat (MEZG) a ⅔ tartály szintjét. Mezga-nak van egy olyan ingatlan, amely felemelkedik, ezért talán a gyümölcslé része lehet.
3. Amikor a bogyók zúzódnak, és a kapacitás kitölti a kívánt szintet, szorosan sűrű jeleket zárva. Vigyázz a lyukak hiányára, hogy belépjenek a rovarokba, a menyeket és más dolgokat, amelyeket biztosan nem kell otthoni hiba, és házi készítéshez vezethetünk.
4. Az erjesztés első elemeihez 17-24 fokos hőmérsékleti szintet használunk. A szobahőmérséklet közelében. Magasabb hőmérsékleteken fennáll a kockázat a bor, az ecet helyett. Természetesen szükség van a gazdaságban, de nem ebben a receptben. És ha a hőmérséklet a szoba alatt van, lehetőség van arra, hogy a fermentáció soha nem kezdődik.
5. Ha az időjárási viszonyok a betakarítás időpontjában a fentiek felett vagy alatt. Azt javaslom, hogy a bogyókat szobahőmérsékleten átadja a szobába, és adja meg őket, hogy írja be vagy állítsa vissza a kívánt hőmérséklet szintjét.
6. Ezen a ponton a fő összetevő készen áll. Legyen tenyészteni, és csak alkalmanként (naponta egyszer) alaposan keverje össze Mezguját, hogy ne pazarolja.
7. A folyamat akkor megfigyelhetjük, hogy a test maga emelkedik, és a szőlőlé lett sokkal (körülbelül kimegy 4 & # 6 nap). Néhány bőr felszínén, és a juice az aztán & #; A következő szakaszra vonatkozó jele.
8. A fermentáció első része után megosztjuk a Mezdu-t a szőlőléből. Ehhez a folyamathoz szokásos szűrő használható. Elválasztva a Juice Mezdu-tól azt javaslom, hogy ne dobja ki.Nak nek. Ettől kezdve kiváló esélyt tehetsz.
9. Ezután, nagyon óvatosan a kapacitásunktól, a kapott gyümölcslé (wort) túlcsordul a palackba (a palack nyaka gézzel van csomagolva, hogy ne legyen nagy része a bogyók). A palack töltse ki az alkatrészei szintjét, nem több.
10. A megfelelő hőcseréléshez használhatja az öreg nagyapát. Zárja le egy üveg gumi orvosi kesztyű nyakát, szorosan rögzítve gumiszalagokkal. Az egyik ujjal, amikor a kesztyű duzzadt, tegyen egy lyukat egy tűvel. Ha a kesztyű túl duzzadt, akkor a második lyukat készítjük. A súrlódási jel fúj kesztyűt. Használhat különleges vásárolt borítókat vízzel, sok üzletben értékesítik őket.
11. A következő művelet megváltoztatja a házi erőd szintét. A középső csík éghajlatának köszönhetően a helyi szálak a cukortartalom akár 25% -át is tartalmazzák, ami egy kis mutató, ezzel kapcsolatban, a cukor hozzáadását előfeltétele, ha nem egy savas bor amatőr.
12. A cukor hozzáadásával a szakaszokban történik. Bor száraz igények a gramm cukor per liter szőlőlé (Wort, Mezgi nélkül).
13. A szőlőlé térfogata és a cukorszint szintjét határozzuk meg. A tartályunkból, gyümölcslével, egy kis folyadékot öntünk a serpenyőbe, elaludtunk cukor és zsíros (valami, mint a szirup kiderül). Alaposan és rendszeresen zavarja, szabályozza a szirup hőmérsékletét nem haladja meg a 40 fokot, az élesztő megőrzéséhez.
14. Ha megfelel az összes szakasznak, és tartsa meg a kívánt hőmérsékletet a házi borok készítéséhez, legfeljebb 30 napra van szükség.
15. Idővel tisztázni fogja, megállítja a buborékot, a kesztyű nem fog duzzadni, és látni fogja a feltérképezetlen élesztőt az alján.
16. A bor eltávolítása a megadott időszak után, és a legördülő kesztyűk szilikoncsövet használnak. Meglepítettem a palackunk közepére (az ellenőrzés, hogy ne húzza az őrült élesztőt). A cső másik végét a kívánt térfogat szabad tartályába csökkentik.
17. Ezután erősen felhívja a bort a csőbe, és gyorsan helyezze be a végét egy üres tartályba. Nézze meg, hogy az üres csomagolás a borosüveg alatt volt. Továbbá a fizika törvényei szerint a borot a tartályba indítják.
18. A végső szakaszban ellenőrizze a cukortartalom szintjét. És szükség esetén adjunk hozzá főtt szirupot.
19. A cukor beállítása után a palackokat a pincére továbbítják, és fél évig hagyják el. Egyes borászok ajánlottak, a bor ízének teljes nyilvánosságra hozatalához, hagyjuk a pincében egy évig.

Még szintén kedvelheted:

Ciklus recept burgonyával és sajttal

Pisztráng: Eredeti főzés receptek

Előrejelző cookie-k: Recept a fotókkal

Nyárson a sertés kefirén: lépésenkénti recept

Szeretjük a cikkeket? Feliratkozás és kereső keresés és hasznos ötletek a Hab��

Próbálja ki a menüjét!

Cikkek a témában:

Hogyan készítsünk mogyoróvajat otthon

Az amerikaiak egyik legnépszerűbb terméke a mogyoróvaj, otthon, elég könnyen friss földimogyoróból. Finomság&#;

Törökország rántva: lédús csipkék ropogós kéreggel

Törökország breading – egy nagyszerű módja, hogy élvezze valami finom. Alkalmas vacsorára az év bármikor. Ez egy viszonylag olcsó kilátás a húsra, & #;

Food Dzerzhinsk szállítása

A Chefmarket cég új tevékenységet nyit meg – az élelmiszerek szállítása Derzhinskben. Most a város lakói hosszú ideig nem kell termékeket vagy ételt várakoznak. Tól től&#;

Cikk értékelése:

Összes szavazat 1

Betöltés