Apple Ecet Home Make

Apple ecet otthon & #; 8 lépésenkénti receptek

Az Apple ecet, a saját kezével főtt, kiváló ízléssel és orvosi tulajdonságokkal rendelkezik. Koncentrációja átlagosan 4-7%, de ennek köszönhetően az ecet gazdag ízű és alma illatú. Alkalmas marinádok, bármilyen saláta, hal és húsételek, és milyen fűszerezés a Mantam és a gombócok.

Hiba jelentése

Egyszerű recept az Apple Ecetet otthon

Cook Apple Ecet otthon nem nehéz, csak a főzési folyamat 2 hónapig tart, de magabiztos lesz a természetesség és a jó minőség a végtermék. Az ecet választott érett, lédús és édes alma. A jó erjedés érdekében cukrot vagy mézet adnak hozzá. Ecetet csak üvegben vagy cserépedényben készítsen, és fakanállal keverje meg.

• Alma 2 kg
• Granulált cukorgr.
• Vodal.
• Granulált cukor2st.l.

• A főzéshez kiválasztott almát vízzel alaposan megmossuk, szalvétával szárítjuk. Majd konyhai robotgéppel ledaráljuk, vagy durva reszelőn lereszeljük, utóbbi esetben a héját ne dobjuk ki, hanem a teljes almamasszával együtt hagyjuk.

• Tegye át a reszelt almát egy nagy üvegedénybe. Adjunk hozzá folyékony mézet vagy cukrot 1 kg almánként. Ezután öntsön tiszta vizet az üvegbe úgy, hogy teljesen ellepje az almás masszát. Fedjük le az üveget egy szalvétával, és tegyük sötét helyre 10 napig fermentációhoz. Ez idő alatt minden nap keverje meg az almakeveréket egy fa vagy műanyag spatulával.

• 10 nap elteltével szűrjük át ezt a masszát egy szűrőedényen, amelyet 2 rétegben hajtogatott gézzel fedünk le. A kapott infúziót öntsük egy másik tiszta üvegbe, és oldjunk fel benne további két evőkanál mézet vagy cukrot.

• Zárja le az üveget egy szalvétával, és tegye ugyanabba a sötét helyre 7 hétig.

• Ezalatt az edényben lévő üledék lesüllyed az aljára, és hab képződik az ecet felületén, az úgynevezett ecet méh. El kell távolítani. Ha a film nem képződik, az azt jelenti, hogy az ecet elkészítési folyamata rosszul ment, és mindent elölről kell kezdeni.

• Az elkészített ecetet többször szűrjük át sajtruhán, és öntsük tiszta üvegekbe. Zárja le az üvegeket, és tárolja őket a pincében vagy a szekrényben. Ezt az almaecetet egész évben használhatja kulináris dolgaiban.

Sikeres üresjáratok!

Hiba bejelentése

Házi készítésű almaecet élesztő nélkül

Nem minden háziasszony tiszteli az élesztőt a főzéshez, vagy megesik, hogy egyszerűen nincsenek otthon. Az almaecet ezek nélkül is elkészíthető, csak világos mazsolát adunk hozzá, több cukrot mézzel, hogy beinduljon az erjedési folyamat. Az almát össze kell törni. Az élesztő nélküli almás ecet expozíciós ideje meghosszabbodik 2,5 hónapra.

Főzési idő: 2,5 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: ml.

Összetevők:

• Alma – 2 kg.
• Méz – 3 ST. L.
• Cukor – 4 st. L.
• Raisin Light – GR.
• Víz – 1 l.

Főzés folyamat:

1. Válasszon édes érett almát a főzéshez. Öblítse le őket, és ha szeretné, távolítsa el a héjat. Ezután az alma egy nagy roston van.

2. Vegyes alma, hogy tiszta, 3 literes jar, töltse ki a térfogat 2/3-án. Az alma tömegére, öntsük négy kanálcukát, és adjunk hozzá mosott fénymalmozatot. Töltse ki az almát meleg vízzel, hogy teljesen lefedje őket. Zárja be a jar gézzel vagy szalvétával, és tegye 10 napot sötét és meleg helyen. Minden nap ez a tömeg kétszer keverje össze a fából készült pengét.

3. Ennyi idő elteltével préselje ki az almamasszát több réteg gézen, öntse a kapott folyadékot ugyanabba az edénybe, és tegye ugyanoda további 5 napig. Fedjük le az üveget ismét egy szalvétával.

4. Majd öt nap elteltével tegyünk három evőkanál mézet az üvegbe, keverjük össze és két hónapig mozgassuk az üveget ugyanott, szalvétával letakarva. Nem kell tovább keverni az ecetet.

5. Az elkészített almaecetet élesztő nélkül többször szűrjük le és öntsük tiszta edényekbe, légmentesen lezárva. Tárolja ezt az üreset bármilyen hűvös helyen.

Finom és sikeres előkészületek!

Hiba bejelentése

Házi készítésű almaecet cukor nélkül

Az almaecetet házilag is elkészíthetjük cukor hozzáadása nélkül. Az erjedés fokozása érdekében mézet, élesztőt és mazsolát adnak hozzá. Ebben a receptben felkérjük, hogy készítsen ilyen ecetet adalékanyagok nélkül. A felszeletelt almát egy ideig a szabad levegőn érlelik, majd levet facsarnak belőle és hagyják erjedni. Az almák számának kiszámítása egyszerű: 1 kg almából körülbelül ml gyümölcslevet kapunk.

Főzési idő: 9 hét.

Főzési idő: 20 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők:

Főzés folyamat:

1. Az ecet cukor nélküli főzéséhez válasszon érett almát édes fajták. Öblítse le őket, tisztítsa meg a héjat és távolítsa el a vetőmag dobozokat. Ezután az almák közepes szeletekkel vágják le, sík edényre helyezzük, és hagyjuk a szabadban, hogy egy kicsit oxidáltak és sötétedjenek.

2. A sötétített almáktól bármilyen módon, squeeze almalé.

3. A sajtolt juice öntsük tiszta üvegtartályokat. Zárja be az orvosi kesztyűt, és tegyen egy lyukasztást egy ujjlenyomatban, hogy eltávolítsa a széndioxidot. Kapacitások gyümölcslé 6-7 napos helyen sötét és meleg helyen. Sötét ágyakkal fedheti őket.

4. Ebben az időben a kesztyűk nagymértékben felfújódnak. Nyomja meg a másik, szélesebb edények vándorlását, hogy az oxigén és a további fermentáció aktívabban jött. Vágja le az edényeket egy laza szalvétával, és küldjön egy sötét helyre + 27 ° C-ra két hónapig. Ez idő alatt, egy film ecetsav-baktériumok (mint a tea gomba) kell kialakítani a felületén az ecet (mint a tea gomba), mert ez képezi egy igazi alma ecet. A film nem törlődik.

5. Két hónap múlva a kész alma-ecetet ismételten szűrjük az üledékből, öntsük tiszta bankokba vagy palackokba, és hermetikusan zártak. A természetes italod készen áll. Egyszerűen hozzáadhatja az összetevőt a megőrzéshez és hogyan lehet bármilyen ételhez. Az ecetet jól tárolják sötét helyen.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Hogyan készítsünk ecetet az almaléból télre?

Az ecet az almaléból származik a legtermészetesebbnek, mert semmi sem kerül hozzáadásra. A gyümölcslében, kezdeti fermentációval, alkohollal képződnek, majd ecetsavbaktériumok hatására (ecetsavmátrix) egy igazi ecet alakul ki. Néha, ha az alma minősége savanyú, egy kis cukor, fekete kenyér vagy élesztő hozzáadódik.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 40 perc.

Részek: 2,5 L.

Összetevők:

Főzés folyamat:

1. Válasszon az érett és édes almák főzéséhez. Öblítse le őket, távolítsa el a sérült helyeket és a vetőmag dobozokat.

2. Ezután az almák vágják darabokat, és a juicers segítségével frissen megszakítják őket. Az így kapott gyümölcslé a hússal tele van vastag szitán keresztül. Ebből az almákból körülbelül 2,5 liter tiszta gyümölcslé lesz.

3. Ez szűrt levet átvisszük egy tiszta 3-literes jar, hogy nem tölti ki a csúcsra, úgy, hogy a tartalom nem öntjük.

4. Ezután a bank több réteg gézzel vagy vászonszövetre zárva van. A JAR-t sötét helyre és normál otthoni hőmérsékleten 2 hónapig helyeztük.

5. Ez idő alatt, a fermentációs lé, mátrix ecetsav baktériumok képződik a felületén, mint a tea gomba, amely azt jelzi, megfelelő fermentációs. Bankban maradhat, vagy egy másik ételekbe való áttérés az ecet következő részének előkészítéséhez.

6. 2 hónap elteltével, és amikor az alkohol illata eltűnik, a kész ecetet újra szűrjük, és a tiszta tároló tartályokba kerülnek, szorosan eltömődnek. Tárolja az almás ecetet sötét helyen.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Apple ecet mézzel otthon

Az Apple ecetet a mézzel tandemben a marinádok és harapnivalók főzésére használják, és népi orvosi ügynökként és kozmetikai célokra. Egy ilyen ecet, a saját kezével főtt, finomabb, hasznos és illatos a bevásárló termékhez képest. Az édes fajták egészére és érett almáiról készül.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők(egy 3 literes bankon):

• Alma – 2 kg.
• Honey – G.
• Víz – 2 l.

Főzés folyamat:

1. Alma kiválasztott főzéshez jól futó víz alatt. Majd vágja el őket darabokkal, így a vetőmag dobozok közül néhány.

2. A munkadarabhoz (3 literes) szódával mossuk és szárítjuk, sterilizáljuk őket. Tegye az apróra vágott almát az előkészített üvegekbe. Egy üvegbe legfeljebb 1,2 kg apróra vágott almát tegyünk.

3. Egy nagy serpenyőben melegíts fel tiszta ivóvizet a munkadarab térfogata alapján, és oldj fel benne g mézet. Ezzel a sziruppal üvegekbe öntjük az almaszeleteket anélkül, hogy a tetejükig töltené őket. Ezután tegyünk az üvegekre négy rétegben összehajtott gézdarabokat, és rögzítsük gumiszalaggal. A dobozokat 20 napig sötét helyen és otthoni hőmérsékleten tesszük. Ez idő alatt fakanállal naponta egyszer keverjük meg a dobozok tartalmát. Aztán a következő 20 napra békén hagyjuk a bankokat.

4. Az első napon ezt az almás masszát szűrjük át szitán, öntsük vissza az üvegekbe, adjunk hozzá még egy g mézet, keverjük össze és hagyjuk további 20 napig.

5. Az ecet erjesztésének befejezése után (60 nap elteltével) ismét leszűrjük és tiszta, száraz edényekbe öntjük. Az almaecet mézzel készen áll. Rendeltetésszerűen használható.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Egyszerű recept az Apple ecet főzéshez cukorral

Az otthoni üresek a télen, sok hostessek inkább alma-ecetet adnak hozzá, különösen a saját kezével főzve, és nem szintetikus áruház. Bár nem erős (4-7%), de a megőrzés lágyabb és gyengéd, és anélkül, hogy az ecet íze lenne. Ecet előkészítése cukorral és kis mennyiségű mézzel. Az ecet számára válassza az érett almát a késő édes fajták és a jobb otthon, mint a bolt, gyakran viaszral vagy kémiával kezelik. A recept az összetevők elrendezését mutatja reszelt almákban. Számítsa ki az összetevőket a munkadarab csomagolásának mennyiségére.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők:

• Alma – 5 kg.
• Cukor – G.
• Honey – G.
• Víz – 5 l.

Főzés folyamat:

1. Az almák jól vannak kiválasztva a jól öblítéshez, darabokra vágva és eltávolítjuk a magdobozokat.

2. Ezután az alma egy nagy roston van. Aprítógépben ledarálhatod, de akkor az ecetben sok zab és üledék kerül.

3. Tegye át a darált almát egy nagy üvegedénybe. A recept literes palackot használ, és 5 kg almát igényel. Néhány alma elsötétül és oxidálódik, ez normális.

4. Mérjük ki a receptben feltüntetett cukormennyiséget. Adhatunk még hozzá, akkor édesebb lesz az ecet.

5. A cukrot feloldjuk egy kevés meleg vízben, és üvegbe töltjük. Ezután a nyak alatt 6-10 cm-rel tiszta vizet öntsünk hozzá, mivel az alma erjedése során habzó fej képződik és emelkedik. Ezután zárja le az edény nyakát gézzel, és rögzítse egy vékony rugalmas szalaggal.

6. Helyezze ezt az edényt az almával meleg, sötét helyen, ahol nincs közvetlen napfény 10 napig. Ezalatt az almamassza erjedni kezd, felemelkedik, és a lé alatta marad. Ezután a bank tartalma több fogadáson, a gézen keresztül lehet. Egy literes üvegből 6,5 liter lé marad vissza.

7. Mérjük ki a szükséges mennyiségű mézet, és öntsünk rá a léből.

nyolc. A mézet és a levet jól keverjük simára, hogy a méz teljesen feloldódjon.

kilenc. Öntsük a mézes oldatot egy üveg gyümölcslébe, és keverjük össze. Ezután ismét zárja le a nyakat gézzel, és tegye az üveget (üveget) sötét helyre 40 napra, hogy az ecet megerjedjen.

Az erjesztési folyamat során a lé felületén ecetes mátrix, vagyis “alma” gomba képződik. Kidobhatod, vagy hagyhatod egy másik italhoz, mivel háromszor olyan gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, mint maga az ecet.

Amikor az almagomba (ecetmátrix) az aljára süllyed, és az ecet világossá válik, a termék fogyasztásra kész. Öntse az almaecetet egy tiszta edénybe, jól zárja le és tárolja bármilyen sötét helyen. A tárolás során 2 évig jól tárolódik, az ecetet megvilágítják, ismét a mátrix a felületen van kialakítva, és csapadék lesz. Ezek a kiváló minőségű ecet jelei.

A kész ecet mindkettőt fogyaszthat, mindkettőt egy üres gyomorban fogyaszthat, meleg vizet adunk hozzá egy pohár teáskanál ecet és méz.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése

Hogyan kell főzni az Apple Ecetet a Jarvis-n keresztül?

D. Jarvis (Orvostudományi Doktor) a 19. században felajánlotta, hogy az Apple Ecetet használjon, mint a hagyományos gyógyszer jó eszköze, és az összetevők aránya az előkészítéséhez. Ez a recept eddig használja. Az ilyen ecet az alma tömeg természetes fermentációja alapján készült, méz és rozs kenyér hozzáadásával.

Főzési idő: 2,5 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Részek: 1,5 L.

Összetevők (Dzharvis arányok):

• Alma reszelt – gr.
• Meleg víz – 1 l.
• Honey – G.
• Rozs kenyér száraz – 20 gr.

Főzés folyamat:

1. Alma az ilyen ecet főzéséhez nem mossa meg, de törölje le a száraz szalvétát úgy, hogy a vad természetes élesztő maradjon a felületükön. Ezután az almák vágják le a vetőmag dobozok mennyiségét és eltávolítását. Az almák egy nagy rántott, a bőrrel együtt, és egy 3 literes edénybe helyezzük, tedd a száraz rozs kenyeret. A reszelt almáknak legfeljebb 2/3 mennyiséget kell figyelembe venniük. Egy liter meleg vízben oldja fel a mézet, és öntsük az almát ezzel a megoldással. Hagyjuk a bankot.

2. Ezután 10 napig meleg és sötét helyen tegye. Ebben az időszakban az Apple tömege 2-3-szor naponta, keverjük össze egy fából készült kanállal.

3. 10 nap elteltével a kiadott alma tömege egy négyrétegű gézön keresztül jól illeszkedik. Az így kapott levet fekvő azonos jar, és fedjük le egy szalvétát, rögzítő gumiszalaggal, hogy levegő van-hozzáférést, és nem indul el Moskara. Hagyja a jar sötét és meleg helyen 60 napig erjedés (fermentáció).

4. Az ecet felületén az ecet felületén (mátrix) alakul ki, amely jelzi a minőségi fermentációs folyamatot.

5. Az elkészített Jarvis almaecetet átszűrjük, tiszta edénybe öntjük, szorosan lezárjuk és hideg (6-8 °C) helyen tároljuk: hűtőszekrényben vagy pincében.

Sikeres üresjáratok!

Hiba bejelentése

Hogyan készítsünk almaecetet saját kezűleg olajos süteményből?

Almalé vagy almalekvár készítése után sok sütemény marad. A takarékos háziasszony nem dobja ki a süteményt, és különféle finom ételeket, finomságokat, almaecetet készít belőle. Az út egyszerű és könnyű. Az egyik hátránya, hogy a sütemény kicsi, és a kész ecetet nehéz leszűrni. Főzés ecet hozzáadott cukorral.

Főzési idő: 2 hónap.

Főzési idő: 30 perc.

Adagok: 1,5 l.

Hozzávalók (1 kg tortához):

• Almás sütemény – 1 kg.
• Cukor – 80 gr.
• Víz – l.

Főzési folyamat:

1. Az almás süteményt lemérjük, hogy a recept szerint helyesen számoljuk ki a cukor és a víz mennyiségét. Ezután egy nagy zománcozott tartályba tolódik, és a főtt meleg víz kiszámított mennyiségét öntjük.

2. Ezután kenetünk a kívánt mennyiségű cukor és keverjük össze, hogy a cukor teljesen feloldódik.

3. Ezután a tartály a géz több rétegben hajtogatott, és 60 napig sötét helyre helyezi a fermentációt. Ebben az időben az Apple Mass nem keveredik.

4. Két hónap múlva összekeverjük az alma tömegét, majd a részét, és többször is jól préseltünk egy gézzel vagy sűrű anyaggal. Apple ecet a torta kész. Tiszta bankokba vagy palackokba osztja, és bármilyen sötét helyre raktárba kerül.

Sikeres üres lapok!

Hiba jelentése