Hogyan főzzük Majonéz Lasersont

Majonéz a Laberson receptből – házi készítésű majonézi alapelvei – Videó recept. Lásd a Laberson elveit a “Élelmiszer” TV-csatornán

A lézer alapelvei. Főzés otthoni majonéz

Majonéz készítéséhez tegyen három tojást. Mivel a majonéz nyers tojásból készül, alaposan meg kell öblíteni őket. Tedd tojásokat egy törülközőtől. Hagyjuk lefeküdni szobahőmérsékleten.

№1: Az egyik hőmérséklet minden terméke.

A majonéz emulzió és stabilitása érdekében minden összetevőnek azonos hőmérsékleten kell lennie. A mustár stabilizátor. Nem teszi lehetővé a majonézre, hogy tárolják. Az emulziót megőrző anyagok mustárban és sárgákban vannak. Külön sárgázok a fehérjéktől.

A tojássárgája külön fehérje háromféleképpen lehet.

Első módszer. Szakítsa meg a tojást egy tálban. Valaha az üres műanyag palack. Nyomja meg a palackot. Hozd a nyaki palackot a tojássárgájába. Engedje el a palackot úgy, hogy a tojássárgáját egy üvegbe húzza. Tegye ki a sárgáját egy tálba.

Második út. Szakítsa meg a tojást és a tojássárgáját a héjból a héjból, amíg az egész fehérje szár. Ily módon veszélyt jelent a tojássárgája a héj éles szélén.

Harmadik módon. Szakítsa meg a tojást, és azonnal öntse be a tenyerébe. A fehérje átmegy az ujjakon, és a sárgája a tenyéren marad. Öntsük a sárgáját egy keverőbe.

№2: A tojássárgája elején.

Mielőtt hozzáadnánk az olajat, meg kell verni a tojássárgáját. Add hozzá a keverő evőkanál mustár, só és cukor. Ostor. A sárgák levegővel telítettek, és jól keverjük össze a vajjal. Az olajat egy vékony áramlású kis részekkel öntjük. Fokozatosan növelje a kiszolgáló olaj mennyiségét.

3. szám: több olaj – Maisonera.

Kísérjük a majonéz következetességével. Fokozatosan öntsük az olajat, és nézd meg, hogyan majonézes a folyékony mártással sűrű. Sűrűbbé válik, és jól tartja magát.

A főzés utolsó szakaszában savval kell hozzáadni. Tekerje át a citromot a táblán. Ezután lágyabb lesz, és több gyümölcslé leszünk. Nyomja meg a juice-t a juiceren keresztül. Továbbra is megvertük és öntjük a citromlét. A sav hozzáadását követően a keverék fénylik.

Calorie növényi olaj előző krémet. Nincsenek tartósítószereket, stabilizáló- és színezőanyagok, az otthoni majonéz. De ő mindig nagyon kövér, ellentétben az ipari majonéz. Tartani otthon majonéz hűtőszekrényben a nap.

Alapján majonéz lehet főzni érdekes szószok. Elosztjuk az előkészített majonéz két tál.

Felkészülés az első tartármártás. Köszörülés levelek petrezselyem. Tedd egy tálba majonézzel. Mi dörzsölje a gyökereket egy nagy reszelő. Öblítés kapribogyó, eltávolítja a felesleges só. Jobb, ha választani só kapribogyó, mint savanyúság. Smelchable. Keverjük össze a hozzávalókat egy tálba.

Főzés a második mártás. Vegye fele a gerezd fokhagyma, és egy kis része az íj. Mi dörzsölje mindent egy sekély reszelő. Tedd egy tálba majonézzel. Adjunk hozzá egy kevés ketchup és teáskanál szezámolaj. Keverés.

Jó étvágyat kívánunk!

Hab

Alapelvei Laserson & #; Főzés otthon majonéz

Majonéz készítésekor, hogy három tojás. Mivel a majonéz nyers tojásból készül, alaposan meg kell öblíteni őket. Tedd tojásokat egy törülközőtől. Hagyjuk lefeküdni szobahőmérsékleten.

№1: Az egyik hőmérséklet minden terméke.

A tojássárgája külön fehérje háromféleképpen lehet.

Második út. Szakítsa meg a tojást és a tojássárgáját a héjból a héjból, amíg az egész fehérje szár. Ily módon veszélyt jelent a tojássárgája a héj éles szélén.

Harmadik módon. Szakítsa meg a tojást, és azonnal öntse be a tenyerébe. A fehérje átmegy az ujjakon, és a sárgája a tenyéren marad. Öntsük a sárgáját egy keverőbe.

№2: A tojássárgája elején.

3. szám: több olaj – Maisonera.

Kísérjük a majonéz következetességével. Fokozatosan öntsük az olajat, és nézd meg, hogyan majonézes a folyékony mártással sűrű. Sűrűbbé válik, és jól tartja magát.

Kalória növényi olaj felett krém. Nincsenek tartósítószerek, stabilizátorok és festékek otthoni majonézben. De mindig nagyon kövér lesz, ellentétben az ipari majonézzel. Tartsa otthoni majonézet a nap hűtőjében.

Majonéz alapján érdekes mártások főzhet. Osztjuk az előkészített majonézet két tálra.

Az első tartármártás előkészítése. Csiszoló levelek petrezselyemmel. Tegyen egy tálba majonézzel. Mi dörzsöljük a gyökereket egy nagy reszelt. Öblítse ki a kapribogyót, eltávolítsa a felesleges sót. Jobb, ha sós kapribogyókat választani, mint a pácolt. Kunchable. Keverje össze az összes összetevőt egy tálban.

Főzés a második szósz főzése. Vegye fel a fokhagymát és az íj egy kis részét. Mindent dörzsölünk egy sekély reszelőn. Tegyen egy tálba majonézzel. Adjon hozzá egy kis ketchupot és teáskanál szezámolajat. Keverés.

Jó étvágyat kívánunk!

Egy forrás

Mint a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépjen kapcsolatba a legérdekesebb anyagokkal

Iratkozz fel

Hab

Egyszerű és ízletes majonéz recept fotóval

Írja be vagy regisztráljon

Jelentkezzen be a szociális hálózaton, és hozzáférést kap egy korlátlan kedvencekhez, és hamarosan megteheti a szakácskönyvét

Recept karrier Állókörbeállítások elrejtése Beállítások

Mártások és Marinades

Mentés mentése

Összetevők

növényi olaj –

Összetevők száma

8 Összetevők

Főzési idő

15 perc

1.

Smash 4 tojást. Külön sárgázok a fehérjéktől. Ostorozatok. Adjunk hozzá citromlét és evőkanál ecet 9% -ot.
2.

Adjunk hozzá cukrot, teáskanál mustárt, sót és fehér borsot.
3.

Továbbra is verjük, fokozatosan öntsük a növényi olajat. Vastag majonéz kész. Jó étvágyat kívánunk!

Mentés mentése

Kapcsolódó receptek

Kategóriák Receptek

Élelmiszer | Prémium felügyelet

Most a levegőben

Harcho és zöld borsch eladó

Hab

Majonéz az otthoni recept videó lézerson

Maisonist Homemade # 7 Eredeti (kell állnia) Recept Ilya Laserson ��
Mennyire könnyű és gyorsan majonézet otthon. Ilya Laberson és Leonid sheremetyev mutatja anya & #;
A legkedvezőbb házi majonéz 2 perc alatt! Recept majonéz
De a recept majonéz nélküli tojás hab nélkül?V = X2CrBDuee5i srácok Ellenőrizze, hogyan javítottuk az új & # minőségét;
Home majonéz 2 percig, felejtsd el örökre a boltról!!!
A majonéz annyira könnyű főzni, és ami a legfontosabb, hogy tudod, hogy ott van, még mindig nagyon használt vagyok & #;
Igazi mártással és #; caesar & #; Saláta / recept a Chef / Ilya Lazison / World Cook
World Cook / Classic Caesar Salad / Chef’s Master Class Ilya Laserson / Step-by-Step Recept & #;
Majonéz. Séf receptje.
Reggeli 7 csatornán. Videó szerkesztés: Evgeny Koshukov. Szerkesztés Ievgen Koziukov. Egyéb receptek: Hab?Lista = PlueyNcpijkdbl & #;
A leginkább finom olivier az életedben & #; Recept séf lézer
Fáradt a szokásos olivier főtt kolbász?Úgy gondolja, hogy főzsz az eredeti évben? Próbáld ki & #;
Home sajt # Eredeti (vagy érthetetlen árképzési politika) – Recept Ilya Lasenson
Hogyan kell főzni egy igazi házi sajtot kéretlen adalékok és nehézségek nélkül? Ilya Lazison megmutatja, hogy & #;
Fűtés sbiten & #; Válaszunk megsemmisített bor # recept Ilya Laserson
A legmelegebb és melegítő ital, amely felemeli az orosz szellemet a fagyban & #; cserélje ki a problémát és a #;
Majonéz annyira vastag, hogy a kanál érdemes. Házi majonéz percek alatt, azonnal kiderül.
Hogyan kell főzni finom, vastag, házi majonéz. Hamarosan újévi ünnepek és saláták készülnek haza & #;
Shaverm Ibn Shaurma # 62 Eredeti (hogyan kell meglepni egy tapasztalt Hammerist) & #; Recept Ilya Laberson
A szakács megmutatja, hogyan kell előkészíteni az eredeti lédús shavermot Pete-ben ananász. A szakács titkot oszt meg! Kösz&#;
Makréla & #; Gyors és fűszeres nagykövet # recept Ilya lézer
A makréla azonnali levágása & #; Mindössze három órán belül már enni & #; Az Ilya Laserson Chef-től megosztja a titkot & #;
Hummus (finom és kielégítő) a csicseriborsó és #; Ilya Laserson recept séf
Ilya Laberson megmutatja, hogyan készítsen egy hagyományos keleti ételeket hummus & #; Táplálkozási paszta csicseriborsóból és #;.
A leginkább finom zabachk kaviár (ugyanaz!) az Ilya Laserson séféből
Hogyan kell főzni egy finom cukkini kaviárt? Ilya Laberson és Leonid Sheremetyev elmondja, hogy mit kell tennie az URVE & # -sel
Hogyan készítsünk természetes majonézet otthon
Recept a francia séf Eric Le Provo. Hozzávalók a természetes majonéz előkészítéséhez: & #;
Sajtszósz. Hogyan kell főzni otthon.
A majonéz után a hazánkban a legnépszerűbb mártás természetesen & #; Cheat & #;. Ma elmondom, hogyan otthon és #;
Juicy pörkölt sertéshús hagymával / recept a szakács / ilya lazison / ebéd cölibátus
Ebéd a cölibátus / BIGUS / MASTER CLEF OFFLEA LASERSON / LÉPÉSI RECIPE / JUICE FRIEN sertéshús & #;
2 módszer a só lazac: alacsony fejű vörös hal a nyaraláshoz Ilya Laserson recept séf
Ilya Lazison 2 módot mutat a vörös halak tisztelésére. Ilyen lazac & #; Kiváló ajándék, szintén elengedhetetlen & #;
A legnagyobb ketchup. Hogyan kell főzni ketchupot otthon. Recept Marco Waltern.
Hogyan kell főzni ketchupot otthon. Ketchup & #; Ez az egyik leggyakoribb mártás a világon. Sport & #;
9-es bor # 9 (nem érzek semmit tegnap után) ��illy laserson
Amikor gyorsan fel kell melegedned. Ilya Laberson és Leonyid Sheremetyev megmutatják, hogyan kell főzni forralt bor, & #;
�� Pizza # 6 (Hogyan készítsünk gyermekeket) Recept Ilya Laserson
Könnyen elkészíthető olasz pizza. Ilya Laberson és Leonid sheremetyev készítsen pizzát a lelkiismereten, & #;
Juicy grill csirke ropogós kéreggel! Csak meg kell tudnod egy titkos # Ilya Laserson-tól
Hogyan kell főzni grillezett csirkét a sütőben egy ropogós kéreg, de megtartja a gyümölcsössége? Nagyon egyszerű! Egy&#;
Francia hús | Talán a legjobb recept
Feliratkozás az én csatorna Hab Ajánlott Feliratkozás a barátaim szuper csatornájára & #; remekművek kulináris & #;
Julia Vysotskaya – A legjobb recept a sertés kormányzáshoz
Összetevők: 1-1 1/2 kg csülök 1-1 1/2 kg burgonya 3 szegfűszeg fiatal fokhagyma 8 babérlevél 2 st & #;.
Az otthoni formham majonézének titka a hering ünnepi és #; Ilya Laserson recept séf
Mint végül, az Searer fedélzete, amely hihetetlen mennyiségben csapdába esett? Készítsen Sashmak & # -t tőle;
Finom és egyszerű majonéz otthon.
Maisonist házi Provence: Hozzávalók: 1 Egész csirke tojás (nem számít, hőmérséklet) 0,5 óra.L & #;.
Falafel. Egyszerű recept a Chef Ilya Laserson
Ma a Falafel & # előkészítjük. Hagyományos közel-keleti snack a csicseriborsóból. Asbutikusan sovány és vegán, & # #;
Házi gombóc: A leginkább finom, győződjön meg róla, hogy megpróbálja! # 97 & #; Recept Ilya Laberson
Hogyan lehet megállítani a dumplingok vásárlásával? Készítsen haza gombócokat! És a szakács megmondja, hogy hogyan & #;
Töltött ponty # 73 Eredeti (vagy Ilya Ripper) & #; Recept Ilya Laberson
Hogyan készítsünk egy hétköznapi pontyot a nyaraláshoz? A szakács megosztja a hagyományos ünnepi náciak titkát;
Majonéz otthon, egy recept egy keverővel
Ebben a videóban otthon készítünk majonézet. A recept nem könnyű felkészülni, mint majonéz és #;
Főzés fekete csillag burger: A titok kiderült (kijavítom a szemüveget!). Moszkva lédús!# & #; Recept Yury Levitasa
Yuri Levitas & #; A Black Star Burger Brand Teremtője és tulajdonosa megmutatja, hogyan lehet igazi hamburgert csinálni otthon. Tudok&#;
Lusta gombóc szalonnával 15 perc alatt & #; Ilya Laserson recept séf
Ilya Laberson elkészíti a lusta gombócokat, a szalonnával & #; Még azok is, akik nem szeretnek édességet. Chef riddled & #;
Marhahús farok # 64 Eredeti (ami készen áll a Laberson-ra) & #; Recept Ilya Laberson
A séf megosztja a főzés titkait a párolt marhafa farok sherry-el. Egy ilyen finom ételről & #;
Hee a hal # eredeti (do finom) & #; Recept Ilya Laberson
Ilya Laserson végre megtanítja, hogy van egy nyers hal, a boldogság könnyei a szemében! & #; Mutasd meg, hogyan kell főzni a halat & #;
Burgonya burgonya burgonya / recept a Chef / Ilya lazison / orosz konyha
Laser kedvenc / Master Class Chef Ilya Laserson / Step-by-step recept / Potato krumplipüré: Carto & #;
Mallen Searer # 56 eredeti (otthon tuzluk & #; az amatőrök graspheh) & #; Recept Ilya Laberson
Recept a kellemes hering otthoni mentő. Miután egy ilyen lazac a fő recepten, akkor már nem lehet & #;
Pácolt szőlő és #; Kiváló snack a húshoz & #; Chef Recept Ilya Laserson
Szokatlan snack a húshoz & #; Pácolt szőlő és #; Kiváló árnyalatok kemény zsír. A szakács megosztja a titkokat & #;
Csinálj egyszerre 2 adagot. Super Yummy egy pennyre!
Sertéshús. Könnyű, olcsó és deffficer. Megtartja az étvágygerjesztő rózsaszín színt, előkészíti & #;
Hogyan készítsünk ma majonézet. Recept Home Majonéz.
Nézze meg, hogyan lehet otthon majonéz. Recept Home Majonéz. Ossza meg ezt a videót barátaival és #;
Gyengéd jules a tintahalból: Squids a Beshamel Cream Sauce & #; Recept Ilya Laberson
Hogyan kell főzni a tintahalat? Nagyon egyszerű, forró vízzel kell idéznie őket, és gyengédvé kell tennie őket. Squid & #;
Wickets rizs és #; Karelian Patties & #; Ilya Laserson recept séf
Kareliai pite rizs, szerző megjegyzéseivel & #; Ilya Lasersonból. A szakács titkot oszt meg! Köszönöm, Chef!& #;
2 módja a sárgarépa előkészítéséhez koreai: Kiváló Snack # & #; Recept Ilya Laberson
Snack, hogy tartozol az újévi asztalra! Koreai sárgarépa & #; pokoli ízletes, igen két & #;
Echophos, jobb, mint a tatár nagyanyám # & #; Recept Ilya Laberson
Ilya Lazison és Leonid Sheremetyev megmutatja, hogyan lehet igazi tatar echpo. A közeli & #;
Pike sügér lengyelül: minden szószban! # Recept ilya lézer
Yafa laserson séf elmondja, hogyan ízletes fish & #; Lengyel mártással & #; burgonya, forró és #; ez&#;
Home sajt recept Ilya Labson
Hogyan kell főzni egy igazi házi sajtot kéretlen adalékok és nehézségek nélkül? Ilya Lazison megmutatja, hogy & #;
Finom Majonéz Otthon Mixer Recept Capture Secret fél
Hogyan készítsünk majonézet otthon ízletes és gyors. Hozzávalók a majonézes otthoni receptben: tojás 2 darab & #;.
Fekete burger # 20 eredeti (majd menjen és mossa le az arcot) �� c ilya laserson
Juicy hús burger házi főzés. Ilya Laberson és Leonid SheremetyEn felfedi a kulináris és #;

Hab

A főzés otthona majonéz – TV élelmiszer

Hogyan készítsünk finom és hasznos majonézet. Megtanuljuk az általános arányokat és a keverési összetevők sorrendjét. All & #; A Laberson & # alapelvei; Hab & #;
Feliratkozás a & #; élelmiszer & #;: Hab?SUB_CON & #;

Kiderül, hogy a szemünk előtti recept nélkül is jól kell főzni, elegendő ismerni a termékek kombinációját, valamint azokat az arányokat, amelyekben ezeknek a termékeknek jelen kell lenniük az edényben. Ilya Laserson a sokéves gyakorlat folyamatában hozta ezeket az arányokat magának és szívesen osztja a tudást a közönséggel.

&#;Étel&#; & #; 24 órás kulináris televíziós csatorna ínyenc, kezdő kísérletezők és azok számára, akiknek főzésére és #; Kényszeres szükséglet. Televíziós csatornával & #; élelmiszer & #; Könnyű és kényelmes megtalálni az új recepteket, és megtanulják főzni a szakmai szakácsokkal együtt.Vannak ételek receptek bármilyen okból: egy egyszerű ebéd vagy egy romantikus vacsora, reggeli kávé vagy reggeli az ágyban, ünnepi büfé vagy párt, piknik vagy nyaralás gyerekeknek.

Receptek minden alkalomra:
Egységes és nélkül: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKSG & #;
Grill: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKTD & #;
Diétás receptek: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKR4 & #;
Ha a vacsora gyorsan szükséges: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKR2 & #;
Sütés a természetben!: Hab?Lista = PLVQI-H8-PKS – & #;
Hogyan kell tisztítani / nyitni / chop: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKRX & #;
Konyha a kérésben: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKRX & #;
Világ szakács (nemzeti élelmiszer): Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKT8 & #;
Hús. A filé daráltól: Hab?Lista = pllvqi-h8-pktn & #;
Szokatlan receptek: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKT2 & #;
Előkészítési elvek: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKS _ & #;
Fűszeres hold és édes szél: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKS8 & #;
Madár. A filé daráltól: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKQK & #;
Receptek gyerekeknek: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKRI & #;
Egy hal. A filé daráltól: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKTA & #;
Secces: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKRB & #;
Édességek, sütés: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKQD & #;
Sajtok komplexek nélkül: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKQK & #;
Tele-Tele Tészta: Hab?Lista = PLLVQI-H8-PKQC & #;

Minden recept, etikett szabályokat, hasznos tippeket, előkészítés finomság, kulináris show: hab & #;

Hab