Hogyan kell előadni a paradicsommártásban

Télen paradicsompasztával

Lecopy, talán a legnépszerűbb zöldség saláta, amely hostess rohan a télre. Nem dombornyomott előkészítés, nem igényel megfelelnek a szigorú arányok, szükség van rá a legegyszerűbb zöldségek, amelyek ára a nyári-őszi időszakban jelentősen csökken.

A receptek sok receptek, és mind a zöldségkészletben, mind a főzési módszerben különböznek egymástól. A klasszikus lecopy a bolgár borsból készült, amelyet paradicsommártásban forralunk. De van egy előadás a Zabachkov, a padlizsán és az uborka.

Különös figyelmet fordítanak a paradicsomszószra, ami az egész edény ízét adja. Általában paradicsomból készülnek, amelyek először a húsdarálón csavarták, töröljük le a szitát, vagy keverjük össze egy keverőben, majd forraljuk fel a kívánt konzisztenciát. Mindenesetre hosszú időt vesz igénybe, hogy nem mindig felel meg a modern hostessnek.

Ezért az új receptek megjelentek, amikor a főzési időt minimálisra vezetik. Az összetevők listáján, a paradicsom, paradicsompaszta, paradicsomlé vagy ketchup.

Annak ellenére, hogy ilyen szabadság a tulajdonosoktól, a modern előadás íze továbbra is nagyszerű.

Felkészülés finomság

• Az előadás íze függ a paradicsomtól, ahonnan a paradicsom kitöltése készült. Ha a lecopy paradicsompasztával készül, akkor kiváló minőségűnek kell lennie. Mielőtt elolvashatná, tájékoztatnia kell a kompozícióról szóló információkat. A bejövő összetevők közül nem kell tartósítószerek, sűrítőszerek, színezékek, mindenféle felesleges “kémia”. Az igazi paradicsompaszta paradicsomból készült, víz, só és cukor hozzáadásával.
• A kompozíció mellett érdemes figyelmet fordítani a paradicsom ízére, mivel a paradicsompaszta íze elég erősen érezhető. Ha valamilyen oknál fogva a paradicsompaszta nem tetszett, akkor nem kell használni, különben, a végén, egyáltalán kiderül, hogy mi várható.
• Használat előtt a paradicsompasztát vízzel tenyésztik a kívánt konzisztenciához, leggyakrabban ez az arány vagy
• Néha a paradicsompaszta sózott. Ebben az esetben a receptjelben meghatározott só mennyisége csökken, győződjön meg róla, hogy megkóstolja a mártást.
• A zöldség, a paradicsompaszta néhány percig, sót, cukrot, illatos gyógynövényeket adunk az ízléshez.
• Ha a recept első pörkölt zöldségei összhangban vannak, akkor paradicsommártással öntik, majd kész paradicsomlét használhatsz.
• Néhány szeretője a paradicsom helyett ketchupot. De mivel sokat igényel, de egy jó ketchup olcsó nem történik meg, túl sokat jelent.
• A paradicsompasztával ellátott párkány sterilizálás nélkül, de a bankok és a sterilizálás szükségszerűen lefedi.

Bolgár bors lepo paradicsompasztával

Összetevők:

• Bolgár bors – 1 kg;
• Paradicsompaszta – r;
• Cukor – 75 g;
• Só – 15 g;
• víz – ml;
• növényi olaj – ml;
• Ecet 9% – 50 ml.

Főzés módszer

• Mossa le és sterilizálja a bankokat a borítókkal. Fordítsa őket a törülközőt üvegvízre. A bankokat sterilizálhatja a sütőben. Ehhez tegye őket hideg sütőbe, állítsa be a hőmérsékletet – ° és melegítsen fel 20 percig.
• Mert engedje meg, vegyen be érett húsos paprika. Mossa meg, vágja le fagyasztva. Vágva, távolítsa el a magokat és a partíciókat. Tiszta széles csíkok, négyzetek vagy hosszú szeletek.
• Paradicsompaszta ásott vizet az arányban, öntsünk egy széles serpenyőbe. Tegye sót, cukrot, vajat. Kever. Felforral.
• Alsópaprika paradicsomszószba. Forraljuk 20-25 percet a forralás aljáról.
• Öntsön ecetet, forraljuk még 5 percet.
• A forró formában lebomlik az előadást a bankokban. Azonnal ösztönözze a steril fedeleket. Fordítsa át a bankokat a versenyeken, nézze meg a takarót. Ebben a helyzetben hagyja a teljes hűtést.

Párkány borssal, sárgarépával, hagymával és paradicsompasztával

Összetevők:

• Bolgár bors – 1 kg;
• sárgarépa – 0,4 kg;
• hagyma – 0,3 kg;
• fokhagyma – 5 fog;
• Paradicsompaszta – 0,5 kg;
• víz – 0,7 l;
• Só – 50 g;
• Cukor – r;
• növényi olaj – ml;
• Ecet 9% – 50 ml.

Főzés módszer

• Készítsen steril edényeket a borítókkal.
• Pepper, fele vágva, távolítsa el a magokat és a gyümölcsöket. Vágjon egy nagy szalmát.
• Sárgarépa tiszta, mosás. Sattail egy nagy roston.
• Póréhagyma tisztítja a héjakat, öblítse le, vágja fél gyűrűket. Tisztítsa meg a fokhagymát, mossa le, őrölje.
• Egy üstben vagy egy vastag falú serpenyőben öntsük az olajat, menj le. Alsó hagyma, mix. Melegen sütés nélkül 5 perc.
• Tegyünk sárgarépát, keverjük össze. Párna íjjal 10 perc.
• Add hozzá a borsot és a fokhagymát.
• Egy külön edényben keverje össze a paradicsompasztát forró vízzel, cukorral és sóval. Öntsük zöldségeket ezzel a mártással. Egy kis tűzön eloltja mindazt együtt 40 percet. 5 perccel a készenlét előtt, öntsön ecetet.
• A forró formában lebomlik az előadást a bankokban. Hermetikusan találkozik. Fordítsa őket át, tekerje a takarót, hűvös.

Párkány bors, paradicsompüré és babér lap

Összetevők:

• Bolgár bors – 1 kg;
• Paradicsompaszta – r;
• víz – ml;
• Növényi olaj – 50 ml;
• Cukor – r;
• Só – 0,5 st. L.;
• ecet 9 százaléka – 25 ml;
• bors zöldborsó – 10 db.;
• Bay Leaf – 2 db.

Főzés módszer

• Sterify mosott bankok és a burkolatokat előre.
• Wash paprikát, kivágták félbe, távolítsuk el a termés és a vetőmag. Rendezzük tetszőleges azonos szelet.
• Tedd a paradicsompüré egy serpenyőbe, öntsünk vizet. Kever. Hozzáadjuk a cukrot, sót, borsot, a vajat, babérlevél. Tedd a tűzre, és forraljuk fel.
• Tedd egy serpenyőben borsos mártással. Keverjük össze óvatosan. Carry alacsony lángon 30 percig. Végén a főzés, eke ecet.
• Hot szivárgás bomlanak bankok. azonnal elsüllyedt. Fordítsa a bankok fel az alsó, csomagolja a takarót, hűvös.

Pepper szivárgást paradicsompüré: egyszerű recept

Összetevők:

• Pepper – 1 kg;
• Paradicsompaszta – r;
• víz – 0,8 l;
• Cukor – 2.5 st. L.;
• Só – 0,5 st. L.
• Ecet (9 százalék) – 2. L.

Főzés módszer

• Készítsen elő steril edényeket a borítókkal.
• Pepper, vágja fel félig, távolítsa el a magokat, vágja le a gyümölcsöket. Vágja a gyümölcsöt hosszú csíkokkal.
• Keverjük össze a paradicsom paszta vízzel, szünetess egy széles serpenyőbe. Ecet, cukor és só hozzáadása. Kever. Felforral.
• Alsó bors a szószba. Egy kis tűzben eloltott körülbelül fél óra.
• A forralási formában liter vagy fél literes bankokba bomlik. Hermetikusan szoros steril borítékok. Fordítsa fel az alsó alját, tekerje a takarót. Ebben az űrlapon hagyja el a teljes hűtésig.

Leco paprika és padlizsán paradicsompasztával

Összetevők:

• Bors – 1 kg;
• Padlizsánok – 1 kg;
• Íj – r;
• Paradicsompaszta – r;
• víz – ml;
• Só – 1 st. L.;
• Cukor – 3 ST. L.;
• Ecet 9% – 40 ml.

Főzés módszer

• Készüljön előre steril üvegek borítókkal.
• A padlizsán megfagyott. Mossa meg a gyümölcsöket, vágjuk kockákba vagy kockákba. Ha a vágásnál sötétedik, öntsük sót, álljon 30 percig. Megkülönböztetett sötét lé pala, és a padlizsánok enyhén nyomják.
• Pepper, félig vágva, távolítsa el a fagyasztott és magokat. Vágjon egy nagy szalmát vagy széles szeleteket.
• Póréhagyma tisztítja a héjakat, öblítse le vízzel. Vágott fél gyűrűk.
• Paradicsompaszta ásott vizet, tedd egy széles serpenyőt, tedd a tűzbe. Adjunk hozzá cukrot és sót. Kever. Amint a folyadék forr, felhúzza a hagymát. Forraljuk át közepes tüzet 5 perc.
• Tedd a padlizsánt. Párna 10 perc.
• Add perpper. Készítsen mindent egy másik 30 percig.
• Öntsön ecetet, keverjük össze. Tartsa a tüzet egy további 5 percig.
• A forralási formában a bankok bontása. Hermetikusan találkozik steril fedelekkel. Forduljon a fenék alján, nézze meg a takarót. Várjon egy teljes hűtést.

Megjegyzés: Ugyanezen elvhez készítsen szivárgást cukkini és paradicsompasztával. A cukkininak fiatalnak kell lennie, finom bőrrel és magvak nélkül. Vágja le a gyümölcsöket, majd vágja le a felét és vágja le a szeleteket. Vághatjuk őket is a kockákra is. Ahhoz, hogy szivárogjon több étvágygerjesztőnek, jobb, ha piros vagy sárga borsot használ. Ellenkező esetben tegye ugyanezt, mint a recept a padlizsánokkal.

Videó recept klasszikus előadás paradicsompasztával

Hostess egy jegyzetekben

Ahhoz, hogy a főzés során egy telítettebb ízt adjon az előadásban, hozzáadhat egy babérlevelet, illatos paprika, szegfű.

Válasszon növényeket fűszeres fűszernövényekkel, például kaporral vagy petrezselyemmel. Add hozzá 10 perccel a főzés vége előtt.

Az oltás közben óvatosan keverje meg az edényt, hogy megtartsa a zöldségek integritását.

Tartsa a paradicsompasztával száraz, sötét, hűvös helyen.

Édes: saláták és szivárgások

%

Éles, pikáns, chili

%

Spice: borsó, föld és t. Ns.

%

Szavazott:

Termék mátrix: Pepper & #; Dátum:

Frissítve: