Hogyan kell főzni a szeleteket

Szeretné meglepni a családot és a vendégeket eredeti, húsétel, de nincs idő állni a födémben? Készítsen sertésszelet-szeleteket – látványos és egyszerű kezelés, amely nem igényel turmixgépet vagy húsdaráló. Illatos fűszerekben apróra vághatók, és sütjük egy serpenyőben, vagy sütjük a sütőben, zöldségek, sajt, gombák hozzáadásával. Örömmel fogjuk mondani, hogyan kell a leginkább lédús és szelíd cutleteket, amelyek örülnek az összes szeretteivel. A javasolt lehetőségek között minden nap egy edényt talál, és egy ünnepi asztalra.

Klasszikus recept a chop sertéshús kazánhoz

Javasoljuk, hogy válasszon a friss hús nélkül zsíros, akkor a legjobb, hogy egy sonka vagy vágás (akkor csont). Ha fagyasztott terméket használnak, fokozatosan kell adni szobahőmérsékleten.

Főzési idő: 30 perc

Részletek száma: 5

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• zsírok – g;
• Fehérjék – G.

Összetevők

• sertéshús – kg;
• Csirke tojás – 2 db.;
• Só kis – ízlés szerint;
• Fekete földi bors;
• Lean Oil – 50 g;
• Breadcrumbs – 80 g;
• Borecet – 25 ml.

Lépésenkénti főzés

1. Sertéshús mosás hideg vízzel, nedvességtartalmú maradványok a konyhai törölközőbe. Majd 2 cm vastagságú részre osztva. Ha vannak csontok húst, akkor meg kell vágni, hogy minden rész csontgal van-e.
2. Az elkészített darabokat mindkét oldalon óvatosan el kell dobni a vas kalapáccsal. Az eljárás során ne forgassa el a csíra vékony rétegbe, vastagsága nem lehet kevesebb cm.
3. A lemezek szélén, hogy vágja a vágásokat, elhelyezve őket a kerület felett. Ez szükséges ahhoz, hogy a hús nem “ráncos” a sütés folyamatában, a késztermék megőrizte az alakját, és vonzónak tűnt.
4. Ezután vegye fel a vágókat és permetezzen borssal mindkét oldalon.
5. A mély tartályban osztja meg a tojásokat, adjunk hozzá borecetet (lágyságért), és alaposan rázzuk egy habverővel.
6. Egy külön lemezen öntsük a zúzott kekszeket.
7. Bőr a vajjal tűzzel és melegen.
8. Úszni minden betakarítást a tejes tojásban, majd a szélkötésben és a posztókörben.
9. Mindegyik oldalon négy percig sütjük, amíg meg nem jelenik a barna kéreg.

Fontos: A kész edényt a fedél alatt ragaszkodni kell a fedőlap alá, majd a fájl az asztalra. Ebben az időben a gyümölcslé egyenletesen áttöri a húst szálak, és a cutlets gyengéd konzisztenciát kap.

Forró termékek, amelyek egy papírszalagokkal ragyognak, hogy felszívják a felesleges olajat. A kezelések szolgálja a portort, friss zöldség salátával és burgonyapürével burgonyával.

Sertéshús curls párok a tojások, a sajt és a zöldség

Chop cutlets sajtokkal, petrezselyemmel és bazsalikommal, zsemlemorzsákkal sült ruddy crust, – hihetetlenül ízletes, szép és kielégítő étel. Javasoljuk, hogy használat ebédre, együtt szeretett köretként vagy azt sugallják, mint a hideg snack vacsora.

Főzési idő: 20 perc

Részletek száma: 4

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• zsírok – g;
• Fehérjék – 13 g.

Összetevők

• sertéspép – kg;
• Tojás (nagy) – 1 db.;
• paprika keveréke – 4 g;
• Só – 3 g;
• Petrezselyem, bazsalikom – 35 g;
• Kis krutonok – 55 g;
• szilárd sajt – R;
• Napraforgóolaj – 30 ml;
• Búzaliszt – 15 g.

Lépésenkénti főzés

1. Öblítse le a sertéshúsot, törölje le a száraz ruhát. Majd vágjuk a kis lemezekre a rostokon, legfeljebb cm vastag.
2. Az így kapott darabokat hozott egy sima felületre, fedél celofánfiimet és kezeli a konyhában kalapács mindkét oldalon.
3. A sajt finom zsetonjává válik.
4. Zöldek megoldják az áramló vizet, enyhén szárazak, majd vágjuk az éles kést.
5. Egy nyers tojással ellátott lemezen öntsön egy kis sót, és aktívan megverte a villát a könnyű hab megjelenése előtt. Ezt követően adjunk hozzá reszelt sajtot, elaludt zöldeket, vezessék be a lisztet és keverjük össze az egységességig.
6. Egy törött sertésdarabok, a bors és a tojás tömegében. Ezután küldje el egy tányérra zúzott morzsákkal, és jól megy benne.
7. Melegítsen egy serpenyőt egy soványolajjal, tedd be a munkadarabot, és három percig sütjük két oldalról a magas hőre. Ezután csökkentse a hőmérsékletet minimálisra és főzzük egy zárt edényben két percig.

Tanács: Mielőtt a termékeket egy osztott olajban sütjük, több fokhagymás bálát és egy percet is elhelyezhet. Az egyszerű zöldség kellemes illatát ad az olajnak, és a kitöt íze sokkal világosabb lesz.

A hús finomsága egy nagy tálcán bomlik, zöldborsóval, saláta levelekkel díszítve, majd tegye egy asztalra majonézzel vagy tejföllel töltve.

Vágott vágók paradicsommal, hagymával és sárgarépával

A zöldségek hozzáadásával egy lédús és étvágygerjesztő sertésedény emeli a hangulatot, és tökéletesen elégedett lesz egy hosszú munkanap után. Könnyen és gyorsan készíthető a konyhájában, megfelelő termékekkel és vágyakkal.

Főzési idő: 40 perc

Részletek száma: 6

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• zsírok – g;
• Fehérjék – G.

Összetevők

• sertés sonka – kg;
• Fokhagyma fogak – 1 db.;
• Hagyma – fej;
• Sárgarépa – 70 g;
• Szójaszósz – 23 ml;
• citrom – 45 g;
• Tengeri só – ízlésére;
• Paradicsom (kicsi) – 3 db.;
• Növényi olaj – 50 ml;
• Fehér bors – g.

Lépésenkénti főzés

1. Húsmosás, szárítsa ki a szalvétákat és apróra vágva az izomrostok hat lapos darabon.
2. Majd a sertésszeletek megverik, spray só, dörzsölje a borsban.
3. A volumetrikus tálban nyomjuk meg az egyik citrom levét, adjunk hozzá az apróra vágott, fokhagymás szeletelés, szójaszósz és keverjük. A kapott oldat, hogy öntsük a húsdarabokat, és húsz percig hagyjuk, hogy elhanyagolják őket.
4. Melegítsen fel egy sisakot növényi olajjal, tedd a sertés üreset, és 5 percet sült mindkét oldalon. Amikor a hátak készen állnak, átküldjük őket egy külön lemezre.
5. Tisztítsa meg a héjat az izzón, mossa meg, vágja fel a fél gyűrűket. Majd tedd az ételeket az edénybe, ahol a hús pörkölt, és pörkölt percek.
6. Tisztított sárgarépa mosás, összetörni egy nagy rántott, adjunk hozzá egy csontváz hagymával. Időszakosan kevergetve, zöldségeket sütjük egy világosbarna árnyalatba.
7. Két paradicsom forró vizet keres, majd távolítsa el a bőrt, és vágja le a miniatűr kockákat. Kombinálja a paradicsomot zöldséges pörkölt, kissé pontszámmal, és tegye ki három percig.
8. A maradék paradicsom mosásához, bögrékbe vágva, feküdt a tájba az összetevők többi részéhez. Tetején, hogy forgalmazzák a szeleteket, és varrnak egy zárt edénybe, egy kis tüzet egy másik percig.

Ez érdekes: Készítsen ízletes biteket zöldségekkel a sütőben friss marhahúsból. Mivel az ilyen húsnak meglehetősen sűrű szerkezete van, meg kell vágni a rétegeihez és szorgalmasan elriasztja, majd az Apple ecet vagy citrusfélék alapján ellenáll a marinád óráiban. A billenők vastagsága legfeljebb 1 cm, akkor teljesen feltöltő, lédús, puha és alkalmas további sütéshez.

Elkészítették a lemezek terjesztésére a párlatokat és a párolt zöldségekkel együtt. Ajánlatos frissen sült kenyeret vagy körülni a főtt croupról.

Bajusz-tejföllel a sütőben

A sós szublifálásban sült fényűző szeletek íze nagyra értékelni fogja a leginkább elrontott ínyenceket. A fogyasztás nagyon szép, páratlan illatú és tökéletesen illeszkedik a szokásos vagy ünnepélyes ebédhez.

Főzési idő: 45 perc

Részletek száma: 7

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• Zsírok – 22 g;
• Fehérjék – G.

Összetevők

• Sertéshús – kg;
• Mustár – 45 g;
• Só – 5 g;
• Mayran – 3 g;
• Oregano – 2 g;
• kakukkfű – 3 g;
• fokhagymás bors – r;
• tejföl (20%) – 80 g;
• Sajt (holland) – g.

Lépésenkénti főzés

1. Sertéshús mosott, öblítse le egy papírszalvital, és oszd meg a kívánt méretű darabokra. Ezután a húsrétegeket egy kalapáccsal kell eldobni, először egy nagy fogakkal, majd kicsivel.
2. Az így kapott tuskó sót, megszórjuk fűszerekkel és szabadságot egy negyed óra (úgy, hogy a hús van impregnálva az aroma a fűszerezés).
3. Ezután tegye ki a hátlapot a sütőlapra, tegye a sütőbe, és 20 percig sütjük fokig.
4. Most főzni kell a mártást. Ehhez a tejföllel egy tányérba kell önteni, adj hozzá mustárt, és öntsön néhány fokhagymás paprikát. Őrölje meg a sajtot a reszketésre, küldje el a termék többi részére, és szorgalmasan keverje össze.
5. Amikor a hús kissé sült, vegye ki a sütőből, fedje le a főzött mártást, és helyezze újra a forró ruhásszekrényt.
6. Sütjük tíz percet, növelje a hőmérsékletet fokozatosan. Amikor egy pörkölt kéreg jelenik meg a termékek felületén, előállíthatók.

Tanács: A mustár-savanyú tejszín valóban gyönyörű ízét fogja megszerezni, ha van egy teáskanál cukor és egy kis apróra vágott kapor. Egy közönséges mustár helyettesíthető franciául – a fehérsége gyengédséget és frissességet ad.

Sült szeletek szeletek, hogy terjesszék a lemezeket és az ajánlatot, hogy élvezhessék a forró. Minden részt előnyösen konzerv olajbogyóval és paradicsomszeletekkel díszítik.

Ünnepi kezelés szeletekkel

Meglepődhetnek meg, hogy megvásárolhassák a vendégeket egy kellemes edényes sertésszeletekkel a sütőben, szárított gyümölcsökkel. A hús finomsága gyengéd ízű, könnyű fűszeres jegyzetekkel, és biztos, hogy élvezze az összes résztvevőt a háztartási ünnepen.

Főzési idő: 55 perc

Részletek száma: 6

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• Zsírok – 16 g;
• Fehérjék – G.

Összetevők

• Páratok (magok nélkül) – kg;
• Izzó – 1 db.;
• sertéshús – kg;
• Fehérbor (félig édes) – l;
• Vajvaj (82%) – 55 g;
• Só szakács – ízlése;
• Olasz gyógynövények – 5 g;
• Bors fekete – g.

Lépésenkénti főzés

1. Először el kell készíteni a szilvát. Meg kell mosni a forró vízzel, és feküdt egy mély lemezen. Ezután öntsük, öntsük, hogy teljesen lefedje az összes bogyót, és hagyjon egy órát az impregnáláshoz.
2. Amikor a szárított gyümölcsöket további előkészítésre készítjük, távolítsa el őket a folyadékból, és vágjon fel minden gyümölcsöt.
3. Most meg tudod csinálni a hús feldolgozását. Meg kell mosni, szárítani és lapos darabokra oszlik, amelyek Óvatosan eldobják két oldalról egy fa kalapács segítségével. Só, borssal és olasz gyógynövényekkel megszórjuk.
4. Távolítsa el a héjakat az izzókból, mossa meg tiszta vízzel és toka szalmával.
5. A növényi csiszolás, hogy elaludjon a tájba, és tegye ki a vajat a sötét-sárga árnyalatba. Ezután távolítsa el a tüzet, és tegye ki a hús üres.
6. A hőálló formában helyezzen egy réteget egy íjjal (3 db.), a tetején, hogy terjessze a szeletelt szilva felét, majd ismételje meg a rétegeket.
7. Küldjön formát sütővel, és sütjük 40 percet fokozatosan.

Fontos: Nem kellene túl sokáig forgatnia egy edényt, különben a hús száraz lesz és merev lesz. A szeletek eltávolíthatók a sütőből, amikor ruddy színt kapnak, és könnyen kalcinálnak egy késsel vagy villával.

A táplálkozás előtt a kezeléseknek hatékonyan bomlik egy nagy tálcán, és díszítik a saláta levelekkel. Jól harmonizálódik krémes mártással és egy pohár hideg pezsgővel.

Hogyan kell főzni gomba és majonéz

Az eredeti ízű kombinációk szerelmesei érdemes felvenni egy receptet a chop sertéshús kazánra gombával. Az edény jobb, ha erdei ajándékokkal főzzük, de ha nincs ilyen lehetőség, és a szokásos adagok alkalmasak a legközelebbi szupermarketből.

Főzési idő: 1 óra

Részletek száma: nyolc

energia érték

• Calorie – kcal;
• szénhidrátok – r;
• zsírok – g;
• Fehérjék – G.

Összetevők

• Sertés (koreai) – kg;
• Fehér izzó – 35 g;
• Juice Orange – 20 ml;
• Gomba – g;
• Só (nagy) – ízlés szerint;
• fokhagymás szegfűszeg – 3 db.;
• paprika – 3 g;
• Hvel-sunnels – 2 g;
• bors illatos – 3 g;
• Piros bors – 2 g;
• Napraforgóolaj – 25 ml;
• Majonéz – G.

Lépésenkénti főzés

1. Öblítse le a húst, szárítsa meg a konyhai szalvétát, vágva vékony szeletekre. Ezt követően minden darab jól eldobta a kalapácsot.
2. Elkészített sertéshús sóval, elaludt fűszerekkel, és feküdt egy osztott serpenyőben vajjal.
3. Spry termékek két oldalról 3 percig a fényes rózsásig. Miután eltolódott egy külön tálba.
4. Hagymát megszabadulnak a felső rétegtől, hogy tiszta vízzel csúsztassa, és kockákra vágjuk. Tisztított fokhagymás mosás, majd összetörni.
5. Ossza meg a zöldségeket egy serpenyőben, ahol a húst készítették, és közepes hőre helyezték.
6. Tiszta gombák, mosás, szeletekre vágva. Kombinálja őket sült zöldségekkel, kissé kielégíti és fűszeres fűszer. Ezután rendszeresen keverjük össze, sütjük a termékeket – a nedvesség eltűnése előtt.
7. Állítsa le a sütőipari papír sütési lapját, töltse ki a sertésszeleteket, és megszórja őket narancslével. Minden munkadarab borított gomba, kenje meg a majonézet, és küldje el a forró sütőbe (fok).
8. Bake cutlets 15 perc. Egy aranykéreg kialakítása előtt.

Tanács: Két perccel a hajlandóság előtt megszórjuk a finoman apróra vágott petrezselymet vagy a Cilitro-t. Így a friss zöldségek isteni illatot és étvágyat adnak, de nem hamis.

A gombákkal ellátott szeletek egy nagy tányéron fekszenek, tedd az asztalra és az ízlésre. Használhatja őket külön edényként vagy kombinálva a pácolt uborka, savanyú káposzta és tészta. Jó étvágyat kívánunk!

Főzési szeletek – egy teljesen egyszerű foglalkozás, amellyel minden hostess megbirkózik. A legfontosabb dolog az, hogy jó minőségű húst szerezzen, és jó hangulatot kezdeményezzen egy finom étel létrehozásához. Rendszeresen tartalmazza a családi menüjét Hasznos sertéshús, és a háztartás mindig táplálódik és elégedett lesz.