Hogyan kell főzni az alacsony zsírtartalmú joghurtot

Hogyan kell főzni házi zsírmentes joghurtot

Mi a zsírtalanított joghurt előnye

Először is érdemes megjegyezni, hogy a ruding folyamatában lévő tejbaktériumok befolyásolják a laktózt, amelynek eredményeképpen a joghurt jobb emészthetőséget szerez, és nem okoz allergiát a tejfehérje számára. Ma minden áruházban többféle joghurtot is vásárolhat: zsíros és alacsony zsírtartalmú, különböző gyümölcsadalékokkal és anélkül. De természetesen a leginkább finom otthoni főzés joghurt.

Egyébként önállóan felkészítheti a termék szokásos és sovány megjelenését. Itt például, többek között a nyilvánvaló előnye a zsírtalanított joghurtok, lehetséges megjegyezni alacsony tartalmát telített zsírok és a koleszterin, de ugyanabban az időben, a magas koncentrációja a kalcium, foszfor, szelén, cink, kálium, B5-vitamin , B2 és a joghurt egyetlen hátránya esetén magas cukortartalmú, amelyet könnyen szabályozhat, ha a joghurt otthon készül.

A hazai joghurt garantálja a természetességet, a frissességet és a színezékek hiányát. És nem hiszem, hogy otthon nagyon nehéz és zavaró. Még ha nincs különleges joghurtnith, nem baj. A főzés folyamata a joghurt egy nagyon egyszerű interakció az élő joghurt baktériumok és laktóz bizonyos hőmérsékleti körülmények között.
A zsírtalanított tejtermékek a tápértékek szerint kevesebb aminosavakat és teljes fehérjét tartalmaznak.

Recept otthoni joghurt

A skimmer tejtermék előkészítéséhez sovány tejre van szüksége, egy speciális induló (amely megvásárolható egy gyógyszertárban) vagy egy csésze rendes biogurttal. Kérjük, vegye figyelembe: Bioogurtnak frissnek kell lennie. Ezenkívül, ha szeretné, hozzáadhat különböző szirupokat, gyümölcsöket, dzsemeket és egyéb töltelékeket.

A főzés kezdete a tej előkészítéséből következik, amelyet először forralnia kell és távolítsa el a habot, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Ezután, meleg tejben, meg kell adnia egy indítót vagy bioogurtot, és alaposan keverjük össze. Először meg kell öntsük a keveréket az öntőformákra, és a fermentációs folyamathoz a joghosszig terjed, ami általában nyolc órát tart.

Ha nincs joghurtnigh a gazdaságban, használhat bármilyen mély tartályt, ahol meg kell tenned az ételeket joghurti tömeggel, és öntsük meleg vizet, hogy a víz ne kerüljön be a termékbe. A kapacitás szükséges ahhoz, hogy lehetővé tegye a lehető legnagyobb mértékben az élelmiszerfilmhez vagy fedelet, és meleg helyre tegye.

Zsírtalanított otthoni főzés joghurt – a tápanyagok és vitaminok tárolása. De ahhoz, hogy fenntartsák és hasznos tápanyagok a tejtermék, meg kell befejezni az erjedési folyamatot. Ehhez a kész joghurtot lehűteni kell, majd nem tárolják a hűtőszekrényben jól zárt edényben.
Hogy a joghurt csak hasznos és “jó” baktériumokat tartalmazzon, friss tej felforraljon.

És ráadásul ne felejtsük el, hogy a házi alacsony zsírtartalmú joghurt kiváló alapja, hogy sok finom ételek, mint például a szószok, édes desszertek és turmixokat.

Kapcsolódó cikk

Hogyan kell főzni házi zsírtalanított sajtot