Hogyan kell főzni sinigang na baboy

Mi is az a sinigang na baboy?

Sinigang na baboy egy hagyományos fiilippínó sertés húsleves, amelyet savanyú ízű tamarindót használnak az alapjául. Ez a gazdag és ízletes étel egyaránt népszerű a hétköznapi vacsorák és ünnepi alkalmak során is.

Hogyan készítsünk tökéletes sinigang na baboy-t?

Hozzávalók:

– 500g sertéshús (válassz zsírosabb darabot, mint például borda vagy lapocka)
– 1 nagy fej hagyma (felkockázva)
– 2-3 db paradicsom (cikkekre vágva)
– 2 közepes répa (karikákra vágva)
– 1 közepes daikon retek (hámozva és szeletelve)
– 1 csomag babakukorica (felveheted, vagy hagyhatod egészben)
– 1 csomag borsóhüvely
– 1 liter víz
– 1 csomag sinigang mix (tamarindó alapú fűszerkeverék)

Elkészítés:

1. Vágd fel a sertéshúst kisebb darabokra, majd mosd meg alaposan.
2. Forralj fel egy nagy lábasban vizet, majd add hozzá a húst és főzd, amíg a hús megpuhul.
3. Adj hozzá a hagymát, paradicsomot, répát, daikon retket, babakukoricát és borsóhüvelyt a hús mellé a lábasba.
4. Főzd az összetevőket közepes lángon, amíg megpuhulnak.
5. Adj hozzá a sinigang mixet a lábasba, majd keverd el, hogy jól eloszoljon az íz.
6. Ízlés szerint sózd és borsozd meg az ételt.
7. Tálald melegen, lehetőleg rizs kíséretében.

Tipp:

– Ha szereted kissé savanykás ízűre az ételt, adj hozzá több tamarindót vagy citromlevet.
– A sinigang na baboy-t hagyományosan forró rizzsel tálalják, amely kiválóan kiegészíti az étel gazdag ízét.

Élvezd a sinigang na baboy-t!

A sinigang na baboy egy igazi filippínó klasszikus, amely gazdag ízével és tápláló összetevőivel garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbóidat. Készítsd el otthon is ezt a finom és egyszerű ételt, és kényeztesd magad és családod egy ízletes filippínó lakomával!