Hogyan kell főzni zselét 5 perc alatt

Zselé

A jelly szó sok olyan szövetségeket okoz a medúza. Hideg és remegés, hogyan tudsz csodálni? És tudod, hogy a zselé nemcsak a gyümölcsökből és a bogyókból, hanem a csokoládéból és a pezsgőből is előállítható? És hogy a zselé nagyon hasznos termék, tudod? Egyes egészségügyi szakember úgy véli, hogy a zselé és a marmalade rendkívül hasznos a testünk számára, mivel a zselatin az arthritis és más közös betegségekből ment. Hozzájárul a porcszövet helyreállításához. Ezenkívül a zselatin hasznos csontokhoz, körmökhez és hajához. Pectin Egy másik termék, amellyel a zselét elkészítheti, képes eltávolítani a nehézfémek sóit a testből. Agar-agar (tengeri moszatból származó gélesedő termék) serkenti a peristaltikát, hiszen a duzzadás során sokszor növekszik a kötetben. Agar-Agar eltávolítja a toxinokat és a salakokat a testből. És medúza beszélsz

Néhány szó arról, hogy mit tudsz főzni zselé. A Weiss mindannyiunk számára szokásos állati eredetű termék, amelyet az emésztés, szárítás és csiszolás bátorító inak, csontok és más részei az állatok. A zselatin jó a hideg főzéshez, de a zselé nem rossz, a fő dolog a főzés folyamatában szigorúan betartja a receptet. Ellenkező esetben, ha a zselatin eltolódik, az ízléses ragasztó íze ízben fordul elő.

A növényi eredetű pektin-gelingtermék (a szabadon sóhajtva). A pektin ideális a zselé főzéséhez, soha nem fogja elrontani ízét, és jól működik elég magas hőmérsékleten. Azonban, hogy áthelyezzék a pektint is, nem érdemes átlátszó zseléjét higanysá válni. A pektint por vagy folyadék formájában állítjuk elő. A por elvált az utasítások szerint, és hideg bogyós pürével vagy gyümölcslével keverve, és folyékony pektint adhatunk hígítás nélkül forró termékre. A pektint önmagával állíthatja elő. Például, egy tuskó egy zöld egres készül a következőképpen: 1 kg egres hegesztett g vízzel, amíg készen, és törölje szitán. A püré 1 literén, add hozzá a cukrot, forraljuk fel és süllyedjenek a kis bankokba.

Agar-Agar egy piros és barna algákon alapuló gélesítő termék. Az agar-agar részeként elsősorban a testenergiával ellátott anyagok poliszacharidjai vannak. Agar-agar abszolút nem rontja el az ízét, erős zselét ad, és kombinálható gyümölcsökkel. A fő dolog, a használat előtt ellenőrizze az Agar gélesítő tulajdonságait, mivel minősége eltérő lehet.

Annak érdekében, hogy a zselé ízletes legyen, meg kell emlékezni néhány egyszerű szabályt.

• A zselét nem szabad alumínium ételekben készíteni, mivel sötétedés és kellemetlen ízlés.
• Az ételek alja, amelyben a zselatin öntés melegnek kell lennie, máskülönben a csomók. Legjobban forró vízbe helyezzük.
• A zselé ízlésének javítása érdekében hozzáadhat néhány bort vagy citromlevet.
• Oldatot készítünk a zselatin, szükség van önteni hideg vizet a számítás során: egy részét és a zselatin víz alkatrészek és hagyjuk egy óra duzzadási. Aztán az ételek zselatinnal, hogy vízfürdőt helyezzenek, és felmelegedjenek, hogy teljesen feloldódjanak a zselatint. Solista törzs.
• Ha nincs zselatin por, hanem lapokban, akkor először meg kell öblíteni hideg vízzel, percig öntsük (a vízrészek zselatinja részét), majd a víz egyesítése, zselatin az extra nedvességtől és folyamatosan bevezetni keverés, a főtt szirupban. A lemezek teljesen feloldódnak.
• Az agar-agar ugyanúgy készül, mint a zselatin, csak a különbség, mit kell szétszórni 2 órán keresztül.
• Agarnek 2-szer kevesebbet kell vennie, mint a zselatin.

És most receptek! Sokan vannak, a legkülönbözőbbek, leginkább finomak és hasznosak. Például főzze a zselét a télre.

Zselé az egrért a télen. 1 l gyümölcslé az egres keverékből g cukorral, és tárgyaljon percekkel, hogy teljesen feloldja a cukrot.

A téli málna zseléje. 2 kg málna töltés 2,5 liter vizet, forraljuk 15 percig, nyomjuk meg, adjunk hozzá 1 liter lé 1 kg cukrot és booze, hogy fagyasztott cseppek a lemez szélén.

A téli tengerparti zselé. Nyomja meg a gyümölcslét a tengeri buckthornból. Vegyen be g cukrot minden liter lé, forraljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik, futtatható bankok.

Ribizli lekvárt téli. Nyomda gyümölcslé ribizli. A bogyók lehet előre-meleg (a sütőben, mikrohullámú sütőben, vagy több mint a komp) a legjobb visszatérő lé. Mérjük meg a mennyiségét előállított gyümölcslé, hogy az azonos mennyiségű! Cukor és mix. Következő megadhatja másképp. Valaki könnyebb felmelegedjen lassú tűzön, amíg a cukor teljesen feloldódott, és valaki sajnálom vitaminok, és ez inkább a cukor csak keverjük. Keverjük lesz, hogy hosszú, azt azonnal figyelmeztetni, de megéri. Kész zselés lebomlanak a bankok, szabadság teljes hűtés (ne zárja ki a fedeleket!), Majd fedjük le pergamen, nyakkendő és hűvös helyen tároljuk. Csak egy koncentrátum a vitaminok!

Jelly egy csodálatos desszert, és nem csak gyerekeknek! Egy átlátszó zselében bogyókat vagy gyümölcsöket helyezhet el, és egy vicces csíkos csemeget kapunk a tejből és a színezett zseléből. Fontos, hogy ne siessen, és várja meg a teljes szakadó minden korábbi réteget öntés előtt a következő, egyébként a rétegek mozoghat.

Eper vagy málna zselével

Összetevők:
G Berry,
Művészet.L. Sahara,
g zselatin,
½ C.L. citromsav,
g víz.

Főzés:
Bogyók öntsük a fele cukor arány és hagyjuk hűvös helyen 2 órán át, keverjük össze egy párszor. Az így kapott levet a vizet és tedd a hűtőbe, és a bogyók kitölti forró vízzel, forralja fel, távolítsa el a tüzet percig, hadd utolsó. Ezután szűrjük a főzet, majd hozzáadjuk a maradék cukrot rá, forralja fel. Előre elkészített zselatin Mix szirup, keverjük, öntsük a levet a bogyók, a citromsav, ömlesztett penészgombák által.

Lemon Jelly

Összetevők:
1 citrom,
1 csésze cukor,
25 g zselatin,
3 pohár vizet.

Főzés:
Egy serpenyőben keverjük a vizet cukorral, forraljuk, adjunk hozzá egy héjat a citromból és az oldott zselatinból. Forraljuk fel, folyamatosan keverjük egy kanálot, öntsük citromlevet és távolítsa el a tüzet. Egyenesítse a vászon által működtetett formák, lehűl.

Jelly a narancs

Összetevők:
1 narancssárga,
½ Sakhara üveg,
15 g zselatin,
1.5 pohár víz.

Főzés:
Tisztítsa meg a narancsokat, távolítsa el a csontokat és vágja le a vékony köröket. A cukor arányának felét, 30 percig hagyja el a gyümölcslé kialakítását. A Pan mix vízben és a maradék cukorban forraljuk fel, adjunk hozzá feloldott zselatint és zestet egy narancsból. Folyamatosan keverés, forraljuk fel, öntsük a narancsból, néhány citromsavból és törzsből. Fuss be az 1 cm öntőforma rétegbe, és hagyja fagyasztani. A fagyasztott réteghez tegye szelet narancssárga, öntsük a maradék zselét és hűvös. Ugyanígy a mandarinokból származhat.

Görögdinnye titokban

Összetevők:
1 kg görögdinnye (középső átlag),
2 st.L. zselatin,
G sárga őszibarack,
Művészet.L. Citromlé,
2 st.L. juharszirup,
2 st.L. Orange Licora.

Főzés:
A zselatin áztatja az utasításokat a csomagoláson. Vágja le a görögdinnyét, hogy a szélek a fogazott. Óvatosan távolítsa el a közepén, így egy kicsit meakty. A görögdinnye fele átfordul az üveg folyadékra. Peach szétszórja, távolítsa el a bőrt, távolítsa el a csontokat és a pocsolyát egy keverőben a juharszirup és a folyadék hozzáadásával. Melegítse a zselatint a vízfürdőbe, amíg teljes oldódás, keverjük össze a pürével. Tegye a kapott keveréket félig görögdinnye. Vágja le a görögdinnye húst kockákkal, és óvatosan zavarja az őszibarack burgonyát. Súlyos görögdinnye lefedi a filmet, és 6 órán át helyezze a hűtőszekrénybe. Tálaljuk szeletelt szeletek, mint a szokásos görögdinnye.

Zsely körte desszert

Összetevők:
4 nagy lédús körte,
1 Art.L. Agar-agar csúszkabájával,
90 ml víz,
Kardamom, kurkuma ízlés.

Főzés:
Körte tiszta, puriose egy keverőben. Agar-agar feloldódik vízben, forraljuk, punci 3 perc, folyamatos keverés közben. Keverjük össze a körte burgonyapürével, zúzott kardamon gabonákkal, kurkuma csipettel és öntsük öntőkkel.

Zselé az üzemanyag tej csokoládéval

Összetevők:
ml fula tej,
20 g zselatin,
10 st.L. víz,
1 forró csokoládé por,
5 st.L. Sahara.

Főzés:
Öntsük a zselatin hideg vizet, hagyj duzzanatot, majd melegítsük fel a teljes oldódást. Melegítsük a tejet, tegyük a cukrot, a keverést és adjunk hozzá zselatint. Öntsük tejelejet, keverjük fel forró csokoládé porot, alaposan keverjük össze. Töltse ki a csokoládé zselé alakját (legfeljebb félig), hagyja fagyasztani. Ezután a csokoládé zselé, öntsük a maradék tej keveréket, és távolítsa el az űrlapot a hűtőszekrényben.

Csokoládé zselé

Összetevők:
Mr. Milk,
75 g csokoládé,
3 st.L. Vanilla cukor vagy rendes cukor és csípős vanillina,
g zselatin.

Főzés:
A forró tejben, a csokoládé és a cukor feloldódását, vanillin és oldott zselatin hozzáadása, a formákba és hűvösbe kerül.

Jelly cappuccino

Összetevők:
ML erős friss kávé,
Sakhara (jobb barna),
Krém 35% zsír,
4 st.L. Csokoládé likőr,
5 zselatin levelek (vagy g zselatin porban).

Főzés:
Áztassa a leveleket zselatint ml-ben 30 percig. Ezután adjunk hozzá több ml kávét és cukrot. Tegye az egész keveréket tűzre, és lassan felmelegítse, hogy teljesen feloldja a zselatint. Távolítsa el a tüzet. Nevetve a maradék kávét likőrrel, csatlakoztassa a zselatin keverékhez, és formázza. Tegye a hűtőszekrénybe. Nézze meg a krémet a puff, tegye ki a fagyasztott zselét a részlemezeken, és tegye ki a tejszínhabbal zselé. Jó étvágyat kívánunk!

Zselé a kefiraból vagy a prostrosztból

Összetevők:
Kefira,
4 st.L. Vanilla cukor vagy rendes cukor és csipet vanillina,
15 g zselatin.

Főzés:
Friss kefir Mix a cukorral és a vanília, óvatosan habverővel, add feloldott zselatint és keverjük jól. Futtassa öntőformákkal, tegye a hűtőszekrényre. Szolgálja a fényes lekvárral.

Zselé a teától. Hozzon létre egy erős teát, adjunk hozzá citromlé és cukor ízlés, adjunk hozzá a módosított és oldott zselatint (az utasítások szerint egy csomagoláson), hűvös egy kicsit. Bármilyen gyümölcskocka vagy szeletekre vágott gyümölcsök, a lemezekre vagy formákra terjednek, öntsük a teát és helyet a hűtőszekrénybe. Az etetés előtt díszítik tejszínhabbal.

Jelly Kir Royal

Összetevők:
ml pezsgő,
75 g porcukor,
3 st.L. Likőr,
5 zselatin levelek.

Főzés:
Szakítsa meg a zselatint, és tegyen egy tálba, töltse ki a 4 st.L. Hideg víz és hagyja 5 percig. A serpenyőben öntsük ML pezsgőt cukorral, tedd a tüzet, és forraljuk fel. Távolítsa el a tüzet, adjunk hozzá a zselatint a folyadékhoz és keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Lehűljön, öntsön a maradék pezsgőt, és formázza.

Jelly-ről beszélve lehetetlen, hogy ne említsük meg a relatív mousse-t. Mousse ugyanaz a zselé, csak felvert. A zselatin keverék feldarabolása előtt lehűlni kell: Telepítsd az ételeket egy jeges vízzel, jéggel vagy hóval, és verte egy keverővel vagy ékkel.

Friss alma mousse

Összetevők:
g alma,
¾ Sakhara üveg,
15 g zselatin,
2.5 pohár vizet,
Vanillin – ízlés szerint.

Főzés:
Az alma vékony szeletekre vágott alma, vetőmag eltávolítása, forró víz és hegesztés, amíg puha. Egy másik ételekhez, és az alma törli a szitán keresztül. Adjunk hozzá cukrot és oldjuk a zselatint gyümölcslébe, tedd a tűzbe, és forraljuk fel, folyamatosan keverjük. Hűtött szirup öntsük egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá alma pürét, egy kis vanillina és egy ék vagy keverő verte, mielőtt egy vastag hab tömeg. Futtassa a formák, hűvös. Ugyanígy főzhetsz minden gyümölcsből vagy bogyókból.

Szilva smbob

Összetevők:
Mr. Friss szárítás,
5 st.L. Sahara,
2 tojásfehérje,
10 g zselatin.

Főzés:
Szilva öblítse le, távolítsa el a csontokat és söpörjen egy kis mennyiségű vízben. Törölje át egy szitán, tegye az AspAss-t, és fedetlen maradványokat és csontokat, készítsen egy kis mennyiségű vizet. A megoldandó kikötés, oldja fel a zselatin duzzanatát. Adjunk hozzá cukrot, tojásmintókat a szilva pürével, tegye az edényeket a medencébe jeges vízzel, és vegye fel a keveréket a buja tömeg képződéséhez. A mennyisége növelnie kell. Továbbra is verte, vékony virág eke a zselatin oldatát. Futtassa öntőformák és hűvös.

Jelly hasznos, egyszerű és szép. Jó étvágyat kívánunk!

Larisa Shuftakina