Hogyan kell lefagyasztani egy fehérrépát

Miért érdemes lefagyasztani a fehérrépát?

– Hosszabb tárolási idő

– Megőrzi frissességét és tápértékét

– Későbbi felhasználásra is ideális

Mire van szükségünk a fagyasztáshoz?

1. Friss fehérrépa

2. Kézi reszelő vagy konyhai robotgép

3. Forró víz

4. Jégkockatálca vagy fagyasztó tasak

5. Címkézett tárolóedények

Hogyan fagyaszd le a fehérrépát lépésről lépésre?

1. Moss meg alaposan és hámozd meg a fehérrépát.

2. Vágd le a fejét és a végeit.

3. Reszeld le a fehérrépát a kívánt méretű darabokra.

4. Forralj fel vizet egy lábasban.

5. Egy tálban készíts elő hideg vízzel teli edényt.

6. Helyezd a reszelt fehérrépát a forró vízbe egy-két percig.

7. Szűrd le és mártsd azonnal a hideg vízbe.

8. Szárítsd meg alaposan a fehérrépát.

9. Osztáld szét a fagyasztó tasakokban vagy jégkockatálcában.

10. Fagyassz le és tárold címkézett tárolóedényekben.

Hogyan használd fel a lefagyasztott fehérrépát?

– Levesekhez és egyéb főételekhez könnyedén hozzáadható

– Sütik, péksütemények vagy piték ízesítésére használható

– Salátákhoz vagy köretekhez is remek választás

– Turmixokban vagy smoothie-kban is felhasználható

Tanácsok és trükkök

– *Ne fagyaszd le a nyers fehérrépát, mert a fagyasztás előtti blansírozás segít megőrizni az ízét és textúráját.*

– *Ne felejtsd el címkézni a tárolóedényeket a lefagyasztott fehérrépával és írd rá a dátumot is.*

– *A lefagyasztott fehérrépa általában 10-12 hónapig eltartható a fagyasztóban.*

Összegzés

Amennyiben szeretnéd hosszabb ideig megőrizni a friss fehérrépa ízét és tápértékét, valamint könnyedén felhasználni későbbi ételeidhez, érdemes fontolóra venni a fagyasztási módszert. A fent említett lépések betartásával biztos lehetsz benne, hogy a lefagyasztott fehérrépa hosszú ideig friss és ízletes marad a fagyasztódban.