Hogyan készítsünk 2 fehérjét

2 óra 30 perc

kcal

/ 5 (10)

Tartalom: 1 recept levegő torta habcsók otthon Szükségünk lesz a következő összetevőket. Felkészülés a főzés Cupcake VideoBeep Cooking2 Recept levegő torta

Tartalom:

Hogyan kell főzni a tojásfehérjék és a cukor egy igazi remek desszert? Úgy hangzik, mintha valami lehetetlen lenne, de mindannyian ismerik a gyermekkorát, a meringue cupcake pontosan ezekből az összetevőkből készül! Ez a cupcake Franciaországból jött hozzánk, ott van egy kicsit más – meringue. Készítse elő ezt a tortát otthon, nem lesz semmi nehézség, az egyetlen hátrány az előkészítés időtartama. A klasszikus torta meringue-hez, valamint egy dió krémmel járó recept. Tedd meg, hogyan kell helyesen egy meringue tortát készíteni, megvizsgálta ezeket a recepteket!

Recept az otthoni légirásokhoz

Konyhai eszközök: Keverő, tál, sütő, sütőlap, cukrászda fecskendő (opcionális).

Szükségünk lesz a következő összetevőkre:

Csirke tojás (fehérjék)	PC-k.
Cukor	1 stak.

Indítsa el a főzési cupcake-t

1. A torta gerince sikeres előkészítésében a legfontosabb szabály – a fehérjék tiszta ága a sárgája a csirke tojásban. A tojásokat a tojássárgáiból és különálló fehérjékkel elválasztjuk (hogyan történhet meg a videóban a recept alatt).

   A torta számára fehérjékre van szükségünk, így ezek a manipulációk közvetlenül a moxor felett lehetnek végezhetők.

2. Mi whipitate a fehérjék egy mixer előtt a kialakulását egy sűrű, fehér hab formájában, fokozatosan növeli a sebességet a fordulat. Ez az eljárás körülbelül 5 percet vesz igénybe.
3. Ne hagyja abba a fúvást, fokozatosan hozzáadjon cukor homokot. Megvertük a tömeget a cukor teljes feloszlásához. Hozzáadhatsz néhány vaníliacukrot is, és a cupcake felejthetetlen illatot szerez.
4. Ennek eredményeképpen a sűrű konzisztencia fehér tömegének kiderül.

   Ha egy kanállal éget, és forduljon, a tömegnek meg kell tartania az alakot, nem terjed, és nem esik.

5. A sütőlapot fóliával vagy péksüteményekkel húzzuk. Minden fehérje tömeg, amely cukrászati ​​hüvelybe kerül, és jobb – a fecskendőben. De ha nincs ilyen eszköz, akkor egy hagyományos kanál fehérje tömegét képezheti, gömb alakú. Nem olyan szép, de biztosan nem befolyásolja az ízét.
6. Kapcsolja be a sütőt fokozatra, sok sütőben ez a legkisebb mód. A cupcake-t nem szabad sütni, de csak betegnek kell lennie.
7. Küldünk egy sütőlapot a jövőben a fűtött sütőbe. Körülbelül 10 perc elteltével a szárítás kezdete után az ajtó a sütő kissé megnyílik.
8. A főzési idő jelentősen eltérhet. Szükség lehet egy és fél órára, és talán akár három! Ellenőrizze a sütemények készségét tiszta kézzel, könnyűnek kell lenniük, és enyhén keményednek.
9. Vesszük ki a kész süteményeket a sütőből, majd egy nagy edényre rakják őket.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó cement videó

Amint láthatod, minden világosan, egyszerű és egyszerű. Főzés A torta ezen a recepten még a leginkább zöld újonc a kulináris üzletben is!

Recept a levegő süteményhez Meringue krémmel otthon

• Főzési idő: 2 óra.
  
• Részletek száma:  Megfejt.
• Konyhai eszközök: Keverő, tál, sütő, kiskereskedelem, cukrászati ​​fecskendő (opcionális), tűzhely, krémkrém.

Szükségünk lesz a következő összetevőkre:

Csirke tojás	PC-k.
Cukor	1 ,,7 verem.
Vaníliás cukor	40 g
Dió	PC-k.
Tej	ml
Vaj	G

Első lépések krémes torta főzéssel

1. A torta gerince sikeres előkészítésében a legfontosabb szabály – a fehérjék tiszta ága a sárgája a csirke tojásban. A tojásokat a tojássárgáiból és különálló fehérjékkel elválasztjuk (hogyan történhet meg a videóban a recept alatt).

   Ebben a receptben mind a fehérjék, mind a sárgákra lesz szükségünk. A fehérjéket maguk készítésére használják, és a sárgázok charlotte krémgyártásra kerülnek.

2. Mi whipitate a fehérjék egy mixer előtt a kialakulását egy sűrű, fehér hab formájában, fokozatosan növeli a sebességet a fordulat.
3. Ne hagyja abba a fúvást, a vágott kanalak fokozatosan hozzáadják a cukor homokot. Megvertük a tömeget, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik (ellenőrizhető az érintéshez vagy az ízléshez).
4. Ennek eredményeképpen a sűrű konzisztencia fehér tömegének kell lennie, amely meg fogja tartani az alakját, nem terjed, és nem esik, ha egy kanállal éget.
5. A sütő tálcát vagy a sütőpapírt húzzuk. Minden fehérje tömeg, amely cukrászati ​​hüvelybe kerül, és jobb – a fecskendőben. De ha nincs ilyen eszköz, akkor egy hagyományos kanál fehérje tömegét képezheti, gömb alakú.
6. Minden Cupcake-ban egy kis dió darabot csatolhatsz.
7. Kapcsolja be a sütőt fokozatra, sok sütőben ez a legkisebb mód. A cupcake-t nem szabad sütni, de csak betegnek kell lennie.
8. Küldünk egy sütőlapot a jövő süteményekkel a fűtött sütőbe.

   Körülbelül 10 perc elteltével a szárítás kezdete után az ajtó a sütő kissé megnyílik.

9. Ellenőrizze a sütemények készségét tiszta kézzel, könnyűnek kell lenniük, és enyhén keményednek.
10. Régóta egy meringue-t készít, így sok időt töltünk a Charlotte krém főzéséhez. Körülbelül 6 evőkanál cukrot öntünk egy kis serpenyőbe, és adunk hozzá ml tejet.
11. Tegyen egy serpenyőt egy erős tűzre, anélkül, hogy elfelejtené, hogy keverje a tartalmát, és forraljuk.
12. Van még további 30 ml tej, mi összekeverjük a maradék tojássárgája, majd miután a kapott keveréket ékkel vagy keverővel ostorozzuk.
13. Ne felejtsd el követni a tejet a tűzhelyen: amint forral, azonnal el kell távolítani a tűzből.
14. Nem állítja le a sárga-tej keverék ostorozását, fokozatosan öntsük bele, csak forró tejet.
15. Visszaadja a kapott keveréket egy serpenyőbe, és küldje el újra a födémre. Folyamatosan kevergetve szinte kész krémet, tegye gyenge forralva (úgy, hogy a folyadék csak kissé kisebb legyen).
16. Amint a krém elég sűrűsödik – itt az ideje, hogy egy serpenyőt egy tányérral készítsen, és hűtő krémet adjon.
17. Krémes olaj tiszta keverőedénybe kerül

    és megverte egy vastag tejfölhez hasonlító konzisztenciáját, meg kell lenned, és fehér. Továbbra is megvertük és fokozatosan hozzáadjuk a hűtött krémet.

18. A fennmaradó dió kis darabokra zúzódik, ami ezután egy serpenyőben feküdhet.
19. Adjunk hozzá egy sekély anyát morzsa a kész krémbe, vagy a krém alkalmazása után egy tortával megszórjuk.
20. Menj ki a sütőből, egy sütőlapot kész süteményekkel, és minden torta tészta bőséges kenését. Ezt követően el kell hagyni, hogy pihenjen, hogy egy kicsit fagyasztott legyen, vagy ismét elküldje a sütőnek, hogy felgyorsítsa ezt a folyamatot.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó cement videó

Amint láthatja, ez a főzés módja egy kicsit költségigényes, de higgy nekem, megéri. A francia meringue torta rendkívüli ízét kapja meg, köszönhetően a krémnek!

Reméljük, hogy tetszett ezek a receptek, és örülsz a szeretteiknek ezzel a csodálatos tortával, amelynek íze teljesen megtanul mindenkit. Ne felejtsük el megismerkedni a receptet az ugyanazon hagyományos és klasszikus torta kosár előkészítéséhez, amelynek íze, amelynek sokan ismerik a gyermekkorától. Mi is kínál recepteket a főzés cupcakes bokor és anthill. Nos, és a szelíd mousse sütemények nem hagyják el a közömböset senki sem!

Készülj fel csak örömmel és szeretetgel, kísérletekkel, összetevőkkel és főzési módszerekkel. Végtére is, a főzés hatalmas világ, és pontosan megtalálja a sikeres megoldásokat és kísérleteket!

Ossza meg kívánságait és ajánlását a receptadatok javításáról. És ismét kívánunk kellemes étvágyat!

Értékelje a receptet