Hogyan készítsünk a Puff tészta Charlotte-t

Az almával való részes tészta: a receptek lépcsős leírása fotókkal, főzés jellemzői

Az ilyen lehetőség mindig nyeri, amikor a vendégek váratlanul megadták, és nincs semmi. Ez az esetekre van szükség, hogy mindig szükség van egy darab kész puffver nélküli tésztát a hűtőszekrényben, majd a minimális idő alatt a félelmetes sütemények készen állnak: a vendégek elégedettek – elégedettek, és a tisztességes tulajdonos.

Charpeck vendégek a küszöbön

Ehhez az edényhez csak három komponens szükséges:

a teszt gramm;
Három nagy alma;
4 st. kanál cukor.

Elemespari Charlost elkészítése az almákkal egy Puff tésztából (kész félkész), meg kell gördülnie a tésztát a tartályba, jobb a pergamenpapírban, akkor könnyebb lesz mozogni egy sütőlapra. Töltőanyagként használjon almát, hámozzon hámlásból és vékony szeletekkel apróra vágva. Ossza meg őket egy 1 \ 2 tesztréteggel, amely kis mennyiségű fahéjjal (opcionális) kevert cukrot tartalmaz, fedje le a második felét és csatlakoztassa a széleit a gombócok elvén. A sütőlapon lévő alakú Charlotte szállítása több helyen húzza át a villát, és húsz percig sütjük a sütőben a sütőben.

Több tipp a vezető kulináris

Annak érdekében, hogy előkészítsünk egy charlotte-t az almával egy puffasztott tészta, különösen, ha már készen áll, csak egy pár árnyalatokat kell tudni, akik szívesen osztják meg a szakmai kötelezőket:

A tészta leolvasztása előtt fel kell szabadítani a csomagból, és lebomlan az asztalon, enyhén megszórva lisztet, hogy a felolvasztás folyamatában nem ragaszkodik.
A töltés illata különböző: hagyományos fahéj, fűszeres kardamom, fűszeres pálinka vagy szerecsendió kis mennyiségű vaníliával kombinálva. Az almák íze tökéletesen hangsúlyozza a szokásos diót.
Ha a Charlotte-t krémmel vagy fagylalttal kell ellátni, akkor biztonságosan szedheti az almák savanyú fajtáját: a krémek és a savak töltéseinek édességek kombinációja íze sokkot és igazán paradicsomi ételeket hoz létre.

Érdekes recept

A leginkább megfizethető lehetőség az almával történő sütemény főzéséhez:

Fagyasztott kész teszt gramm;
négy vagy öt zöld alma;
1 C. Kanál őrölt fahéjjal;
70 gramm vaj;
1.5 Cikk. Kanalak keményítő;
0,5 csésze cukornád;
2 st. Cukor kanalak díszítéshez.

A tésztát a főzés előtt kell leolvasztani a csomagolás eltávolításával. A leolvasztás folyamatában fontos, hogy a rétegbe helyezzük, enyhén megszórjuk az asztalhoz liszttel. Ha ez nem történik meg, akkor ragaszkodhat és gördíthet egy sima rétegbe, problémás lesz.

A jelenet előkészítése

Charlotte almával készült puff vágás tésztát lehet készíteni, karamellizált alma, akkor lesz sokkal lágyabb, és a lé a folyamat sütés lesz kiemelve sokkal kevesebb, amely biztosítja, hogy a tészta finomabb. Ehhez vágja le az almát szeletekkel, előzetesen eltávolítja a héjat és a magokat. Egy serpenyőben, vastag alsó olvadékolajjal, adjunk hozzá cukrot, karamellbe fordítva. Amikor a tömeg jól forral, add hozzá az alma vágását, és óvatosan keverje össze, hogy karamell egyenletesen csatlakoztassa a darabokat. Amikor az alma lágyabbá válik, adjunk hozzá fahéjat és keményítőt. Kapcsolja ki a födém, és adjon egy tölteléket, hogy szobahőmérsékletre lehűljön.

Pékség

Következő, Puffwindless tészta a két egyenlő részre osztva, mindegyik vékony réteggel. Tegye az egyik alkatrész alját, hagyva egy kicsit az oldalakra, tegyen egy hűtött töltést, és fedje le a második réteget, szorosan forgatja a széleket.

Tisztítsa meg a teszt felső rétegét több helyen, így a charlotte sütés folyamatában nem deformálódik a forró levegőn belül a termék belsejében, enyhén megszórjuk hideg vízzel, és tegye a sütőszekrénybe, előmelegítve a hőmérsékletre. Sütjük, amíg a felkészültség perceken belül, és amikor egy kicsit lehűl, távolítsa el a penészből, és megszórjuk a cukorpor tetejét.

Egy másik egyszerű lehetőség

A Puff-tészta almával való veszekedés receptje csípőssé válhat, csak az előkészítés során használt termékek összetételének kis változásai miatt:

Fagyasztott gramm tészta csomagolása;
három alma;
Egy körte rugalmas cellulattal;
Művészet. Jó minőségű pálinka kanál;
2 st. A földi dió vagy mandula kanál és annyi cukor homok;
egy tojás;
Kis liszt a tésztát gördíteni.

Az almákat és a körtéket a héj és a mag megtisztítják, vágják le a vékony szeleteket, és egyenletesen permetezzük konyakkal. Győződjön meg róla, hogy keverje meg a kezét, hogy ne sérüljön meg a darabokat, annyitálva őket egyenletesen az összes oldalról. A tészta két egyenlő részre oszlik, roll finom. Az egyik rész alakú, nagylelkűen kenhető olajjal, és a második dekoráció vágással, göndör késsel vagy kis öntőformákkal a vizsgálathoz a tésztában lévő lyukak vágásához. Az első rétegben helyezze a gyümölcs szeleteket pálinka, megszórjuk az anyákkal, cukorral keverve, és fedje le a második tésztát. Szorosan állítsa le a széleit, kenje meg a tojás tetejét, és tegye be a sütőszekrénybe a hőmérséklet-szabályozást. A pite harminc percig sült, és még mindig meleg van az asztalhoz.

Az élesztő tésztából

Charpery a Puff Yeast Dough-ból készült almával is nagyon jó lehetőség, különösen akkor, ha az almát egy lingonberry vagy áfonyával kombinálva használod: a bogyók töltődnek az ünnepi árnyalattal és a könnyű savanyúsággal, amely édes gyümölcsökkel a veszekedés ízlése lesz felejthetetlen. A főzéshez meglehetősen szüksége lesz egy kicsit:

édes alma gramm;
a kész teszt gramm;
1.5 áfonya szemüveg vagy lingonberries (fagyasztva);
1 csésze cukor;
60 gramm krémes olaj;
Három kanál burgonya keményítő.

Hogyan kell főzni?

Sütés A kész puffozás tészta almával A töltés előkészítésével kezdődik: az alma eltávolítja a magot, apró darabokra vágva és mosott áfonya bogyókkal kombinálva. Keverjük össze a cukor homokot és a keményítőt, majd öntsük a kapott keveréket gyümölcsökre és jól keverjük össze. A sütés folyamatában a keményítő felszívja a kiadott gyümölcslét a bogyóktól, így nem szükséges helyettesíteni). A korábban két egyenlőtlen részével elválasztott tésztát és vékony rétegre tekercselt tészta: tegyen egy nagyot a téglalap alakú sütőforma aljára, olajjal kenve, kis oldalak formájában.

Egy egyenletes réteg tetején tegye az almát az áfonyával. Egy kisebb tesztrétegen kis vágás kést, kissé nyúlik, és mozgassa a töltéshez, szorosan nyomja meg az oldalakat, hogy megvédje a széleket. A veszekedés tetejét cukorral lehet megszórni, és kenheted a tojással (opcionális és ízléses beállítások). A sütőknek felmelegedniük kell, hogy fokozódjanak, és alakítsunk egy alakot egy Charlotte-vel. Miután elhaladtál húsz percig, és a sütés megkezdődik, csökkenti a hőmérsékletet, és folytassa a hőkezelést annyit. Ezután kapcsolja ki a sütőt, nyissa ki az ajtót, de a pite perceken belül van. Hűvösnek kell lennie, lassan fel kell oldani a töltelék ízét.

Lassú tűzhelyen

Az almával és diófélékkel való szokatlan charlottery készülhet egy multic tűzhelyen, nagyon érdekes lépésenkénti recept használatával:

Két édes alma és két közepes érett banán tiszta és kicsi kockákra vágva. A csiszolót vagy a csiszolót nem szükséges, mivel a tömeg túlságosan folyékony monoton burgonyapürével, és szép gyümölcsök nem lesznek.
A gyümölcs vágáshoz 80 gramm dió, zúzott kis darabokra, és egy pár cukor kanál. Ha szeretné, hozzáadhat egy fahéjat illatanyaghoz.
Élesztő Puff tészta csomagolása a vékony rétegben való veszekedéshez (gramm), amely hosszú csíkokra vágva körülbelül hét centiméter széles. Tegye a tölteléket az egyes szalagokra, és óvatosan zárja le a széleket, és helyezzen be egy nyugtatót, vagy tekercset.
A multikarkok tálja, hogy bőségesen kenje meg a krémes vagy sovány (szagtalan) olajat, és az alsó előkészített kolbászok mentén feküdjön, amelynek lejtője van. Ha kiderül, hogy az üres lapok túl sokat alakultak ki, két emeleten lehet helyezni, a második réteget az első tetején. Amikor minden készen áll, lehetővé teszi egy multicooker sütési módban percig, a tetején a veszekedő bőségesen meghintjük reszelt tejszín (célszerű befagyasztására IT), segítségével körülbelül 50 gramm termék e.

Amikor az időzítő értesíti a sütés végét, óvatosan forgassa a Charlotte-t: Ehhez forgassa el a tálat a megfelelő méretű tálon, majd adja vissza a tortát a másik oldalsó tálba. Kapcsolja be az időzítőt egy másik harminc percig, és a torta tetejét kis mennyiségű cukorszivával. Amikor felmelegszik, elrontja és egy étvágygerjesztő karamellkót képez. Amikor a Charlotte készen áll, egy pohárba kell hagyni egy teljes hűtéshez, és csak akkor vágja le.

Hogyan kell díszíteni és a fájlokat: Opciók a fotókkal

A Puff tészta Charlottery az asztalra szolgálja a szabványos verzióban, egyszerűen darabokra vágva, és a brit és a francia módszer szerint folytatható, amelyek mindig híresek az íz finomításáról ebben a desszertben. Ebben az esetben a charlottery további terméke változhat, attól függően, hogy milyen típusú páfrány tészta. Például:

Berlyless tésztát jobban együtt egy kiegészítés formájában egy fagylalt labdát fektetve egy darab lehűtjük összeveszett a leveles tészta, valamint csokoládé mázzal. Az ilyen tesztektől pontos sütés is nagyszerűen hintázza a porcukorral.
Élesztőfajt leveles tészta charlotters lehet kézbesíteni tejszínhabbal, vastag puding vagy édes bogyó szirup.

Mindegyik típusú teszttípusok esetében a túró vagy a maskarpone cukorpor porával készült tejszín tökéletes. Természetesen calorieness egy ilyen adalék jelentősen növekedni fog, de nem ér az élet, hogy örülnek az ilyen apróságok néha?

Irina Bilyuk

A cikk vége. A kérdések továbbra is maradtak?