Hogyan készítsünk Adzhik ecet nélkül

Adzhik ecet nélkül

A Télről adzhikot készítünk a paradicsomtól, a bolgár borsotól és az almából. Egy könnyű, adjunk hozzá egy pár chili hüvely és cayenne szárított paprika a pelyhekben (ha nincs, akkor egyszerűen növeli a Chile mennyiségét ízlés szerint). Nos, mi az adzhik fokhagymás nélkül! 3 fő fejet vesz igénybe, és az aroma hozzá fog adni, és felelős lesz a munkadarab biztonságáért, hogy minden télen álljon.

Adzhik ecet nélkül, ezért legalább egy órát kell főzni, öntsük az üvegeket feltétlenül forrni és nézni minden steril: borítók, csomagolás, húsdaráló, – mindent meg kell főzni. Javasolta a növényi olajat, ez megtörtént, hogy ne érzed az ízét, és az adzhik jobb lesz.

Ami a zöldségeket illeti, válassza a sűrű paradicsomot – a legjobb krémfajta (nem vizes), savanyú édes alma – adnak hozzá savanyúságot, és biztosítják a munkadarab legjobb megőrzését, a bolgár bors előnyösen piros, majd az Adjika megnyitja az étvágyat.

A só és a cukor mennyisége biztonságosan beállítható az ízlést, mint az akut fokú. A megadott számú összetevők közül a kimenet körülbelül 2,5 liter lesz, de mindez attól függ, hogy mennyit fogsz növelni a szószot.

Teljes főzési idő: 90 perc
Főzés ideje: 70 perc
Kimenet: 2,5 l

• Paradicsom – 2 kg
• Bolgár bors – g
• Alma – G
• Fokhagyma – 3 fej (50 g)
• Napraforgóolaj – ML
• Cukor – 3 ST. L. vagy ízlés
• Só – 2,5 st. L. vagy ízlés
• Burning Pepper – 2 db. vagy több
• Cayenne bors pelyhekben – H. L.

Jegyzet: A termék súlyát tisztítottuk.

Hogyan készítsünk Adzhik ecet nélkül

Az első dolog, amit meg kell mosni és tiszta zöldségekkel. Édes és éles bors tiszta magokból és farokból, paradicsomban vágja ki a gyümölcsöket. Az alma 4 részre vágódik, és távolítsa el a magot.

Őrölje a zöldségeket egy húsdarálón. Fokhagymát egy ideig az oldalra hozzárendeljük, add hozzá a főzés végén.

Öntsünk finom növényi olajat legalább 3 liter serpenyő térfogatban. Adja meg, vagyis forraljuk fel, és egy könnyű homály megjelenése. Forró olajban szépen (!) A gördülő zöldségeket öntjük. Legyen nagyon óvatos, ha önt, mert a keverék buborék lesz, mert forró olaj. Ezután egy serpenyőt helyeztünk egy mérsékelt tűzre és főzünk 1 órára, és időről időre keverjük. Nem kell fedezni a fedelet, hagyja, hogy a felesleges nedvesség elpárolog.

A főzési folyamatban tegyen sót és cukrot, az ízlésedre összpontosítva. Szükség esetén adjunk hozzá több Chili-t – ebben a szakaszban kényelmesebb a talajvörös bors használatához, Cayenne-t használtam. Megpróbáljuk újra, állítsa be a “magadra”. A főzés végén, adj hozzá fokhagymát, hámozzuk és kihagyják a sajtót. Újabb 10 perc.

Megszakítjuk a sterilizált üvegeket és azonnal Wechupor-ot – bekapcsolhatunk egy kulcsrakész vagy csavarhúzót. Mindenesetre az ónburkolatoknak 1 percig kell forralniuk, és a megrendelésig melegítik a forró vizet. Ezután a megőrzés az alulról felfelé fordul, és így hagyjuk abba a hűtést.

Adjika így készített, ecet nélkül tökéletesen tárolt télen. A tégelyeket hűvös helyen kell tartani, a legjobb a pincében vagy a hűtőszekrényben. Finom tél!