Hogyan készítsünk Adzhik-t

Adzhik recept

A grúz konyhában a fűszerek különleges helyet foglalnak el. A klasszikus ételek mellett egy fűszeres éles táplálékra, amely egyesíti a gyógynövények, paprika és fokhagyma ízeket. Adzhika fűszeres ízt ad húst és halételekkel. A kaukázusi hegyi népek hagyományos pasztája kiment a határain, és különböző országokra oszlik.

A származási történelem

A név valódi jelentése az abkhaz szóból származik, ami sóval kenyeret jelent. A drága vendégek orosz élelmiszerboltjához hasonló mondat. Feltalálta a Spice Abkhaz pásztorokat, ami a drága sót megtakarítás miatt. A részét a juh tulajdonosai kapták, hogy az állatok több vizet fogyasztanak, a lédús gyógynövényt, és jó súlyt kaptak. A legelőknek a sózott ételekre való ismerete, Otar tulajdonosai a paprika égetésével körülnéztek. A pásztorok hogyan jöttek fel, hogyan lehet legyőzni ezt a pozíciót, és elkezdték pertrolt az összetevők gyógynövényekkel.

A klasszikus módszer nem ismeri fel a dörzsöléshez szükséges eszközöket, kivéve a köveket. Segítségükkel Cashitz a dió, a fokhagyma, a bors, a gyógynövényekből.

Érdekes tények

Az orosz emberek először megpróbálták és megtudták, hogyan kell elkészíteni Adzhiket a 19. században, amikor Grúzia az orosz birodalom részévé vált. Azóta kísérletek receptekkel és főzéssel az oroszok ismerős íze alatt.

Az Adzhika összetétele

Mivel az ősi idők, a receptek megmaradnak, hogyan készítsünk Adzhika-t piros paprika vagy zöld. Az ételek színe megfelelő lesz, és az íz még mindig éles. Ami a paradicsomot illeti, a paradicsom nem volt eredetileg. Nem termesztették a hegyekben. Azonban a völgy lakói az íz enyhítésére, hogy további zöldségeket adjanak hozzá.

Az Adzhika előkészítése a fő összetevőként fokhagymát és sót tartalmaz az arányban: R 2 evőkanálnál.

Tanács. Óvatosan olvassa el a termékboltban megvásárolt címkét. Ennek az Adzhika összetétele megkülönbözteti az egyszerű összetevőket további tartósítószerek nélkül.

Adzhika nyers

Az ízletes adzhik receptje termékekből áll:

g – Akut bors;
G – édes paprika;
g – petrezselyem;
Kis zeller kötegek, bazsalikom, koriander, kapor.

A lista a fűszerek, ha szükséges, adjunk hozzá sáfrány, mayoran egy fengiver, menta a lista.

Érdekes tények. A Megelskaya Adzhik a Nyugat-Grúziából származik a leginkább akut. Emlékeztet az olasz pesto szósz formájáról és összetételéről.

Adzhik száraz

Friss és száraz zöldségeket a tankoláshoz használják. Fényes ízű fűszeres szárított fűszernövények enzimei: koriander, calendula, hops-sunnels. A száraz keverékben a chili paprika szerepel, fokhagymát szárít. A teljes gyűjteményt paradicsompüréba vezetik be, vagy

vörösborban. Az Adzhika mártás formájában kiderül, hogy hinkyi, chakhokhbil, kebab vagy orosz párolt burgonya hússal.

Előkészítési jellemzők

A hegyvidéki körülmények között az emberek klasszikus terméket készítettek Clayware-ben. Most ez az edény lement a történelemben. A tartályt helyesen kell használni, különösen akkor, ha a főtt snack feltételezhető. A fém csészék oxidálódnak, és zománcozott lesz az úton.

A kezek védelmére szolgáló kesztyűk szükségszerűen az égési borsokkal való kölcsönhatáshoz szükségszerűen nem lehet elkerülni az égési sérülést.

Az igazi adzhiknek lassan, alaposan, lelkkel kell tennie, megfigyelve a szekvenciát.

Fokhagyma, bors, gyógynövények mossuk és szárítják.
Magvak és fagyasztott eltávolítás a paprika.
Grind alkatrészeket zöldellel húsdarálón.
Fűszerek és só hozzáadása.
Az üveg sterilizált üvegekbe zárva.

A nyers fűszerezés három nap alatt készen áll.

Tanács. Az emberek, akiknek megnövekedett savasság, a vesék és a gyomor-bél traktus betegségeinek megfelelnek az Adzhik recept bors nélkül.

Friss Adzhik, mint általában, nagyon éles és okozza a szájban éget. Nem kell vizet inni, akkor még rosszabb lesz. Az élesség gyorsan segít a kefir, a tej leállításához.

Adjik receptek

Különböző népek, szokás az Adzhik Home-t a télen a receptjében. Új termékek kerülnek hozzáadásra, néhány fűszer elhajlott, de az elemek összetevői változatlanok – keserű bors, fokhagyma, gyógynövények.

Az orosz házigazdák népszerűek a szovjet időkkel. Az úgynevezett stagnálás során, amikor a finomságok nem álltak rendelkezésre, a zöldségekkel való manipuláció segített a menü diverzifikálásában.

Szovjet adzhik

Föld a húsdaráló zöldségeken:

5 kg paradicsom;
1 kg lyukasztó éles;
10 alma;
10 morkovok.

Kész keverék 2,5 óra.

Ebben az időszakban készítse elő a következő termékeket:

3 cukorszemüveg;
0,5 l növényi olaj;
0,5 liter ecet, hígított, mint a gombócok;
g égő bors, csiszolva egy húsdarálón.

Adjunk hozzá hegesztett keverékhez, keverjük és főzzünk további 30 percet.

Végül, de csökkentem a gördülő fokhagymát és forraljuk percet.

Kóstoljon. A kezelt tartályban egyesíti a forró kompozíciót és a burkolattal.

Tanács. A bors magvak azt javasolják, hogy ne dobjanak el, hanem szárazra és használatra használják, hogy más eszik.

Ízletes Apple Adzhika

Az Apple receptek tucat változata van. Helyes lenne, ha egy ilyen tojást zöldségéles salátával hívhatunk. Mindazonáltal mindenki úgy gondolja, hogy adzhika. Édes-éles fűszeres íze növényi kombinációt ad:

2 kilogramm paradicsom;
1 kilogramm piros bors;
r alma savanyú cellulattal;
g sárgarépa gyümölcsök;
2 nagy fokhagyma feje;
1 csésze napraforgóolaj.

Az összes alkatrész csiszolása és hegesztése mély ételekben 2 és fél óra egy kis tűzön, folyamatosan keverés közben.

Só és bors fekete és pirospaprikával, inkább: több, mint egy lágyabb ízlése.

Néhány fénykép mutatja a gyümölcs tisztításának folyamatát a héjból, állítólag érzékenységet biztosít. Ne tegye ezt, mert a szoknya vitaminokat tartalmaz. A főzés után az összetevők minden esetben lágyak.

Tanács. Az eltarthatósági idő növeli, ha az összes munkadarab előkészíti.

Gyors adzhik főzés nélkül

Az Adzhika Winter munkadarabja a hőkezelés feltárása nélkül történhet. Ez megmenti a kompozíció minden jótékony tulajdonságait:

2 kilogramm paradicsom;
1 kilogramm bors bolgár;
keserű hüvely;
g fokhagyma.

Minden apró konyhai készülék. Adjunk hozzá sót és tömítést a borítókkal.

Tanács. A csiszolás, a fokhagyma és a bors, a könnyessze enzimek megkülönböztetik. Mentés a keserű könnyek műanyag zacskóból. Az étel széle kell vágni, lebeg az egyik végén a rács, csomagolva, elasztikus. A második él elhagyja a csészét, amíg az alsó.

Abkhaz verzió

Könnyű főzni Adzhika, amely évszázadok óta Abkhaziában történik. A recept:

1 nagy íjfej finoman szeletelt;
2 fokhagymás szelet zúzott;
Mr Nuts zúzott.

Az elegyet egészíti ki friss koriander és bazsalikom, száraz tüzes paprika, komló-Sunnels, só. Komponensek kiemelik a lé és a keverék duzzanat. Van olajos megjelenés és alkalmi konzisztencia. A kívánt melegvíz vagy 3% bor acet elérése. A cukor által lágyított ízminőség.

Tanács. Az extra nedvességtől származó dal dió lehetővé teszi, hogy az előzetes szárítás a sütőben, egy serpenyőben.

A Meheans-val faragott Agica, a későbbi összenyomódással olajokat ad, amelyet különböző ételekben használnak, és egyszerűen kenyeret kapnak a kenyéren.

Zöld adzhika

Ilyen finom a boltban nem vásárol, hanem otthon, használva:

5 darab nagy zöldpaprika;
Kinza nagy gerenda;
10 Friss fokhagymás szegfűszeg;
Salt 1 cikk. Kanál dia nélkül.

Elkészített termékek tisztítás, húsdaráló. Só és jól keverjük össze az oldódás befejezéséhez.

Abháziában, hogy ez a kész fűszerezés az Aquushua Jick nevét, azaz zöld adzhik. Megjegyezni, hogy a piros az AraPepil Jicknek nevezik.

Érdekes tények. Az ízletes adzhik az élelmiszer hosszú élettartamnak tekinthető. A tudósok létrehozták az összetevők hatását a testre. A kaukázusi olaj stimulálja a vér- és emésztőrendszert, és előnyösen hatással van a hatékonyságra. Egészséges hangot, jó étvágyat és erősíti az immunitást. Hány kalória van fűszerezés? Táplálkozási érték: 59,3 kilokalória a g.

Hrenovina az abház

Népszerű egyszerű szósz, különböző nevek alatt: „Spark”, Hrenoder, Khrenovina, Gorloder jött Oroszországból származó kaukázusi földek állandó neve – „Adzhika”. Házak a hagyományos elemek által feldolgozott egy húsdaráló. Ehhez csatlakozik egy gerinc friss zúzott shren. Öntsünk egy pohár egy pohár ecetsav 9% szirupot, megszórjuk sóval, és várja a fedél alatt több órán át. Ezután, víztelenítésére, a felesleges folyadékot, lebomlanak a tartályban, fájlt vacsora.

Tanács. Khrena a legjobb, hogy kihagyja a kéz daráló, elővágási apróra. Elektromos húsdaráló sikertelen lehet, mint a gyökér szálak pontszám kések.

Adzhika származó padlizsán vagy cukkini

Ez főtt táplálékot több, mint egy saláta, bár készül egy ismerős sor zöldség az „alma” recept. Ez adzhik nélkül almát, de padlizsán vagy zucchild. Gyors előkészítés és módszer a téli megőrzéshez hasonlóan.

Az interneten több száz eredeti fotókkal és videó receptekkel rendelkeznek, Adzhika.

Annak ellenére, hogy az ADZHIKA – Kaukázusi Föld, mivel a fűszerezés eredete megtudta, hogyan készítsen sok nemzetet. Szerette és minősített étel a pikancitáshoz, élességhez és előnyös tulajdonságokhoz.