Hogyan készítsünk Adzhika-t a paradicsomtól és a torma-tól

Adzhika a paradicsomtól fokhagymával és torma

Miután az Adzhika ízét csak a kaukázusi lakosai jelölték meg. Ezzel a finom fűszerrel jöttek. Kezdetben Adzhik-t számos akut paprikából, fokhagymából, fűszeres fűszernövényeknek és sókból állítottuk elő. És a só feküdt sokat, mert egy meglehetősen meleg éghajlat, a fűszerezés szükséges valahogy áruház.

Fokozatosan, Adzhik tanult más régiókban. És most nemcsak a kaukázusiak, hanem az ázsiaiak, az európaiak is. És Adzhika kezdett hozzá bolgár paprika, paradicsom, cukkini, alma, különböző zöldek, mivel a nemzeti sajátosságokat főzés ételek. Tehát Agica paradicsommal, fokhagymával és torma.

Felkészülés finomság

• Ez az adzhik ugyanúgy készült, mint a klasszikus. Minden összetevőt húscsiszolóban vagy keverőben zúzunk, és különböző fűszerekkel kombinálják. Leggyakrabban nincs írva, de a sajtban csomagolva van. Ezért a zöldségeknek csak kiváló minőségűek, alaposan mosottak és tisztíthatók. És természetesen az adzhiknak elég szilárdnak kell lennie, hogy ne vándoroljon a tároláskor.
• Tárolja a nyers adzhikot csak a hűtőszekrényben vagy egy hideg pincében. Ha az adzhiket hideg helyen nem lehet megtartani, az összes összetevőt 20 percig forraljuk, majd steril edényekké dekompresszálva, és főtt borítókkal lezárták. Az ilyen adzhika tárolható egy sötét helyen, szobahőmérsékleten.
• Az Adzhika zöldségek előkészítése a mosáshoz, tisztításhoz és csiszoláshoz jön. A legnehezebb dolog ebben a folyamatban a khrena feldolgozása. Az a tény, hogy a húscsiszoló átszivárogásakor a párja erősen irritálja a légutak nyálkahártyáit, szakadást okozhat.
• Hogy megbirkózzon ezzel a problémával, meg kell adnia egy munkaszerző eszközt – egy húsdaráló. Szükség van egy sűrű polietiléncsomagra, belül, hogy tegyen egy tálat, a csomagolás szélei a zúzott termékek kimenetétől és határozottan kötődjenek. Az ilyen manipuláció után a bosszantó nasopharynk aromák a csomag belsejében maradnak.
• Az Adzhika összetétele az akut paprikát tartalmazza. A tisztítás előtt és vágás előtt eldobható gumi kesztyűt kell viselnie, hogy a léje ne legyen irritálva.

Szavazott:

Adzhik paradicsommal, fokhagymával és torma: az első recept

Összetevők:

• Paradicsom – 1 kg;
• Khrena root – r;
• fokhagyma – 1 fej;
• Só – 1 st. L.

Főzés módszer

• Készítsen bankokat: mossa meg őket szódával, öblítse ki forró vizet, meleg a sütőben. Hűvös és száraz, mert a csomagolás idején teljesen száraznak kell lenniük.
• Érett paradicsom mosás, minden gyümölcsön, készítsen egy kis metszést, hajtsa be a paradicsomot egy mély tálba, és öntsön forró vizet. 2 perc elteltével hideg folyó víz alatt lehűl. Távolítsa el a bőrt. Vágja le a paradicsomot, vágja le a gyümölcsöt.
• Ismert khrena mosás, vágott kis oldalsó gyökerek, vágott sérült helyek. Távolítsa el a bőrt egy vékony réteggel, mossa le a gyökereket. Használat előtt tartsa őket hideg vízben, hogy ne lassuljanak. Ezután szárítsa meg papírtörlővel.
• A fokhagyma szétszereli a szegfűszeget, tisztítsa meg a héjat. Öblítse le hideg vízben.
• Készítsen húsdaráló dolgozni, amint azt a cikk elején írták. Küldetés a húsdaráló paradicsom, fokhagyma és torma. Adjunk hozzá sót, és jól keverjük össze a teljes feloldódásához.
• Elterjedt az elkészített bankokba, a Kapron borítók közelében, távolítsa el a hűtőszekrény tárolását.

Akut adzhika paradicsommal, fokhagymával és torma

Összetevők:

• Paradicsom – 1 kg;
• Khrena root – r;
• fokhagyma – 3 fej;
• Só – 1-2. L.

Főzés módszer

• Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a gyümölcsöket. Több részre vágva.
• Kerék gyökérmosó, vágott kisebb gyökerek és tüzelőegységek a növény, tisztítsa meg a bőrt, ismét mossa le.
• Tisztítsa meg a fokhagymát a héjból, mossa le.
• Minden zöldség elfordul a húsdarálón, adjunk hozzá sót. Keverjük össze a teljes oldódásra.
• A kis tiszta edényekben csukja be a csavarokat. Távolítsa el a hűtőszekrényben.

Adzhik paradicsommal, fokhagymával, torma és harang paprikával

Összetevők:

• Paradicsom – 1,5 kg;
• Bors bolgár – 3 db.;
• Gorky Pepper – 1 db.;
• Khrena root – r;
• fokhagyma – 2 fej;
• Só – 1 st. L.;
• Cukor – 3 ST. L.;
• Ecet – 50 ml.

Főzés módszer

• Készítsen steril edényeket csavaros fedéllel.
• Paradicsom mosás, négy részre vágva, azonnal eltávolítja a gyümölcsöket.
• Borsos mosás, vágja fel a tetejét egy gyümölcs, távolítsa el a magokat.
• Tiszta, mosás.
• Khreno gyökér jól öblítse le, tisztítsa meg a bőr tetejét, ismét öblítse le hideg vízzel.
• Zöldségeket vágnak egy húsdarálóban vagy egy keverőben. Tegye cukrot, sót, ecetet és alaposan keverje össze.
• Terjedjenek az edényekben és zárják le a fedeleket. Távolítsa el a hűtőszekrényben.

Megjegyzés: Az Adzhika bolgár bors nélkül készülhet. Ebben az esetben vegye 2 hüvely égő paprikát, és készítse elő, hogyan íródott a recept. De sóval, cukorral és ecettel öntsük zöldségolajat. Keverjük össze, terjessze le az üvegeket, és csukja be a csavarhúzót vagy a mellékhelyi fedeleket. Távolítsa el a hűtőszekrényben.

Hostess egy jegyzetekben

Az Adzhika húsétel, hideg, macaronam. Kenyérbe helyezhető és független snackként használható.

A nyers adzhikát hűtőszekrényben tárolják körülbelül 4 hónapig. Ha azt tervezi, hogy megmenti a zöldségek következő betakarítására, forraljuk egy serpenyőben, forrósá teszik az üvegeket, és szűkítik a steril borítókkal.

Adzhika (nem a király, hanem a királynő)

%

Szavazott:

Termék mátrix: paradicsom és #; Torma&#; Fokhagyma&#; Dátum:

Frissítve: