Hogyan készítsünk Adzhika-t a paradicsomtól otthon

Hogyan készítsünk Adzhika-t a paradicsomtól

Kakprosto által!

Az “ADZHIKA” szó az arab fordításban “só”. Az Adzhika-t abkhaz és a fűszerek, a só, a pirospaprika és a dió (klasszikus recept) hívják. Jelenleg sok módja van az otthoni felkészüléshez. A fűszerezés fő összetevője az orosz konyhában paradicsom. Adzhika a paradicsomból forró és hideg módon készíthető.

Szükséged lesz

• • Az Adzhika elkészítéséhez a paradicsomból hideg módon:
• 3 kg paradicsom;
• 1 kg édes bors;
• g fokhagyma;
• g éles bors;
• 0,5 sós szemüveg;
• 3 st. kanál cukor.
• A paradicsomból készült adzhika előkészítéséhez:
• 3 kg paradicsom;
• g fokhagyma;
• 2 kg édes bors;
• g éles bors;
• 0,5 pohár cukor,
• 1 csésze napraforgóolaj;
• 0,5 csésze 9% ecet;
• 0,5 sós szemüveg;
• Geen (kapor
• Kinza
• zeller);
• Khmeli Sunneli
• Dió – ízlés szerint.

Utasítás

1

Mossa zöldségeket: paradicsom, édes és éles bors. Távolítsa el a bőrt paradicsommal. Hogy ezt tegye, tegye a paradicsomot forró vízben, majd töltse le a vizet, öntsük őket hideg vízzel. Ezután tisztítsa meg a paradicsomot a bőrből, nagyon egyszerű lesz.

2

Távolítsa el a fagyasztott paprikát, tisztítsa meg a magokat. Ugrás az összes zöldséget egy húsdarálón keresztül, adjunk hozzá cukrot és sót a kapott keverékbe. Keverjük össze, és tegyük a hűtőszekrény hátoldalán.

3

Drake folyadék a szomszédban reggel, a sterilizált bankok kész fűszerezését bontja le, és szorosan zárja be a fedeleket. Adzhika, hideg módon főzve, a hűtőszekrényben rövid idő alatt kell tárolni.

4

Hosszú tárolásra készítsen Adzhika-t a paradicsomról forró módon. Ehhez készítsd el a paradicsomot és a paprikákat ugyanúgy, mint az első módon. Görgessen a zöldségekre egy húsdarálón és keverjük össze.

5

Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, és helyezzük el a zöldségek keverékét. Tegyen egy serpenyőt egy lassú tűzre. Forralt fűszerezés egy órára folyamatosan keverés közben.

6

Távolítsa el az adzhiket a tűzből és hűvös. Tisztítsa meg a fokhagymát, és finoman tegye, vagy csiszolja egy keverővel. Mossa meg és őrölje a zöldeket.

7

Add hozzá a hűtött fűszeres só, cukor, ecet, fokhagyma, zöldség, “hops-sunnels”, zúzott dió. Mindegyik keveredik, és hagyja el az adját egy ideig szobahőmérsékleten, hogy fújjon.

nyolc

Terjessze a sterilizált bankok fűszerezését, és zárja be a borítókat. Az agicát ebben az úton lehet főzni, hosszú ideig a hűtőszekrényben tárolható.

Videó a témában

jegyzet

Ha Adzhika az erősen akut ízű, tejföllel vagy paradicsomlé ízét adta meg, mielőtt az asztalra szolgálna.

Hasznos tanács

A fűszeres bors jobb, ha tiszta, gumi kesztyű. Ez segít megvédeni a kezek finom bőrét az égő enzimekből.

Kapcsolódó cikk

Hogyan kell főzni ízletes adzhiket

Hasonló tanácsok

mutass többet