Hogyan készítsünk Adzhika-t a száraz Adzhika-ból

Hogyan lehet megfelelően befogadni a száraz adzhik-receptet lépésről lépésre egy fotóval

Ma az Adzhika világszerte dicsőséggel rendelkezik, az ételek különleges ízét adják, amellyel minden országban értékelik. Lefordítva az Adzhika szó sót jelent, és valójában nehéz elképzelni sokféle étel nélkül só nélkül, oly sok étel grúz és abkhaz konyha elveszíti a varázsa az adzhika nélkül. Hagyományosan ezt az adalékanyagot húsokkal és halakkal használják, de a levesekhez, a növényi ételekhez és a tészta ételekhez is hozzáadható. Egy kevéssé ismert különféle fűszerezés száraz Adzhik, amelynek alkalmazása segít friss érzéseket kapni.

A száraz adzhika összetétele

Só tiszta formában A kaukázusi lakosok gyakorlatilag nem használják, az általuk használt fűszerek része. A gazdag szín és a jellegzetes égési fűszerezés piros paprikát ad, a fűszerek és a fűszeres gyógynövények teljes összetételétől függ a recepttől. Az égő póker hozzáadása lehetővé teszi az egyedülálló ízlés elérését. A Kaukázusban nem csodálat az élelmiszer nélkül, Adzhik nélkül, a takarmányt még a dinnye és a tejet is elvégzi.

A hagyományos receptekben nincs paradicsom, amelyet kizárólag az orosz találmány nevezhetünk.

A recept száraz adzhika bizonyos különbségei vannak a nyers analógoktól. Általában a száraz adzhik a következő kalapács fűszerekből áll:

• Burning Pepper (Chili Pepper lesz az optimális lehetőség);
• görögszéna;
• Babérlevél;
• Mayran és bazsalikom;
• szárított petrezselyem;
• szárított kapor levelek;
• kurkuma és mustármagok;
• fokhagyma;
• édeskömény.

A száraz fűszerek receptje az adott terület hagyományaitól függően változhat, mindenhol megpróbálja használni a fűszerek halmazát, hogy egyedülálló ízt érjen el. A híres fűszerezés főzése önállóan lehet, megfigyelve a fentiekben megjelölt készítményt. Főképzési fűszerek először meg kell találniuk az összes összetevőt.

A száraz adzhika jellemzői

Az adzhika főzését egy klasszikus recepten is elérhetővé teszi a kezdőknek, először hallottam erről a grúz fűszerezésről. Minimális készletként használhatja a komló sunnels, éles pirospaprika, földi koriander, szárított kapor. A jó kiegészítés friss fokhagyma és só lesz, amelyet nem szabad nagy mennyiségben hozzáadni. A száraz fűszerek tenyésztése és mártás fogadásakor 3% -os ecet alkalmaz.

A száraz adzhika receptje során a sunnels komló fontos szerepet játszik, ez a fűszeres gyógynövények különleges összetétele. Ez magában foglalja a következő összetevőket:

• görögszéna;
• Mayran és bazsalikom;
• Petrezselyem, zeller, sáfrány.

Ezek az alkatrészek alkotják a klasszikus receptét Hop Sunnels, de vannak egzotikus lehetőségek más száraz fűszernövényekkel. Általában egy másik pár hozzáadódik ezekhez az összetevőkhez, hogy különleges ízt kapjon. Sok tulajdonos tárolja a receptet a titokban, hogy fenntartsák a módjait, hogy egyedülálló ízt kapjon titokban.

Módszer a klasszikus beállításhoz

Az akut száraz fűszerezés illatos szaggal és ízével csak egy óra alatt készül, javasoljuk a grúziai klasszikus recept használatát. Először el kell készítenie a következő összetevőket:

• Hvel-sunnels (30 g);
• Akut pirospaprika (20 g);
• Földi koriander (10 g);
• szárított kapor (10 g);
• 1 fokhagymás középméretfej;
• ecet 3% -a rizs (evőkanál);
• Só (2 teáskanál).

Előnyös, ha fokhagymát használunk a friss termés miatt több gyümölcslé miatt.

A fokhagymát meg kell tisztítani és átugrani a DFT-n keresztül, mielőtt szinte homogén keveréket kapna. A Hop Sunnels egy csésze nagy mélységben keveredik a földi korianderrel és égő borssal, a fűszerek hozzáadása. Ezután itt az ideje, hogy egy nyers kapor és só száraz keverékeit adjuk hozzá.

A fokhagyma tisztítása után óvatosan kell száradni, hogy megbizonyosodjon a nedvesség hiányában. Még egy kis mennyiség is képes megsemmisíteni a száraz fűszereket, elrontja ízét. A nedvesség a jellegzetes akut elvesztéséhez vezet.

A felkészült fokhagymát egy közös tömegben extrudálják, majd kezdődik a kulináris folyamat komplex része. Minden alkatrésznek homogén keverékké kell fordulnia, az energiájukat különös figyelmet kell fordítani. Az étkezési tömegek 3% -os ecetsasszony. Ez is egy út, hogyan készítsünk egy advikát a száraz adzhika-ból, amit mindenki tudja.

Az ősi időkben hiányoztak a hússzarvasak, az összetevőket különleges stupokkal vertük. Grúzia távoli területeiben eddig száraz Adzhika készülnek, mivel a turisták kereslete. Fűszerezésnek van zsíros megjelenése, mert ez nem szükséges olajjal. Ez a fokhagyma és a mártóslé felszívódásának köszönhető, amelyet száraz fűszerezés hígítására használnak.

A fűszerek használatára vonatkozó szabályok

Az Adzhika-t a világon fűszerezésként használják, már régóta megszűnt, hogy csak a kaukázusi népek számára jellemzője legyen. A száraz fűszerezés lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes legyen az ismerős ételeket, amelynek ízét már. Adjon hozzá 2 barot a szokásos leveshez, hogy főzni, és kapunk egy új receptet gyönyörű ízléssel.

A komponens összetétele befolyásolja a fűszertípus típusát, lehet piros, zöld vagy narancssárga.

A száraz adzhika alkalmazása fűszerekként nem csak ízlésre van szükség, akkor számos hasznos tulajdonság miatt használatos. A Kaukázusban a helyi lakosok magas élettartama a fűszer használatához kapcsolódik. Az edényt száraz adzhika-val hígítjuk, a következő eredményt kapjuk:

1. az immunitás helyreállítása és erősítése;
2. kórokozók hiánya az edényben;
3. A gyomorfekélyek megelőzése;
4. problémák megoldása a gyomor-bélrendszerrel;
5. az anyagcsere javítása;
6. Keringési stabilizáció.

A száraz adzhika lehet tenyészteni borecettel, ennek eredményeként a tömeg, látszólag emlékezteti Cashitz. Az ecet hozzáadása mérsékelt mennyiségben történik, túlságosan folyékony fűszerezés elveszíti az íze egy részét. Fűszerek segítségével főzhet leves, főzzön sok étel, használjon adalékként különböző snackek, adzhika néha csak villog a kenyéren. A használat nem korlátozza

Adzhika száraz gyors főzés

Házi mártások és fűszerek, az összehasonlítás nem történik az analógokkal. Adzhik gyors főzés száraz, tegye meg a napi ételeket eredeti és hihetetlenül ízletes, mert csak természetes komponenseket tartalmaz.

A fűszerezés a mustárral vagy az édes ellenkezőjével történhet.

Adzhika a szárított fűszernövényekből és fűszerekből, amelyek tökéletesen alkalmasak az első ételekre, amelyek minden nap jelen vannak az asztalon. Főzzön otthon, meglehetősen egyszerű, és az ízesítés olcsó. A száraz fűszerek összetevői önmagában vagy a boltban vásárolhatók.

Kaukázusi adzhika a száraz keverékből az első edényekhez, lépésenkénti recept

Összetevők

• Szárított petrezselyem – 20 g.
• Szárított Orego – 10 g.
• Kurkuma – 5 g.
• Hammer paprika – 5 g.
• Szárított Chile – 2 db.

• Szárított fokhagyma – 2 g.
• Bay Leaf – PCS.
• Mayran – 2 g.
• Só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a kaukázusi száraz adzhik lépést

Először is keverje össze a szárított petrezselymet és az oregano-t. Egy fából készült kanál segítségével görgessen a füvet (ha van egy speciális habarcs.

Két kis, szárított chili paprika vágunk egy keverővel együtt magokkal. Ezután add hozzá a zöldséget és keverjük össze.

Több laurel sheet összetörik a kezüket, és adjunk hozzá az illatos keverékhez.

Átadja a szárított fokhagymát és a miorran. Pretty Scroll Minden alkatrész.

A főzés utolsó lépésében adj hozzá kurkuma és paprik az adzhika-hoz. Ne dörzsölje meg alaposan keverje össze.

Kész fűszerezés feküdt egy üvegben vagy egy kis tálcában az élelmiszer. A száraz adzhika készen áll, és azonnal kezelhető.

Tárolja a keveréket a hűtőszekrényben, és ne felejtse el szorosan bezárni a fedelet minden használat után.

Klasszikus recept a száraz adzhika fokhagymával és friss zöldségekkel, otthoni receptekkel

Hogyan kell főzni egy klasszikus száraz adzhik magát

• Tisztítsa meg a fokhagymát a héjakból és öblítse le folyó víz alatt. Hiányzik a fokhagymát a sajtón keresztül.
• Sárgarépa, bolgár és éles paprika tiszta és mosás. Vágjon zöldségeket kis darabokban. Ezután a zöldségeket egy keverőben csiszolja alacsony sebességgel.

• Keverjük össze egy tál fokhagymás és zúzott zöldségeket.
• Egy külön tálban rendezze a mustárszemcsék sós és fűszeres hops-sunnels.
• Kapor és bazsalikomos mosás és ruha. Finoman vágja le a zöldeket, és add hozzá a mustárkeverékhez. A zöldeket a lehető legkisebb terjesztése.
• Most csatlakoztassa mindkét keveréket egy tartályban. Enyhén lapozzunk a pürétömeg kialakulásához.
• Az így kapott fűszerezés ismét a keverőben őröli, de a maximális sebesség 30 másodpercig.
• Tedd kész ADZHIKA-t egy tiszta üvegedénybe. Tegye a fűszert a hűtőszekrénybe további tárolás céljából.

A fűszerek eltarthatósága a megfelelő tárolással több mint egy hónapig, de olyan hosszú ideig nem fog késleltetni.

Hogyan készítsünk száraz Adzhika-t

Száraz Adzhik – Kitűnő fűszer kedvenc ételeket, de ez is válhat szósz hús, hal vagy spagetti. Annak érdekében, hogy a fűszerezést mártással kell megadni, hogy fel kell tenned, és megmondjuk, hogyan kell az orrnak az eredeti ízlésének elvesztésére.

• A leggyorsabb és legegyszerűbb mód az, hogy feloldja az adzhik vizet. Az Adzhika egy részének két egyenlő részét kell ellátnia a főtt víznek. Öntsük a fűszerezést egy tálba, és öntsük forró vizet, majd kissé keverjük össze a tömeget a homogén konzisztenciára. Így a fűszerezés összetétele ugyanaz marad, és a főzéshez való felhasználása jelentősen bővül.
• Az eredeti mártás elkészítése az adzhik-alapú húsra rizsecet használatával. Az összetevőkből származó főzési mártás szükséges az arányban, 5. A rizsecetnek előzetesen hűvösnek kell lennie, és az Adzhika-val keveredve. Csendesebb, hogy megzavarja az illatos fűszerezést és a rizsecetet, és azonnal szolgálhat az asztalra.
• Ön is tenyésztheti az Adzhik-bort, és fehér és piros alkalmas – Használja azt, amit a legtöbbet szereti ízelni. Az alkoholos ital hangsúlyozza a fűszerezés ízét, és megkönnyíti.
• Ha követi a kaukázusi hagyományokat – az Adzhika gyümölcslé is hígíthatja. Apple, szőlő, lehetőleg friss, anélkül, hogy hozzáadnánk cukrot. Ossza meg a fűszereket a gyümölcslével az arányban

Az Adzhik gyors főzés száraz lesz a kedvenc fűszerezés, ahonnan már nem tudsz a konyhában.

Feliratkozás a video csatornára A főzésed

A csatorna minden nap tetszik a görgőknek. Annak érdekében, hogy naprakészen tartsuk az összes híreket, és értesítést kapjanak az új görgők felszabadításáról, írj fel a csatornára, egyszerűen kattintson az alábbi gombra.

Zöld adzhik & #; Klasszikus recept

Zöld adzhika az abházi receptben

Szeretsz izgalmat? Ez az égő érzés, hogy azonnal felmelegít mindent, és adagot ad? Ezután az Adzhika Green Georgian receptje az Ön számára. Könnyű előkészítés a keserű bors betakarításának előkészítésében, mint az éles mártások összes rajongója. Az Adzhika sterilizálás nélkül készül zöldpaprikából. Szüksége lesz egy kis választékra a rendelkezésre álló és olcsó összetevőkre és elég egy kis időre. Adzhika recept fotóval készül a főzés nélkül, és hosszú ideig tárolják a hűtőszekrényben. Nagyon eredeti és frissen keresett tüzes mártás zöld, mert sokan hozzászoktak, hogy Adzhiknek pirosnak kell lennie. By the way, nincs paradicsom a klasszikus receptje grúz vagy abkhaz adzhika. Elkezdték később hozzáadni az égő mártás hígítását.
Milyen szép hideg téli este jön haza az utcáról, és kenet egy darab kenyér éles finomsággal. Vagy adzhika hús. Vmig meleg! És a padlót és a gőzös burgonyát a szósz helyett helyezheti el. Készít?

Összetevők:

• G gerenda zöldpaprika;
• 60 g fokhagyma;
• 1 Art. L. Szahara;
• 1 Art. L. sók;
• 80 ml asztali ecet;
• 1 C. L. Hvel-sunnels;
• 1 C. L. Őrölt koriandermag;

Kilépés: 2 Bankok kapacitás G

Hogyan kell főzni zöld Adzhika-t abházi lépésről lépésre egy fotóval

1. Minden összetevő előkészítésével kezdődik.

2. Zöld Pepper Pods Swing, Távolítsa el a hibás zöldségeket. Kiváló minőségű borsot hajtunk végre egy szűrőbe, és alaposan öblítjük folyó víz alatt. Kissé száraz papírtörlővel.

3. Hogy ne égessen, viseljen eldobható gumikesztyűt. Vágja a bors farkától. Pod vágott magokkal egy darabon.

4. Veszünk a húsdaráló, görgünk a szeletelt zöld borsba. Hajtsa be a kényelmes mélytartályt.

5. Átugrunk egy húsdarálón vagy egy sajtó fokhagymás szeleteken keresztül. Adjunk hozzá apróra vágott tisztítószert a zöld tömeghez.

6. Szopni sót, cukor homokot, földi koriander, komló-napnel, és öntsük az asztali ecetet. Keverjük össze a szemeket, hogy oldódjanak fel.

7. A konyhaasztalon szobahőmérsékleten 1 órán át hagyjuk.

nyolc. Eközben, míg Adzhik ragaszkodik, előkészíti az üvegeket borítóval. Jól öblítjük szódát, elhagyjuk a serpenyőben, hideg vízzel és forraljuk. Menj ki a forró vízből, és hagyj egy ideig, hogy a bankok belsejében szárították.

kilenc. A tiszta száraz bankok böjtölő zöld adzhik a télen a tetejére. A bankoknak lehűlniük kell, hogy az üveg ne repedt a hőmérséklet-csökkenésből. Fedjük le őket a burkolatokkal és a hűtőszekrényben tárolták. A zöldpaprikából származó Adzhika készen áll. Jó étvágyat kívánunk!

Alapvető ajánlások:

1. Adzhika Zöld Georgian -osus nagyon éles, és nem enni sokat. Így jobb, ha a kis üvegeket a csomagoláshoz használjuk. Tehát a szósz nem romlik, és gyorsan megkönnyíti. És az új rész mindig friss nyitott edényből lesz.
2. Ilyen Adzhika készíthető a vörös chili paprikákból.
3. Az Abkhazban vagy a grúzban, a diófélékben a dió gyakran hozzáadja a dió, lágyítja a mártást, és kellemes illatot ad, ami nagyon nyereséges hangsúlyozza a komló-sunnels-t. A fűszerek és a diófélék ilyen kombinációja más grúz ételekben van, jó és finom példa – csirke saziva.
4. Adzhika hús, hal, add hozzá a salátákhoz és a párolt ételekhez. Használjon marinádként a halak és a hús sütéséért, és csak kenyeret kelt. A zöld éles mártással rendelkező edény hihetetlen fűszeres ízű és aroma.

Mint a cikk? Iratkozzon fel a csatornára, hogy lépjen kapcsolatba a legérdekesebb anyagokkal

Adzhik száraz

Az Adzhik receptjei nem csak sokat, hanem sokat! Éles borssal és fűszerekkel, paradicsommal, bolgár borssal és sárgarépával, almával, padlizsánokkal és sós uborkákkal … és nincs értelme azzal érvelve, hogy melyik recept a leginkább megfelelő – ezek az éles ételek mind finom, és megpróbáltam különböző lehetőségeket.

A nagymamám mindig csinálta Adzhika paradicsommal, fokhagymával, éles borssal és néhány fűszeres keverékkel – Adzhika állt egész tél a hűtőszekrényben, nem robbantott, nem ment el, és annyira ízletes volt, hogy fekete kenyéren és enni Ez az éles szendvicsek. Valószínűleg ez volt az egyetlen lehetőség, hogy meggyőzze, hogy enni valamit kenyérrel))

Emlékszem, az apám csak a paprika chili paradicsommal és fokhagymával összevonta a húsdarálón – egyfajta egy ilyen botteret kapott, és nagyon ízletes volt, hogy a vörös folyadék paszta főtt burgonya vagy sült csirke. A fő dolog, akkor ne járjon a dátumon, de akkor meg kell csókolni))

Janette is, néhány év múlva egy sorban egy illatos adzhika – zúzott paradicsom, paprika, fokhagyma, hozzáadott egy csomó zöld, koriander és só, lefektetett kis edények és szinte minden vasárnap rendezett egy kanapé partícióval, snack Egy éles mártással a feszes kenyéren, majd apró darabokkal vágják le, és a sajtot felülről, a kolbász, a főtt tojás, a sós uborka – mindent találtak, ami a hűtőszekrényben található, majd hatalmas lemezzel ült mini szendvicsek és hülye komédiáknak tűntek.

És én is van egy csodálatos recept – adzhika száraz. Ez csak egyetemes fűszerezés mindent!

Hallottam egyik változatának megjelenése ennek a száraz opció (és talán ő volt az elsődleges, majd a paradicsom és egyéb összetevőket kezdtek megjelenni az összetételét: a Kaukázusban, pásztorok kaptak sót, ami szükséges volt, hogy táplálja a kosok – azok akart inni, így erősen evett gyógynövény és rögzítve zsír gyorsabb. De az ősi időkben a só meglehetősen drága volt, és a pásztorokat sikeresen vonzotta ezt a sót. A lopás megállításához az állatállomány házigazdája elkezdett elfogadni a sóégető paprika, és a sóhoz hozzáadott illatos gyógynövények, és az illatos gyógynövényeket sóhoz adták, és maguk is alkalmazták ezt a sót egy étvágyat)

Tehát Abháziában egy ajcts jelent meg – bors só vagy só, repült gyógynövényekkel. Idővel, a szó kapcsán a nehézségeket kiejtése lerövidült, és most már szinte az egész világ tudja, hogy mit adzhika van – nem egy szósz, nem akut ketchup, hanem egy égő tészta, hogy lehet adni bármely étel.

Az Adzhika esetében, amely 0,5 literes jarban lesz engedélyezve:

• 1 kilogramm akut pirospaprika
• Grami koriander
• Gramm hmeli sunnili
• Rozsda
• Fokhagymás gramm
• gramm dió magok
• gramm nagy sós sók

Először is, meg kell kapnod egy kis paprika – egy extra nedvesség jön ki belőle, Adzhik sokkal sűrűbb lesz, nem lesz elválasztva a gyümölcslé.

Csak lovagoljon a tálak vastag szálán a farokon keresztül, és lógjon a nap napján a fő dolog, hogy a hely jól szellőző és száraz volt.

Ha az adzhika egyenes tüzet akarja kapni!, Aztán a bors szélessége csak a száraz gyümölcsök vágásához kell vágnia, és magával együtt őrölni kell a húsdarálón.

Szeretem a magok nélkül – Adzhika, és így kiderül a gonosz, de lágyabb ízlés és konzisztencia lesz homogén.

Ezért, ha a magok eltávolítása, akkor is csak a kesztyű – meditatív, vágja el a pod mögött pod, tisztítsa meg a magokat, hogy a következő ..

És akkor gyűjtünk kedvenc húsdarálón vagy egy élelmiszer-feldolgozó és grind összes összetevőjét Adzhika, hozzátéve egy, majd egy másik.

Meg kell ugrani a húsdarálón – minden egyes szakaszban vannak a legkisebb darabok, és a szórási tömeg vastag olajszerkezetet szerez.

Ezt az adzhik bárhol tárolhatja, bármilyen módon, bármilyen hőmérsékleten, még a hidegben is, legalább a sütő mellett. A legfontosabb dolog az, hogy a jar szorosan zárva maradjon, különben Adzhik szárad és porvé válik. Ez azonban jó tárolási módszer is.

Szükség szerint ez az akut paszta növényi olajjal, borecetsel vagy gránátalma mártással tenyészthető a kívánt sűrűséggel – kiderül, hogy!, Mint a piacon és a piacon a piacon, és ha fél teáskanál ilyen kiigazítás egy pohár tejföllel – lesz egy csodálatos szósz a húshoz, és akut, és azonnal a tűz áthalad.
Az ilyen adzhika megtéveszthető csirke, és teljesen a sütőben süt el – a harcra vagy egy sütésre szolgáló csomagolásra.

Mindenféle csomó, bárány lábak, sertésborda szalag, nagy húsdarabok pörköltek – ez mind új festékeket játszanak, ha egy kis advátot adsz a sütés előtt. A különböző adzhik-alapú mártások, hogy hozzáadják a borsch-hoz az élességért, csak pontozott, és mit kell enni – nem tudom. Ez az összes adzhika száraz megoldás!

És van egy tag fogyasztás, adjuk hozzá mindenhol, ahol csak lehet, nem szósz, egy darab hús vagy leves nélkül ez adzhika nem tette meg, és a tavaszi marad más. De ebben az évben újra megteszem! Csak bomlik a maszkoló bankoktól a gyermek püré alatt – úgyhogy kedves vendégeink ízletes nishtyacchok, hogy csomagoljanak az úton!

És én is van egy pár csodálatos receptje a & #; & #; ️
Green Adjar Adzhika – petrezselyemmel, kaporral és korianderrel.
ÉS Tanyushkina Adzhika – hasonlóan az előző összetevőket, de teljesen más íze (a korábbi munkatársa Tatiana feltárta a titkot Tatiana).
A linkek aktívak és #; & #;

Adzhika Abkhazovski: hagyományos recept

Adzhika hívja a fűszerezés vagy snackek megjelenését, akadosan kifejezett ízű. Abkhaz Adzhika egy akut paszta alakú tömeg, amely egy póduli vörös, koriander, kék fenugreek és más fűszeres fűszernövények (frissen vagy szárított), fokhagyma és a főzés egy kis sója. Adzhika Abháziban, amelyet a hagyományos recept készítenek, általában piros. De lehet, hogy zöld színű, ha az egészségtelen paprikákból főzzük. Abházia lakói ezt a sótest helyett használja ezt a snacket.

Valódi abkhaz adzhik és előkészítési elvei

Az ABKHAZSKI-ban lévő Adzhika ilyen módon készíthető el: csak szárított összetevőket használhat, kivéve a fokhagymát és a szőlő-ecetet, amely Adzhika típust adja (az úgynevezett száraz adzhika), és elsősorban friss zöldségekből készül és vitaminok (nyers adzhika). De mivel az Adzhika részét képező hmeli-sunnels fűszerezése olyan összetevőket tartalmaz: petrezselyem, zeller, mayorán, bazsalikom, imereti sáfrány, fenugreek stb., és ez szinte lehetetlen összegyűjteni őket, akkor ez a fűszerezés hozzáadjuk száraz formában, így ez a módszer a főzés beállítja az úgynevezett fél.

Az Adzhik előkészítő receptek sokat, de van egy sor alapvető összetevők:

1. Fű. Ez köszönhető a koriander, a magok kapor, Khmeli-Sunnels a Utso-Sunnels Adzhik lesz kellemes aromájú. Ha friss fűszernövényeket adsz, a fűszerezés aromája hangsúlyosabb lesz, de a főzés folyamatában az adzhik barnás árnyalatot adnak.
2. Bors. Szükség van a lédús és a húsos választásra – a fűszerezés késedelmétől függ. Adzhika hozzáadódik az akut chili paprika, mint a leggyorsabb vagy világos lágyabb.
3. Fokhagyma. A mennyisége attól függ, hogy a paszta élességétől függ. Ha a recept nagy mennyiségű akut borsot biztosít, akkor a fokhagyma mennyisége csökkenthető a fogakra.
4. Só. Az Abhaz Adzhika összetételében mindig sót kap. Tartósítószerként alkalmazzák. Kő vagy nagy csiszolásnak kell lennie. Semmilyen módon nem jódizált.

Vannak Adzhik receptek, amelyeket sokáig nem tárolnak, és megkaphatja ezt az ízesítést és a jövőben:

Recept az abkhaz klasszikus beállítása

Az ilyen komponenseket meg kell vásárolni:

• Podle piros paprika az R mennyiségben;
• g friss fokhagymás kábelköteg;
• Dió a g mennyiségben;
• Mr. Fresh Kinza;
• G. friss petrezselyem;
• 1 Art.L koriander a magokban;
• Só nem jódozott 1 Hab

1. Póker alaposan a vizet, és távolítsa el a gyümölcsöket. A magoktól jobb, ha nem szabadul meg megszabadulni – az adzhik nagyobb akut. Ingyenes fokhagymás szegfűszegek a héjaktól. Dió dió tiszta és sütjük egy serpenyőben, anélkül, hogy hozzáadnánk olajokat.
2. A húsdaráló kétszerese kétszerese, a kapott tömeg törlése a szitán keresztül, hogy csökkentse a gyümölcslé mennyiségét. A percek alatt őrölje át a keverő dióját, fokhagymás fogakat, koriander magokat. A mozi és a petrezselyem zöldöldök jól mosható és alaposan összetörik a kést.
3. Minden alkatrészt külön serpenyőbe helyezünk, adjunk hozzá sót és keverjük össze a fűrészpengét. Készpénzt fed le a konyhai törölközővel, és hagyja három napig. A paszta naponta kell kevernie, hogy teljesen feloldódjon.
4. 3 nap elteltével a fűszerezés teljesen készen áll. Ez a Steril Jars 0,5 l-be bővül, a Kapron lefedése és a téli elhagyás. Nem kell tartani a hűtőszekrényben, mivel ilyen adzhika jól karbantartható.

ADZHIKA ABKHAZ egy speciális recept a húsdarabok főzéséhez

Ehhez szükségünk lesz:

• Akut chili paprika – 6 darab;
• Khmeli-sunnel – 20 gramm;
• Friss kapor – 30 gramm;
• Friss Kinza – 40 gramm;
• Földi koriander – 10 gramm;
• fokhagyma az egyik fej számában;
• egy evőkanál só;
• Egy teáskanál 3% ecet.

Akut étvágy szindróma

Adzhika előkészítése a hagyományos abkhaz receptre:

1. Pusztán mossuk égő pirospaprika, kapor és cilanthole, hámozott fokhagyma, hops-sunnels és koriander csiszolása hússzarvas (háromszor) vagy keverőn keresztül, és tegyen egy tálba.
2. Adjunk hozzá hops-sunnels, földi koriander, só, finoman apróra vágott kapor és a cilantro, minden alaposan összekeverve egy fából készült spatulával.
3. Majd adjunk hozzá fokhagymát és ecetet. Jól keverjük össze, hogy homogén olajos tömeget kapjunk.
4. Tegye ki az üvegedényeket, és tegye a hűtőszekrénybe. Költségidő – óra.

Akut snack az abháziából nem csak piros, hanem zöld is.

A legjobb recept abkhaz zöld adzhika a télen

Akut snack az abháziából nem csak piros, hanem zöld is.

A következő összetevőkből készítjük el:

• Zöld éles toll a három darab számában;
• Három fiatal fokhagyma vezetője;
• Fűszeres gyógynövények: Kinsea zöldek, petrezselyem, zeller, kapor – 4 gerenda;
• Dióolaj – 60 ml;
• Só – 60 g;
• Friss menta és kakukkfű – ízlés szerint.

Zöld adzhika abkhazskiben

1. Zöld bors szárított szál 30 nap, majd áztatott forró vízben, távolítsa el a gyümölcsöket. Ha azt szeretnénk, hogy győződjön meg Adzhika nagyon éles, akkor hagyja a magokat, ha inkább puhább – tiszta őket tőlük.
2. Gyógynövények öblítik a tiszta vízben, fokhagymás fogak mentes héjból. Mindezek az összetevők hozzáadják a zöldpaprikát, és csiszoljunk egy keverőn vagy húsdarálón keresztül, és párszor.
3. Hajtsa be a mély tartályt, megszórjuk a sót és a vizet. Keverjük össze mindent alaposan.
4. A steril száraz edényekre terjed, tapsolja be a fedelet, és hűvös helyre. Jó zöld, adzhik a télen készen áll.

E receptre készül, tökéletesen kombinálva van sajtokkal, sült csirke, halakkal.

Hogyan kell főzni akut abkhaz adzhik

Ez a recept a téli a legjobb, ha azok, akik értékelik a snack élesség, fényerő és pikantéria.

Ilyen összetevőket készítünk:

• 1 kg piros podpid bors;
• 30 g kinse magvak;
• 20 g bazsalikomos és kapormag;
• fokhagyma – 3 fej;
• Só – G.

1. Tiszta fokhagymás fogak, bazsalikommag, a cilantro és a kapor egy kerámia habarcsban zúzódnak. A kávédaráló semmilyen esetben nem használható. Fokhagyma és magvak és kétszer csavart egy húsdaráló segítségével;
2. A piros paprika, mi mentesülünk a gyümölcsökből, apró darabokra vágva, dörzsöljük a motort a habarcsba, törölje át a szitát, megszabaduljon a felesleges gyümölcsléből;
3. Borskeverés zúzott fokhagymával, magvával, adjunk sót;
4. Keverjük össze egy fából készült pengével;
5. Bontsa ki a gram sterilizált üvegeket, és hideg helyre tegye.

Klasszikus adzhika

Az abkhaz klasszikus kiigazítás előkészítéséhez szüksége lesz:

• Piros keserű bors 2,5 kg mennyiségben;
• fokhagymás r;
• 75 g koriander magvak;
• g soli nagy jód nélkül.

1. Borsos mosás és szárított három napig. Ezután a gyümölcsök eltávolításra kerülnek tőle. Fokhagyma tisztított héjból. A koriander magvak túlterheltek egy habarcsot egy zúzóval.
2. A fokhagymás szeletek, a zsúfolt magok és a paprika homogén tömegre fordulnak egy húsdarálón keresztül, áthaladva az egész keveréken keresztül.
3. A kész tömegéhez sót adunk, és minden kommunikál egy homogén konzisztenciával egy fából készült pengével. Elhagyja a 24 órát.
4. Egy nap után az Adjika újra keveredik, ötszázcsiszoló üvegre bomlik. Helyezze a hűtőszekrénybe.

Készen áll a télre

Recept az Abkhaz Adzhika paradicsommal télen

Felkészülés az ilyen alkatrészekről:

• Édes paprika – 1 db.;
• Alma – 1 kg;
• Paradicsom – 3 kg;
• Sárgarépa – 1 kg;
• fokhagyma – 8 pólus;
• petrezselyem és kapor – r;
• Chile bors – 1 kis hüvely;
• Napraforgóolaj – ML;
• 9% ecet táblázat – 60 ml;
• Piros és fekete őrölt bors – személyes ízesítési preferenciák alapján;
• A tengeri só nagy – a személyes ízlés alapján.

Paradicsom, alma, édes paprika, sárgarépa mosás, tiszta magok és magok, apróra vágjuk. Minden összetevő kétszer zúzott húsdarálóval. Napraforgóolaj, só, ecet, forraljuk alacsony hőmérsékleten 2 óra, keverés 15 percenként. Végül a finoman popped zöldségek hozzáadása. Steril bankok szerint, csendes és leengedett a tároláshoz hűvös helyen.

Titkok és trükkök az előkészítés módosítása

Annak érdekében, hogy a fűszerező fűszerezés nagyon hasonló legyen az ADZHIKA ABHAZ Klasszikushoz, szükség van a szabályokra:

• Fűszerek és gyógynövények vásárlásakor nagy figyelmet kell fordítania a megjelenésük megfizetésére;
• A növényi magok közvetlenül a főzés előtt csiszolják;
• Tisztítsa meg a keserű podper csak kesztyűben, hogy ne égesse a kezét;
• Ne használjon állandó recepteket, kísérletezzen többet az összetevőkkel, különböző diófélék és zöldségek hozzáadásával;
• A só mennyisége minden szeretője más, de nem szabad odizálni. A legjobb tengeri só a legjobban megfelel;
• Lehetőség van mérséklésére az alma és a paradicsom hozzáadásával;
• A paprikát megszárítjuk, hogy eltávolítsák a felesleges nedvességet;
• A fűszerezés a legjobban üvegben vagy Kínában van tárolva.

Adzhika abház klasszikus – 7 hagyományos receptek Adzhika az abház főzés nélkül

Mondd meg, kedves barátaim, akik nem szeretik az adzhika-t? Mindent szeret, valaki eszik ezt az akut snacket a kanalak egyenesen a banktól, valaki hozzáadja mindenféle ételhez, élvezve az aromát és a nyár fényes ízét. A Grill és a Kebab szerelmeseiről általában külön beszélgetés. Mivel ez a fűszerezés nélkül szinte lehetetlen elképzelni egy vidám, hangos pikniket, tele nap és nevetés.

És melyik adzhiket használod? Nos, ha több edényt vásárolhat az eredeti finomságtól a déli szélekről a piacon. De leggyakrabban megvásároljuk, hogy mit kerülnek a szupermarketekben és a kis üzletekben. Sajnálom, persze, de egy ilyen fűszerben semmi más, csak tartósítószerek, vegyi anyagok, paprika és néha ecet, ami nem kompatibilis az adzhik büszke szóval. Ezért én nagyon tanácsos tölteni 40 percet, és egy csodálatos, illatos otthon fűszerezés egyesével, az alábbi receptek.

REAL ADZHIKA ABKHAZSKI-ban – egy klasszikus recept a téli főzés nélkül

Ez a recept a snackek egyedülálló, mivel elég egyszerű, sterilizálás nélkül. Ezen kívül egy jól feltűnő delicais jar lő, hűvös helyen több mint egy éve.

A leginkább finom és legjobb Adzhik egy lassú gurgher ütésből származik, amely 5-8 napos szobatársakban futott.

Hozzávalók listája tisztított formában:

• 0,5 kg égő bors hüvely;
• G. fokhagymás lebenyek;
• A teljes gr. Uzo-Sunnel, Coriander, Saffran pohár;
• 1 C. L. Condari;
• GR-re. nagy kő só, de nem kevesebb, mint 1 st. L. (íz).

Előkészítési mód:

1. A tiszta gördülő hüvelyeknek meg kell hagyniuk a fagyasztástól, vágva és eltávolítják a magokat. Ezután előkészített paprika és tisztított fokhagyma, hogy csavarja át a húsdarálón.

Fontos pillanat: Zöldség legyen tiszta és száraz, mint akár egy csepp idegen folyadék rontja az egész üres.

2. Száraz összetevőket adunk az éles keverékhez.

3. Ezután a tömeg homogén tömegre van szükség. Mivel a keverék nagyon vastag, a kanál rendkívül kényelmetlen, így a snack keverés jobb előállítására.

4. Az így nyert elegyet végighaladt a daráló újra és csökkent tiszta száraz kannák a burkolat alatt, próbálják maximalizálni a tömeget, amennyire csak lehetséges. Ezt követően, a megtöltött üveget tartály szorosan sodrott és megtartott a tároló a pincében, vagy hűtő kamra.

Zöld abház Adzhika – Sukhumi Recept

Bemutatom a bíróság egy recept lédús és meglepően illatos ételek. Mivel ez tartalmazza a maximális számú friss alapanyagokból, ez az étel különösen értékes a vitaminok benne foglalt.

1 kg zöld paprika lesz szüksége:

• G. fokhagyma;
• by gr. friss zöld bazilika, petrezselyem, koriander és kapor;
• 1 cikk. egy kanál száraz bazsalikom és a koriander, komló-sunnels, fekete bors, frissen őrölt koriander;
• 1 C. Kanál USO-Sunnels;
• 2.5 Cikk. kanál só nagy.

Főzés folyamat:

1. Ha egy harcos harcos, hogy elég lesz, hogy vágja le a gyümölcsöt a paprika. És egy lágyabb íz mellett a farok tisztításához ECHNIKAI a magból.

Felhívom a figyelmet arra a tényre, hogy a munka során akut borssal meg kell viseljen kesztyűt az égési sérülések elkerülése a bőrön.

2. A bors és a fokhagyma tisztítása után görgessen őket a húsdarálón.

A termékek előnyösen friss levegőben vagy legalább a nyitott ablak közelében.

3. A zöldségek lábánál a húsdarálóban zöldeket küldünk. Bazilika kell vágnia durva szárakat, így csak levelek és fiatal gallyak. A zöldek többi része a szárakkal együtt fog működni.

4. A zöldségek gyepek után jól keverjük össze, és száraz fűszereket és gyógynövényeket adunk hozzá. Az elegyet ismét keverjük, és átugrani egy húsdarálón keresztül. A késztermék simább konzisztenciájáért, legalább két alkalommal az Adzhik megcsavarodása.

5. Szenvedély szobahőmérsékleten szobahőmérsékleten hagyja el, rendszeresen keverjük a tömeget. Ez idő alatt a folyadék része elpárolog, és a fermentációs folyamatot tartják.

6. Felszerelt finomságú decoons a kis edényeken, és távolítsa el a hűtőszekrényben tárolásra. Tekerje és sterilizálja az égő keveréket.

Agica Amtsa Abkhazskiben

A figyelmet a recept igazán tüzes snackek. Végtére is, nem csoda, hogy az AMCA szót tűzként lefordítják.

25 chili podsra van szükség:

• fokhagymás fejek;
• egy kis petrezselyem, a Cilantro és a bazilika kis csomagján;
• 2 st. L. tengeri vagy kő só;
• 1 C. L. Koriander, hmeli sunnels, száraz dop.

Főzés technológia:

1. Egy enyhén hornyolt hüvelyek eltávolítása csak farok, minden más elenged. Tehát, hogy pontosan hogyan fogják meghatározni az étel fő ízét és élességét.

2. A bors és a fokhagyma kiürül a húsdarálón, a zöldek nagyon finomak.

Ha koriander és kaporod van a magvakban, akkor szó szerint két percig kell sült, meleg száraz serpenyőben, majd flip a habarcsba vagy egy kávédarálóba.

3. Az összes elkészített összetevő összecsukja a tálba, jól keverje össze, és hiányzik néhányszor a húsdarálón keresztül.

4. A harmadik csiszolás után az Adzhik nagyon étvágygerjesztő lesz. Akkor azonnal lebomlanak a kész étel egy kis üveg és zárja le a fedelet kapronsav, de a legjobb, hogy ellenálljon az így kapott masszát a lezáratlan formában az asztalra nap, periodikus keverés.

Ez idő alatt az extra nedvesség elpárologtatása következik be, és az íze telített lesz.

Akut adzhika az uto-sunnels of pengette

Mivel már megtudtuk, a jelenlegi finomság túlnyomórészt az égő bors, fokhagymás és fűszerek, amelyek az edény különleges ízét és fűszeres illatát adják.

1 kg égő bors esetén:

• G. tisztított fokhagyma;
• G. dió magok;
• 60 gr. Hvel-sunnels;
• 10 gr. száraz sáfrány, uto-sunnel (fage), kalapács koriander, földi kaporos magok;
• 1 Art. L. Kőszalt.

Előkészítési mód:

1. Egy kissé megfelelő hüvelyekben a farok levágódik, miután a bors, a fokhagyma és a kernelek zúzódnak. A keverék jól vegyes.

2. Só és fűszerek elaludnak Adzhikban, minden jól van keverve.

3. A kapott masszát lefektetett egy géz hajtogatott több rétegben, a túlzott folyadék van nyomva belőle.

4. A snack szorosan szoros a száraz üvegáru, fedett és hűvös helyen.

Abház Adzhik dióval és bazsalikommal

Fűszerezés e recept készül meglepően gyors, de kiderült, hogy nagyon finom és hasznos. Megjegyzem, hogy egy ilyen mártás lehet tenni nem csak a szezon során az érés zöldségek. De ebben az évszakban nincsenek problémák a megszerzése szükséges összetevőket.

Összetevők a 0.5 l Jank:

• G. piros chili hüvely;
• G. fokhagyma lebeny;
• G. dió maghoz;
• egy kis fény a zöld bazsalikom és petrezselyem;
• 1 C. A kanál UZO-Sunnel, Khmeli-Sunnel, őrölt koriander;
• 40 gr. kő só.

Előkészítési lépések:

1. Hüvelyben zhugogo bors tiszta a farok és a magvak, ami után zúzott őket együtt fokhagymás turmixgépben vagy görgetést a daráló.

2. Tettem az így kapott masszát a tálba, és megy dió.

3. A magok enyhén megsütjük, állandó keverés közben száraz előmelegített serpenyőben perceken belül.

4. Következő csiszolás a turmixgép izooying segítségével. Ugyanezt tesszük lehűtött dióval.

5. Mi keverjük össze az éles zöldségtömeget zöldekkel, adjunk hozzá sót és fűszereket, keverjük össze újra. Az ADZHIK utolsó lépésében kiöntjük a földi anyát, és homogén állapotba mossuk.

6. Kész snack feküdt száraz steril üvegárukon, és húzza meg a főtt burkolatokkal. Tárolja ezt a finomságot a hűtőkönyvben.

Adzhika az akut borsból (égő)

Igaz Adzhik azt mondja, nincs paradicsom, sárgarépa, alma. És ha még nem próbálta meg valódi égő keveréket, akkor kockázatot vállal a recept alkalmazásával a gyakorlatban.

Összetevők:

• Gramm égő pirospaprika;
• nagy fejfájás;
• 20 gramm borsó illatos bors (csökkentheti a normát vágyakozva);
• 20 gramm koriander borsóval;
• 20 gramm magvak a fenugreek;
• 1 Art. Kummin kanálja (Zira);
• A koriander több friss gallyája;
• 1, a kő só kanál (jobb, ha egy kicsit csökkenti az edényt, mint az ütközés).

Főzés folyamat:

1. A mock és a száraz borskor vágtuk a farkákat, majd vékony gyűrűkkel vágtuk. A magok elhagyják, ha élesebb snacket szeretne kapni. Egyébként a vágás előtt a borsot meg kell tisztítani.

2. Bors, kuncogott zöldek és apróra vágott fokhagyma a tartályba (az én esetemben ez egy liter bank), és egy homogén tömegben megszakítja a búcsúkender.

3. A következő és talán a leginkább időigényes színpad a száraz jól felmelegedett serpenyőben pörköl, két percig kis magvak és három perces illatos bors.

Ne próbálja meg egyszerre megsegíteni az ízesítést, mivel a különböző érték és a mag szerkezete nem ad egységes sült.

Miután a fűszereket lehűtjük, a kávédarálóval porra kell zúzni.

4. Az összes előkészített összetevőt a megfelelő kapacitásba toljuk, adjunk hozzá sót és alaposan keverjük össze. A kész snack a kis edényekre helyezte el, és a hűtőkönyvbe helyezte.

Az első hetekben a finomságok nagyon égnek az ízlés miatt, de az akvuens időtartama csökken, és a termék egyre inkább illatos csokrot szerez.

Sikeres billetek!

Azt is javaslom, hogy nézzen egy video receptet, ahol láthatunk egy másik lehetőséget egy finom snack főzésére:

Száraz adzhika az abkhazski-ban – hagyományos recept

Az ilyen fűszerezés gyakori az ABKHAZ konyhájában. A kebabok főzéséhez leggyakrabban hozzáadják, akkor a sült hús finom. És ahogyan nagyon jó, hogy a friss adzhiki-val ellentétben álljon, egyetértek!?

A főzés során fontos, hogy kövesse az összes ajánlást, és megfeleljen az arányoknak

Összetevők:

• Piros éles bors – 4 db.
• Hammer paprika – 70 gr.
• Hvel-sunnels – 2 st. ries.
• Coriander föld – 4 st. ries.
• Száraz kaporos magok – 1/2 óra. ries.
• Só – 2 óra. ries.

Főzés folyamat:

1. Egy nagy száraz tartályban öntsük a zúzott földi borsot, a kapor magokat és a földpaprikát. Szép keverés minden.

2. Ezután add hozzá a koriander, a hops-sunnels and sót. Keverjük össze az összes összetevőt alaposan.

3. A tartályba költök, és szorosan zárom a fedelet. Nagyon fontos, hogy a nedvesség ne kerüljön a száraz évszakra.

Most már tudod, hogyan kell finom illatú fűszereket készíteni, amely díszíti az ételeket valami tészta, hús vagy hal. Hozzáadom a borsch-hez, hogyan készítsünk vagy mint a mártást a húsra, ha a nyers formában a snack.

Adjon hozzá egy receptet a könyvjelzők számára, ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon, valamint írja meg véleményét a megjegyzésekben.