Hogyan készítsünk Adzhikát a cukkini és a bors

Adzhika a Zucchinitől a télig

Hogy csak ne jöjjön fel a hostess-vel, hogy meglepjék a télen betakarított háztartásaikat!

Természetesen a pácolt uborka, a paradicsom vagy a párkányi kereslet nem esik, de néha olyan akut fűszereket akarsz, amelyek felgyorsítják a vért, és a téli hideg estéken sokkal melegebb lesz.

Az egyik ilyen “forró” snack az adzhika. Mi nem, de csinálja! Paradicsom, paprika, fokhagyma, alma, padlizsán és még cukkini is megy.

Adzhika a cukkini a téli: az előkészítés finomságai

• A Zucchikov Adzhika megjelenése szerint hasonlít egy cukkini kaviárra – mind a színben, mind a konzisztenciában. De érdemes megpróbálni, világossá válik, hogy ez a snack nem minden fogyasztó. Fűszeres, sós és nagyon éles a pirospaprika miatt.
• Annak ellenére, hogy minden receptben jelezték a paprika számát, a hostess az ízebe helyezheti. De a snacknek akutnak kell maradnia, különben már teljesen más étel lesz.
• Az Adzhik fő összetevői a cukkini. Annak érdekében, hogy az adzhika ne dolgozzon ki egy vizet, meg kell venned a fiatal rugalmas zealtsy-t, amelynek hossza hosszabb, legfeljebb 20 cm. Az ilyen cukkini vékony bőrrel és gyakorlatilag nem vetőmaggal rendelkezik.
• Az Adzhik élessége piros égő borsot ad, a színt érett paradicsomhoz adjuk, és a fokhagymának és a zöldnek köszönhetően Adzhika nagyon illatos és fűszeres.
• Az Adjika minden zöldség csiszol egy húsdarálóban, majd legalább egy órán át serpenyőben forraljuk. Az Adzhik csak akkor sikerül vastag és homogén konzisztenciát.

Adzhika a cukkiniból a sárgarépa télen

Összetevők:

• Cukkini – 1,5 kg;
• Bors bolgár vörös – 0,3 kg;
• sárgarépa – 0,3 kg;
• Pepper Red Sharp – 3 db.;
• Paradicsom – 1 kg;
• fokhagyma – 2 fej;
• Só – 1,5 st. L.;
• Cukor – 1 st. L.;
• ecet 9% – 70 ml;
• Növényi olaj – ml.

Főzés módszer

• Készítsen steril edényeket a borítókkal. A töltés idején az adzhiki kell teljesen száraznak és csírázóknak kell lenniük. Ezt a sütőben lehet elvégezni: Tegye tiszta bankokat egy hideg sütőben, fordítsa át ° és hő 30 percig. Fedjük fel vízben.
• Kabachkov vágott fagyasztva. Gyümölcsök mosás. Ha a bőr durva, határozottan vágja. Cukkini félig vágva, majd vágja le a szeleteket.
• Mindkét típusú borsos mosás, vágja a farok, távolítsa el a magokat. Darabokra vág. A paprika feldolgozása, ne felejtsd el eldobható gumi kesztyűt viselni.
• Mossa le a paradicsomot, vágja le a fagyasztót, négy részre vágva.
• Fokhagyma szétszereli a fogakat, tisztítsa meg a héjakat, mossa meg. Csiszoljon egy turmixgépbe, vagy ugorjon át a gardróba.
• Tisztítsa meg a sárgarépát, mossa, vágja a széles köröket.
• Minden zöldség (kivéve a fokhagymát) egy sekély rácsos húsrácson keresztül. Ürítse ki a csomagolást egy serpenyőbe. Tegye sót, cukrot, öntsön olajat. Mérsékelt tűz esetén forraljuk fel, majd a tűz csökkentésére. Kb. Egy órán keresztül gyenge forrásban lévő növényi keveréket.
• Add fokhagymát, öntsön ecetet. Breate további 10-15 perc.
• A forró feküdt, terjedt a steril edényekre, fedőkkel lezárva. Fordítsa át a bankokat az alján, telepítse sík felületre, csomagolja meg a takarót. Hagyja el a hűtést.

Adzhika a cukkiniból paradicsompasztával télen

Összetevők:

• Cukkini – 1,5 kg;
• Paradicsompaszta – r;
• fokhagyma – 2 fej;
• Só – 1 st. L.;
• Pepper Red Sharp – 2 db.;
• Cukor – 1 st. L.;
• ecet 9% – 50 ml;
• Növényi olaj – 50 ml.

Főzés módszer

• Óvatosan mossa le a bankokat fedéllel, sterilizálja őket.
• Mossa meg a cukkini, távolítsa el a gyümölcsöt, vágja le a bőrt. Vágd félbe. Ha gyümölcsökkel vannak gyümölcsök, távolítsa el őket egy kanállal a cellulóz részével. Vágja a cukkini nagy szeleteket.
• Posta, vágott fagyasztva, távolítsa el a magokat. Tisztítsa meg és mosson fokhagymát.
• Grind cukkini és bors húsdarálóban. Helyezze a pürét egy széles serpenyőbe, adjunk hozzá sót, cukrot, zöldségolajat és paradicsompasztát. Helyezze jól, és tegye tűzbe. Gyenge forrása, forraljuk Adzhika 40 percig.
• Grind fokhagymát egy keverőben, és adjunk hozzá zöldségtömeget. Főzzön további 15 percet. 5 perccel a készenlét előtt, öntsön ecetet.
• Hot Agicca öntsön száraz dobozokban, és azonnal szorosan süllyedt steril borítókkal.

Adzhika a cukkini paradicsommal és paradicsompasztával a télen

Összetevők:

• Cukkini – 1 kg;
• Paradicsom – 0,5 kg;
• Paradicsompaszta – r;
• Bolgár bors – 0,5 kg;
• Pepper Sharp – 2 db.;
• fokhagyma – 2 fej;
• Só – 1 st. L.;
• Cukor – 1 st. L.;
• Növényi olaj – 50 ml;
• Ecet 9% – 50 ml.

Főzés módszer

• Előre sterilizált dobozok készítése borítókkal.
• Mossa meg a cukkini, vágja le a gyümölcsöket, apró darab tetszőleges alakra vágva.
• Mindkét típusú borsos mosás, távolítsa el a fagyasztott és magokat. Több részre vágva.
• Mossa le a paradicsomot, vágja le a fagyasztót, négy részre vágva.
• Fokhagyma osztja a fogakat, tisztítsa meg a héjakat, mossa meg.
• A paradicsom és a bolgár paprika csavarja át a húsdarálón, az így kapott tömeg a serpenyőbe öntjük, mérsékelt tűzbe helyezve. Forraljuk 40-50 percet.
• Tedd paradicsompasztát, cukrot, sót, vajat. Kever.
• Keserű paprika és fokhagymás őrlés egy keverőben vagy húsdarálóban, adjunk hozzá zöldségeket és forraljuk 15 percig. A főzés végén öntsük az ecetet.
• A befejezett adzhika száraz bankokban és szorosan merőleg ón fedélen terjed.

Adzhika a Zucchinitől a télig, sárgarépa nélkül

Összetevők:

• Cukkini – 1 kg;
• Paradicsom – 0,5 kg;
• Pepper Red Bulgarian – 0,5 kg;
• Piros éles bors – 2 hüvely;
• Pipka kalapács – 2 st. L.;
• Só – 2. L.;
• fokhagyma – 2 fej;
• Növényi olaj – 50 ml;
• szárított koriander – 2 óra. L.;
• Szárított bazsalikom – 2 óra. L.;
• Ecet 9% – 50 ml.

Főzés módszer

• Készítsen steril edényeket a borítókkal.
• Cukkini mosás. Vágja le a fagyasztott, távolítsa el a bőrt. Több részre vágva.
• Pepper, távolítsa el a fagyasztott és magokat. Négy részre vágjuk.
• Tisztítsa meg a fokhagymát, mosson hideg vízben.
• Paradicsom mosás, forró víz, álljon 2 percig. Távolítsa el a bőrt. Félig vágva, távolítsa el a gyümölcsöket. Csavarja át a húsdarálón, borssal, fokhagymával és zucchival. Tegye burgonyapürét egy serpenyőbe. Tüzet.
• Amint a tömeges forrás, csökkenti a tüzet, és forraljuk fel 30 percig. Ezután adjunk hozzá paprika, koriander, bazsalikom, só és olaj. Főzzük további 30 percet. A készítmény végén öntsük az ecetet és a keveréket.
• A forró feküdt az adzhika bomlása a bankokban és szorosan bezárja a steril borítókat. Forduljon az aljához az aljához, tekerje a takarót, hagyja a teljes hűtést.

Hostess egy jegyzetekben

Ha nem szereted a paradicsompasztát, cserélje ki friss paradicsommal. A G beillesztés helyett 1 kg érett paradicsomot vegyen be, csavarja őket a húsdarálón, tegye mérsékelt tűzre és forraljuk kétszer.

Adzhik-t a cukkini fényesebbéhez adjuk hozzá 1-2 st. L. Paparic kalapács.

Szinte minden recept cukor. De ha nem tetszik az édes Adzhik, akkor te is teheted.

Adzhik-ban, bármilyen receptre főzve, fűszeres fűszernövényeket aroma: petrezselyem, bazsalikom, koriander, valamint komló-sunnels, koriander vagy fenug.

Ha megfelelően főzött Adzsika akkor öntjük forráspontja sterilizált üvegekbe, akkor jól tároljuk sötét, hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.

Matrix termékek: Cukkini & #; Dátum:

Frissítve: