Hogyan készítsünk alma bort a gyümölcslevek nélkül
Házi bor almából. Hogyan készítsünk bort az almából otthon.
Az alma a bornak érettnek kell lennie, még akkor is túlérett, mint a gyümölcslé illatos lesz.
Az almából származó bor több szakaszban készül.
1. szakasz. Főzés Apple Juice.
Az almákból származó gyümölcslé kényelmessé teszi Önnek, iszapban vagy gyümölcslevéllel.
Én a juicerben lett. Ha megvásárolod a boltban, akkor vegye be, hogy az Apple teljesen felsorolja az adagolási ablakban, és a kötet a torta alatt volt, ismét nem kell megállítani a folyamatot a gyümölcslé, hogy kirakodjon a torta a készülékből.
Miután megvan a gyümölcslé a gyümölcscuerrel, kétféleképpen mehetsz.
Az első út.
Várjon, amikor az almák vastagsága a gyümölcslében esik, és felugrik.
A sapkát a lévő gyümölcslé felszínén kell távolítani feltétlenül, akkor nyomja fel a tartályból, amikor fermentációs.
Tisztítsa meg a gyümölcslé vastagságából a túlcsordulás steril kapacitással, jobb az üvegtartályban, a lé savja nem csatlakozik a reakcióelegyhez a CAN felületével.
Ha Calvados-i bragot készítünk, akkor a gyümölcslé bármilyen tartályba fújható, kivéve az alumíniumot, majd még mindig túllépi, elválasztható szennyeződéseket.
Belli Juice, Calvados számára, nem tudja megvédeni, csak hagyjon helyet az asztalnál az Apple Cap alatt.
A bor kapacitása sterilnek kell lennie, hogy nincsenek külföldi baktériumok, majd a lé skisnet.
Sterilizálja az edényt forró vízzel vagy komppal. Tartsa az edényt egy forró vízforraló kifolyóján, vagy öntsön egy darab forró vizet, és öblítse le őket a felületre.
Második út.
Annak érdekében, hogy a leggyorsabb a leggyorsabb az üledékbe esett, fel kell forodnia a sajtolt gyümölcslé, jegyzőkönyv
Az akció alatti almák vastagságából származó fehérje átfordul, és az aljára esik.
Miután a vastag esik az alján, a forró gyümölcslé öntsön az üvegedénybe, ezáltal sterilizálva.
Forró juice öntsük a bankba, hogy ne a szélek, hagyjuk egy kis helyet egy lehetséges hab alatt.
Az üledék hulhes moonshills lehet önteni egy braga a cukor, hogy ez egy alma illatanyag.
Egy 5 literes bankban a bort csináltam, és valahol egy liter forró almalé volt.
Az üledék elválasztásának első módja jó, mivel a vitaminok és az íz a gyümölcslében maradnak.
A második módszer jó, mert a leggyorsabbak vastagsága az üledékbe esik, a lé sterilizálódik és sterilizálja a kapacitást.
Mit kell tennie az Apple tortával?
Mennyit ad hozzá tortát az almából a Braga-ban?
A süteményeket annyira hozzá kell adni a Braga-hoz, hogy ne égesse el a lepárlás során.
A torta erősen savanyíthatja a Braga-t, és hosszú időt vesz igénybe, a Braga-tól a cukor torta, a Calvados számára, a pH-nak körülbelül 4 körül kell lennie.
A bor esetében a savasság alacsonyabb lehet, 3 és 4 pH között, mint például a Sinusia elleni védelem.
Szahara és Víz a Braga számára, hozd ki a szeretett arányt, 1 kilogramm cukrot és 5 liter vizet vagy
Az élesztő száma a cukorral az Apple Cake-val a szokásos módon, 25 gramm száraz pékség élesztő vagy gramm extrudált, 1 kg cukorral, hidromodulra
Hidraulikus modulushoz adjunk hozzá 35 gramm száraz pékség élesztő vagy gramm préselt élesztő.
A Braga-tól az Apple torta, akkor főzni bort.
BRAGU a Moonshine számára, amelyet azonnal desztillálunk, és a bort a bort hideg helyen világít.
Adok 50 liter Braga-t, tortát, amely egy ciklusból alakult ki, valahol egy nagy csomó.
Ha tortával költözött, és Braga nem vándorol a magas savasság miatt, akkor hígítsuk vízzel cukorral vagy dobja a szódát.
A szóda semlegesíti a savat, de semlegesítheti az alma illatának egy részét.
Az első és a második frakcionált desztillációban az Apple süteményeket hozzáadhatjuk a kockára.
A tortát csomókkal fagyaszthatják, a jövőbeni büszke vagy desztilláció.
Megolvasztottam a tortát a jövőbeli frakcionált desztillációhoz, az alkohol nyersen.
A három literes bankban helyezze fel a kötetet, az alma tortát, és a többi elárasztott nyers.
Az Apple torta főzéshez használható, például vastag lekvár vagy marmalade főzéshez, akkor csak akkor kell elválasztani a magot, mielőtt megnyomja a lé, hogy a sütemények ne kapnak csontokat.
2 fokozat. Cukorlé hozzáadásával.
Mennyit kell hozzáadniuk a cukrot az almaléhoz a bor vagy a Braga főzéséhez a Calvados számára?
Apple Juice-ban nincs elég glükóz, hogy átadja az erődítményt, amire szükségünk van, hozzá kell adnod a cukrot.
Két 5 literes dobozt csináltam alma borral.
Az első edény, cukrot gramm adunk 1 liter, és a második gramm cukrot 1 liter almalé és mért a cukortartalom a lé alkalmazásával kapott cukor refraktométer.
Refraktométer a cukorral A víz alatt kalibráltam, a csap alatt, és 0 Brix-t mutat.
Ha így gramm cukrot 1 liter almalé, a refraktométer megmutatta BRIX, ez megfelel a hydrocoduul, 1 kg cukrot és 5 liter vizet, felel meg% cukor gyümölcslé, Braga vagy a bor kell lőni akár fok.
Amikor 1 liter almai literenként grammokat készítenek, a refraktométer 20 Brix-t mutatott, amely megfelel a hidrokoduulnak, a 14% -os cukor, a braga vagy a 13% -os.
Ha a főzés után azonnal bort iszol, adjunk hozzá gramm cukrot 1 liter almáslé.
Ha a főzés után a bort hűvös helyen tárolják, majd hozzáadunk egy gramm cukrot 1 liter almánként.
A bor egy kicsit durvább lesz az alkohol miatt, de hosszabb ideig tárolható.
Mindig néhány nappal a bor használata előtt lehet, vizet és cukrot adhat hozzá.
Ha a Calvados almai léjétől kezdesz, akkor adjunk hozzá cukrot az almalé és a gramm között, 1 liter almáslé, a szám kerekítése.
A borra forgó cukor előnyösen fordított.
Amikor a szacharóz molekula ont oszlik meg a glükóz és a fruktóz molekulán.
Vélemény van arra, hogy az élesztő a glükóz és a fruktóz belépésével közvetlenül, anélkül, hogy saját felosztása lenne, kevesebb szennyeződéseket oszthat meg a braga vagy a bor között.
A Braga az almalé vagy torta miatt a cukor nem fordítva, még mindig megkülönböztetjük.
Ha nem örömteli gyümölcsléből származunk, akkor a cukor invert.
Cukorcukor egy serpenyőben, rozsdamentes acélból vagy zománcozott. Töltsön be egy serpenyőt az almalé kis részével, és mindenki forraljuk, beavatkozik vele, amely után ellenállunk a percek szirupjával.
Az almalé savas környezetében a vízmolekulák a glükóz és a fruktóz szacharózmolekulával törtek fel.
Az expozíció után a szirup kitölti az edényt.
A cukrot önmagában fordítják, csak akkor, ha fűtött szacharóz, akkor gyorsabb lesz.
Nem lehet kifejezetten invertálni a bort.
Ha forraljuk az összes gyümölcslét, hogy leesik egy csapadékba, vagy egy házban, akkor a cukor azonnal hozzáadódik.
3 szakasz. Élesztővé teszi az almalé.
Nem csináltam bort a saját bort élesztőemre, így sokáig felkészülök, mert kevés van.
A vad élesztő hosszú lesz a borban, ami megakadályozná a főnöke.
Minél kisebb az élesztő lesz a jövőben, annál kisebb, hogy oda mennek, farokfrakciók.
A gyorsított fermentációhoz különleges fehérorosz bor élesztőt használtam.
Vettem őket Lerua Merlinben, a Gardener osztályban.
Fehérorosz bor élesztő nem szaga, Roam 3 ph, és csak almáslé van a pH savasságával.
A savasságban kevesebb élesztő versenyzői rosszul érzik magukat, és nem fogják elrontani az alma borunkat.
Élesztő, akit 35 fok alatti hőmérsékletre hoztam.
35 fok feletti hőmérsékleten az élesztő kényelmetlenül érzi magát, és 50 fok felett meghal.
Az első jar cukor grammonként 1 liter almalé, hozzáadtam 27 gramm fehérorosz bor élesztőt. Úgy döntöttem, hogy Braga 6 nap alatt meg kellett érnie, és mivel az első bankban a hidraulikodul aztán megkapta az asztal 27 gramm élesztő.
Úgy vélte.
Egy liter almáslé esetében 6 gramm fehérorosz bor élesztőre van szükség, és mivel 27 gramm van egy liter edényben.
A háromrétegű dobozhoz 15 gramm fehérorosz bor élesztőre van szükség.
A második jar cukorral grammban 1 liter almalé, hozzáadtam 36 gramm fehérorosz bor élesztőt. A második bankban a Hydrodul, így 36 gramm élesztőt vettem 6 napig erjedtél.
Egy liter almalé adta 8 gramm fehérorosz bor élesztőt.
Egy három literes borból kell, hogy 20 gramm fehérorosz bor élesztő legyen.
Élesztőem csak karcolódtam a gyümölcslé felszínén.
A bor élesztő helyett hagyományos száraz vagy extrudált pékség élesztőt használhat.
A száraz élesztőnek hozzá kell adnia az első grammok elsődleges juice-hoz.
5 literes bort igényel egy gramm száraz élesztőt igényel.
3 literes Apple Bor Jars szükséges száraz élesztőt.
Száraz élesztőt kell hozzáadni a liter gramm bankjához.
5 literes bankok esetében száraz élesztőre van szükségük.
A 3 literes bankok esetében száraz élesztőre lesz szükségük.
A préselt élesztőt hozzá kell adni az elsőhöz, például az élesztő luxus extra, 20 gramm / 1 liter almalé.
5 literes dobozok esetén 90 gramm élesztőre lesz szükség.
3 literes almalé bankok esetében 50 gramm élesztőre van szükség.
A második bankok extrudált élesztője 25 grammra van szüksége 1 liter almalé.
5 literes dobozok esetében szükséges lesz az élesztő gramm.
3 literes almalé bankok esetében 62 gramm élesztőre van szükség 62 grammra.
Az élesztő kevesebbet adhat hozzá, mint az általam jelzett norma, akkor a fermentáció lassabb lesz, hosszabb ideig.
Ha az élesztő több, mint az általam jelzett norma, a fermentáció gyorsabban áramlik, a bor gyorsabban érhető el.
| 6 | húsz | tíz | |||
| nyolc | 25 | 13 |
4 szakasz. Apple Juice erjesztése.
Apple Juice Jars fedezi a latex kesztyűt. Vásárolunk kesztyűt a gyógyszertárban vagy a boltban, a Gazdasági Osztályban.
Hogy elhagyja a kesztyűt túlzott szén-dioxidot, és nem repült ki a kannákból, áthelyezte egy tűvel az ujjak területén.
A latex kesztyű a fermentáció mutatója lesz, ha üdvözli Önt, akkor a fermentáció, ha csökken, az erjesztés véget ért, vagy nem kezdődött el.
A latex kesztyű nem hagyja, hogy a levegő és az idegen mikroorganizmusok a jarban.
Használhat különleges vízszigetelő vízzel vízzel. Ezek a hidraulikus gépek bouffacent és idegen a macskám, azokat a Lerua Merlinben is értékesítik.
A borokat borokkal távolítjuk el, hogy meleg helyre vándoroljunk, a szobában lévő hőmérsékletnek 20 fok felett kell lennie, különben a bor hosszú ideig hangzik.
Az erjesztés azonnal elindulhat, a kesztyű nem emelkedik, várjon.
Ha vannak buborékok a bankban, és a kesztyű nem emelkedett, tegye rá egy új latex kesztyű lyukak nélkül, hogy ellenőrizze a fermentációt, hogyan lehet zavarni.
Ha a fermentáció hosszú, és a szobában 20 fok felett van, akkor valószínűleg savanyú almalé, az élesztő nem kényelmes.
Hígítsuk cukorral cukorral, 1 liter víz gramm cukorral az első bankokhoz, ahol hozzáadunk 1 liter almáslé grammát. A második bankhoz adjunk hozzá 1 liter vizet és gramm cukrot.
5 fokozat. Az alma bor megvilágítása.
6 nappal később, a latex kesztyű esik, a bor készen áll, megkóstolhatja, nem lehet édes.
A második bankban lehet egy kis édes íz, van egy esély, hogy a cukorral mozogtunk, mivel az almák kezdetben édesek voltak, de ez nem félelmetes.
Világító bor, eltávolítjuk az élesztőt tőle.
Ahhoz, hogy gyorsan tisztázzák a bort, a bankokat hideg helyre kell helyezni, például a földalatti.
A tökéletes fokozat tisztítási hőmérséklete.
Amikor egy darab élesztő esik, a bor egy másik steril jarba önthető.
Az új bankot fel kell tölteni a csúcsra, és fedjük le, hogy a bor ne oxidálja.
Élesztő üledék a fermentációból, hozzáadhatja a Braga-hoz, vagy egy másik bort készíthet rajta.
A Moonshist Braga-ban megy.
Új almalé Add hozzá az élesztő csapadékhoz 35 fok alatti hőmérsékleten.
A gyümölcslé fermentációja tovább szivárog, mert ott lesz kevesebb élesztő.
Hozzáadhat néhány új élesztőt az üledékhez.
Én egy transzfúziós bank vagyok, a bor ismét hideg helyen, és néhányszor a csapadék nem jelenik meg.
A kész bor egy tölgyfahordóba önthető, a fejfrakciókat eltávolítják tőle, akkor kap egy tölgyből.
A hordó alma aromával impregnálódik, akkor ott töltheti ki a holdfényt.
Túlcsordul a kész alma bor a palackban, a tetejére.
Cukor ízre, Használat előtt add hozzá a bort, majd újra megkezdődhetnek.
Ready Bor hideg helyen tartandó, a tökéletes mértékű hőmérséklet.
Ha van bor, síléc ecetben, ne öntsük ki, hanem használja például a célt, például a marináló uborka.
Bor a második bankban, ahol hozzáadtam egy gramm cukrot liter liter, ízlés, és valójában kiderült, hogy erős és savanyú, ahogy a gyümölcslé savanyú volt. Amikor az asztalra küldi, elváltozható 1/3 vízen, és hozzáadhat cukrot, majd a szokásos bort.
A főzés szakasza alma bor.
- 1. szakasz. Főzés Apple Juice.
- 2 fokozat. Cukor hozzáadása almáslé grammban 1 liter gyümölcslé.
- 3 szakasz. Élesztő hozzáadása az almaléhoz. Belorussian bor élesztő hozzáadja a grammokat 1 liter gyümölcslé. Vagy. Száraz pékség élesztő hozzáadása grammokat 1 liter almáslé. Vagy. Préselt pékség élesztő hozzáadja grammokat 1 liter almáslé.
- 4 szakasz. Zárjuk be a bankokat egy áttört latex kesztyűvel, és eltávolítjuk őket, hogy meleg helyen vándoroljanak.
- 5 fokozat. Az alma bor megvilágítása. Az élesztőből származó borágazat hideg helyen.
Braga előkészítése Apple lé, a Calvados számára, ugyanaz, mint a bor előkészítése során, csak a habia utolsó szakasza a sterilitásra nem olyan szigorú. Nem szükséges használni a hidropupot a tartályhoz, egyszerűen lefedheti a fedelet. Használhat bármilyen élesztőt.
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.