Hogyan készítsünk almalé a gyümölcslevet
Hogyan kell összenyomni a lé az almából a gyümölcscentry
Tartalom
Számos módja az ilyen csodálatos, finom és hasznos gyümölcsök télen, mint az alma, gyümölcslevek és az alma kompotesek nagyon népszerűek. Frissen összenyomott koncentrált természetes otthon – számos előnye van a boltban vásárolt legdrágább, még a legdrágább, nagyon ízletes, illatos és hasznos, különböző káros adalékanyagok és tartósítószerek nélkül.
Az almákban található tubilek hozzájárulnak a késztermék hosszú távú tárolásához további sterilizálás nélkül. De a konzervek csomagolása szükségszerűen sterilnek kell lennie.
A gyümölcslé előkészíthető a sajtolóval vagy a húsdarálóval, de a legegyszerűbb használni a gyümölcslevőt. Abszolút nem kell bizonyos speciális készséggel rendelkeznie. Elég egy kis idő és erőfeszítés, nos, a jelenlét, közvetlenül, a luicers, és a végén a télen – hasznos, kiváló minőségű természetes finom ital.
Az íze az alma változatosságától függ. A kívánt eredménytől (édes vagy savanyú, hús vagy átlátszó) függően kell kiválasztani őket. Sőt, lehet alkalmazni a nem csak a szép gyümölcsöt a fáról, de még Padalitsa. Ezután szükség lesz egyszerűen törölni a sérült területeket. Gyakran az alma más gyümölcsökkel kombinálódik.
Ma elemezzük a tiszta almalé előkészítéséhez több lehetőséget. Lehet, hogy néhány percet szolgálhat, vagy csak fűtött, nem szabad forralni. A gyümölcsben lévő előnyös tulajdonságai második esetben több. Fontolja meg, hogy milyen esetekben hozzá kell adnia a cukrot, és amelyben nem teheted. Minden bizonnyal mindent megteszünk, és télen örülni fogja a szeretteit!
Apple juice a télen otthon, anélkül, hogy forrásba lépne – recept a főzéshez a Juiceren keresztül
Ízletes átlátszó gyümölcslé, amely nagyon könnyen készül, forrás nélkül. Ennek köszönhetően minden vitamin és hasznos anyag megmarad. A terméket erősen koncentráltuk. Ezért a kinyitást követően meleg vagy hideg forralt vízzel kell hígítani.
Összetevők:
- Alma – bármilyen mennyiség.
- Cukor – ízlés szerint.
Főzés:
1. Az almákat alaposan leöblítik folyóvíz alatt.
Jobb választani az édes gyümölcsöket, de a legfontosabb, hogy lédús.
2. 4 részre vágjuk, távolítsa el a vetőmag dobozokat és károkat.
Használhat egy speciális rögzítőeszközt eltávolítani. Ha a gyümölcsöknek nincs hibásan, akkor teljesen használhatod őket.
3. Elkészített alma átugorja a gyümölcscentrifát.
A vas alma tartalma miatt, amely a levegőben oxidálódik, a lé sötétszik. Könnyebbé válik, a citromsav hozzáadása vagy citromlé hozzáadására lehetséges.
4. Gyümölcslé túlcsordul egy nagy tartályba, és hagyja, hogy álljon egy kicsit.
Ezután eltávolítjuk a kapott tömörített habot egy pályával.
A hab és a pépek egy része, amelyet nem lehetett gyűjteni, akkor csapadék formájában esik az aljzatba.
5. Ha az alma savas, akkor adjunk hozzá cukrot, ha a gyümölcsök édesek, akkor nem szükséges.
6. Lassú tüzet. Kever. 95 fokra melegszik. Ha nincs hőmérő, akkor az első buborékok jelennek meg a kerület körül, azonnal kikapcsoljuk a tüzet.
Fontos, hogy ne forraljuk fel.
7. Kiömlött forró juice üvegedényekben vagy palackokban, még mindig melegen a sterilizálás után. Twist A főtt fémborítók.
nyolc. Fordítsa az alját, hogy ellenőrizze a tömítettséget. Csomagoljon fel a hűtés befejezéséhez.
Egy ilyen üres lehet tárolni hosszú ideig hűvös és sötét helyen.
Hogyan lehet az almalé a téli cukor nélkül?
Egy ilyen gyümölcslé főzése a télen – most könnyebb! És nagyon finom, szép és átlátható. Az almákon kívül a termékekből semmi további igény! És télen olyan kellemes öröm lesz, mintha egy darab illatos nyárot adtak volna vissza!
Összetevők:
- Alma – 2,5 kg 1, 2 lé gyümölcslé.
Főzés:
1. Az almaim, és nyomja meg őket (egész) gyümölcslé a juiceren keresztül.
A legjobban illatos savanyú édes fajták.
2. Öntsünk egy nagy serpenyőbe, és tegyük fel a tüzet.
3. Forrás után csökkentjük a fűtést és eltávolítjuk a habot. Főzzük egy másik percet a zárt fedél alatt.
4. Sterilizálja a bankokat és a borítókat.
5. Öntsük őket. Először egy kicsit, hogy a tartály felmelegszik, majd töltse ki a nyakát.
6. Zárt bankok fordulnak át, és követik a lé nem áramlik.
Hagyja hűlni szobahőmérsékletre. Store ajánlott 6 hónapig.
Apple juice recept otthon hússal
És ez a recept szerelmeseinek, édes otthon almalé nem átlátszó, de a test. Sokan úgy vélik, hogy az almák íze erősebbnek érezte magát. A bőséges cellulóz beszerzése érdekében sűrűbb szerkezetű gyümölcsöt kell választani, olyan fajták, mint a fridom, antey, cosmonaut Titov vagy Elena. Különösen a gyermekek számára, az ilyen ízletes és puha gyümölcslé télen nagyon hasznos lesz!
Összetevők:
- Apple juice hegrel – 4 l.
- Cukor – szemüveg.
Főzés:
1. Tisztítsa meg az almákat szeletekre. Küldünk (a bőr és magvak együtt) a Juicer és Davim Juice-ban.
2. Túlcsordul a mély zománcozott serpenyőbe. Szopni 2 pohár cukor.
3. Forralok. Kóstoljuk meg, attól függ, hogy a gyümölcs édességének és a cukor milyen mértékű. Szükség esetén add hozzá.
Távolítsa el a habot. Főzzük perceket.
4. Öntsünk forró tiszta steril edényekbe, és zárja az azonos fedelek.
5. Forduljon az alsó rész felett. Tartsa az éjszakát a szőrme kabát alatt, és tisztítsa meg.
Főzéslé az almából a télen a gyümölcspép nélkül a cellulóz nélkül:
És ez a gyümölcslé felkészül a RANETS-ről – kis alma különleges ízlés. Ezért maga a lé maga csodálatos, gyönyörű borostyán lesz. Cook könnyedén és inni örömmel!
Összetevők:
- Alma (Ranetki) – 6 kg 3 l-tól kész juice.
- Cukor – az alábbi sebességgel: g 1 l préselt gyümölcslé.
Főzés:
1. Az almaim, eltávolítjuk a farkát és a szívét.
Ha a tortát még nem tervezik feldolgozni, akkor a gyümölcsök teljes egészében használják. A süteményből, amit edzhetsz, főzzük ki belőle, vagy fagyasztva alkalmazni télen a sütéshez.
2. A RANETS-t a Juiceren keresztül hagyjuk át.
3. Távolítsa el a zajhabot. Öntsük a serpenyőbe a szitán, hogy tiszta juice-t kapjunk pép nélkül.
4. Szagolunk cukrot és keverjük össze.
Ha az alma nem túl savas, akkor a cukor kevesebbet használhat.
5. Tegye a tűzhelyre. Forrás után 5 percig üdvözöljük. Győződjön meg róla, hogy a forrásban lévő habot eltávolítja.
6. Az üvegtartály jól öblítse ki a szódát. Sterilizáljuk a sütőben 10 percig fokos hőmérsékleten. A fém burkolatok öntsük forró vizet, és hagyjuk 10 percig.
7. Juice forró kiömlött palackok vagy bankok.
Azonnal csavarja meg a borítókat. Nincs szükség további hőfeldolgozásra.
Apple juice otthon – recept a téli főzés nélkül
Semmi bonyolult és felesleges! Csak egy kis cukor, és nincs főzés. Ezenkívül ez a recept jó, mert a finom vitaminlevet az almából mind húsvétellel is főzheti, és anélkül, hogy.
Összetevők:
Főzés:
1. Az almaim jóak, vágják a magot. A szeletekre osztjuk.
2. Átugorjuk a Juicer-t.
3. Egyesítjük a kapott gyümölcslét egy serpenyőben.
Annak érdekében, hogy az egyáltalán nem legyenek a pépen, lehet, hogy több rétegben hajtogatott gézzel húzható meg.
4. A tégelyek alaposan öblítik, forrás forró vizet három negyedévre. 15 percig hagyjuk. Fedők is tartanak forró vízben.
5. Tegyen egy serpenyőt a tűzlével. Adjunk hozzá cukrot és keverjük össze. Forraljuk fel, de ne forraljuk, hogy minden vitaminot a lehető legnagyobb mértékben megmentse.
6. Öntsük a gyümölcslét steril üvegekbe, tekerje le a borítókat.
Tegye a törülközőt, hagyja, amíg teljes hűtésre nem.
Hogyan készítsük el az almalé a télen a helyszínen a sterilizálás nélkül?
És végül – bónusz! Megismerkedünk a téli munkadarabok érdekes módjával, nemcsak sterilizálás nélkül, hanem nélkül is. Ez különösen igaz azoknak, akiknek szükségük van egy gazdag betakarításra és időt takarít meg. Hogyan kell csinálni? Jobb látni a saját szemét. Videó megjelenése, akkor többet tudhat meg más lehetőségeket az alma megőrzésére a télen.
Élvezze az ízletes gyümölcsleveket és egészséges legyen!
Egy aktív személy, aki gondoskodik az egészségére, használja az Apple Juice préselését. A saját kezével elvégezhető. Ez az eszköz segít nagy mennyiségű gyümölcsöt újrahasznosítani, amellyel a háztartási juicer nem fog megbirkózni. De nem csak ez hasznos egy személy számára, aki összeszorítja a végterméket.
Alapvető különbségek
A háztartási lécezővel ellátott közvetlen spin almalé, amely a sajtó segítségével jelentősen eltér a hagyományos módszerrel bányászott terméktől. MEGJEGYZÉS A különbségeket csak a molekuláris szinten. De azok, akik befolyásolják a termék hasznos tulajdonságait, valamint fizikai tulajdonságait.
A juicers munkája a centrifuga elvén alapul. A centrifugális erő hatása alatt a gyümölcsrészecskéket a szeparátor falai ellen nyomják, így a folyadék felhalmozódott.
A préselés folyamatában a hús expozíciónak van kitéve. Ezenkívül van egy intenzív oxigén tömeg telítettség. Emiatt az almalé elveszíti a Juicerben:
- rost;
- vitaminok;
- enzimek;
- Fitokémiai anyagok.
Például a fűtés és az oxigén negatívan befolyásolja a C-vitamin tartalmát. Ennek eredményeképpen a kapott termék jelentősen elveszíti értékét. Ezért a modern táplálkozási nem javasoljuk egyre almalevet a téli keresztül facsaró. Ehhez véleményük szerint jobb a sajtó használata.
A fokozatos szorítással a gyümölcslé megtartja a pulpot, amely tartalmazza a szükséges emberi testszálakat. A normál oxigéntartalom nem gyorsítja fel az oxidációs folyamatokat, amelyek miatt a kedvező anyagok összetétele megváltozik.
Ezenkívül nincsenek forgó aprító kések a sajtóban, mint a Juicerben. Ezért a gyümölcs hőmérséklete továbbra is stabil marad. Ennek köszönhetően a kémiai folyamatok nem gyorsulnak fel, és a kapott termék megtartja hasznos tulajdonságait.
A sajtó előnyei és hátrányai
Mint bármely más eszköz, az Apple Juice sajtója előnyei és hátrányai vannak. A pluses fent leírt Érdemes megjegyezni, hogy az étkezés során kapott hőkezelés torta lehet használni, mint egy félkész termék készítéséhez lekvár, lekvár, darabokat piték. Miután a torta általánosságban a torta.
Plusz csendes prések. Nem használja a villamos energiát, ami megtakarítást ad.
Mínusz termeléssel:
- nagyméretű dimenziók (a háztartási gyümölcslevekhez képest);
- Az izmos erőfeszítések szükségessége.
Ha összehasonlítja a kapott termék előnyeinek hiányosságait, egyértelmű, hogy az ebből eredő almalé a juicer nélkül sokkal hasznosabb. Tehát az elköltött erőfeszítéseket az elért eredmény indokolja.
Eszközök és anyagok
Tippek az Apple Juice luicer nélkül, meg kell kezdeni a sajtómodell kiválasztásával.
A gyümölcskert tulajdonosa nagy kapacitásra van szükség (legalább 50 liter) és erőteljes meghajtóra. Ez lehetővé teszi nagy mennyiségű termék feldolgozását.
A gyárépítési modellek elég drágák. Ezért a kihúzás almalé otthon, akkor lehet, hogy egy kis sajtó saját kezűleg. Ezzel lehet, hogy nem lehet nagyon nagy mennyiségű folyadékot kapni, ami kényelmes a friss termékek rajongói számára.
Nyomja meg a SPANYOLORSZÁG A következő elemekből áll:
- keret;
- Gyümölcs kapacitása;
- Nyomógomb;
- hajtómű.
A kapacitás és a hajtás a kerethez van rögzítve. A fő terheket hordozza, így a sajtó gyártásához készítsen egy fémprofilt vagy csövet. A fa keretek gyorsan elhasználódnak.
A tartályként egy fából készült hordó vagy fém tálat használnak. Figyelembe véve, hogy az almalé természetes savakat tartalmaz, a fémnek védő korróziós bevonatú.
A termék gyártásához egy fából készült hordóban nem illeszkedik a gyantás kőzetek fából. A gyanták kellemetlen ízt adnak.
A nyomólemeznek monolitikusnak kell lennie. Fémből készült, amely szintén védi a korróziót. A lemez munkafelülete (a gyümölcsökkel érintkezve) sima. Segít a leghatékonyabb összenyomás elérésében.
A mester munkájához, amire szüksége van:
- kalapács;
- csavarkulcsok készlete;
- fűrészáru;
- Fémhová.
A keretelemeket hegesztéssel rögzítik, a varratokat csiszolószalaggal feldolgozzák.
Nyomja meg a meghajtó kiválasztását
Az Apple Juice megnyomásához nyomógombot tervez, különös figyelmet fordít arra, hogy a gyümölcstermesztés nyomására irányuljon. Ehhez a következő meghajtó típusokat használhatja:
Az első esetben használja a csavar gombot. Az ilyen mechanizmussal való együttműködés bizonyos erőfeszítéseket igényel. Ezért a progresszívabb a Jack módszer (pneumatikus).
Néhány mestert egy italos csatlakozó gyártására használják. Kis méretekkel és kis erőfeszítésekkel képes akár 5 tonna-ig terjedő nyomást megteremteni.
A szükséges nyomást vízzel is előállíthatjuk, de egy ilyen eszköz energia költséges lesz.
Szakértők Megjegyezzük, hogy a működtető végső választéka a feldolgozott termékek mennyiségétől függ. Mint több, annál erősebbnek kell lennie a nyomásnak.
Előrelépés
Gyakran a tulajdonosok kész sajtot vásárolnak az almáslé megnyomására. Ezt egy készletben értékesítik, gyümölcsökkel vagy külön-külön. A szeletelt almák használata felgyorsítja a gyümölcslé és a félkész termékek termelésére szolgáló terményfeldolgozás folyamatát.
A munka megkezdése előtt a gyümölcsöknek át kell mennie. Távolítsa el a rothadt és férgeket, a vágás sérült területeit.
Almát kell mosni. A por gyakran káros anyagokat, az autóipari üzemanyagok égési termékeinek részét, az ipari vállalkozások kibocsátását tartalmazza.
Emellett sok kertész spray fákat permeteznek a kártevők ellen. A vegyi anyagoknak is meg kell mosniuk, hogy a méreg ne kerüljön a gyümölcslébe.
Annak érdekében, hogy a folyamat gyorsabban haladjon, és a kapott termék megtartja az összes hasznos tulajdonságait, az alma ajánlott darabokra vágni, és átugrani az aprítón keresztül. Ez fontos pont, mivel az anyag sejtstruktúrája megsemmisül a folyamatban, amely hozzájárul a lé intenzívebb megtérüléséhez.
Szakértők ünnepeljék, a legkisebb lesz az így kapott tömeg, annál több gyümölcslé képes lesz.
Az elkészített gyümölcsök egy lapos rétegű tartályban fekszenek. Ennek következtében az extrudálási folyamat egyenletesen kerül megrendezésre, a munkafelület nem zavarja, és a sajtó nem fog hibaludni.
Mint a gyakorlat azt mutatja, hogy ez lehetséges, hogy egy nagy mennyiségű gyümölcslé egy jól elkészített elegyhez. Százalékos arányban ez a használt gyümölcsök teljes tömegének mintegy 70% -a. Az átlagos mutató%.
Mi a teendő a gyümölcslével
Miután megértette, hogyan lehet az almalé, sok tulajdonos szembesül egy problémával: mit kell tennie vele? Miután 10 liter folyadékot kapott, nem valószínű, hogy a négy család azonnal inni.
Emlékeztetni kell arra, hogy a frissen összenyomott gyümölcslé tárolható a hűtőszekrényben. Ezt követően a fermentációs folyamatok benne kezdődnek.
A pasztőrözés (hőkezelés) lehetővé teszi, hogy növelje az eltarthatóságot. Ehhez a kapott folyadékot + 90 ° C hőmérsékletre állítjuk be, és perceken belül ilyen állapotban tartják.
Nem szabad forralnia a gyümölcslét, akkor az értékes elemek elvesztéséhez és néhány vitamin elvesztéséhez vezet.
Az ilyen módon feldolgozott termék ajánlott üvegedények tárolására. A palackok vagy a dobozok sterilizálása előtt a baktériumok oxidációjának és fejlődésének elkerülése érdekében.
Világítás
Teljesen tiszta gyümölcslé pép nélkül, ha a ticky nem lehetséges. Ezért a hostessek a tisztázási technikát használják. A legnépszerűbb a következő módok:
Az Apple Juice megvilágítása előtt az óra alatt megvédik. A folyadékban lévő hús leesik. Ez magasabb tisztítási fokozatot eredményez.
Szűrés esetén speciális szövet vagy szűrőpapírt használjon. Ha nincs speciális eszköz, vegye be a szokásos gézet. Legalább négyszer hajtogatható a sejtek méretének csökkentése érdekében.
A hőfeldolgozás többféleképpen is elvégezhető. A legegyszerűbb – a hagyományos zománcfűtés + 80 ° C-ra. A maximális megengedett hőmérséklet ebben a folyamatban + 85 ° C.
A gyümölcslét a rétegek stabil hőmérsékletén melegítjük, nem szabad hosszabb ideig tartani. Ezt követően a folyadékot az elkészített ételekbe palackozzák. Tárolja sötét helyen stabil hőmérsékleten.
A pasztőrözés második módszere – Fűtés vízfürdőn. Ennek köszönhetően a hő lágyabb hatással van a folyadékban lévő folyadékra.
A hosszú távú tárolás során a tisztázási folyamat folytatódik. A szilárd részecskék a gyümölcslében maradtak az alsó részre csapadék formájában.
Jó tudni
Ha az alma tömege nem kell sietnie. A felgyorsult lágyítással a folyadékba eső cellulóz mennyisége nő. Ezért, akkor tisztító lé kell keresnie.
Az almák kiválasztása a gyümölcsléhez, ajánlott felvenni az egyik fajta gyümölcseit. Ennek köszönhetően az italnak hangsúlyos íze lesz, és megtartja a hasznos anyagokat.
A sajtó megnyomása után meg kell mosni a gyümölcs- és gyümölcslé részecskéket. Ellenkező esetben a benne foglalt hatóanyagok pusztító hatást gyakorolnak a gép elemeire.
A sajtó és a zúzódás száraz helyen kell tárolni, ahol az egyenes napsugarak nem behatolnak.
Házi almalé – komoly versenytársa tárolására analógok. Az arány a minőség, az ár és a haszon ennél jóval nagyobb is, nem lehet kétséges a természetes termékek. Főoldal konzerv jól tartott, nem változik a színe és íze. Ahhoz, hogy az alma levének a téli kávéházak vannak kiválasztva friss gyümölcs ropogós fajták. A receptek annyira sokfélék, hogy fontoskodó eleget kívánságaikat. Vannak lehetőségek sárgarépa, körte, sütőtök és egyéb válogatott.
Hogyan lehet a bor édes
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.