Hogyan készítsünk bogyót

Torta dekor bogyók és
Csokoládé szubteps

Nem valószínű, hogy van egy cukrász, aki soha nem használta ezt a dekorációt a gyakorlatában. Egy kertre nő, egy évig várjuk, nyáron fogunk enni a dump, majd a következő meleg szezonban. Természetesen bogyók!

Meleg országoknak köszönhetően, mert most a bogyók egész évben elérhetőek. És télen, és nyáron az ügyfelet a sütemények bogyófelületeivel láthatjuk. A kérdés csak az öröm költségében van.

A készítmény a desszertek, bogyók széles körben használják: ez a tömések, és ennek alapján a desszertek, mint például mályvacukrot, és krémek. Ezért biztosak vagyunk benne, hogy mindig a fagyasztóban van, van egy állomány eper, cseresznye és más bogyók.

Természetesen a bogyókat használják a dekorációban. Torta díszítése bogyókkal – az egyik legkívánatosabb és cukrász a keresletben. Tükrözzük, miért olyan népszerűek a bogyók?

Torta bogyókkal – mi az előnye a bogyós dekorációnak?

Először is, ez egy univerzális tervezés. Alkalmas férfiak és nők és gyermekek számára. Másodszor, látványos: a gyönyörű és nagy gyümölcsök étvágygerjesztő és vonzóak bármilyen desszert. Harmadszor, ehető: mindenki imádja, amikor a torta tetején valami finom.

Az a személy, aki soha nem díszítette a tortát bogyókkal, valószínűleg azt hiszi, hogy ebben az esetben nincsenek különleges szabályok és titkok. Vett, tegyen egy maroknyi tetejét a torta – és a szépség készen áll. De ez nem. A bogyók és egy harmonikus összetétel előkészítése van.

És milyen más módjaink a már használt torta? Instagramunkban elmondtuk,Hogyan kell díszíteni a torta ehető csipke – menni és olvasni!

Hogyan készítsünk bogyókat a torta dekorációjára?

Természetesen eredetileg érdemes választani a legtöbb friss gyümölcsöt. Meg kell mosni őket, és száraz, például egy papírtörlő, hogy a torta ne érjen a felesleges nedvességet, és hogy ne legyen tech krém.

Számos fontos szabály, amikor a torta bogyók díszítése:

1. Vannak bogyók, amelyek határozottan kevesebbet maradnak, mint a tortán, mint mások. Ez szeder és málna. De a ribizli és az áfonya tovább fogja tartani a megjelenést, így tartalékkal vásárolható meg.
2. Az egész bogyók jobban tárolódnak, mint a vágás. Ha még mindig fel kell használni a felét / mennyiséget, akkor fedje le a vágást semleges mázzal, különben már elhalványultak.
3. Ne szakítsa meg a gallyakat bogyókkal (csokor ribizli, eper, cseresznye, cseresznye). Ellenkező esetben a lé, ami azt jelenti, hogy gyorsan tönkreteszik és elveszítik a megjelenést.

3 módja a torta bogyók díszítésére

Berry Decor 1. Berry koszorú

Helyezze el a legnagyobb elemeket (például epereket) egyenlő távolságra. Minden nagy elem után helyezzen egy kisebb bogyót (málna, nagy áfonya). A fennmaradó távolság kitölti a legkisebb bogyókat (ribizli). Használja ugyanazt az elrendezést a mono koszorúval (egy faj nagyobb bogyós gyümölcsökből kisebb). Vagy alternatív egész bogyók felét / negyedekkel.

Kivételesen Berry koszorú önmagában szép, de más dekoratív elemekkel hígíthatja. Adjunk hozzá néhány mentát, hogy még nagyobb természetességet adjon. Vagy fedje le a bogyókat, mint a candurin.

Berry Decor 2. Bogyókból

Az összeszerelés elvei gyakorlatilag ugyanazok, mint a koszorú. Csak a központ legnagyobb eleme, és már építi az összes összetételt. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a központnak a legszélesebb résznek kell lennie, és a félhold végeinek kell tartalmaznia egy vagy két bogyót, hogy a lehető legszűkebb legyen.

Berry Decor 3. Minden torta bogyókban
Berry Slide segítségével

Teljesen borított bogyók torta – az öröm nem olcsó, így az ilyen dekoráció kevésbé népszerű, mint egy koszorú vagy félhold. De bármilyen tervezésre lesz az ügyfele.

Tegyen egy ilyen dekorációt. Elterjedt az első nagy elemek, majd töltse ki a helyet köztük közepes és kisebb bogyókkal.

Ahhoz, hogy létrehozzunk egy bogyó csúszkát a torta tetején, nem szükséges a bogyók teljes tervezésének felépítése. Néhány cukrászja az ilyen nyilvántartásba vétel költségeinek csökkentésére szolgál a Marshmello. A megkönnyebbülés a desszert segítségével jön létre, és a bogyók már tetején vannak.

Gyümölcs dekoráció torta: Milyen gyümölcs díszíti a tortát?

Nem csak a bogyók friss természetes tervezést hoznak létre. Ne felejtsd el a gyümölcsöt. A citromszeletek, a narancssárga, mész, mandarin vagy mandarin világos együttes létrehozása.

És gránátok – kiváló alternatíva a vörös bogyóknak.

Nem javasoljuk, hogy a körte, az alma, a banán díszítésére használják. Gyorsan sötétednek és elrontják a torta megjelenését.

Ugyanez a megye és fagyasztott bogyók. A dekorációhoz jobb, ha friss bogyókat használunk, és fagyasztottakTöltésekhez, például a szekrény cukorkák – Korábban az Instagramunkban meséltünk róluk.

Hogyan lehet megjavítani a bogyókat a tortán?

Néhány desszertnek elegendő krémmel rendelkezik, hogy egyszerűen bogyókat helyezzen rá. Különlegesség nem szükséges a kupakokhoz vagy a krémkapcsokhoz a meringue hűtőnél. Annak érdekében, hogy a bogyók jól vannak csatlakoztatva, a krémnek szobahőmérsékletnek kell lennie.

Ami a süteményeket illeti, itt van a bogyók rögzítésének legizgalmasabb módszere – a csokoládé vagy a glükózszirup (színtelen).

Még több hatás érhető el, ha csokoládé szivárog a tortán. Próbálja ki a receptünket, hogy a cukrászsüteményt használjuk.

Csokoládé harcok – bonbon recept

Vegyünk egy olvasztott csokoládét és evőkanál növényi olajat szaga és keverjük össze az összetevők. Az olajok hozzáadhatók és kissé kevesebb vagy annál több, a lublist hatásaitól függően, amelyet meg akarsz kapni: mint a keverékben lesz több olaj, annál több folyadék lesz, és a szublifálás vékonyabb és hosszabb lesz.

Fontos, hogy ne vigyük túlzásba: nagy mennyiségű olaj áramlásának gyorsan állományban és megjelenés lapos. És vaj nélkül, általában egy olvadt csokoládé kap egy tétet, és nem fog ragyogni.

Az elegyet egyenletességig keverjük, hűtjük az üzemi hőmérsékletre és használjuk. Készenlét, hogy ezt meghatározhatja: csöpög a tömeg a hűtött üvegen, és nézze meg, hogy a gyors csokoládé fagyott. Ha elég, akkor szükségtelenné kell képezni. Ha csokoládé leereszkedik, akkor a tömeg még mindig túl forró.

Ami az alkalmazásokat illeti, fontos, hogy töltse ki a kezét. Válassza ki a kedvenc módját – egy kanál vagy cukrászda táska – és a tökéletesség elérése! Különböző technikák Hozzon létre egy koszorút, amit foglalkozunkTanfolyam “csokoládé”

Fedjük le a torta csokoládé tömegét, és azonnal biztosítsák a bogyókat, míg a házak nem fagyottak (és ez nagyon gyorsan történik).

Fontos, hogy lefedje a csokoládé tortát, amikor több órát vesz igénybe a hűtőszekrényben. Használja a minőségi csokoládét – a konzisztencia függ attól, és a dekoráció íze lesz. És színes szivárgást készíthet, használjon fehér csokoládét és zsíroldható színezékeket.

Híg bogyók és egyéb dekorelemek: csokoládé, marshmello, macarons & #; Ezek az édes gyümölcsök lehetnek mind a tervezés, mind a csokoládé koszorúk, vagy a csúszdák belépése, a kompozícióban meringue és macaronok, és így tovább.

Próbálja meg és egy újabb látványos módon –Tedd a bogyókat az izomaltból származó vázában. Ahogy a fotó által látott, díszítjük mousse és keksz süteményeket bogyók, tekercsek, desszertek, sajttorta. Ezenkívül létrehozhat egy felejthetetlen bogyós pompát a szeretteikhez és az ügyfelek számára!