Hogyan készítsünk bort a csipkebogyó videóból

Bor a csipkebogyó: receptek, egyszerű főzés

Bor a csipkebogyól: 3 recept otthon

Rose ruhák közösek és nem igényes kultúrát. Gyakran megfigyelheti, hogy a télhez közelebb van a télhez. Ezt a helyzetet javítjuk, és szokatlan bort készítünk egy csípőből. És mind friss, mind szárított / fagylalt bogyót használhat.

Többet a rózsa csípőből: Tinktúra, likőr

Klasszikus csipkebége recept

Összetevők

Friss csipkebogyó – 3 kg (szárított – 2 kg)

Mosdatlan mazsola (friss szőlő) – g

Előkészítési módszer

Összetörni a gyümölcsöt egy fából készült gördülőcsappal. Ha a szárított bogyókat használják – félig vágjuk. A csontok nem távolíthatók el.

Készítsen cukorszirupot (2 liter víz + 2 kg cukrot), és 30 ° C alatti hőmérsékletre hűtjük.

Egy széles nyakú tartályban, adjunk hozzá rózsa bogyókat, cukorszirupot, a víz többi részét (8 liter), zúzott dörzsölt szőlő vagy mazsola. Az utolsó összetevő vad élesztőt tartalmaz, amelyet a fermentációhoz kívánunk.

Keverjük össze és kössön a géz nyakát. Majd tegye a kapacitást naponta a sötét meleg (° C) helyre. Naponta egyszer kevered.

Amikor fermentációs jelek (hab, sziszegő, savanyú szag), öntsük az elegyet a fermentációs tartályba (töltse ki maximum 2/3 térfogatot) és telepítse a hidraulikus.

Most szükség van egy palackot sötét helyen ° C-ra. A fermentációs időszak alatt nagyon fontos, hogy stabil hőmérsékletet tartson fenn.

7 nap elteltével a kárt a gézen keresztül keményítik a Mezdu (szilárd rész). Add hozzá a maradék cukrot (1 kg), és állítsa be a vízállóat.

Hetek után a vízálló megállítja a Buprel-t (a kesztyű elfújva), az üledék az alján jelenik meg, és maga a bor magabiztosan könnyebb lesz. Ez azt jelenti, hogy az aktív fermentáció véget ért.

Ha a fermentáció nem áll meg a főzés kezdete után 50 nappal, hogy a keserűség ne jelenjen meg, a bort le kell üríteni a vágóból a csőbe, és ugyanolyan körülmények között vízzáró vagy kesztyű alá kell helyezni.

Csepp a fiatal bort a csípőből a csövet másik tiszta kapacitással. Fontos, hogy ne sérüljön az üledék alján. Ha szeretné, adjunk hozzá több cukrot az ízléshez vagy rögzítéséhez vodkával (alkohol) a térfogat% mennyiségének mennyiségében.

A tárolóedények kitöltik a tetejét úgy, hogy nincs-e érintkezés az oxigénnel. Szorosan zárja le a fedelet (vagy telepítse a vízálló), transzfer a sötét, hűvös (° C) helyen, hogy ellenálljon.

Egy hónap múlva az elkészített palackok üledékének egyesítése, majd szorosan zárja be a dugókat.

Hűtőszekrényben vagy pincében tárolja. A hőmérséklet-rezsimnek a ° C-os élet hőmérsékletének betartásakor – legfeljebb 2 év.

A fagyasztott csipkebogyó receptje

Összetevők

Frost Rospih Bogyók – 2 kg

Előkészítési módszer

A fagy tiszta, öblítse le, öblítse le egy palackot, öntsön meleg cukorszirupot, zárja be a vas-dugót, és hagyja körülbelül 3-4 hét.

Ezután folyadék az egyesüléshez, a törzshez, öntsük, öntsön palackba, és hűvös helyet érjen el körülbelül 6 hónapig. Minél hosszabb ideig a bor áll, annál gyorsabb lesz.

Figyelem! A fennmaradó csipkebogyótól, amelyből az infúziót már összeolvasztják, egy másik bort főzhetsz. Ehhez ugyanazon számú szirupot kell ömlíteni, mint első alkalommal, de kevésbé édesnek kell lennie.

Szárított rózsa csípő borok receptje

Összetevők

Egész szárított csipkebogyó – 1 kg (vagy g zúzott)

Cukor – 1 kg cukor

Előkészítési módszer

Elkészített Robberry hely egy üvegben, és öntsön cukorhabarcsot. Hogy megakadályozzák a lebegő gyümölcsöt, a nyak alján a gézzel.

Palack bezár Marley és tartsa hűvös helyen. A gyors fermentációs bor törzs megszűnése után szűrjük a pamut vagy durva szöveten, öntsük egy tiszta és száraz üvegbe, hogy ne befolyásolják a csapadékot.

Összefoglalva, szeretném hozzáadni, ha keres egy receptet a bor a lovaglási szirmok, de nem talált semmit ésszerűen – ez nem csak így van. Végtére is, a csipkebogyó levelei nem rendelkeznek, nincsenek kiemelkedő jellemzők, hogy legalább néhány bort készítsenek.

Ehelyett javasoljuk, hogy készítsünk bort a tea rózsasziromból.

Hiba, vagy van valami?

Ripiebor bor: Hogyan készítsünk egyedülálló egészségügyi elixírot

A csipkebogyó első pillantásában teljesen értelmetlen és nem ehető, kevés ember gondolkodik arról, hogy a vitaminok és a hasznos anyagok kincstárja legyen ez a bogyó.

Az ősz egyik legnépszerűbb itala egy szőlő egy csipkebogyó, amely képes erősíteni az immunitást és növeli az ellenállást a fertőző és vírusos betegségekkel szemben. Készítsen gyógyító gyógyszert otthon nagyon egyszerű, a fő dolog az, hogy türelmes és nagy vágy legyen.

A fő összetevők és az ételekre vonatkozó követelmények

Annak érdekében, hogy a csipkebogyó gyümölcsei megmaradt természetes értéket, és nem vesztették el az érintést, szeptember-elején, október elején gyűjtötték őket, a hideg kezdete előtt. Az otthon termelt bor érett sötétvörös színű bogyókat igényel.

A legmegfelelőbb idő a csipkebogyítás összegyűjtésére – október elején.

A ritka kár ellenére a gyümölcsök gondosan mozognak, minden olyan szilárd és penészes példányt eltávolítanak. Még egy elrontott bogyó is ronthatja az ital ízminőségét, és megfertőzheti a sört.

A csipkebogyóról származó természetes borok előállítására, friss, szárított és fagyasztott gyümölcsökből bármilyen fajta, legyen tű, május vagy daurusz. Nem kell tisztítani és eltávolítani a csontokat. Az előkészítés előtt a fagyasztott bogyókat szükségszerűen szobahőmérsékletre kell hozni, és a szárított gyümölcsöket két részre vágják.

Figyelem. A szárítás során a szárítás, figyelembe kell venni azt a tényt, hogy az ultraibolya sugárzás remek hatással van rájuk. Nem viseli az előnyöket és a termikus szárítást a sütőben. Az összegyűjtött bogyók tökéletesen kiszáradnak a friss levegőben, anélkül, hogy közvetlen napfényt vagy hűvös, jól szellőző helyiséget találnának.

Mivel a rózsáv felszínén nincsenek saját élesztő, egy mazsolát vagy szőlőt adnak a hatékony fermentációhoz. Fontos, hogy ezek az alkatrészek megmosogatják.

A bor minősége nem csak az alkalmazott termékeken, hanem a tartálytól is függ, amelyben az ital lesz. A tölgyfa hordók ideális tárolási lehetőségnek tekinthetők, de a modernitás feltételeiben elegendőek. Az otthonos borkészítés optimális üvegedényekben való használatra.

A házi borolás elérésének és tárolásának legjobb kapacitása egy tölgyfa hordó.

A rézből, vas- és alumíniumtartályokból következik, amelyek oxidatív reakciókat okozhatnak, amelyek károsítják az ital ízét és színét. Veszély és fából készült edények gyanta fára: bor, belépő reakcióval ezzel az anyaggal, megfosztja az ízminőségét.

A patogén mikroorganizmusok és a penészgombok megelőzése érdekében a teljes leltárt gondosan tisztítani és fertőtleníteni kell. A fából készült hordókat hideg vízzel mossuk, forró vízzel lógnak, és kén füstdel feldolgozzák.

A vízzel való mosás után egy üvegtartályt szóda-oldattal tisztítunk, és robusztus. Minden edényt főzni kell. Az edények használata előtt tökéletesen száradnak.

Klasszikus csipkebogyó bor recept: lépésenkénti technológia

Ez az egyszerű recept az élesztő élesztő használatán alapul.

A termeléshez a következő összetevők szükségesek:

• Rózsabogyó bogyók – 3 kg friss (vagy 2 kg szárított);
• Cukor homok – 3 kg;
• víz – 10 l;
• Mazsola (vagy friss szőlő) – g.

A csipkebogyó gyümölcsöt jól mosották és megnyomják a gördülőcsapot.

A csipkebogyó gyümölcsöket egy gördülőcsappal zúzzák össze, a csontokkal együtt, ha a szárított bogyók folyik – előre kell vágni. Mosogatott mazsola (szőlő) a kezét, vagy őrölje a gördülőcsapot.

Ezután a szirupot előkészítjük: 2 kg cukor homokot keverünk 2 liter vízzel, majd az elegyet forraljuk és főzzük további 5 percig. Fontos, hogy folyamatosan keverjük a tömeget, és távolítsuk el a kapott fehér habot. Ready Syrup hűtött szobahőmérsékletre.

Az ételek széles torok, minden összetevő csatlakozik: csipkebogyó gyümölcs gyümölcsök, mazsola (szőlő), cukorszirup és 8 liter víz. A tartalmat alaposan összekeverjük, a tartályt gézzel borítják, és eltávolítják a sötét szobát, amelynek hőmérséklete nem magasabb fokú. Napokig a keveréket rendszeresen keverjük.

Amikor az első jelei a fermentáció – hab, egy savas szag, sziszegés, sörcefrét folyhasson be a fermentációs tartályba. A teljes fermentáció biztosítása érdekében legfeljebb ¾-nál kell kitöltenie.

A tartály torok létrehozza a vízszigetelés, ennek hiányában a jelen, akkor az orvosi kesztyűt egy defekt ujját az akadálymentes szén-dioxid kibocsátás. A kapacitást egy sötét meleg helyre küldjük, olyan fokú hőmérsékleten, ahol az ital 7 napig vándorol.

A megadott kifejezés lejárta után a wortot a gézzel a Mezgi (szilárd részei) szűrjük. 1 kg cukrot vezetnek be a laza folyadékba, és a vízszigetelés ismét a csomagolásra kerül.

A fermentációs folyamat 4-6 hétig tart: ebben az időszakban nem szükséges zavarni az italt, de gondosan ellenőrizni kell, hogy megakadályozzák a bor átalakulását.

A tartályok kombinálják a csipkebogyót, a vizet, a cukorszirupot és a mazsolát.

Fontos. Ha az erjesztési folyamat a termelés megkezdését követő több mint 50 napig tart, a bort az üledékből le kell üríteni, és az azonos körülmények között hagyja el a hidropitus alatt. Ellenkező esetben az ital patterál.

Amikor a fermentációs folyamatot vége, amint azt a kesztyű félelme és a gázképződés megszüntetése bizonyítja, a bort az üledékből kell elvezetni. Ehhez az edényt a magasságra helyezzük, és a bor szépen ötvözi a szifoncsövet, nem zavarás.

A tárolási kapacitást a tetején kell kitölteni, hogy megakadályozzák az oxigénnel való érintkezést. Szükség esetén a cukrot az italhoz adjuk, majd a tartályt egy fedéllel blokkolja, és hűvös helyen helyezzük el, amelynek mértéke diploma van.

Az expozíció időtartama két-három hónapból változik: ebben az időszakban a bort többször eltávolítják az üledékből. A késztermék palackozott, hermetikusan bezáródik és hűtőszekrénybe vagy alagsorba kerül.

Az eredmény egy borostyán bor egy csipkebogyóból, kissé torta íz és erődítmény.

Több érdekes bor receptje

A komponensek kiválasztásának összetettebb receptek vannak. Összességében főzés házi bor – tágas a fantázia, és viszont a legszokatlanabb termékek.

A ROPOSIM-ből származó bor készítéséhez számos összetevőt használhat.

Bor a csipkebogyó bazsalikommal és citrusfélékkel

Ez az élesztő receptje magában foglalja:

• Szárított csipkebogyó – r;
• Édes bazsalikomos friss levelek – 1 kg (száríthatók);
• Cukor – 1 kg;
• Narancsok és citromok – 2 darab;
• Pektin enzim, tanin, tranzozimol – 5 g;
• Bor élesztő – 5 g.

A bazsalikom leveleit folyó víz alatt tisztítják és csökkentik. Ezek egy serpenyőben vannak összekötve rózsa csípővel és 2 liter forró vízzel. A keveréket forraljuk, eltávolítjuk a tűzből és az éjszaka elhagyja az éjszakát, hogy ragaszkodjanak.

A maradék bazsalikomlevél és csipkebogyó gyümölcsöket nyomják, és a kapott folyadékot a fermentációs tartályba öntjük. Van is készült cukorszirup és 0,5 liter vízben, és a gyümölcslevek kiszorították a narancs, citrom.

A gézet a tartály nyakán feszítik, a készítményt lehűtjük. Ezt követően a pektin enzimet adjuk hozzá, a bor élesztő, elvált kis mennyiségű cukor, tannin, tonozimol és a zest.

A fermentációs tartály fedett és a meleg szobában van elhelyezve. 7 napra, a sörcefrét rendszeresen keverjük, ami után a túlfolyón át egy másik üveget, hideg vízzel hígítjuk ¾, eltömődött, amely gumidugóval egy lyuk, és a gáz-vezető csőbe.

Az ízletes bor előkészítéséhez 1 kg édes bazsalikomlevél szükséges.

Amikor egy boros ital világos árnyékot szerez, eltávolítják az üledékből. Ezután a CAMPDEN tablettát adunk – kén-dioxid-bor szulfatálás, és az italt ellenállni néhány hónapig.

Citromsavval

Ehhez a recepthez szüksége lesz:

• Friss csipkebogyó – 3 kg;
• Cukor homok – 1,5 kg;
• citromsav – r;
• Élesztő pékség – 20 g;
• Víz – L.

A csipkebogyó gyümölcsöket Cashitzbe zúzzák meg, és egy tartályba helyezzük erjedésbe. A szirupot cukorból, vízből és citromsavból állítjuk elő, és bogyókba öntjük. Az élesztőt a kapott keverékbe vezetjük be. A fermentációs edényt egy sötét szobában hagyjuk szobahőmérsékleten napokig. Amikor az ital kellemes tartós ízt szerez, szűrjük és palackozottak.

Az anyagok másolásakor a fordított hiperhivatkozás szükséges.

3 egyszerű recept a borosbogyó főzéséhez otthon

A csipkebogyó házi készítéséhez keményen kell dolgoznia. Aromás, hasznos, mérsékelt dózisok, egy ital kiválóan lesz az ünnepi ebédhez vagy vacsorához. A csipkebogyó, mint például a főzött borok, hasznosak a szív és a hajók számára. Ezek jól tolerálhatók, de az alkohol tárolása, az összes feltétel betartása mellett 2 évig lehetséges. Annak érdekében, hogy a bor torta és illatos legyen, a kész formában tartják, az ital borostyán árnyalattal rendelkezik.

A csipkebogyó borok előkészítésének titkai

Számos trükkök vannak, amelyek ismerősek túlnyomórészt borítók. Segítenek otthon, hogy olyan terméket hozzanak létre, amely borként jellemezhető.

Összetevőkészletek és előkészítés

Alkohol-tartalmú ital előkészítéséhez nagy bogyókat fogunk használni, meg kell vizsgálni azokat a rendelkezésre állásnak:

1. Penész, rothadás.
2. Nem világos házak.

Válasszon nagyobb gyümölcsöt a vita és a rothadás jelei nélkül, egy szakadt bogyó, még akkor is, ha egyedül van, elronthatja az alkoholt, megváltoztathatja az érzékszervi jellemzőit.

Kapacitás elkészítése

Palackok és bankok, amelyekben a bort önteni kell, sterilnek kell lennie. Ez egy előfeltétel. Ha a patogén gomba vagy baktériumok a termékbe esnek, semmi sem fog történni. A bor savanyú, kellemetlen ízű.

Hogyan készítsünk bort a csipkebogyóról otthon

Annak érdekében, hogy alkoholos terméket kapjon egy bogyóból, akkor egyértelműen követnie kell a receptet. Tekintsünk több lehetőséget a főzéshez.

Egy egyszerű recept a 20 liter sebességgel

Ha klasszikus recept alkoholos italokat szeretne készíteni, akkor kövesse a szabályokat:

• Öblítse le és verte meg a bogyókat, majd dobja ki őket, a magokat nem lehet törölni;
• Készítsen 20 liter vizet és 3 kilogramm cukrot, helyezzen egy rózsát;
• A fermentációs tartályban több grammot nem raisinből áll – ezek életben élők.

A Braga-val ellátott kapacitás sötét, de meleg helyen helyezkedik el, több napig hagyja (legfeljebb 15), miközben ellenőrzi a fermentációs folyamatot. A szobában lévő hőmérsékletnek stabilnak kell lennie, és a kapacitás jobb, ha a hidraulikus és kesztyűt egy lyukkal felszereli. Amikor az erjesztés előfizet, a kesztyű “fúj”.

Amikor a fermentáció befejeződött, a Mezu megtisztul, a maradék cukor teszi, de a csapadékot nem távolítják el, napokon keresztül lehetséges. Aztán a bornak ragaszkodnia kell egy hűvös helyre, egy hónap alatt készen áll.

A fagyasztott csipkebogyóról a 3 literes bankig

A bogyók kiolvasztás, elhelyezhetjük egy jar együtt szirup, ezután kezdődik, hogy készítsen a bor:

1. Ha a gyümölcsök “ügyfelek” gyümölcsöt használ, akkor ellenőrizze őket, távolítsa el az összes szükségtelen, tiszta, tiszta.
2. 1,5 kilogramm a termékhez öntsük a hasonló mennyiségű cukorszirupot.
3. Küldj bort a sötétbe, de meleg helyen, ahol vándorol, hagyja 3 hétig.
4. A kapacitás ajánlott egy speciális fedelet hidraulikus és gumi kesztyűvel történő felszereléséhez, egy lyukkal az ujjal.
5. 21 nap múlva a bor tele van, távolítsa el a tortát, túlcsorduljon egy másik, steril tartályba.
6. Úgy vélik, hogy egy ilyen ital a hónapokban készen áll, annál hosszabb ideig áll, annál világosabb az íze és az illata.

Tipp: A főzési folyamatban használt csipkebogyó nem siet, hogy dobja el tőle, újra elkészítheti a bort, az öböl kevésbé édes szirup.

Szárított gyümölcsökből

Egy egyszerű recept, amelyen alkoholtartalmú terméket készíthet. Mit kell tenni:

• Szárított gyümölcs, hogy átmenjen és tegye őket egy üvegbe, öntsön cukorszirupot, kívánatos, hogy meleg legyen;
• Tegye a tartályt a megfelelő helyre, hogy az erjedés megkezdődött, figyelje a folyamatot;
• Hetek után, amikor az erjesztés aktív állapota véget ér, öntsön egy másik tartályba, és ne érintse meg az üledéket.

Annak érdekében, hogy a száraz csipkes gyümölcs gyümölcsök ne úszódjanak, a géz palack nyakára csomagolva, nyomja meg egy kicsit, eladja az ujját.

A boranyag újrafelhasználása

A MESU tovább lehet alkalmazni egy Braga létrehozására, a tartályba meríthető, vízzel öntve, élesztőt, cukrot adunk hozzá. Ragaszkodnak az italokhoz vagy a folyadék létrehozásához.

Tárolási szabályok

A hűvös, sötét helyen ajánlott kész formanyomtatványban tárolja a borkészítés termékét. A kapacitások szorosan zárva vannak a borítókkal, hogy a levegő ne érjen oda.

Tartsa jobb palackokat a pincében, folyamatosan alacsony hőmérsékleten, plusz jelzéssel. Ha a hőmérséklet emelkedik, akkor a bor elkezdhet vándorolni, ha esik – mozog, ami hátrányosan befolyásolja ízét és aromáját.

A házi csipkebor bor egy finom ital, amely könnyen elkészíthető önállóan, ha követi a fent leírt receptek egyikét.

Bor a csipkebogyó – egyszerű főzés recept otthon

A csipkebogyó hasznos tulajdonságai mindenkinek ismertek. Ezek a gyümölcsök különböző vitaminokban, nyomelemekben és egyéb hasznos anyagokban gazdagok. Ebből a bogyókból származó gyógyító fogyasztás: visszaállítja az immunrendszert, hozzájárul a hideg helyreállításához, hozzájárul a legjobb anyagcseréjéhez.

De nem minden ember tudja, hogy az illatos bor készülhet a csipkebogyóból. Ez nem csak finom, hanem hasznos is.

Hogyan készítsünk egy aromás alkoholos italokat otthon.

Összetevőkészletek és előkészítés

Nyersanyagok főzéshez az első fagyig kell összegyűjteni. A bogyók szeptember végén és október közepéig összegyűlnek. Ez az időszak alatt számos hasznos anyagot tartalmaz. És éles hűtéssel a csipkebogyó elveszíti a legtöbb vitamint.

Fontos! Bogyók gyűjtése során érdemes figyelmet fordítani az érettségükre, nincs kár és rugalmasságuk. Hogy finom borokat készítsen, ki kell választania egy csípőt rothadás és sérülés jelek nélkül.

A bogyók összeszerelése után megszáradnak. Az ultraibolya sugarak negatív hatása alatt a Ryshovnik szintén elveszíti hasznos tulajdonságait. Ezért árnyékos helyen vagy jól szellőztetett szobában kell szárítani.

Ha felemelt bogyók, nem ajánlott őket tárolni.

Fontos! Minden hasznos nyomelem száraz és fagyasztott bogyókba kerül. Így a száraz rózsa csípőben a kártevők nem indultak, jobb, ha egy üvegtartályba vagy egy sűrű vászonba kerülne.

Blacked levelek, visszhangzik, ha egy csodálatos virág keserűséget ad a bűntudatunknak, így a gyümölcsöknek át kell mennie és alaposan öblítik.

Hogyan lehet fájdalmasan összegyűjteni a csipkebogyó gyümölcseit a videóról:

Kapacitás elkészítése

A házi bor előkészítése lehetetlen speciális edény nélkül. Ez a tartály minőségéből származik, hogy a jövő ital íze függ.

Lehet:

• Fémtartály. De tartsa szem előtt – réz, alumínium és vasat magas páratartalmú oxidált. Egy kellemetlen harapást fog adni. Ha fémtartályban szeretne bort készíteni, rozsdamentes acélnak kell lennie. De annak köszönhető, hogy az ilyen termékek drágák, és főként az ipari termelésben használják.
• Üvegcsomagolás, Lithrov kötet. Ez vonatkozik a maga előnye, hogy nem köt olyan kémiai reakciók, valamint amiatt, hogy az átláthatóság az anyag, akkor megfigyelhetjük az erjedési folyamatot. Ne feledje, amikor észrevehető használat esetén az üveg könnyen megtörhet.
• Műanyag. De e célokra érdemes kiválasztani a kiváló minőségű ételeket. A műanyag nem emelheti ki a káros anyagokat, és élelmiszernek kell lennie.
• Természetes tömbök hordó. Ezt az anyagot a tartósság és a környezetbarátság jellemzi. Megállítani a választás egy fából készült tartályon, ne feledje, hogy elnyeli a szaga jól. Ha más élelmiszereket korábban tartottak az edényekben, elronthatja a bor jövőjét.

Miután eldöntötte a csomagot, alaposan meg kell öblíteni szóda oldat és száraz. Ezután a penész és a káros mikroorganizmusok nem jelennek meg a borban.

Egy egyszerű előkészítő recept 20 liter sebességgel

A bogyók és a tartályok előkészítése után elkezdheti a főzést. A száraz, friss vagy fagyasztott bogyók alkalmasak erre.

Fontos! Ha úgy dönt, hogy használja a fagyasztott csipkebogyót, akkor szükség van a leolvasztás előtt szobahőmérsékleten és szárazra. Szárított bogyók Óvatosan mozognak és ellenőrizzük a formát. A főzés előtt finoman vágják őket.

Mivel a csipkebogyóban nincs élesztő, hozzá kell adni egy kicsit mosott mazsolát és szőlőt.

Elkészítjük a szükséges összetevőket a bor előkészítéséhez:

• · 9 kg csipkebogyó (ha száraz bogyók készülnek, szükség van 6 kg);
• · 9 kg cukor homok;
• · 30 liter víz;
• · GR mazsola vagy szőlő.

Ezekkel az arányokkal és a helyes technológiával összhangban 20 liter ízletes borot várnak 11 és 13 fok között.

Nézd meg a videót, amelyben azt mondja, hogyan kell elkészíteni az illatos bort a csipkebogyóról otthon:

Borkészítés:

1. Fából készült pusher őrölt csipkebogyó. Száraz bogyók finoman vágják és tisztaak a csontoktól.
2. A legalább literes térfogatú serpenyőt veszünk, öntsünk 6 liter vizet, és elaludt 6 kg cukorhommot. Tegyen egy serpenyőt egy lassú tűzre, és forraljuk fel.
3. 5 percig főzünk szirupot, folyamatosan keveredünk, így a cukor nem éget. Összecsukható hab az idő múlásával.
4. Feltételezzük a szirupot egy ideig, és akár 30 fokig hűtjük.
5. Öntsük a szirupot az előkészített tartályba, és adjunk hozzá finoman apróra vágott bogyók, mosahos szőlő vagy mazsola.
6. Öntsük a fennmaradó vizet (24 liter).
7. Keverje össze az összes összetevőt, és kösse össze a nyakát Tara száraz gézzel.
8. A tartályt sötét helyen 72 órán keresztül távolítjuk el. Naponta egyszer a keveréket be kell zavarni.
9. A fermentáció első jelei megjelenésével, a tömeg túlcsordulása egy másik szennyvíztartályba. Fontos annak biztosítása, hogy a tartály tartályát teljesítsük a teljes összegben.
10. A tartályba helyezzük a vízszigetelést (a távollétében, egy gumi kesztyű, amely a hüvelykujjban lévő vágott lyukkal van megfelelő), egy másik héten sötét helyen helyezzük be a bort.

Ezután egy hétig el kell hagynod Tara-t az erjedésért.

További:

1. 7 nap elteltével szűrheti a sört a gézen. És add hozzá a fennmaradó 3 kg cukrot, és újra tegye a kesztyűt.
2. Egy hónap alatt – két fermentációs folyamat véget ér. Lehetővé válik, hogy megfigyeljék a mocsári kesztyűt. Most elválasztja az üledéket. A cső segítségével átadja a tömeget egy másik tartályba. A főzés ezen szakaszában kipróbálhatja az így kapott italt, és szükség esetén adjon hozzá néhány cukrot.
3. Az oxigénnel való érintkezés megakadályozása érdekében töltse ki az edényeket a sűrű fedél alatt. Továbbá elhagyjuk a bort, hogy sötét helyre kerüljön, ahol a hőmérséklet 5-16 fokos.
4. A hónapban a bor készen áll a használatra. Ehhez túllépi az elkészített tartályba üledék nélkül, bezárjuk a parafát, és tegyük a pincébe.

referencia! Az tárolási körülmények, a megfelelő gyártási, házi bor galagonya tárolható évekig.

A boranyag újrafelhasználása

Sok borász nem siet, hogy eldobja a használt boranyagot.

Miután eltávolította azt a bor ékével, használható másodlagos. Ezért:

1. A maradék üledék a palackban elalszik több kilogramm cukorral, és vízzel öntjük. Hozzáadunk a fermentációs anyag palackjához (mosolyátlan mazsola vagy szőlő).
2. A redőnyre helyeztük (gumi kesztyű egy lyukkal a hüvelykujj területén).
3. Szerelje be a tartályt a régi sötét helyre.
4. Minden további átalakításokra lehet elvégezni, mint az elsődleges előállítására ital: eltávolítjuk a csapadékot, a szűrés.

Természetesen a másodlagos termék nem lesz olyan illatos és hasznos. De mindazonáltal sokkal jobban megvásárolt termékek lesznek.

referencia! A kísérleti rajongók számára kombinálhatja a csipkebogyót más bogyókkal, például Malina-val. Ehhez friss vagy fagyasztott bogyókat használhatsz, sőt lekvár. A csipkebogyó is jól kombinálható fekete ribizli, rowan és különböző erdei bogyókkal.

Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy elég egyszerű, hogy készítsen ízletes és hasznos bort a csipkebogyóról otthon.

Ehhez megfelelő összeszerelni és előkészíteni kell a bogyókat, vegye fel a tartályt erjesztéshez és főzéshez, és kövesse a szakemberek tanácsát.

Ennek eredményeként illatos ital és szelíd és kellemes íze lesz.

Hogyan kell főzni a bort a rózsa otthon egy egyszerű recepten

A csipkes gyümölcsök összetételében csak egy Colossal mennyiségű C-vitaminot tartalmazzák, ami mind az orvostudomány, mind az egészséges táplálék számára a legértékesebb komponenst teszi. Példamutató házigazdák kezelése rózsócsípő használata lekvár, lekvár, paszta, lekvár, paszta, zselé, komposzt, kvass és még cukorkák.

Azonban egy különleges említés megérdemli a rózsebogyót, amely csodálatos aromája, feltűnő íze és luxus lila-vörös színű. A nemes italok ismerője között ez az alkohol romantikus találkozók szimbóluma. Ezenkívül ez az alkohol egyszerűen elengedhetetlen lesz a téli időben, amikor a megfázás ideje van.

Sürgeti, hogy elhalasztja az összes dolgot egy darabig, és együtt, hogy kitaláljuk, hogyan kell otthon, hogy a bort a csipkebogyó egyszerű, hozzáférhető minden recepthez.

Friss csipkebogyó recept

A készítmény bemutatott változata egyszerű és szinte megkülönböztethetetlen az általánosan elfogadott technológiától más gyümölcs-bogyó alkoholos italok létrehozására. Ez a recept alkalmazkodik ahhoz, hogy otthoni csipkebogyóból származó bort hozzon létre anélkül, hogy mesterséges élesztőt adna, minden komponens kivételesen természetes.

A táblázat azt mutatja, az arányokat az összetevők, amelynek mértéke a 20 liter finom és hasznos borok a csipkebogyó, a vár amelyek tól 11 és 14 fordulat.

Alkatrészek listája

Összetevők	szám
Friss gazdag gyümölcsök	9 kg
Mosogatott mazsola	G
Kristálycukor	9 kg
forrásvíz	30 L

Főzési folyamat

1. Nagyon óvatosan mozog a gyümölcs csipkebogyó, szóló felé bukott, éretlen, a lassú vagy megérintette penész bogyók.
2. A gyümölcsöket egy fából készült gördülőcsap segítségével összetörjük, és az így kapott tömeget megfelelő zománcozott vagy műanyag edényekbe helyezzük.
3. Egy külön serpenyőben keverjük össze 6 liter vizet és 6 kg cukor homokot.
4. A tartályt tűzbe helyezzük, és a keveréket kb. Ne felejtsd el lőni a kapott habot.
5. Élvezze a szirupot természetesen a 32 foknál alacsonyabb hőmérsékletre.
6. A hűtött szirupot a bogyó cashishez öntjük, adjuk hozzá a tavaszi vizet és a mosás nélküli mazsolát.
7. Keverje össze a sört, és fedje le a gézzel, előre több rétegben hajtogatva.
8. Egy edényt meleg, sötét helyre küldünk, védve a vázlatoktól. A szobahőmérséklet nem lehet 19 fok alatt. Napi keverjük össze a süteményt tiszta kézzel, átfedve a Mezg felületére jött folyadékban.
9. A könnyű sziszegés esetén a savas szag és a hab túlcsordul az elegyet egy fermentációs palackba, és legfeljebb 75% -ot kitöltve.
10. Megállítottuk a vízzárót, és elhagyjuk a sört, hogy az előző meleg helyen vándoroljunk.
11. Egy hét elteltével szűrheti a folyadékot egy gézszűrőn keresztül, hogy megszabaduljon a Mezgi-tól, a sör szilárd része.
12. Öntsük a tisztított sebesült levet tiszta kapacitásra további fermentációhoz.
13. A fennmaradó cukor mentén keverje össze és telepítse a zárat.
14. Körülbelül hetekig, a fermentációnak véget kell vetnie, majd húzzuk a rebounding fiatal italt egy másik tartályba, a tömlő vagy a cső segítségével. Nagyon fontos, hogy ne rázza meg az üledéket, ha ez történt, akkor ismételje meg az alkohol tisztítását egy gézszűrőn keresztül.
15. A kapacitás töltse ki a leginkább alaposan, majd sűrű fedéllel lezárva, és hűvös helyre küldi, amelynek hőmérséklete nem magasabb, mint 14 fok.
16. A bor teljes érlését várjuk, ami általában 2 hónapig tart. Az Excerpt során csapadék jelenik meg, és amint a rétegvastagság eléri a cm-t, azonnal megszabadulni az alkohol transzfúziójával egy tiszta edényben.

Recept bor száraz csipkebogyóból

A félig édes bor rajongói szeretik a készterméket a recept szerint szárított füge és citromsav hozzáadásával. Ennek az italnak az íze eltér az előző verziótól, mivel egyértelműen fűszeres és citrus jegyzetek érezhető, és az aroma kedveli a gazdag csokorját.

Az összetevők hasonló kombinációja lehetővé teszi, hogy olyan gyógyító italt készítsen, amely pozitív hatással van az anyagcserére, növelve a test átfogó ellenállását a megfázáshoz és más betegségekhez.

Alkatrészek listája

Összetevők	szám
Szárított gazdag gyümölcsök	1 kg
citromsav	1 csípős
Kristálycukor	G
forrásvíz	9.3 L
Borvíz	5 g
szárított fügék	G

Főzési folyamat

1. Száraz rózsa el van vágva nyomás közben, és keverjük össze szárított füge.
2. Egy külön edényben három liter tavaszi vizet forralunk, majd forró folyadékot öntöttünk elkészített száraz keveréket.
3. Fedje le a tartályt a govary szövetekkel, és hagyja el a keveréket.
4. Most a forduló jött a cukorszirup készítéséhez. Ehhez megfelelő serpenyőben töltsön be 6 liter vizet, és forraljuk fel. Sucmay ugyanaz a g cukor homok, és főzzük a keveréket egy gyenge hőre, amíg az utóbbi teljesen feloldott szemek.
5. Szirup keverjük össze a tinktúrával, és hagyjuk ebben az űrlapon egy másik napot.
6. Eközben elkészítjük a kábelezést: a bor élesztő kitöltése ml vizet és adjunk hozzá 10 g cukrot.
7. Keverjük össze a kapott elegyet, fedjük le a gézet, és ragaszkodjanak legalább 12 órát.
8. A nap után töltse ki a kábelezést egy bogyó infúzióhoz, keverje össze, és hagyja barangolni a meleg szobában egy hétig. Ügyeljen arra, hogy naponta keverje meg a sört.
9. A győzelem egy üledéket egy üledékkel és átugrani egy pamut és gézszűrőn keresztül.
10. Tisztított folyadék túlcsordulás a fermentációs palackban és telepítse a vízzárót.
11. A WORT-t további fermentációra helyeztük egy meleg helyiségbe vázlatok nélkül, ahol a hőmérséklet nem kevesebb, mint 18 fok.
12. Amint a fermentáció megáll, elválasztjuk a megkülönböztetett italt az üledékből, öntsük egy tiszta edénybe, és küldje el egy hűvös helyre, hogy érjen.
13. Jelölje meg több hónapig, amelynek minimális időtartama 8 hét. A kivonatok során a bor időszakosan leereszti az üledéket.

Az üvegpalackokban tárolt áramolt alkohol hűvös helyen.

Fagyasztott csipkebor recept

Ez a legegyszerűsített módja a rózsebogyóból származó bor előkészítéséhez. Ez a módszer népszerű az újonnan érkezőkkel a borkészítésben, vagy akik nem akarnak megrázni a borral. A főtt alkoholos ital méltó lágy ízzel és könnyű, kellemes aromával rendelkezik.

Kis dózisokban ajánlott az idősebb embereket használni – hozzájárul az emésztés javításához, segít a vér eloszlásában, figyelmeztetésben a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában.

Alkatrészek listája

Összetevők	szám
Fagyasztott Ryshovnik Gyümölcsök	2 kg
Kristálycukor	2 kg
forrásvíz	5 L

Főzési folyamat

1. A fagyasztott gyümölcsöket egy megfelelő tálba terjesztem, ellenőrizzem őket rothadt, szakadt bogyókért. Ezt követően hagyjuk őket a meleg szobában, így tudják megismerni a természetes módon.
2. Egy külön edényben keverjük össze a vizet és a cukrot, és készítsen cukorszirupot a gyenge tűzre.
3. Hűtsük le a szirupot szobahőmérsékletre, majd fagyos bogyókkal keverjük össze.
4. Öntsük a kapott keveréket egy fermentációs palackba, tedd a hidraulikus, és hagyja, hogy a sört a heti meleg helyen járjon el.
5. Amikor a sör mozog, szűrjük a folyadékot, és terjesszék a bort az üvegre.
6. Egy fiatal italt küldünk hűvös helyen, körülbelül hat hónapig.

Videó receptek a csipkebogyóból

Azt javaslom, hogy több videót látok olyan professzionális borászok által képviselt videók, amelyek az egész folyamatot az elejétől a végéig mutatják, és sok hasznos tippet és ajánlást is adnak.

Videó №1. Itt a mester meg fogja tanítani, hogy készítsen bort a száraz rózsából, és mondja el, hogyan könnyebb otthon csinálni.

Video №2. Ebben a videóban, a kipufogó borász mutatja be saját gyártási eljárás bor friss csipkebogyó és megosztja tapasztalatok választott a gyümölcsök és megfelelő lebonyolítása az erjedési folyamatot.

Boros főzés technológia a csipkebogyóból

A csipkebogyó gyümölcseiben szereplő vitaminok és egyéb anyagok erősítik az immunitást, visszaállítják az anyagcserét és javítják a hajók rugalmasságát. Meg fogjuk nézni, hogyan lehet a bort a rózsa otthonról. Nemcsak ízletes, hanem mérsékelt mennyiségben hasznos ital.

A bor előkészítéséhez csak nagy érett gyümölcsök, sötétvörös színűek. Először is, a bogyóknak gondosan át kell mennünk, eltávolítva a lekerekített és penészeset. Még egy vastagabb bogyó is elronthatja az egész borot. A kapacitásoknak tökéletesen tisztanak és száraznak kell lenniük, egyébként patogén baktériumok és penészek vetésével fertőzöttek.

Friss, fulladás és még fagyott csipkebogyó bármely fajta (Maysky, tű, Fedchenko, Daursky és mások.) Nincs alapvető különbség. Az utóbbi esetben először a gyümölcsök leolvasztják és szárítják, tovább – a recept mellett.

Összetevők:

• Roseeblam – 3 kg friss bogyók (szárított – 2 kg);
• Cukor – 3 kg;
• víz – 10 liter;
• Korlátlan mazsola (friss szőlő) – gramm.

Csipkebogyó bor recept

1. Összetörni a gyümölcsöt egy fából készült gördülőcsappal. Ha a szárított bogyókat használják – félig vágjuk. A csontok nem távolíthatók el.

2. Keverjük össze egy serpenyőben 2 liter vizet és 2 kg cukrot, forraljuk, hámozzunk egy lassú tűzre 5 percig, folyamatosan keverjük és eltávolítják a fehér habot. A kész szirup 30 ° C alatti hőmérsékletre hűl.

3. A zománcozott (műanyag) tartályban, széles nyakkal Rose bogyók, cukorszirup, a víz többi része (8 liter), zúzott mosás nélküli szőlő vagy mazsola. Az utolsó összetevő vad élesztőt tartalmaz, amelyet a fermentációhoz kívánunk.

4. Keverjük össze, szakítsa meg a géz nyakát, és tegye a kapacitást napról a sötét melegre (° C) helyre. Naponta egyszer keverje össze.

5. Amikor jelei fermentáció (hab, sziszegő, savanyú szag) öntsük a keveréket a fermentációs tartály (kitölt legfeljebb 2/3 kötet) és telepíteni a vízszigetelő (gumikesztyű egy lyuk az ujj széndioxid eltávolítására). Tegyen egy palackot egy sötét helyre ° C-ra. A fermentációs időszak alatt nagyon fontos, hogy stabil hőmérsékletet tartson fenn.

Ennek eredményeként kiderül, hogy a csipkebogyó-erődökből származó házi borok literjei. Az ital borostyánsárga színű, gyümölcsök illata és kissé torta íze.