Hogyan készítsünk bort a datolyaszilva

Hogyan kell házi borot csinálni az IRGI-tól

Irga (vagy ahogy azt néha az embereknek – yurga) nevezik, a fajta, nagyon emlékezteti a szokásos fekete ribizli. Ez a gyümölcs nagyon hasznosnak és aktívan alkalmazható a pincészetben, mert az irga bogyók felejthetetlen, finom aroma. És egy ilyen ital valóban örülni fogja az üvegeket, amelyek örömmel örömmel élnek. Röviden, legalább egyszer, igen, érdemes ilyen csodálatos bort elhelyezni a saját kezével.

Az irga cserje gyümölcsének megkülönböztető jellemzője a kiemelt szárazságuk – a bogyós gyümölcslé nem annyira. Emiatt a vizet minden bizonnyal hozzá kell adni a házi bor süteményéhez. És egyenlő arányban. Vagyis, ha három liter gyümölcslé érett Irgi van, akkor három literre is vesszük a vizet.

A legnehezebb dolog az otthoni gyártás folyamatában, az Irgi-i rendezett bor, hogy megkapja a nektárt. Végtére is megemlítettük, hogy a szegény növénykultúra szegény. Emiatt a folyadékot eredetileg a gyümölcsökből nyomják meg – ez lesz a házi bor jövőjének alapja.

A folyamat egyszerűsítése érdekében használjon jól felfelé, érett bogyókat Irgi. Nem kell gyümölcsük összegyűjteni, ha még nem sikerült növekedni, mivel az ilyen nyersanyagokból készült tipp-italnak kell lennie, aligha lehet örülni egy sokoldalú ízléssel és kiváló árnyalattal.

A túlérett betakarítás is tökéletes a bor süteményének csúcspontjához, amely nem felejti el, hogy ellenőrizze a bogyókat a penészhöz vagy a rothadó pályákhoz.

Hogyan kell házi borot csinálni az IRGI-tól

Alacsony minőségű, alkalmatlan nyersanyagok jobban eltávolítják azonnal, mert az erjesztés folyamatában még egy pár ilyen gyümölcs is tönkreteszi az összes erőfeszítését.

Helyesen ívelt házi bor IRGI-ből, kiderül egy vékony illat, amely hasonlít a jegyzetei érett friss gyümölcsökre. Ez egy exquisite, szeretett sok ital, amely képes fenntartani a természetes vitaminokat és ásványi anyagokat.

A házi vino elhelyezése előtt ne felejtsd el elkészíteni az egész üvegtartályt, amelyet a sörkészítés elkészítéséhez használunk. Ezt sterilizálni vagy feldolgozni kell forró gőzzel. Nem lehet extra mikroorganizmus az üvegedények falaion – a fermentáció kezdetén melegítik a bort.

A szokásos módon, amikor a bogyókból származó saját borokkal járunk, az irgi betakarítását nem mossuk, hogy a növény felszínén a lehető legtöbb hasznos élesztőgombok legyenek. A mi esetünkben azonban a mi esetünkben nem akadályozza meg meggyőzni, hogy a WORD aktívan és helyesen jár. Ezért használják a receptet a mazsolák – garantáltan lehetővé teszi, hogy a hibás sikeres és ízletes.

Ne feledje, hogy az IRGI-ből származó házi bor édessége mindig korrigálható az ital öregedésének utolsó szakaszában. Csak adjunk hozzá annyi édesítőszert a palackokhoz, mivel megfelelőnek tűnik.

Egy kicsit ne

Persimma egy egész natív fák / bokrok, akik nagyobb mértékben érdekesek a fényes, húsos gyümölcsökkel. Ezek kellemes fanyarság csodálatos kontrasztok puha édesség, amely tökéletesen úgy érezte, nem csak akkor, amikor ízű friss persimma, hanem a másodlagos termékek. Van rokonai dátumokkal, így tökéletesen kombinálva velük.

A meleg éghajlati körülmények között kötődés, a datolyaszilva elnyeli a nap energiáját és számos ásványi anyagot, ezért a vitaminok (C, B) által létrehozott előnyös tulajdonságok tömegét tartalmazza, a makroelemek (magnézium, kálium, jód), szoláriumok. Elegendő mennyiségű cukor, tannin, valamint a természetes savak komplexum lehetővé teszi, hogy ecetet és bort hozzon létre a datolyaszilva.

Fontos kiválasztani az üzem megfelelő osztályát (mivel a teljes számuk meghaladja a fajokat!), valamint maga a gyümölcs, hogy a termék megkapja a kívánt ízét. Az érett datolyaszilva megkülönböztethető a világos narancssárga, egy kis női cam

A felületnek sima és tiszta kell lennie: foltok és pontok beszélnek a túlértékű verzióról. Ha a félreértés Persimmon találkozott – pár napos melegen tartsa meg: segít megtalálni az édességek és viszkozitás szükséges arányát.

Bor a datolyaszilva szirupmal

Összetevők: datolyaszilva – 5 kg, víz, – 3 liter, cukorszirup – 5 liter, cukor – 1, 75 Hab Elkészítés: Először meg kell készíteni cukorszirup: 5 liter víz és 1,75 kg cukor csatlakozni, és forralunk. Menő.

A kapacitáson, hajtogatott, vetőmag nélkül, apróra vágva a lobbyon datolyaszilva. Öntsük meleg szirupot. Hagyja 5 napig meleg helyen.

Ötnapos fermentáció után szétválasztja a Mezgi infúzióját szűréssel. Mezuge Press, és a kapott folyadék hozzáadása a fő hangerejéhez. A bor betakarítás kész erjesztésre. Ehhez a folyamathoz egy 10 literes palackban borítót kell szellőztetni, amelyet hidraulikusan kell lezárni. Helyezzen meleg helyen erjedés. Ne engedje el a fermentációs folyamatot a nézetből 1 – 1,5 hónapon belül.

A datolyaszilva érettségétől és édességétől függően a fermentációs folyamat elérheti az 50 napot.

Amikor a fermentációs folyamat befejeződött, nagyon óvatosan egyesítenie kell a fiatal bort egy másik tartályba. Ehhez a tömlőhez

A borral ellátott edényt fel kell oldani, egy új tartályt – az alábbiakban és a tömlő tölti a folyadékot egy tartályból a másikba.

Tara fiatal borral hagyja egy hónapot egy sötét hűvös szobában. A kivonat vége után a bor a palack körül önti.

Bor, mint bármely más termék készül datolyaszilva egy teljes értékű gyógyszer, annak ellenére, hogy a hosszú távú főzési eljárás, nem veszíti el a gyógyító tulajdonságait narancssárga bogyók. De minden gyógyszernek van saját mellékhatásai, ha nem ellenőrzik a vételét.

Mint minden más bor, bor datolyaszilva saját százaléka a várat. Ne használja az isteni italt, hogy az elme és a gondolatok fényesek voltak, és az emlékek kellemesek.

Compote from persimmon

Compote – Ez az, amit mást lehet készíteni a datolyaszilva, és a tél közepén élvezheti a friss, enyhén beteg napos ital.

Compote Hurdy – Gyors receptek

A legegyszerűbb kompóta így készül: 2 liter:

• Persimmon – 6 db.;
• Cukor homok 1/3 csésze.

A vízből és a cukorból szirupot készítenek, amikor forog – csepp benne a datolyaszilva, tisztítva a héjból és szeletekkel apróra vágva, és forraljuk 5 percig. Kiszolgálja az italt.

Javíthatja az összetett ízminőségét, ha nem csak a datolyaszilva szerepel benne.

Receptek az italok elkészítéséhez sokszínűek, de a hűséges datolyaszilva:

1. Áfonya: 1 csésze bogyók és pulp persimma 1, liter víz és cukor ízlés szerint;
2. Citrom: egy pohár vízlé 2 citrom és a húst 3 datolyaszilva gyümölcsök, zúzott burgonyapürével, cukor ízű; Minden 5 percig összeomlik, és egy szitán keresztül dörzsöli, és ismét pár percig hámlik – kiderül egy komposzt pürét;
3. KURAGYA: 2 liter víz – 3 fő és egy maroknyi Kuragi, az ízléses cukor.

Siet a télen

Emlékeztetni kell arra, hogy a komposzt természetes íze kevésbé kimondható, ha a datolyaszilva minimális hőkezelésnek van kitéve, mivel például a téli öntött forró vízre és a fedéllel.

Ez így történik:

• Datolyaszilva – dolgok – vágja le a szeleteket (lehet kulcsfontosságú), és a steril liter bank alján halmozódik fel;
• a ½ csésze cukor homok felett;
• Mindent elárasztanak forró vízzel a bankok nyaka alatt;
• A bank steril fedéllel és fejjel lefelé emelkedik a “szőrme kabát” alatt egy teljes hűtéshez.

Az ilyen komposztot a földalatti, pincében vagy az üvegezett erkélyen tárolják az évig.

Braga desztilláció a datolyaszilva

Ez az első alkalom, a holdvilág teljesen desztillált, elválasztás nélkül a frakciók és a cut-off fölösleges részeket. A desztillátum akkoriban, amíg az erőd a jet-be csökken 30% -ra.

Ezt követően az abszolút alkohol mennyisége kiszámításra kerül, ismerve az ital erődjét. Ehhez, a folyadék térfogatát meg kell szorozni a vár és osztva holdfény, ami kiderült, vízzel hígítjuk, és 20%, és ezután beleöntöttük a készülék lepárlásra.

Az első 15% -ot eltávolítják – ezek a “fejek”, amelyek csak műszaki célokra alkalmasak. Szintén távolítsa el a “farok”, azaz a folyadék, amely az erőd bukása után 45% -ra csökken. Csak “testet” inni. Használat előtt az italt kell ellenállni a napok zárt tartályban telítődni ízét. Vagy azonnal fel lehet tekerni a Moonshine-t a bankokban.

Az ital valóban ritka az alkohol sokfélesége között. Ezért úgy, hogy lehet, hogy egy egyedülálló íze érdekes árnyalatokat, akkor főzni egy ilyen holdvilág. Hogy a kísérlet képes legyen, be kell tartania az előkészítési utasításokat.

Még a kezdő hitetlenség is ismert, hogy a braga receptjeiben a Moonshine számára szinte minden olyan nyersanyagot, amely egyszerű cukrot vagy szénhidrátokat tartalmaz. A datolyaszilva olyan gyümölcs, amely meglehetősen nagy mennyiségű cukrot tartalmaz: a százalékos arányban legfeljebb egynegyedig. Ezért, a hozam a mogon belőle elég jó – mintegy ml egy negyven-Portus ital egy kilogramm nyersanyag. De a recept, hogy egy holdvilág származó datolyaszilva nem olyan népszerű hazánkban, mert ez a gyümölcs számunkra egzotikus. Ha azonban elég szerencsés volt ahhoz, hogy egy Moonshine-eszközt vásároljon (jobb, ha a luxstahl márka desztillációs oszlopát vagy egy alkoholos alkohol-márkát) választhatsz), és az érett datolyaszilva dobozának boldog tulajdonosává válik, amit csinálsz nincs ideje enni, itt talál egy útmutatót a cselekvésre. Moonshine a datolyaszilva otthon, puha, kellemes gyümölcs utáníz.

Nyersanyagok kiválasztása Braga számára

Persimm, amit bármilyen változatot hozhat. Ha nem kerül feldolgozásra, akkor kihasználhatja a szoknyáján található vad élesztők előnyeit is. A legjobb az érett vagy megrepedt gyümölcsök brodához, de mindegyiküket meg kell tisztítani a bukott területekről, a csontokról és a gyümölcsökről.

Mivel a datolyaszilva jelentős mennyiségű cukrot tartalmaz, majd a cukor homok csak a végső ital kimenetének növeléséhez adható hozzá. De mint mindig – annál több cukor nyersanyagokra, annál kevésbé az íze és az íze ennek a nagyon nyersanyagnak a végén fejeződik ki. Általában nem olyan fontos az íz, ha a desztillátumot később használják a hazai telefonok receptjeiben a holdfényben.

fogadok

Az élesztő és a cukor nélküli brody receptje szükséges

• datolyaszilva – 14 kg
• Tiszta víz – 7 l
• Citromsav – 35 gramm

Ehhez a recepthez a gyümölcsöknek nem kell mosniuk.

A braga receptje cukorral és élesztővel, szükség lesz:

• Persimmon – 5 kg
• Cukor homok – 1 kg
• Víz – 9 l
• Élesztő gramm préselt vagy 20 gramm száraz
• Citromsav – 45 gramm

Ehhez a receptgyümölcshez mosni kell.

Braga lesz elég aktívan habzó, így a kapacitás úgy kell megválasztani, hogy a kötet szabad teret hagynak az összes alkotórész mintegy negyedét kötetet.

Függetlenül attól, hogy a készítmény az összetevők, a folyamat előkészítése a recept egy mogon a datolyaszilva megközelítőleg azonos:

1. A cellulóz a datolyaszilva, tisztított rothadás, gyümölcsök, felvert csontok Cashitz.
2. Aktiválja az élesztőt (ha használják)
3. A gyümölcsök, a meleg víz (° C), citromsav (plusz élesztő és cukor – ha használt) keverjük össze a fermentációs tartályban.
4. A kapacitás eltávolítása a hidropitus alatt (vagy egy lyukasztott ujjal), és sötét helyre tegye hirtelen hőmérsékleti ingadozások nélkül. A hőmérséklet-rendszert 18 és 28 ° C közötti tartományban tartjuk fenn.

A vad élesztő Braga három-hat hét alatt készen áll. A “kulturális” körülbelül egy hétig válogat. A Braga készenlétéről a gázkibocsátás hiánya, keserű íze, az alsó és a fényes folyadékvastagság.

Ready Braga eltávolításra kerül az üledékből egy rugalmas tömlő segítségével, vagy szűrt egy gézzel.

Recept élesztő nélkül: víz + bogyók + cukor

A legegyszerűbb recept a bort előállításához az élesztő nélkül:

• 2 kg tiszta honeysuckle alaposan dörzsölje be, hogy ne maradjon egyetlen bogyó. Használhat egy turmixgépet, húsdarálón vagy egy mészárut.
• Hozzáadunk g cukrot. Nincs többé és nem kevesebb. Itt a pontosság nagyon fontos.
• A kapott keverékben fokozatosan 2 liter vizet öntünk, és alaposan keverjük össze.
• Fedjük le a tiszta gézet, amely több rétegben hajtogatott, hogy a rovarok nem.
• Kapacitás a sörrel 4 napig a sötét szobában. A hőmérsékletnek szobába kell lennie, nem magasabb. Keverjük össze többször naponta, megpróbálják megfulladni egy pop-up bogyó tömegét – Mezu. 6 után a tömeg maximum – 12 óra A tömeg a kalapot a kis buborékokkal fogja lefedni, akkor meg fog térni, és egy jellegzetes savanyú szag jelenik meg. Ez azt jelenti, hogy a folyamat normálisan megy végbe. Ha ez nem történt meg, akkor kissé hozzáadhatsz cukrot (legfeljebb 70 g), vagy átrendezheti melegebb helyen. Ez akkor fordulhat elő, ha a honeysuckle eredetileg nagyon savanyú volt.
• 5 napon belül a szűrő sört a gézből vagy szitán keresztül, óvatosan nyomja meg a tortát.
• A szűrt jövőbeli borban több cukrot adunk hozzá, alaposan kevertünk és átszállítunk egy tiszta tartályba erjedéshez, hogy a szabad hely körülbelül egyharmada maradt felülről. A normál fermentációs folyamathoz szükséges.
• Kapacitás zárja be és telepítse a hidraulikát.
• Helyezzen egy sötét helyre, ahol nem túl hideg, és nem túl meleg.
• 5 nap elteltével gondosan elriasztjuk a g sousla-t, és még mindig feloldjuk, még mindig g. A keletkező szirupot a sörbe öntjük, és újra telepítjük a hidraulikát. 5-6 nap után is hozzáadhat több cukrot.

Ezt követően a bornak legalább egy hónapot kell vándorolnia – másfél fele. Ha az 50 nap elteltével az erjesztési folyamat továbbra is folyik, gondosan kell alaposan, egy cső segítségével (a vérátömlesztési rendszerből származhat), hogy egyesítsen a jövőbeni italt egy másik tartályba, és újra meghozza, hogy tudja, hogy tudja neki. Ha ez nem történik meg, megjelenhet egy mustár.

Amikor a fermentációs folyamat megáll, a gázbuborékok megszűnnek a hidraulikus rendszeren, és a kesztyű elfújódik. Ugyanakkor az üledékréteg egyértelműen látható lesz az alján, és a sör könnyebbé és átlátszóvá válik. Ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy eltávolítsuk egy üledéket. Ez ismét hosszú vékony csővel történik.

Ezúttal a kapacitás kitölti a tetejét, hogy nincs kapcsolat a levegővel. Kívánt esetben vodkával vagy alkohollal rögzítheti. Minél több alkohol van, annál nagyobb a fok, de az ital íze kevésbé finomítható lesz. Ha a fiatal bor savas, vagy van egy vágy, hogy egyszerűen édesebb, akkor ez a szakaszban is hozzáadhatsz cukrot is, de aztán szükséged van egy vízi zár (kesztyű), 5 hét.

Ezt követően a fiatal bor szorosan lezárható és több hónapig hűvös helyen, ahol a hőmérséklet 6-17 ° C.

Ez az időszak alatt nagyon kívánatos, hogy időszakosan borítsák a merginly-t, lövöldözve egy üledéket. Amikor a csapadék leáll, a borból származó bor a palackon és keményen lezárható. Tehát teljesen érett, és kiderült, hogy csodálatos íze van, legalább néhány hónap, de legfeljebb 2 – 3 év.

Egyéb főzési módszerek

A recepteket különféle gyümölcsök, adalékanyagok jellemzik: méz, különböző fűszerek. Végrehajtás, otthon végzett, lehetővé teszi a datolyaszilva vásárlását a boltban. Nem mindenkinek van egy déli kertje, de az ilyen nyersanyagokból a bor előállítására is lehetőség van. Előnyben részesítjük a “korolev” édes fajtát.

Úgy tekintik, hogy rendes fagyasztási téli datolyaszilva, amikor eladja. A cementezési fokozatok lágyabbak és hasznosak az evéshez

Ezért fontos figyelembe venni a gyümölcs típusát és megjelenését

Ha fagyottak, akkor nem tény, hogy a tulajdonságok megmaradnak. A hasznos ital lehetne tenni a datolyaszilva vodka vagy alkohollal ragaszkodva. De ez lesz tinktúra, nem bor.

A Persimmóból származó bor gyógyhatású, harmonikus, megtartja a friss gyümölcsök tulajdonságait.

Azok, akik megpróbálták főzni ezt az italt, nagymértékben örültek mind a folyamat, mind a használat.

Recept a bort a válogatott szárított gyümölcsökből

A bort otthon készítéséhez használhat egy vagy többféle szárított gyümölcsöt, mindez a vágyától és lehetőségeitől függ. Ezenkívül önmagukban önállóan adhatsz egy inni kívánt ízt azáltal, hogy növeli az arányokat ezek vagy más szárított gyümölcsök. Az ital általános íze összetett és telített lesz, és az aroma gazdag, kifejezett palettáját fogja elérni.

Tudtad? Az otthoni rózsaszín bor előállítására, a sárga fajok, a banán és a sárga fajták, a desszert alkohol, a dátumok kombinációja, a dátumok kombinációja, a sötét fajták és a szilvák mazsola tökéletesen működik. Élvezze a trópusi ital ízét, azt tanácsolom, hogy keverje össze füge és áfonya. Ha citrusot, bogyókat, mézet vagy mentát adsz a recepthez, akkor az alkohol új szivárványfestékekkel fog játszani.

Az alapvető alkatrészek listája

Összetevők	Mennyiség
Tisztított víz (lehetőleg jól vagy rugó)	5, L
Vegyes szárított gyümölcs	2 kg
-Good vodka	ml
Mosogatott mazsola	50 g
Kristálycukor	1 kg

Gyártási folyamat

1. A szárított gyümölcsöket folyó víz alatt öblítjük, majd egy nagy serpenyőbe helyeztük őket.
2. Töltse vissza ugyanazt a tavaszi vizet.
3. Tegyen egy serpenyőt a tűzre, és folyadékot forraljon.
4. Csökkentjük a tüzet a gyenge és a szakács összeegyeztetésére néhány percre.
5. Adjunk hozzá a Sugar Sand-ot és üdvözöljük néhány percet, amíg az édes összetevőt teljesen feloldjuk a folyadékban.
6. Hagyd lehűlni szobahőmérsékletre, majd a finom szitán keresztül szűrik, amelyen túlrétegű gézet küldünk. A szárított gyümölcsök sörfűzőjét jól nyomják és eltávolítják az oldalra, ez már nem hasznos számunkra.
7. A szűrt folyadék öntsük egy fermentációs edénybe, és adjunk hozzá egy nem-mazsolát.
8. Mi létre a hidraulikus és vigyük át a cefre a meleg szobában, ahol a hőmérséklet rezsim megmarad fokban.
9. Arra számítunk, hogy megállítjuk az erjesztési folyamatot, általában másfél vagy két hónapig tart.
10. Óvatosan szűrjük a wortot egy gézzel és pamutszűrőn keresztül.
11. Rögzítse a tisztított fiatalokat kiváló minőségű vodkával, amely után átszúrják egy tiszta edénybe. Töltse ki a tartályt a legmodernebben, amely után hermetikusan eltömődik.
12. A bort hűvös helyre helyeztük, így három hétig érhető el.
13. Elszakítjuk a készterméket üvegpalackokon, és hűvös helyen tartjuk. Maximális eltarthatósági idő 4,5 évig.

Ajánlások a kiindulási alapanyagok kiválasztására és előkészítésére

Persimmon (perzsa. Hormalo – “Pillast Plum”) az Ebony családhoz tartozó Diospyros nemzetséghez tartozik. A hazája a legtöbb forrás, amelyet Kína neveznek, több százféle kulturális fajta termesztése sok olyan országban, ahol trópusi és szubtrópusi éghajlaton van. Gyümölcsök – Juicy és húsos bogyók, kis mennyiségű (legfeljebb 10) vetőmag festett fényes narancssárga színű, hús, amelynek árnyalatai világossárga-sötét narancssárga és még vörös-barna, a fajta függvényében. Október-novemberben érlelődik.

Ebben a bogyóban nagyszámú A, C és B vitaminok, szerves savak, jód, kálium, kalcium, vas, magnézium, mangán, foszfor, pektin és szoláriumok, glükóz és szacharóz. A datolyaszilva kétszer annyi hasznos nyomkövető elemet és étkezési szálat tartalmaz, mint az Apple.

A táplálkozási képviselők azt javasolják, hogy az étrendben lévő gyümölcsöt a gasztrointesztinális traktus működésének normalizálása, a látás javítása, a vérszegénység, a magas vérnyomás, a fizikai kimerültség, a kardiovaszkuláris és idegrendszeri megbetegedések, a pajzsmirigyek.

A bogyók kiválasztása, úgy vélik, hogy a halvány szín és a zöld levelek jellemzőek a gyümölcsök feloldódására, amelynek íze tartós és kötőanyag lesz. A munkadarab számára alkalmas, de sok cukrot és hosszabb hőkezelést igényelnek. Jobb, ha érett, sima, húsos, sűrű, egységes telített festéssel és barna levelekkel. A sötét foltok jelenléte a bőrön azt mondja, hogy a bogyók a szállítás során megütnek, és romlottak.

A Bilettek számára ajánlott érett, de sűrű gyümölcsöket választani, mint a képen

A bogyók főzése előtt meg kell mosni, megszáradni és megszabadulni fagyasztva. A gyümölcs vágásának módja a kiválasztott receptetől függ, de általában a szeletekre vágja a csontokat. A betakarításban a datolyaszilva, jól ötvözi a citrusot, a dióféléket, a különböző fűszereket és a fűszereket.

Bor a datolyaszilva otthon – Bor technológia

• Érett datolyaszilva – 3 kg
• Cukor – gramm
• Víz – 7 liter
• Savas keverék – 2 evőkanál
• Pectine enzim – 1 teáskanál
• Metabiszulfit kálium vagy analóg – 2 tabletta
• Élesztő táplálás – 1 teáskanál
• Bor élesztő (vörösborok, pezsgő vagy multyplor) – 10 liter

A komponensek lenyűgöző listája ellenére semmi sem forradalmár ebben a bor előkészítésében, ez minimális, ugyanúgy, hogy számunkra szinte mindenkinek enzimeket fog tenni.

1. Ahhoz, hogy elkezdődjön, a datolyaszilva kell csúszni és vágni a negyedekre, távolítsa el a magokat a maggal együtt, tegye a fermentorba, és óvatosan összetörje, például egy fából készült kanál. Adja hozzá az összes vizet, a savas keveréket, a cukor felét, keverjük az utolsó feloldódásig.

1. Ha ként használja (Metasulfit) – őrölje meg a tablettát, és adja hozzá a sört, helyezze újra, és hagyja ezt az esetet 12 órán át. A cél az, hogy megöli a vad élesztőket, amelyek a gyümölcsön maradhatnak. Azonban ez az elem nélkül lehetséges – a megvásárolt bor élesztő képes megbirkózni a vadvilággal, a “gyilkos elv” senki sem törölte.

1. A gyümölcsök lágyítására, a szálak megsemmisítésére és a lé maximális mennyiségének felszabadítására a pectin enzimet ajánlott. Miután elkészítette a tömeget, hogy jó, fedje le és hagyja el 12 órát.

1. Itt az ideje, hogy élesztőt és etetést adjunk hozzá. Chkd Célszerű előzetesen diszperz kis mennyiségű meleg vizet a cukorral, még ha meg van írva a csomagolásra, hogy erre nincs szükség – vannak különböző esetekben, akkor jobb, hogy megbizonyosodjon arról, hogy mi a vásárolt jó, a munkavállalók az élesztőt normál eltarthatósági idő, mint az egész bor játék elrontása.

1. Most a palackot a palackon kell felszerelni, átrendezni egy meleg sötétített helyre. Az elsődleges fermentáció utolsó napokon, a fermentáció végén, a bruttó és a törzsre van szükség. Semmi szörnyű, ha a gyümölcsök kis maradványait nem szűrjük le – akkor csak az üledékbe esnek, és könnyedén megszabadulunk tőlük.

1. A kapott “fiatal bor” esetében meg kell oldani a többi cukrot, hogy egy kisebb palackba öntsük – úgy, hogy a térfogatának legfeljebb% -a szabadon maradjon, hogy a hidraulikus és átrendeződés a sötét helyen legyen a hőmérsékleten.

1. A másodlagos fermentáció lassan lassan és elég hosszú ideig – akár 6 hónapig. Ebben az időben szükség van a borra, hogy többször kell elvezetni többször egy csövön keresztül, vagy egy speciális szifonon keresztül – ez lehetővé teszi, hogy az ital megkönnyítse és ne vásároljon keserű élesztő ízét.

Miután a bor teljesen megvilágosodott, száraz, ízlés, és a csapadék már nem esik ki – ez zavarható. Szükség esetén az ital stabilizálódik, édesítve, majd palackba öntjük. A receptre készített datilmonból származó bűntudat ajánlott legalább egy év alatt érlelés – csak akkor kap egy teljes, kifinomult ízt, válik a leginkább illatos, és megfelelően kérheti alkotóját!

3 Egyszerű recept a Persimmon főzéséhez

Persimmun sok szerelem a ferde-tól, a narancs színű, illatos illatú. A gyümölcs a cukor, a fehérjék, a vitaminok nagy tartalma. Gyümölcsök gazdagok jód, magnézium, kálium. Édes, enyhén torta, illatos bor narancssárga datolyaszilva, sok ínyencekkel kell tennie. Amber alkoholos ital díszíti az ünnepi asztalt.

Felkészülés finomság

Az előkészítés minden feltétele mellett a bor borostyán színű, gyümölcs ízű, kiváló ízű mézes árnyalatokkal.

A következő szabályok szerint minőségi italt kaphat:

1. A gyártáshoz az érett datolyaszilva. Szükséges a mérsékelt tartós gyümölcsöket – javítani fogja a bor ízét.
2. Először is, a gyümölcsök rendezése, rothadt, repedt, sérült esetek. Ha az elrontott telek kicsi, meg kell vágni.
3. Susle gyakran elindítja a penész, patogén mikroorganizmusokat. Megakadályozza a fertőzést a szerszámok sterilizálásával, forró vízkapacitással.
4. Szigorúan nem ajánlott a gyümölcs alá a fa – az ecetsav képződik bennük, ami gyorsítja erjedés rontja az ízét a termék minőségét.
5. A bor a betakarítás után azonnal összegyűjtött. A második napon, miután egy fa törés után egy gyümölcs elkezd sétálni. Ha nincs lehetőség azonnali előkészítésre, a datolyaszilva a hűtő kamrába vagy fagyasztóba kerül.
6. A gyümölcsök gondos mosása hozzájárul a fehér plakk eltávolításához – elrontja az ital ízét.

A mosást folyó víz alatt végezzük – ez megakadályozza az aromás és cukor anyagok elvesztését a gyümölcstől. Az utolsó előkészítő szakaszban a csontok, fagyasztottak eltávolításra kerülnek a datolyaszilva. Ha ez nem történik meg, a bor keserűséget ad.

Hogyan készítsünk bort a datolyaszilva otthonról

A gyümölcsök készítése magában foglalja a mosás, a tisztítás, a vágás. A munkaeszközöket előzetesen sterizálni kell. Az alábbiakban bemutatjuk a topikális recepteket, amelyek lehetővé teszik, hogy kiváló minőségű, finom borokat készítsen.

Egyszerű frkow-alapú recept

A szünet előkészítéséhez a megoldatlan mazsolákat őrölni kell. Egy 0-as serpenyőben l keverjük össze a mazsolát, a cukrot (2 st. L.), víz (ml). Tömeges szabadság napokon meleg helyen a fermentáció felgyorsítása érdekében.

A főzéshez készen kell állnia:

• datolyaszilva 2 kg;
• cukor 2,5 kg;
• Rodskaya 0,5 l;
• NutMeg 2 db.;
• víz 9 l;
• Citromsav 50 g.

• Gyümölcsök mosás, vágott szeletek, eltávolítják a csontokat, vízzel öntjük, 40 o. Nyomja meg a napok meleg helyét.
• Persimmune préseljük, cukorral, citromsavval, fűszerekkel, pürével keverve.
• A fermentációs folyamatok folyamata után az italt kell szűrni. Karamellizált cukor.

A termék hűvös helyre ragaszkodik az íz, aroma javítása érdekében.

Természetes fermentáció

A borok főzése lehetetlen:

• datolyaszilva 3 kg;
• cukor r;
• 2,5 l víz;
• Citromsav 5 g / 1 l-es parancsolat;
• Bor élesztő 6 l SUSL.

• A persimmun használata megtisztul, apró darabokkal vágva, a keverő tálba küldve, a püré állapotára zúzva.
• Tömegváltás egy műanyag tálba. Ezután a cukrot (G) hideg vízzel keverjük össze, a gyümölcskeverékre öntjük.
• Cashitz borkóstöltővel borított, ostya törölközővel borított, a hely, ahol a nap sugarai nem esnek.
• 3 nap elteltével a fermentáció megkezdődik, ebben az időben az elegyet keverjük. Ezután a sertést egy géz szegmensen keresztül szűrjük, átadják a palackba.
• Folyadékot keverünk cukorral (g), citromsavval. Ezután vigyázzon a hidraulikus szerelvény telepítésére, hónapokig egy sötét telken keresztül.
• 7 nappal az erjesztés kezdete után a maradék cukrot (D) a folyadékba öntjük, a tartály szorosan zárva van, ragaszkodik ahhoz,.

A 3. hónapban az ital tiszta palackba kerül egy szilikoncsőn keresztül. A fennmaradó vastag lecsapódik, dobja el. Az elkövetkező 2 hónapban a bor villog, cukorral, alkohollal keverve. Az ital érlelődik hat hónapig, amíg készen tárolni a pincében vagy hűtő kamra.

Alkoholos üresek a télen

Persimmium előállítására kiválóan a téli, a receptek a munkadarabok trükkök gyakorlatilag nem különböznek azoktól, amelyek készek a többi gyümölcs. És a datolyaszilva tartják a munkadarabot felelnek meg a feltételeknek sokáig.

Nos, kivéve az elakadást és a lekvárt, akkor felkészülhet a datolyaszilvaról? Természetesen alkohol!

Hurdy liquery

Az összetevők a következőket veszik:

• Vodka – 1 palack (0,5 l.);
• datolyaszilva – közepes gyümölcs;
• Cukor homok – egy üveg;
• Vizespohár.

Turpel, mi öblítjük, távolítsa el a levelet, vágja le a szeleteket (csontok is tiszta – ez egy kék sav forrása!) és add hozzá a tiszta bankhoz. Mindezt a vodka csodálatosságával öntjük, szorosan eltömődik a fedelet. Hetekig egy bankot küldünk egy nem jarny (10-21 fokkal) és egy sötét helyen, rendszeresen rázzuk.

Amikor a tinktúra készen áll – a gézen keresztül szűrjük, és a gyümölcsszeletek eltávolítják.

A cukor és a víz szirup készül. Forraljuk alacsony hőt addig, amíg a cukorkristályok eltűnnek.

Öntsünk egy enyhén hűtött szirupba, öntsük a hallható tinktúrát, és a palackot tároljuk,. Az évig hűvös helyen tárolható.

Expozíció, mielőtt legalább egy héttel kóstolna – kötelező!

Hűvös bor

Értesítsük azonnal: az elesett datolyaszilva nem fog működni, és az egészségtelen. Optimálisan – érett datolyaszilva édes fajták. Bort készítünk a vad élesztőre, és elrejtjük a gyümölcsök hámlását, így nem szükséges mosni a datolyaszilva, de meg kell tisztítania a gyümölcsöket és a csontokat.

Az összetevők kiszámítása?

Veszünk:

• datolyaszilva – 5 kg;
• víz – 5 l;
• 1 kg cukor homok;
• Lemonsav – pár táskák.

Persimmune bőr csendes és öntsön vizet. Adjunk hozzá a cukor és a citromsav felét, és küldj egy meleg helyre erjedéshez. A fermentációnak a nap folyamán kezdődik. Amint elkezdi barangolni, a vízszigetelést a tartályra helyezzük (vagy orvosi kesztyűt használunk az ujjak lyukakkal). A borbor hosszú, legfeljebb 3 hónapig, mert a természetes élő élesztőben a folyamat mindig késik. Minden nap érdemes keverni éket, így a bor nem penészes.

Cukrot a többiet frakcionálni kell x hetek esetén, jó alkoholt biztosít. Az ital rendelkezésre állásáról a gázbuborékok megszűnik.

Ezután a borszűrő a gézen keresztül, több rétegben hajtogatva, és palackozás. Szorosan eltömődött, ellenáll, mint hosszabb – annál jobb.

Persimmon – csodálatos termék mindenféle étel és ital feldolgozásához és főzéséhez. Fedezze fel a magzat ízlésének új oldalait, és a konyhában bátran kísérletezzen!

Egyszerű recept bor a datolyaszilva

Ez a recept sokkal egyszerűbb és univerzális, nincs további összetevők, kivéve a tiszta élesztő kultúrát és az etetést, nem igényel. A sütemény megsavanyítása, a citromot itt használják. Emellett néhány kísérletet adnak a Wort Muscat dióhoz, hogy enyhe fűszeres ízt adjanak – de csak egy pár pinch per liter liter, nem több!

• Érett datolyaszilva – 6 kg
• Víz – 5 liter
• Cukor – gramm
• Egyetlen citromlé (5 g / 1 l citromsav sír)
• Bor élesztő – a literek susl
• Az élesztő öltözködéséhez

Az ital meglehetősen egyszerű, hogy az ilyen borból származó borok előállítása otthon csak nyersanyagokra, keverőre vagy húsdarórara van szükséged, és egy pár alkalmas palackot – az elsődleges és a másodlagos fermentációhoz.

1. Persimm Wash-t kell mosni, tiszta a csontból és a fehér nemkívánatos magból, a burgonyapürékítő burgonya konderezésére,. Feloldjuk a cukor gramm varázsait, adjunk hozzá élesztőt, etetést, fedjük le egy sűrű ruhával – így az oxigén behatolhat.

1. Hagyja meleg helyen 3 napig. Naponta kell, hogy alaposan meg kell kevernünk egy fából készült kanálot, hogy a hab kalap ne fogjon. Ennek a folyamatnak a következtében a “fikció”, a datolyaszilva teste lágyul, és a gyümölcslé – ugyanazt jelenti – ugyanazt a dolgot, csak gyorsabb, a múltban egy pektin enzimet készítettek a múltbeli recept a múltban a borokból.

1. Amikor a három nap elhaladt – a tömeg sűrű szövet, géz, vagy például egy speciális táska segítségével kell összenyomnunk és törölnünk a maláta. A pép dobása – semmi hasznos, hogy már nem maradt.

1. Itt az ideje, hogy jöjjön, valójában, összeállítja a sört. A kapott datolyaszilva gyümölcslé vízzel húzódik, cukormaradványok és citromlé hozzáadása. A folyadékot meg kell próbálnia – nem lehet túl savas, sem túl édes, a saját érzéseidre és / vagy a borkészítő eszközökre összpontosítva – a sugarométer és a pH-mérő, a WORT optimális savassága 0,7%, cukor tartalom -%, Figyelembe véve, hogy a cukor egy részét már újrahasznosítják a fikció során.

1. Túlcsorduljon a sört egy üvegbe vagy más fermentorba hidraulikus módon, sötét meleg helyen átrendezünk. A bor jövőjét még mindig napok lesznek, a hőmérséklet és más tényezők függvényében. Ha az összes sűrű anyag a palack aljára lép, csapadékot képez, akkor az ital kissé világít és megállítja a habot – a folyamat vége.

1. Most a bornak szüksége van egy cső segítségével, és mozogjon egy másik hajóra, kisebb – a folyadéknak a térfogat legalább 90% -át kell elfoglalnia. A hűvös fermentációhoz a hűvös fermentációt átrendezzük. Az előfordulás körülbelül hónapokban folytatódik, a bor befejezéséhez. Ebben az időben legalábbis dekantálni kell – az üledékből származó bor egyesülésére. Amikor az ital teljesen megvilágosodott, és a csapadék már nem formálódik – a fiatal bor készen áll.

Egy forrás

Lekvár “bogyó hangulat”

Fáradt a hagyományos lekvárt, és valami újat akarok? Kínálunk, hogy fontolja meg a receptet a főzéshez fűszeres és átlátszó desszert a datolyaszilva. A főzés – ez egy igazi felfedezés. Az íze a késztermék fordulat savanykás, egy kicsit krémes és illatos. Először is, a desszert furcsának tűnik, de miután 2 kanál elszakítani tőle lehetetlen. Annak ellenére, hogy a finomság tekinthető amatőr miatt rendkívüli íz.

• Szűrt folyadékot – ml;
• Badyan vagy kínai csillag ánizs – 4 db.;
• Persimum érett – 2 kg;
• Pink bors – 20 borsó;
• Lemon – 2 db.;
• Vaníliarúd – 1 db.;
• Fahéj – 2 db.

1. Fő összetevője öblítés, száraz és tiszta a durva bőr. A kapott hús van vágva egy reszelő közepes méretű. Vágás közben, távolítsa el a csontokat.
2. A zománcozott fazék szakadó friss citromlé és szűrt folyadékot. Átlagban melegítés forralunk, hozzáadunk előkészített fűszerek és 1 órán.L. zúzott héja.
3. Melegítő egy negyed órán át alacsony hőmérsékleten. Ezután tegye a persimmó pépét, hogy eloltja a 20 perc összetételét, ne feledje, hogy rendszeresen keverje össze a tartalmat.
4. Kap fahéj és vanília pod. Fedje le a dugót a datolyaszilva, hagyja el 30 percig ragaszkodni.
5. A tiszta, steril bankok bomlanak az édes desszert, szorosan zárva a borítókkal, távolítsa el a pince tárolására.