Hogyan készítsünk bort a NutMeg Szőlőből

Főtt borok a vadon élő szőlőből otthon

A szőlő nagyon népszerű az országunkban. És mit kell beszélni egy ilyen csodálatos italról, mint egy olyan bor, amely sok fajtával rendelkezik, és otthon főzhető. Még vad szőlő használják házi borkészítés, annak ellenére, hogy nem minden különböző vad szőlő alkalmas alkalmazva azt a tiszta formában. Az ilyen bor receptje egyszerű, és ha a megfelelő megfogalmazás, és megfelel, akkor egy csodálatos italt kaphat vad szőlőből, minden olyan tulajdonsággal, amely benne van benne.

Bor – az úgynevezett ital, amelyet a szőlő vagy gyümölcs gyümölcslevek fermentációjával alkotnak. Az eljárás és a recept elkészítéséhez ezt az italt sokáig ismertetjük az ókori görögök és rómaiak, és ez az ital jelentette „amely erő”. Sok nép több ezer éve készültek isteni italt gyümölcsök és bogyók, de a lényeg a folyamat, mely során nem került megnyitásra csak a 19. században. Bebizonyosodott, hogy a fermentációs folyadék a cukortartalom van kialakítva abból a tényből, hogy a szervezetek kezdik szorzás – élesztőgombák. Vitaik, amikor bármilyen terméket üti, fermentációs folyamatot okoz. Annak érdekében, hogy megakadályozzák ezt a folyamatot, és mentse meg a gyümölcsöket és a bogyókat a friss formában, a termékek és folyadékok hőkezelését, valamint fagyasztást végzik. De ha az újrahasznosítás a fő céllal, hogy létrehozza a bort, akkor az erjedési folyamat, gyümölcsök és bogyók nem is tiszta, valamint kedvező feltételek mellett, ahol van elég hőt és az oxigén.

Az ital többféle típusú, otthon főtt, és különböznek a cukor és az alkohol tartalmában. Például, vannak olyan asztali borok tartalmú 9-14 fokos alkohol cukor nélkül. Vannak desszert félig édes borok cukorral 3-10%, legfeljebb 15 fok. Vannak desszert erős borok is – akár 20 fokos cukorral 3-13%. Számos funkcióval rendelkező és csillogó borok. Vannak vintage borok, amelyek hosszú ideig ellenállnak. Az ital receptje attól függ.

Fő árnyalatok

A bor főzési folyamatában nagyon fontos, hogy betartsák a szabályokat:

• Győződjön meg róla, hogy szigorúan használja a receptet, hogy elképesztő ízét kapjon.
• Sweete A bor is egyszerű lehet ahhoz, hogy a cukrot használják, amelyet egy speciális technológia szerint adunk hozzá. Meg kell felelnie.
• Szükséges biztosítani jó feltételeket az ital gyártásához, mert csak egy sötét hely és meleg szoba nagy fermentációs folyamatot biztosít.
• A vadon élő szőlőből való ital kiömlése előnyösen üvegtartályon, hogy a fermentációs folyamat kiváló minőségű és különleges íz és aroma.
• Fontos, hogy megfeleljen az adagnak, amely lehetővé teszi, hogy egy szép ízt kapjon.

Nem titok, hogy nagyszerű módja annak, hogy a családod és a szorosan finom bor, hogy felkészítse magát. Végtére is, az otthon készült bor számos előnnyel jár, és minden felnőtt családtag előnyeit élvezheti előnyeivel és forró italával, valamint a betegségek megelőzésére.

Tehát az alábbiak tulajdoníthatók az előnyöknek:

• Természetes nyersanyagok.
• Isteni íze a saját kezével, mert kiválasztja az alkatrészek adagolását, és megkapja, amire szüksége van.
• Olcsó gyártási folyamat, amely lehetővé teszi, hogy csodálatos italt kapjon kiváló minőségű.
• A bor összetételében szerves savak, sók, foszfor és pektikus anyagok vannak. Szintén az otthoni bor összetételében számos vitamin van. Számos vitamin és nyomelem jelenléte hozzájárul néhány betegség megszüntetéséhez – megfázás és influenza.
• Könnyű előkészítés, és ez a tényező nagyon fontos, mert hozzáférést biztosít a kedvenc italához, nem csak olcsó, hanem nagyon gyorsan.

Borkészítő recept

Általában annak érdekében, hogy készítsen finom házi bor, akkor elviszi közvetlenül a szőlőt is, valamint a cukor homok. A kiváló bor előkészítésének anyagaként olyan fajták, mint a galambok, a livadai fekete, valamint más típusok vad kis szőlőjét használhatják. Az elején az őszi, a vad szőlő van feleslegben a bazárok, és meg lehet vásárolni azt az ésszerű arány. Így a főtt bor költsége lesz a legoptimálisabb. Javasoljuk, hogy csak egy olyan szőlőt vásároljon, amely már érlelt, mivel a cukor szintje a legmagasabb, és a savasság kicsi.

Mivel az erjesztési folyamat az élesztő miatt következik be, amely nagy mennyiségben van a bogyók bőrén, a szőlő nem mosható. Csak meg kell különítenie a bogyókat az ágakból, és meghajtani őket. Ezt a medencében, zománcozott vödörben vagy egy másik edényben lehet elvégezni, ami a legjobban alkalmas erre a célra, és hogy a recept megköveteli.

Továbbított bogyók tolókkal vagy kézzel, amíg meg nem jelenik a juice. Rendkívül óvatosan szüksége van arra, hogy ne osztja a szőlőcsontokat. A szőlő csontjában számos tannin, valamint a tanninok tartalmaznak. A bogyók agresszív csiszolásával ezek az anyagok magukba kerülhetnek, ami a házat, a nemkívánatos keserűséget eredményezi.

Ezután ez a tartály gézzel van borítva, és körülbelül 5 napig meleg marad fermentációs eljárásra. Kétszer minden nap ezt a tömeget alaposan összekeverni kell egy fából készült pengével.

Miután felemelte a vad szőlő tömegét, egy szűrőre támaszkodik, hogy a gyümölcslé állhasson, és utána a gézön keresztül törlődik. Ha ezt nem teszed meg időben, akkor a torta leeshet az aljára, és a bort elrontják, mielőtt a palackon legyőznéd.

A szőlőllét üvegdobozok vagy palackok palackozták, majd hozzáadjuk a cukor homokot. Milyen bort tervezel, hogy megkapja, a hozzáadott mennyiségű cukor függ. Sugar homok hozzáadása nélkül nem tud magas színvonalú itallal, nemes ízű. Annak érdekében, hogy a folyamat a lehető legegyszerűbb legyen, 3-4 liter keverék a serpenyőben túlcsordul, több cukorszemüveget adunk hozzá (általában a liter – 1 csésze sebessége). A cukor feloldása után szükség van arra, hogy ezt a gyümölcslevet a főösszetevővel ellátott tartályba kell önteni, keverjük össze és próbálja meg ízelni. Az eljárás megismételhető, amíg teljesen kielégíti az ízét, amely után a tömeg újra keveredik.

A bankok nyakán egy orvosi kesztyűre helyezett, átszúrva és csomagolva gumiszalaggal a tömörség körében. Az italt 2-3 hétig a fermentációs folyamathoz kell hagyni, a szobahőmérséklet megfigyelését.

A folyamat elején a kesztyű felfújt, és miután elkezdődik – a bor készen áll.

Ezután szükség van bort más tartályokba, így a csapadékot az előbbiben hagyjuk. Tegyen egy italt a vadon élő szőlőből hűvös helyen egy hónapra, és csak akkor kóstolhatja meg.

A recept elolvasása után az egész folyamat nagyon nehéznek tűnhet, de ez messze nem rossz, mivel minden művelet könnyen végrehajtható. Annak érdekében azonban, hogy a recept végrehajtásra kerüljön, meg kell felelnie a főzés folyamatának alapvető szabályainak.

Bor gyártható nem csak a vad szőlő, hanem más gyümölcsökből – többek között a cseresznye, csatorna, ribizli, narancs, és még a házi lekvárt. A legfontosabb dolog az, hogy kiválassza a főzés legoptimálisabb módszerét, és győződjön meg róla, hogy megfelel a receptnek. A csodálatos ital elkészítéséhez megfelelő megközelítéssel kiváló eredményeket kaphat otthon, és élvezheti a nagy ízét, amennyit csak akar.