Hogyan készítsünk bort félig édes

Hogyan készítsünk szárazborot félig édes otthon?

A bor egy olyan ital, amely rajongói vannak a világ minden tájáról, a fajok, fajták, a forrásanyag miatt, amelyből készül. Sokan inkább szeretett bor fajtákat vásárolnak, de a háziorvosok szerelmesei vannak. Így bármilyen bort készíthetnek otthon: a szárazra félig édesre, csak receptre, türelemre és izgalomra van szükséged.
Főzés otthoni borok – lenyűgöző eset, kreatív, akár nyereségessé válhat a szervezetének megfelelő megközelítésével. A legnépszerűbb borfajták közül néhány száraz és félig édes. Az a tény, hogy a legmegfelelőbbek a különböző termékek és ételek számára. Ez hús, hal, saláta, különböző desszertek – szinte minden termék. Így a telek szőlője Muscat, Lydia, Riesling, Cabernet biztonságosan gondolkodhat arról, hogy csodálatos házi félig édes bort készít a feltételeiben.

Sajátosságok

Félig édes bor – egy csodálatos ital, amely széles körben népszerű. Elég édes ahhoz, mint a nők, hogy megszáradjanak, hogy örömmel ivották őt. Az alkohol-tartalom legfeljebb 12-16 százalék, azaz meglehetősen fény, de ugyanakkor megadja a szükséges pihenést a kommunikációhoz.
A cukor alacsony tartalmának köszönhetően (legfeljebb 12 százalék), a félig édes bor tökéletesen alkalmas a halak, a húsételek, de tökéletesen kombinálva a desszertekkel és gyümölcsökkel, anélkül, hogy ízlést készítené a felügyeletre és a megszállottságra. Egy pohár ilyen ital nem fog fájni, hogy ösztönözze az étvágyat még azok számára, akik szenvednek a gyomor-bélrendszeri betegségek, a fényrendszer. Természetesen a remisszió időszakában, és nem akut gyulladás és az orvos engedélyével.
A leggyakoribb receptek félig édes borokból készült fehér szőlőfajtákból. Az ókori idők óta ismeretesek, még annak érdekében, hogy megbirkózzanak a szomjúsággal, az ókori egyiptomiak használják ezt az italt, korábban gyűjtötték a vizet. A házi borok fehér fajtáinak előkészítése biztonságosan megtanulható a Riesling, a Muscat White, RKazeteli szőlőből. Ez nem csak a szőlőt, hanem még mindig elkészített vizet, cukrot, pasztőrözési berendezést. Az a tény, hogy a fajta hibája, otthon, gyorsan visszanyeri az ecetet.
Hasonló folyamat van, mivel a cukor és az alkohol tartalma átlagos szinten van, az idő élesztővel az összes cukrot, és az alkohol semlegesíti a mikroorganizmusok termelékenységét sem elegendő. A savas bomlási termékek felhalmozódnak, és az ízletes házi borok ecetbe fordulnak. Annak érdekében, hogy ilyen események lehetetlenné váljanak, szükségünk lesz pasztőrözésre: meg fogja tartani az ital minden ízminőségét, ugyanakkor meg fogja védeni az élesztőszerű mikroorganizmusok és tekercsek túlzott reprodukálásából.
Ahhoz, hogy ideális ízt szerezzen, a szőlőnek ellenállnia kell a gyümölcsök teljes érleléssel és glükóz felhalmozásával. Az élesztő természetes film a bogyók felszínén alakul ki, ami a megfelelő fermentációs díjat adja, ezért tökéletes termék lesz.

Főzés

A főzésre vonatkozó recept nem jelenti a felhők mosását a bor készítése előtt. Nem kell félnie, a bogyók felszínén rendszeres szőlő élesztő van, anélkül, hogy a bor előkészítése lehetetlen. A szőlőt gondosan elválasztják a keféktől, nyomjuk meg a Mezgi állapotát a tölgy rácson keresztül, nyomjuk meg vagy manuálisan. Az így létrejövő tömeg – A MEZU összeolvad a tartályba, ahol a további folyamat otthon fordul elő.
Szükséges a vizet a borkészítéshez. Jobb, ha természetes (Artesian) vizet használ, de több napig megvédheti a csapvizet több napig.

Recept félig édes bor

Ahhoz, hogy megkapja a borokat, szükség van:
Szőlő szőlő fehér Muscat – 30 kilogramm;
Víz előkészített – 5 liter;
Cukor – homok – 5 kilogramm.
Indítsa el a gyártást:
A keféktől elválasztott szőlő, hogy továbbítsa a Mezdu-nak.
Nagyobb kapacitásba kerül, jobb a tölgy hordóban.
Hagyja aktiválni az fermentációt olyan hőmérsékleten, amely nem alacsonyabb, mint 25 fokos 5 napig.
Időszakosan keverje össze az összes réteget, ez lesz a fermentációs egyenruha.
Öt nap a gyümölcslé elvezetéséhez egy külön tartályba.
Öntsük a MEZU vizet a cukor hozzáadásával (mennyiség – cm. recept).
Hagyja a fermentációt 3 napig.
Keverjük össze folyadékot egy hordóban.
Telepítse a vízzárat.
Az átalakulások teljes ciklusa három héttel hónapban fog véget érni.
Egyesítünk üledékkel.
Öntsük a palackokat, tengelykapcsoló szoros.
Most a bornak paszta kell lennie.
Pasztőrözés:
Hőhőmérséklet 60 fokos hőmérsékletre;
A serpenyő alján vízzel, hogy a rácsot tegye, hogy ne törje meg az üveg alját;
Elégedett palackok készenléti borral 20 perces pasztőrözési hőmérsékleten;
Vegye ki, hűvös, legalább egy hónapnál rövidebb, jobb, mint két-három.
Ezt a receptet magad használata, szelíd, félig édes, fehér bort kapsz. Ez egy szelíd, enyhén torta íz, puha vanília utóíz, a szőlő illata a mézes jegyzetekkel nagyon hangsúlyos.

Recept a szőlőből Rkazeteli

Hasonlóképpen, félig édes bor a szőlőfajtákból Rkaziteli, Isabella. Az egyetlen árnyalat, amely érdemes figyelmet fordítani, a rkaziteli munkával a cukor mennyisége. Körülbelül egy és félszer többet vesz igénybe, kiszámíthatja az arányt. Ezt a fajtát egy kemény íz és kisebb glükóz tartalma jellemzi, de a tárolás alatt álló stabilitás sokkal magasabb. Nem teheti meg a rkazeteli keletkező italt is.
A bor gyártásához:
Szőlő szőlő RKATZELI – 40 kilogramm;
Víz előkészített – 8 liter;
Cukor – homok – 7,5 kilogramm.
Indítsa el a gyártást:
A szőlő tiszta kefékből, meghajtóból.
Hagyja aktiválni a fermentációt 4-5 napig.
Keverje össze az összes réteget többször ebben az időben.
Gyümölcslé külön tartályban.
Mesu öntsük a vizet a cukorral feloldódott benne.
Öt napig hagyja fermentációt.
Összeolvad mindkét folyadékot.
Telepítse a vízzárót.
Vándoroljon, körülbelül egy hónap.
Öntsük a palackokat szorosan zárja be a dugókat.

Következtetés

Tehát találkoztunk a receptekkel az egyik legnépszerűbb és igényelt italok előkészítéséhez – félig édes borok. Az előkészítés meglehetősen egyszerű, csak az időt és a hatalmat helyesen kell elosztani. Az ízek csokorja, a kedvenc íze csak megerősíti az otthoni estély örömét, amelyet a barátságos beszélgetés meleg atmoszférájában töltöttek egy pohár kiváló finom borral.