Hogyan készítsünk bort Kindzazrauli-t

A grúziai területek borítása régóta megjelent az államok kialakulása előtt, ma egy közös története van. A lágy éghajlat, a termékeny területek, az eredeti technológiák és a borászok készségei dicsőítettek grororciai borok messze az országon túl. A bor Kindzazrauli hivatalos története viszonylag a közelmúltban kezdődött, a márkát szakértők és amatőrök nagyra értékelték. A nagy kereslet a hamisítások előállításához vezetett, így tudnia kell, hogyan válassza ki a Kindzrauli Bort.

Hogyan jött létre Kyndsmarauli?

A Kakhetian borok mindig híresek voltak egy nagy csokorról és kiváló ízlésről. A borkészítés speciális technológiája és az Alazan-völgy egyedülálló klímája lehetővé teszi, hogy az italokat a Grúzia elrontott ízletes boraiban is elismert italok fogadják.

A Caplie közelében egy kis pincészet dolgozott a XVI. Század elejétől, de az első gyári párt Kindzvarauli csak az évben jelent meg. Sztálin annyira szerette a bort, hogy kezelte őket erőteljes és magas rangú személyekkel. Az informális diplomáciai szükségletek biztosítása a régi pincészet helyén, modern, az idő normái szerint.

A kezdeti paraméterek a jelenben támogatottak.

Erőd -%.

Édesség – G / kocka. Dm.

Az érett cseresznye vagy gránát gazdag színe.

Aroma külön cseresznye jegyzetekkel.

A Kindzazrauli mindig nagy keresletben volt, de kis pártokban készült, és egy bizonyos ponton elkezdte, hogy nem csak Kakheti. Az igazi íz nemcsak a szőlőfajták sokféleségétől függ, hanem a termelési módszert, hanem a régió természeti állapotából is. Ennek eredményeként a connoisseurs megjelent az ital megváltozott ízét. A nemzeti márka megőrzése érdekében a grúz kormány az évről származó bor kiadását ellenőrzi. A KAKHETI KÖRNYEZETBEN KERESKÖZÖLJÜK KERESKEDELMI KÖZÖTT.

Saperavi a Bor Kindzazrauli számára

Saperavi szőlőfajta, amelyből Kyndsmarauli készül, termesztik Grúzia legtöbb szőlőültetvényét, de az Alazán-völgy egyedülálló klímájában a szőlő különösen édes és illatos. A sötét kék és # xab; szürke & # xbb; Bogyók kapnak sűrű vörösborot, ideális desszerthez. A Kindzvarauli más helyekből származó szőlő nem használható.

A meleg nap alatt a Saperavi kis fürtjei szeptemberig érik, a betakarítást a hónap első három hetében gyűjtik össze. A fokozat a száraz talajt szereti, és úgy tolerálja, hogy hideg legyen, lehetővé teszi, hogy az őszi napsütés, és a bor édességet szerezzen anélkül, hogy hozzáadnánk cukrot. A SAPERAVI fajtájának többi részében elsősorban száraz borok.

A technológia jellemzői

Az UNESCO felismerte az ősi technológiát, hogy a kyndsmrauli immateriális ingatlan az emberiség. A gyárban a Kakhetian módszer figyelhető meg. Igaz, a fő pártok a modern berendezéseken készülnek, de a kis rész a hagyományos módszertan szerint történik.

A fő titka a puhaságát Kakhetian bor az, hogy fennmarad nem a hordó tölgyfa, de a Quaveris – nagy agyag kúp alakú kapacitások borított méhviasz. Quewrie leírása olyan forrásokban található, amelyek kora inspirálja a tiszteletet. A gyümölcslé, a Mezg és a szőlő a nyakába vándorolták, néhány napot viaszbővítményrel és két évvel ellenállnak. Alacsony hőmérsékleten, a természetes élesztő nem teljesen újrahasznosított természetes cukor, és a bor édes marad.

A termelés során gyorsított technológia. Juice a MEZG fény rozsdamentes acél tartályokban. Néhány nappal később a bort lehűtjük, hogy megállítsák a fermentációt, szűrjük és tartályokban tartják nulla hőmérsékleten.

Hogyan lehet hamisítani?

A Kindzazrauli szőlőt csak a szőlőültetvények gyűjtik össze, amelyek 30 évet fordítottak. Ha úgy véljük, hogy az alazan-völgy négyzete kicsi, és a fajta szőlője nem hoz nagy növényeket, világossá válik, hogy az igazi kakhetiánus nagy mennyisége nem teszi lehetővé, így nem lehet olcsó. Eközben minden évben csak körülbelül 60 palack van Oroszországba. Ilyen körülmények között a kérdés, hogyan válasszuk ki a Kindzzrauli-bort, és ne vásároljon hamisítást, meglehetősen releváns.

Ár. Nem lehet az eredeti ital alacsonyabb, mint a rubel ekvivalens $, ha a szállítási költségeket és a kereskedési díjakat növeli, az ábra növekszik.

Címke. Néha a főbb név fölött van egy kis szöveg & # xab; a recept által készített bor;. A formaságok megfigyelhetők, de a tartalom a Kindzzrauli borok hamisítása.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt a palackon. Köpködöm üvegpalackokba vagy kerámia kancsókba, ml, 1 l és 1,5 l. A borkóstoló drágább és jobb.

A jelenlegi Katzazrauli, kivéve a nevét (gyakran angolul), a bor, a szőlőfajta, a gyártó neve, a gyártási dátum, a cukor és az erőd százaléka. Győződjön meg róla, hogy jövedéki bélyegző és tanúsítási jelek.

Hogyan lehet megkülönböztetni a KindRushali hamis megjelenést és ízét. Az alsó részen mondjunk egy kicsit csapadékot.

A bor gazdag sötét rubin színű, aroma, expresszív cseresznye jegyzetekkel, lágy utóízzel, enyhén észrevehető tortness. Az íz enyhén változik a betakarítás és a gyártó évétől függően.

Az üledék üvegében nem lehet, és a falakon van egy zsíros nyomvonal.

A Kindzzzrauli bor leírása, illata és bársonyos íze valószínűtlen, hogy segítsen megtanulni az igazi italt az áruház polcon. Ön lerövidíti a hamis megszerzés valószínűségét, ha úgy dönt, hogy megvásárol egy hálózati alkoholt vagy borboutique-t, bizonyított hírnévvel.

Kindzazrauli

A Sauvignon Blanc olcsó borainak minősítése

20 legjobb Winstyle borok

Miért nem szeretik a bort kritikusok és szakértők, mint a félig édes borok?