Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk burger cutleteket

A gyorsétterem és az otthoni élelmiszer-rajongók biztosan olyanok, mint a marhahús, a sertéshús és a csirke cutlets hamburgerek. Ezen kívül, Mince-burger, otthon főtt, sokkal hasznosabb a vásárláshoz. A fő dolog az, hogy ismerjük a főzés titkait, és állítsa a szükséges termékeket.

Anyagtartalom:

Darált hús

A klasszikus marhahús burkolók készítéséhez a következő termékkészletre van szükség:

  • Pásztor marhahús;
  • póréhagyma fej;
  • két fokhagymás foga;
  • vaj;
  • fekete bors;
  • só.

A marhahús hamburgerekhez darált Meads készítése:

  1. Egy darab húst mossuk és közepes ágyakba vágjuk a szálak mentén.
  2. Minden darab apróra vágva van egy speciális kalapács.
  3. Majd apró kockákra vágjuk.
  4. Adjunk hozzá csirke hagymát és apróra vágott fokhagymát.
  5. Minden termék Óvatosan kenet.
  6. Forma a marhahús darált golyókból, mindegyik a tenyerén simogatott.
  7. Helyezze ki a lemezeket a lemezen, és tartsa a hűtőszekrényben 30 percet.
  8. Vegyük a csipet sót és borsot, keverjük össze. Opcionálisan más fűszereket is hozzáadhat.
  9. Dörzsölje meg a só és a bors cutleteket mindkét oldalon, és sütjük egy serpenyőben növényi olajjal.

Ha a kitöltet képződnek, akkor sok gyümölcslé lesz. Ezért jobb, ha sütni.

Csirke frash főzési recept

Nem rosszabb a hamburgerek csirke darált hús.

Hogy felkészítsék őket, vegye figyelembe a következő összetevőket:

  • g filil csirke;
  • G Baton;
  • só;
  • vaj;
  • Bors íze.

Előállítási kurzus:

  1. Egy húst darálón, nagy lyukakkal, csavar csirkehús, apró darabokra apróra vágva.
  2. Pusk Fillet Balko.
  3. Darált szilárd bors.
  4. Formázza az ő lapos süteményeket egy kicsit több hamburger átmérőjű.
  5. Sütjük egy forró serpenyőben olajjal percenként mindkét oldalon.

Nem kell tojást vagy lisztet hozzáadni a vágókhoz.

Mint McDonalds-ban

Egy cutlets-hez, mint a McDonalds esetében, szüksége lesz gyógyszertári marhahúsra. Ennek megfelelően 5 csíkot főzhetsz.

Ezenkívül más összetevők is szükség lesznek:

  • tojás;
  • Öt nagy kancsó kenyeret;
  • evőkanál oregano;
  • 20 g kömény és koriander;
  • só;
  • őrölt bors.

Főzés:

  1. Marhahús zúzott húsdarálón keresztül.
  2. Keverjük össze a darált kéreggel, tojással fűszerekkel.
  3. Elválasztották az öt rész tömegét, és az egyes labdákból származó formát.
  4. Ezután lapították és tortilla formájában lapítottak és készültek.
  5. Mindkét oldalon sült mindkét oldalon nyolc percig.

Lesz «gyűjtve» egy hamburgert zsemle, cutlets, friss paradicsom és savanyított uborka, hozzáadva saláta és mártás. Így készülnek őt McDonalds-ban.

Sertéshús burger

Kielégítő és lédús fordulat a sertéshorgomba.

A darált Mell esetében:

  • g sertés (penge);
  • hagyma;
  • Timyan teáskanál;
  • Nagy kanál Dijon mustár;
  • só;
  • őrölt bors.

Step-by-step recept:

  1. Hús csavart húsdarálóval, nagy lyukakkal.
  2. Adjunk hozzá alacsony hagymát és mustárt.
  3. Nyomja meg a sót és a kakukkfű. Minden kevert.
  4. Helyezzen darált hűtőszekrényt egy órára.
  5. Idővel 12 cm átmérőjű nedves kézből állnak.
  6. Az olajon lévő olajok elkészítése percenként mindkét oldalon.

Időt takaríthat meg, egyes hostessek kész sertéshús-minket vásárolnak. Azonban a cutlets sokkal gyorsabb, ha magad főzed.

Hogyan készítsünk vágókat a halak burgonyáira

A halcsövek tökéletesen kombinálhatók zöldségekkel és salátával. Tender konzisztencia és kellemes illat, hogy hamburgert egy felejthetetlen ízre.

A halászati ​​darált hús kazán előkészítéséhez tegye a következő termékeket:

  • g lazac filé;
  • citrom;
  • Két zöld hagyma Feder;
  • Pohár kenyér morzsák vagy breadcrumbs;
  • Nagy kanál majonéz;
  • őrölt feketebors;
  • só;
  • Két evőkanál Dijon mustár.

Lépésről lépésre főzés:

  1. Lazac filé darabokkal vágva fél acetiméterrel. Egy kicsit több mint fele egy tálba helyezhető, és a többi turmixgépbe kerül.
  2. Adjunk hozzá mustárt, citromlé, majonéz, bors. Minden zúzott.
  3. Ezután tolja át a halat a szeletelt filére.
  4. Adjunk finom apróra vágott zöldhagymát és kenyér morzsákat.
  5. Só, bors ízlés szerint. Mindenki szépen vegyes.
  6. Egy átmérőjű készletet alkotnak. Áthelyezi őket az edényre, és 30 percig tegye a hűtő kamrába.
  7. Hő egy serpenyőben olíva vagy növényi olajban.
  8. Számítsa ki a kenyér morzsákban lévő cutleteket, és tegye ki a serpenyőt.
  9. Spry sütemények két oldalról 5 percig.
  10. Távolítsa el a tüzet és címkézve papírtörlővel.

Hal darált hús esetében használhatja a filé, a tilapia, a tőkehal, a heck.

A marhahúsból és a sertéshúsból

A burgonyak csipkítését sertésgörgőkből lehet készíteni.

Ehhez tegye a következő termékeket:

  • g sertéshús;
  • G marhahús darált;
  • izzó;
  • egy nagy csirke tojás;
  • három evőkanál liszt;
  • só;
  • bors;
  • kifinomult olaj.

Főzés módszer:

  1. Kétféle darált helyek keverednek a pohárban.
  2. Add hozzá a tömeges csirke hagymát és tojást. Alaposan vegyes.
  3. Fokozatosan vezessen be lisztet és újra keverjük.
  4. Formázza a süteményeket, és egy ideig hagyja el a hűtő kamrát.
  5. Szerezd meg a cutleteket, és dörzsölje sójukat borssal.
  6. Pörkölt sütemények az olajon két oldalról a teljes készenlétre.

A jobb gyümölcsösség érdekében görgetni kell a hús egy darab sala.

Titkok, hogyan kell főzni a tökéletes hamburgert

Tehát a hamburgerek hajszálai lédúsül kapnak, helyesen kell sütni őket.

Ehhez javasoljuk, hogy kihasználja a következő trükköket:

  1. Minél nagyobb a pellet átmérője és vastagsága, a juicer kiderül.
  2. A vágókat nedves kézzel kell kialakítani. Ugyanakkor meg kell verniük, egy kézből egy másikra dobni.
  3. Annak érdekében, hogy a gyümölcslé ne áramlott, néhány másodpercig egy nagy tűzre kell sütni egy nagy tűzön, majd dobja le, amikor a kéreg megrázza.
  4. Gyakran érintse meg gyakran a sütés során. Meg kell várni, amíg a pellet egyik oldala megfordul, majd átfordul, és felrobbant, amíg a másik oldalon készen áll.
  5. Lehetetlen nyomást gyakorolni a penge tetejére Minden gyümölcslevet ki fog jönni a húsból.

A tökéletes hamburgerek megszerzéséhez néhány ajánlást kell kihasználnia:

  1. Fontos, hogy győződjön meg róla, hogy a hús frissessége. Jobb, ha 1 kg csak 20% zsírt tartalmaz.
  2. A vágóknak ugyanazok voltak, hogy különleges kulináris gyűrűket kell használniuk.
  3. Fontos, hogy összegyűjtsék a szendvics helyesen: először fel szósz mindkét felén, akkor saláta levelek, majd — a szelet. Így a mellem nem fog gyorsan splash.
  4. Ne vegyen részt a fűszerekben. A fenyő hús helyesen van kiválasztva, nem igényel fűszereket, kivéve a sót és a borsot.

A hamburger összeszerelésének alapelve — minél gyengéden a termék, annál messzebben kell lennie a hajszálakból. Ellenkező esetben bármilyen kísérlet várunk.

Kérjük, osztja meg az anyagot:

Irina

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.