Hogyan készítsünk csirke Adobo

Mi is az a csirke Adobo?

A csirke Adobo egy hagyományos filippínó étel, amelyet általában csirkéből készítenek. A filippínó konyha egyik legismertebb fogása, amelyet a savanykás és sós ízek jellemznek. A csirke Adobo készítése egyszerű, de ízletes ételt eredményez.

Hozzávalók

• 1 kg csirkemell
• 1 fej fokhagyma
• 1 db vöröshagyma
• 1 csésze szójaszósz
• 1 csésze ecet
• 1 evőkanál cukor
• 1 teáskanál őrölt bors
• 3-4 levél babérlevél
• só ízlés szerint

Elkészítés

1. Az alapok

1. Vágd fel a csirkemellet kisebb darabokra, és tedd félre.
2. Vágd fel a fokhagymát és a vöröshagymát apróra.

2. Az Adobo mártás elkészítése

1. Egy tálban keverd össze a szójaszószt, az ecetet, a cukrot, az őrölt borsot, a babérlevelet és a sót.

3. A csirke Adobo elkészítése

1. Egy lábasban forrósíts fel olajat, majd pirítsd meg benne a fokhagymát és a vöröshagymát.
2. Add hozzá a csirkedarabokat, és pirítsd meg őket minden oldalukon.
3. Öntsd rá az Adobo mártást, majd főzd lassú tűzön, amíg a csirke megpuhul.
4. Tálald rizzsel, és locsold meg az Adobo mártással.

Tálalás

A csirke Adobo legjobb rizzsel tálalva, de akár krumplipürével vagy friss zöldségekkel is kísérheted. Egy kis savanykás ízzel ízesített saláta is remek kiegészítője lehet ennek az ízletes ételnek.

Tipp

Az Adobo mártás elkészítéséhez használhatsz fehérbor vagy almaecetet is az eredeti recept szerint, hogy még gazdagabb ízvilágot érj el.

Záró gondolatok

A csirke Adobo egy könnyen elkészíthető, ám rendkívül ízletes étel, amely garantáltan elvarázsolja az egész családot. Próbáld ki ezt a filippínó különlegességet, és élvezd az ízek harmóniáját!