Hogyan készítsünk csokoládé fagylaltot a tejből

Csokis jég krém

Tej csokoládé fagylalt főtt, hűtött egy kicsit, hogy jó meleg.

Split tojást a tojássárgája és a fehérje. Az otthoni csokoládé fagylalt előkészítéséhez csak a tojássárgáira van szükségünk – tedd őket az ételekbe, amelyekben minden terméket összekeverünk. És a fehérjékből lehet főzni ropogós szeletelő cookie-.

Mérje meg a Szahara felét. Adjon hozzá 2 teáskanál kakaóporot, magas dombokkal cukorral. Vagy 3 teáskanál csúszda nélkül. Mérje meg a cukrot és a kakaót.

Öntsük ezt a keveréket tojássárgájába.

Keverje meg a kanálot, majd az éket. Kiderül, vastag, csomós tömeg.

Elválta a meleg tejét, enyhén egy habverővel. Ha meg kell szakítania az összes kakaó csomókat (lehetnek nagyok), akkor keverőt használunk.

Tegye csokoládé tejet egy csendes tűzre és hőre kell melegíteni. Fontos, hogy ne zavarja más ügyeket, és ellenőrizze a csokoládé keverék finomságát. Amint elkezdi megvastagodni, azonnal távolítsa el a tüzet, és továbbra is intenzíven elpusztította az éket. A tojássárgájú tejet semmilyen esetben sem forralja fel – a sárgája azonnal megugrik, és a csokoládé fagylalt nem fog otthon dolgozni.

Hűvös csokoládé tömeget adunk, majd mély formában szakítjuk le. Egy óra múlva eltávolítottuk a hűtőszekrénybe, átrendezzük a fagyasztóban. Ez az alapvető munka befejeződött, most kell követnie a fagylalt és az idő állapotát. Minden óránként fagylalt kap és kevert. A szörfözés után homogén, viszkózus lesz. Felügyeleti felületet és fagylaltot adni, hogy végül befagyott legyen.

Szolgálja a csokoládé fagylaltot jól hűtött. A tároló terméktől eltérően nincsenek speciális sűrítőanyag, így gyorsan olvad. Azonban azonnal felállt, talán még akkor sem lesz idő, hogy fagylaltot készítsen.

Az otthoni cookie-val.

A szerző Elena Litvinenko