Hogyan készítsünk csokoládé fagylaltot tojás nélkül

Csokoládé fagylalt készítése otthon: receptek és tippek

A főzött házak fagylalt kiderül sokkal ízletesebb és hasznosak legyenek a boltok, amelyek kínálják az üzletek polcain. A szilárd színezékek részeként megegyezik a természetesekkel, néha az ilyen kémia nem akarja venni. És nyáron a fagylalt örömmel és felnőttek és gyermekek lesznek. Igen, és nem csak a hőségben: az év bármikor, akkor ülhetsz a kedvenc filmjének egy hosszú munkanap után, egy finom fagylalt konténerrel, ami nagyon egyszerű. Az otthoni csokoládé fagylaltot bármilyen ünnepi asztalnál is díszíthet.

Sok fagylalt opciót főzhet:

Telített sötét csokoládéval.
Szelíd tejelővel.
Finom és természetes kakaópor.

Vegye fel a receptet a tökéletes fagylalt számára. Ne tagadja meg, hogy a nyári hőségben kiváló otthoni desszert legyen!

Fagylalt sötét csokoládéval

Ahhoz, hogy gazdag ízt kapjon, elkészíthet egy desszertet magas kakaócsokoládé használatával. Annak érdekében, hogy ilyen finomságot tegyen, meg kell tennie:

Grammok a 70% -os kakaóból.
ML tej.
ml olajos krém (legalább 35%).
50 g cukor homok.

Hűtsük fel a tejet a tűzhelyen, tedd az IT csokoládé darabjaiba, és öntsük a cukor homokot. Annak érdekében, hogy az összetevők jól oldódjanak a tejben, folyamatosan keverjük, amíg homogén tömeget kapunk. Tegye le a kapott keveréket, hogy lehűljön, és ebben az időben megverte az előhűtéses krémet. Megverte a legjobb keverőt, de használhatja és habverő. Krém, amire szükséged van egy vastag krém főzésére.

Krémes krém lassan, keverjük a folyamatban, öntsünk egy csokoládé-tej keverékbe. Keverjük össze az összetevőket, hogy sok színt és konzisztenciát készítsenek. A kapott keverék több óráig küld a fagyasztónak. Vegyünk minden órát, és legyőzzék a keveréket, hogy ne kristályosodjon. Verte csak időt, miután a fagylaltnak órákig még mindig a fagyasztóban kell maradnia. A fagylalt készen áll, az asztalon szolgálja fel!

Fagylalt keserű csokoládéval és kakaóval

Készítsen egy csokoládé fagylaltot, a ház szelíd és selymes textúrájával, hogy maga és szeretteik, a csokoládé és a kakaópor kombinálva. Összetevők főzni:

Keserű csokoládé 70% -a kakaó tartalom (G).
Biztonsági insweeted kakaópor (G).
Természetes vanília kivonat (fél tea kanál).
Cukor homok (D).
A nagy vagy magasabb kategóriák nagy tojásainak sárgája (4 darab).
Nem zsírkrém% (ml).

Csokoládé olvad egy vízfürdőben és keverjük össze. A cukor és a sárgája verte egy vastag buja krém állapotát. Kakaópor krém keveredik és tegye a középső tüzet. Míg a krém fűtött, folyamatosan keverni kell. Meleg, amíg a krém elindul, akkor távolítsa el. A krém és a kakaó keveréke lassan, vékony szövés, öntsük egy cukor-tojás keverékbe folyamatosan keverés közben. Keverjük össze egy homogén állapotra, és keverjük össze olvadt csokoládéval.

A kapott tömeg ismét tűzbe és keverés közben, vastag krém. Ha eltávolítja a krémet a tűzből, meg kell zavarnia egy pár percet, és a keverés folyamatában vanília kivonat hozzáadása. Ezután a tömegre van szükség fedéllel vagy filmmel, hűlni szobahőmérsékletre. Csokoládé krémes krémküldés a fagyasztónak. Ha van úszómedence, először hozza ki a krémet. Ha nem, fél óránként két órán keresztül fagylalt a fagyasztóból, és megverte. Készen áll a csokoládé fagylalt lesz még néhány óra.

A vanília kivonat helyettesíthető vanília pálcikával vagy akár vaníliacukorral. A cukor homok is hozzáadható az ízléshez, és nem szigorúan a grammok számával.

Fagylalt tejcsokoládéval

Ha tejcsokoládét használ, akkor a fagylalt édesebb és szelídebb, mint keserű. Főzni, vegye:

Tejcsokoládé (G).
Kis cukor (d).
Zsíros tejföl vagy krém (g).
Nagy tojások (4 darab).

Külön tojássárgája a fehérjékből a tojásból, fehérjék küldenek a hűtőszekrénybe. A vízfürdő olvadék csokoládé. Jolves megverte, hogy buja a tömeg, a folyamat során a börtön, öntsük be őket egy kis hűtött csokoládé, hozza a keveréket homogén állapotba. Ezután megverte a vastag és buja habot már fehérjékkel, párhuzamosan cukor hozzáadásával. Külön megverték a tejföllel vagy krémet.

Csatlakoztassa a tojás keverékét, és keverje össze őket egységes konzisztenciához. A keverék alkatrészei folyamatosan keverjük, adjunk hozzá tejföllel vagy krémet. Hozd az egyenletes tömeget, és öntsük az edényeket. Küldj fagylaltot a fagyasztóba, minden órában jöjjön ki, és keverje össze. Elég ahhoz, hogy ezt az időt tegye, miután hagyja, hogy nyugodtan ütemezzen egy órát

Úgy véljük, hogy minél többet veszel tejcsokoládét, annál kevesebbet kell cukrot venni, ellenkező esetben a fagylalt túl édes lesz.

]

Fagylalt kakaóporral

A legtermészetesebb és telített fagylalt kakaóporral készíthető. Ahhoz, hogy meg kell tennie a következő összetevőket:

3 evőkanál kakaópor, a szitálás előtt.
Csípje meg a sót, hogy fokozza az ízét.
3/4 teáskanál vanília.
Félpohár finom cukor homok.
Nem zsírkrém% (ml).
Egy pohár zsírkrém%.

A lemez oldószeres kakaóban fűtött alacsony zsírtartalmú krémek fele. A fennmaradó fél meleg, öntsük a cukrot krémbe, és továbbra is melegítsük meg a pillanatot, amíg a homok fel nem oldódik. Anélkül, hogy eltávolítaná a krémet a tűzből, adjunk hozzá egy feloldott kakaót, és a kapott keveréket forraljuk, folyamatosan keverjük. Ezután távolítsa el a tüzet és hűlni szobahőmérsékletre.

Add hozzá a vanília a hűtött csokoládé tömegére és alaposan keverjük össze. Ezután készítsen zsíros krém keverékét sóval, jól felborulva. A kapott keverék hozzáadódik a csokoládéhoz, folyamatosan keverjük. Mozgassa a tömeget a tartályba, és küldje el a fagylalthoz, vagy a fagyasztóba, az Ön feltételeitől függően. Úgy, hogy a fagylalt ne kristályosodik, minden órában vegye ki a fagyasztóból, és alaposan keverje össze.

Kívánt esetben a kakaópor helyettesíthető csokoládé szirupmal, amely esetben a főzés során kevesebb cukrot vesz igénybe. A cukor is helyettesíthető cukorporral is.

Ajánlások a főzéshez

Helyezze el a fagylaltot a krémekbe, mielőtt kiszolgálja a legmegfelelőbb különleges kerek kanál fagylaltot. Vele van szép szép golyó.
A csokoládé fagylaltot díszíthet egy szál, csokoládé szirup vagy chip, valamint friss bogyók vagy fahéj, az ízléstől függően. Csokoládé fagylalt labda is jól néz ki egy tányéron vagy krémes krémes labdával.
Ha egy kis nyaraláshoz főzni fog, ne tegye meg az ünneplés napján. A főzési idő sokat igényel, előzetesen jobbá tegye.
A konténert, amelyben meg akarja főzni fagylalt, a legjobb, ha hűvös előre percig a hűtőben.
Csak friss ételeket használjon!

Cikkértékelés:

(2Szavazatok, átlag: 5.005-ből)