Hogyan készítsünk csokoládé pudingot

Csokoládé puding

Különböző sütemények, sütemények és más cukrászati ​​termékek előkészítésében, általában különböző krémeket használnak, beleértve a pudingot is.

Hogyan kell főzni a csokoládé pudingot?

Összetevők:

• A közepes zsíros – 3 pohár tej;
• Tojás csirke – 4 db.;
• Búzaliszt – st. kanalak;
• Cukor homok – 1 csésze;
• Kakaópor – st. kanalak;
• Vanília – aprítás;
• Rum – művészet. Kanál.

Főzés

A búzalisztet meg kell szüntetni és elváltozni egy kis mennyiségű hideg tejben. Óvatosan törölje le, hogy nincsenek csomók, majd szűrjük.

Egy másik ételben (legkényelmesebb, hogy egy kis serpenyő-vödör, zománcozott vagy rozsdamentes acél) keverje össze a cukrot por-kakaóval, majd tojássárgájával. Dörzsölje a homogén tömeg állapotát. Adjunk hozzá tejhígított lisztet, rumot és vanília, alaposan keverjük össze, és fokozatosan öntsük a forró tejet, anélkül, hogy megállnának a keverést.

A serpenyőt közepes gyenge tűzre keverjük, és forraljuk. Csökkentse a tüzet minimumra és főzzük percekig. Élvezze a keveréket a C fok-ek hőmérsékletére, majd csatlakoztassa a tojástojással. A krém készen áll, még mindig hűvös, és elkezdheti. A torta csokoládé puding lesz ízletes, csak ne takarítsa meg a krémet, ha festeni a kéreg. Ön kitöltheti csokoládé puding eclairs (custard pékáru), kényelmes egy speciális fúvókával ellátott cukrászati ​​fecskendővel.

Kakaó nélkül teheted.

Custard recept fehér csokoládéval

Összetevők:

• Közepes zsíros tejjel;
• Csokoládéfehér – R;
• Természetes tej zsíros vastag krémek – körülbelül ml;
• Cukor homok – G;
• Búzaliszt – 3 st. kanalak;
• rum – 2 st. kanalak;
• Vanilla – Chips.

Főzés

Csokoládé fagyasztás, majd nyomja meg a reszelt. A serpenyőben keverjük össze a cukrot és a szent lisztet, adjunk hozzá 0,5 csésze tejet, és alaposan keverjük össze egy ékkel vagy villával, miután a Siete-en keresztül érhető el, hogy nincsenek csomók. Lesz a maradék tej, hozzáadva rum és vanília.

Tegye a serpenyőt közepes-gyenge tűzre. Fűtés folyamatos keverés közben. Amikor a tömeg vastag, csökkentjük a tüzet egy minimálisra és felmelegedésre, keverés közben, több percig. Elaludtunk reszelt csokoládét, és gondosan mossa meg, hogy megolvadt.

Hűtsük le a krémet szobahőmérsékletre, és keverővel kevertem kis forgalomban lévő keverővel, fokozatos krém hozzáadásával. Be lehet vezetni egy ilyen krémbe egy kis friss gyümölcslé (ST. kanalak), például Krasnosmorodin vagy cseresznye, és adjunk hozzá egy kis lime lé (h. kanál) vagy citrom (narancssárga), a krém további ízesítő és aromás tónusokat ad. Különösen jó, fehér csokoládé krémek kapunk sütemény korzhi a tesztet, amelyet hozzá kakaóport.

Egy torta esetén lehetőség van az első és a második receptre készített kábelek különböző vezetékeinek ígéretét (lásd:. fent) – nagyon harmonikus és nagyon finom.

A puding csokoládé krém helyett vagy vele egy torta hiányzó különböző rétegek, használhat csokoládé tejföllel. Készítsen sokkal könnyebben.

Csokoládé tejföl

Összetevők:

• tejföl vastag zsír – ml;
• Szegecs tej vagy krém – körülbelül ml;
• Cukorpor – r körülbelül;
• Kakaópor – st. kanalak;
• rum (jobb sötét) – st. kanalak;
• Vanília vagy fahéj (de nem együtt) – aprítás.

Főzés

Keverjük össze a cukorpor kakaópor, nem lehet. Adjunk hozzá tejet vagy tejszínt, és felmelegedjenek (jobb vízfürdőben), folyamatosan keverjük, hogy a cukor feloldódjon, és ne szüntesse meg a fogakat. Cool a C, a C, adjunk tejföllel, rum és vanília. Alaposan keverjük össze.

Cikkek a témában:

Eper krém Eper – egy finom bogyó, amely számos hasznos anyagot tartalmaz. Ettől kezdve sok érdekes desszert készíthet. És most elmondjuk, hogyan kell főzni egy eper krémet a népszerű cukrászati ​​termékekhez: sütemények, sütemények és t.D.	Klasszikus puding – recept Klasszikus puding – Ez egy gyönyörű töltés sütemények, eclairs, csövek, sütemények rétegei számára. A sokat felkészítendő módok. A mi cikkünkben a legegyszerűbb és legnépszerűbbek. Elolvastunk és jegyzetünk!
Gyümölcskrém A gyümölcskrém ön-desszertként működhet, és sütemények vagy sütemények kitöltése formájában használható. A cikkünkben számos univerzális lehetőséget gyűjtöttünk a finomság létrehozására.	Fehérje puding Custard használataként sütemények, pite, sütemények, eclairs. És ma részletesen foglalkozunk, hogyan kell előkészíteni a fehérje pudingot. Ismerje meg hasznos tanácsunkat és folytassa!