Hogyan készítsünk csokoládét

Csokoládé merész

Hogyan kell főzni a csokoládé meringue-t

Meringue, meringue vagy “spanyol szél” – ugyanazon desszert különböző nevei, amelyek francia gyökérrel és izgalmas megjelenéssel rendelkeznek. A francia “Baiser” kifejezésről “csók”. Minden édes készlet már régóta ismert, hogy a klasszikus meringue az összetevők minimális számából – tojás és cukor. A, hozzáadja ezeket a termékeket, csak egy komponens, akkor kaphat teljesen új finom terméket. Sajnos az elemi összetétel ellenére, nem mindenki jön ki a finom desszert előkészítésében. By the way, a csokoládé meringue egy előnye a szokásos meringues felett – nincs íze az ízlésben. A főzéshez keserű csokoládét használnak, ami nem ad túl édesnek.

A honlapunkon egy lépésenkénti receptet találsz olyan fotóval, amely segíteni fog abban, hogy először készítsen csokoládé meringue-t. RECIPE, hogy azt javasoljuk, hogy most főzzünk – nagyszerű ötlet a desszerthez a vendégek érkezéséhez, könnyű snack és családi tea party számára. Ha a komplex desszertek készítéséhez nincsenek összetevők, készítsen egy csokoládé meringue-t, és megtalálja a főzés titkait honlapunkon.

Hogyan kell főzni csokoládé meringue lépésről lépésre fotókat otthon

1. lépés Link

Munka, szükségünk van tojásra, cukorra és keserű csokoládéra, legalább 70% -os kakaóval.

2. lépés Link

Csokoládé (50 g) finoman vágja le és tegye be a hermetikusan zárt csomagot. Egy serpenyőben forraljuk ML vizet. Távolítsa el a serpenyőt a tűzből, és forró vízben tegyen egy csomagot csokoládéval 20 másodpercig. Távolítsa el a táskát és a karokat a csokoládé belsejében. Ha úgy érzi, hogy van olyan kis szilárd csokoládé, akkor a csomagot a csokoládéval forró vízzel egy másodpercig és hatástalanítson újra.

Hogyan olvadunk a csokoládé

4. lépés Link

Részek öntsük a cukrot (d), továbbra is. A tömegnek sűrűnek és ragyogónak kell lennie.

5. lépés Link

Csomag vágja a sarkot, és egyenletesen squeeze a tejszínes fehérjék olvasztott csokoládé.

6. lépés Link

A kulináris pengék több mozgása, mix mókusok és csokoládé. A tömegnek márványnak kell maradnia. Ne érjen el teljesen egységes csokoládé beavatkozását a fehérjékben.

7. lépés Link

A részletek egy tömeges sütőlapon helyezkednek el pergamenpapírral. Ne felejtsd el elhagyni, hogy elegendő hely van a teszt részei között, mivel a sütés során a merörgés nagyszerűen növekszik.

8. lépés Link

Sütjük a kemencében, amely kb.