Hogyan készítsünk csokoládét kakaóvajjal

Hogyan készítsünk csokoládét otthon?

A felnőttek és a gyermekek egyik legkedveltebb desszertje csokoládé. Különböző típusú édességek a világ minden táján népszerűek. Elképesztően finom finomság állítható otthon. Sok édes recept létezik, így minden hostess felveszi a legmegfelelőbb lehetőséget a családjához.

Hogyan készítsünk klasszikus csokoládét a kakaóról?

Otthoni csokoládé íze nem különbözik a gyári. Az önszabályozás fontos előnye, hogy szabályozza a desszerthez használt termékek minőségét.

Előkészített, ha otthon, a csokoládé recept megtesz egy méltó helyet a kulináris könyvben. A házi édességek díszítésében fantáziát mutatják, egy egyedülálló étel díszíti az ünnepi asztalt bármilyen ünnepen.

A klasszikus otthoni csokoládé előkészítéséhez a kakaóporból a következő termékekre lesz szükség:

• Tej – 2 st. L. (desszert kapunk finomabb, ha nagyobb zsíros terméket használunk);
• kakaópor – g (ajánlott speciális kakaót alkalmazni a sütéshez és italokhoz);
• Cukor – 1 st. L.;
• Krémes olaj – 50 g.

A klasszikus otthoni főzési opció kakaócsokoládéját sütőformákba kell önteni. Cukrászati ​​formák hiányában a lemezeket vagy a kis csészealjokat alternatívaként használják.

A kakaóból és a tejből származó csokoládé szekvenciája az alábbi algoritmus:

1. Egy kis tálban vagy csontvázban, a tej öntött és egy kis gerenda. Amikor a tejtermék jól felmelegszik, hozzáadódik a cukrot, és gondosan keverjük. Nem kell forralnia.
2. Krémes olajat olvasztunk egy vízfürdőre egy folyékony állapotba, és bejuttatunk a fűtött édes tejbe. A kapott keveréket forraljuk.
3. Anélkül, hogy eltávolítaná a tüzet a tej keverékben, fokozatosan szitálva a finom szita csokoládéporon keresztül. Ugyanakkor szükség van egy fából készült spatula összetételének folyamatosan keverésére. A kakaóból származó folyékony csokoládé kell forralnia – két percet.
4. Az idő lejárta után az édes konzisztenciát formákban vagy zenei palackozták és hűvös helyen helyezzük el, amíg befagyasztjuk.

Úszni csokoládé kakaóval – por klasszikus opció otthon nagyon egyszerű. Ready termék fordulatot kap. Kívánt esetben az íz lehet cserélni és lágyítani egy vanília kivonat vagy narancslé segítségével.

Hogyan készítsünk tejcsokoládét otthon?

Számos receptek esetében a csokoládét egy pályázati textúra főzheti. Nagyon puha és olvadó édességet hoznak létre kifinomult adalékanyagok nélkül. Minden termék könnyen megközelíthető minden vásárló számára.

Az otthoni tejcsokoládé előkészítéséhez a következő termékekre lesz szükség:

• Sűrített tej – 4-5 evőkanál;
• Száraz tej – két teáskanál;
• Reszelt kakaóbab – r;
• Kakaóolaj – 50 g.

A csokoládé létrehozásának egyszerű változata az otthoni kakaóbabból a következő algoritmus:

1. A babot egy kávédarálóval csoportosítják, és olajjal keverjük össze. Folyékony konzisztencia megszerzéséhez szükség van egy vízfürdőre vagy mikrohullámú sütőre.
2. A folyékony tömegben kondenzált tej és jól keverjük össze.
3. Ezután a száraz tejet kis részekben készítik, és alaposan kevert egy keverővel vagy keverővel egy olyan kemény állapotba, amely támogatja az űrlapot.
4. A kész édes tömeget a formák palackozzák, és fagyasztva maradnak.
   Szükség esetén a hűtőszekrény formái gyorsabb előkészítésben engedélyezettek. Ebben az esetben a tejcsokoládé előkészítése legfeljebb egy órát vesz igénybe.

Hogyan készítsünk keserű csokoládét?

A keserű csokoládé otthoni recept létrehozásához a következő összetevőkre lesz szükség:

• Kakaóolaj – 75 g;
• Csokoládé por – R;
• Fehér cukor vagy méz ízlés szerint;
• egy szeretett fajta zúzott anya.

A kiviteli alak előtt a készítménynek előkészítenie kell a formákat.

1. Minden tartályban kis mennyiségű zúzott anyát öntünk, egy teljes mogyoró vagy mandula helyezhető el.
2. Ezután az olaj olvad a vízfürdőn és a kakaóporhoz. A kapott elegyet lassú tűzre helyezzük.
3. A fűtés során a mézet vagy a cukrot fokozatosan hozzáadják kis részekben. A folyadékot addig keverjük, amíg az összes összetevő teljes feloszlatása és a homogén tömeg előállítása.

A kakaóból származó keserű csokoládét az űrlapok és a hűtés előtt maradt. Ezt követően az edényt a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg az édesség tele van. Egy óra múlva elkezdheti kóstoló házi édességeket.

Ha nincs kakaóvaj az arzenálban, akkor helyettesíthető a szokásos krémes. Az ízes tulajdonságok nem romlanak, és az otthon készített desszert gazdag gazdag íze örül minden háztartásban a tea ivás alatt.

Csokoládé menta

Mint – egy csodálatos fűszer, amely tökéletesen ötvözi a különböző típusú termékeket, beleértve az édességeket is. Ha egy otthoni csokoládé desszertet szeretne készíteni egy menta kivonat hozzáadásával, akkor egyszerű készítményt használhat, amely a következő termékkészletet tartalmazza:

• Tej – négy evőkanál;
• Cukor homok – 75 g;
• kakaó a desszertekhez – R;
• főtt víz – ml;
• Vaj – egy evőkanál;
• Fél teáskanál a földi fahéjból;
• Vanília cukor vagy por – kb. 10 g;
• Friss menta – 6-8 gally;
• különböző típusú anyák (mandula, mogyoró, dió, földimogyoró);
• Chile bors – egy teáskanál egyharmada.

Bizonyos lépésekben készül a pénzverde ízlésének ízlése:

1. Először is, a menta gallyak jól futó víz alatt vannak, szárítva és elválasztva külön lapokon. A fűszer elalszik cukor, fahéj, vanília, chili paprika. Minden összetevőt alaposan dörzsöli egy kanállal, amíg a gyümölcslé nem kap.
2. A kapott elegyet egy tálba toljuk, majd a tej és a kakaópor adagoljuk. Ezután kis részekben forró víz áramlik, és addig keverjük, amíg homogén konzisztenciát kapunk.
3. A kompozíció lassú tűzbe és fűtött. Az égetés kizárásához a keveréket folyamatosan keverjük.
4. Előzetesen megolvadt egy vízfürdőn, vajon. Ha az édes folyadék fényes nézetet szerez, akkor a kályhából eltávolítjuk a kályhát.
5. A csokoládé tömegét főzni kell a múlt előtt.
6. Ahhoz, hogy egy édes csempe otthon, az élelmiszerfólia elkészül, amelyen félig tészta. Ezután zúzott anyák és ismét az édességréteg. A felső fedelek fóliát és a hűtőszekrény több óráig helyezkednek el.

Ez a csokoládé recept egy kicsit bonyolultabb, de a késztermék egyedülálló ízei örömmel fogadják mind a családot, mind a vendégeket. Ezért minden szerető ajánlott, hogy megpróbálja ezt a lehetőséget a desszert előkészítésére otthon.

Ha szükséges, kap egy hangsúlyos menta árnyalat, ajánlott, hogy növelje a lapok számát a fűszerek. Főzés menta csokoládé használható tej, keserű és fehér típusú desszert.

Csokoládé vanília ízű

A vanília szaga a házban mindig tetszik, konfigurálja a csodálatos tea party és a finom desszert. A kellemes időtöltés előrejelzése szerint ajánlott egy vanília csokoládét otthon készíteni.

Az ízletes finomság előkészítéséhez bizonyos arányok betartása szükséges. Az összetevők listája:

• tej – 50 ml;
• Fehér cukor – 90 g;
• Kakaópor – 50 g;
• Krémes olaj – 65 g;
• Vanillin vagy vanília por – 5 g.

Vanília csokoládét készítünk az alábbi algoritmus szerint:

1. A tej jól felmelegszik, de ne forraljon. A forró folyadékban hozzáadott vanília por és cukor. Óvatosan keverjük, megszüntetve a homokkristályok égetését a tál aljára.
2. Krémes olajat öntött gőzfürdőn vagy mikrohullámú sütőben folyadék alakú állapotba, és tejtermékbe öntjük.
3. Végül, de eltávolították a tüzet, a kis részek szitált csokoládé por tejbe. Kell keverni a csomók kialakulásához.
4. Az édes tömeg 25 percig alacsony hőre forralja.
5. Az idő lejártát követően a legforróbb finomságot a sütőformákba palackozzák, és hagyjuk, amíg fagyasztva van.

Vanília otthoni csokoládé nagyon finom és illatos. Nagyszerű a gyermekek és a tea tea kezelésére felnőtteknek. Édes desszertek szerelmesei érdemes megpróbálni finomságot készíteni ebben a receptben.

Csokoládé diófélékkel és szárított gyümölcsökkel

Az otthoni csokoládé receptek kiválasztása során egy egyszerű verzióban maradhat diófélék és szárított gyümölcsök hozzáadásával. Ebben az esetben a tulajdonos képes lesz arra, hogy diverzifikálja a készterméket a kedvenc fajtákkal és értékes diófélékkel.

A fő összetevők közül:

• Tej – 40 ml;
• Cukorpor – 40 g;
• Kakaóolaj – 30 g;
• Vanillin-kivonat – 2,5 ml;
• Zúzott anyák és szárított gyümölcsök.

A házi desszert előkészítése az elülső olajat vízfürdőn kezdődik. Ezután a tej, a cukorpor és a vanília kivonat kerül bevezetésre a folyékony komponensbe. Minden termék jól keveredik a teljes oldódásig.

A kapott tömeget felfelé, majd szárított gyümölcsökből és dió morzsákba öntjük. Utána az űrlap tele van a maradék keverékkel. Elhagyja a fagyot.

Ez az opció elég gyors, és nem igényel különleges készségeket a főzés során. Létrehoz egy kezdőt.

Csokoládé mézzel

Ideális arányok esetén az összetevők mennyiségét be kell tartani. A készítmény a következő termékeket tartalmazza:

• reszelt kakaó-r;
• Kakaóolaj – 50 g;
• Méz a szeretett fajta – 25 g.

Főzés:

1. Az olaj a gőzfürdőn emelkedik. Ez az eljárás jellemző fényes ragyogást ad a végső edényhez. Javasoljuk, hogy ellenőrizze a folyékony tömeg hőmérsékletét. Ne engedje, hogy az élelmiszer-hőmérő 40 fok feletti markerek.
2. Továbbá a kagyló elvégzése – ez a folyamat váltakozó kakaó és méz. Kis részletekben a feltüntetett összetevőket hozzáadjuk a folyékony olajhoz, és a teljes oldódásig keverjük. A folyamat elég hosszú, körülbelül fél órát vesz igénybe.
3. A kapott masszát palackozzák szerinti szilikon formák és hagyjuk megdermedt tizenkét óra. A kapacitás nem kerül a hűtőszekrénybe.

Ez a recept nem mindig sikerül a valóságban a reszelt elsődleges összetevő vagy olaj elérhetetlensége miatt.

Kávécsokoládé otthon

A kávé connoissesai Ez a desszert vényköteles. Otthon illatos csokoládé, kávé jegyzetek lesz nem csak a kedvenc csemege, hanem kiváló ajándék során egy túra. A saját kezed által készített édesség több érzelmeket és örömet fog hozni az asztal összes interlocsiváinak.

A következő összetevők szerepelnek a kompozícióban:

• Földi kávé – 5 g;
• A víz fél pohár;
• Vanilla cukor – 1 g;
• Fehér cukor – r;
• Friss narancssárga zest – 2 g;
• Kakaópor desszertekhez – 25 g;
• Száraz tej – r;
• Vaj – g.

Főzés:

1. Először egy kávéit italt kell főzni. Ehhez őrölt kávé, vanillin, narancssárga zest. A készítményt hagyjuk forrni öt percig, majd a fókuszálás és visszatér a tűz újra.
2. Ezután a kakaót cukorral keverjük össze, és hozzáadunk egy forró italhoz. A folyadék öt percet főzött.
3. Az idő lejárta után a készítményt eltávolítják a tűzből, és tejjel és tejszínes kockákat adunk hozzá. Amikor a tömeg beilleszti a konzisztenciát, egy sütőlapba kell önteni, és hagyja fagyasztani.
4. A szilárd csokoládét egy éles késsel vágják be a gyönyörű négyzeteknél. Forró tea és jó hangulat.

Cook ízletes csokoládé otthon nem munka. A legfontosabb dolog az, hogy megfeleljen az arányoknak, használjon magas színvonalú termékeket, és tegyen egy darab lelkét, miközben kulináris remekmű a szerettek számára.