Нажмите "Enter", чтобы перейти к содержанию

Hogyan készítsünk dumpingokat leves nélkül tej nélkül

Hogyan kell főzni a dumplings-t leves

A gombóc a világ egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb étele. Szinte minden nemzeti konyha egy étel. Megjelentek, valószínűleg egymástól függetlenül. Orosz galuska, ukrán gallushki, belorusz daws, német hezle, olasz niccocks vagy cseh gombóc — miként nem hívják, de a lényeg az egyik. Ez egy tésztaösszetű, néha vízben forralva. De ma beszélünk az anyagunkban, hogy a dumplings egy levesben van.

Mit kell tudni a főzés megkezdése előtt

A gombóc meglehetősen könnyű a főzés során. A komplexitás csak ebben az egyszerűségben van. A házigazda összekeveri az összetevőket a szemnek, mindegyiknek saját márka receptje és kulináris titkai vannak. És kezdjük el a titkokat.

  • Főzés a leves galuskával lehet bármilyen nemű kényelmesen az Ön számára, beleértve a lassú tűzhely.
  • A liszt cseréje a receptben a receptben, szelídebb tésztát kapsz.
  • Hogy a tésztát érdekesebbé tegye — tegye a festékeket. Piros, tedd paradicsompasztát a tésztába, és zöld — petrezselyem, kapor vagy spenót. A kurkuma lédús narancssárga golyókat fog tenni. Ne tetszik a fűszerek — csomagolt sárgarépa vagy sütőtök hozzáadása.
  • Tegye a tésztát csak forró vízben. Ha a víz csak forró, akkor a gombócok nem lesznek ideje «megragad», és vizes lesz. A magas forrású húsleves is káros — a tészta darabokra dörzsölheti, és nem kapsz díszített golyókat.
  • Annak érdekében, hogy a tészta jobb, mint a kanál, szigorúan kövesse az ilyen sémát: hideg víz -testo — forró húsleves — hideg víz.
  • Mint a teszt bármely terméke, a gombócok hegeszthetik és megduzzadhatnak a vízben. Ezért ne tartsa meg őket a vízben 10 percnél hosszabb vízben. Kis csomókhoz, 4 perc. Ha a duzzadó gombócok szeretője, akkor jobb, ha húsleves éjszaka. A következő napon a serpenyőben a serpenyőben kóstolja meg, és a tészta jobban lesz.
  • Elhagyta a tésztát, hogy fagyassza le a következő alkalommal. Ehhez a golyók előkészítése. És küldje el jobban a fedélzeten, hogy ne ragadjanak meg. Amint befagynak, a csomagban behajthatók. Ha folyékony tésztát készített a bolyhos klánra, akkor az élelmiszerfilmre kis részekben forgalmazza, és küldje el az űrlapot a fagyasztóhoz.
  • A gombócnak nem kell levesten főznie. Ha nem tetszik a vizsgálat tesztjének ízlése a vízben, mielőtt eldobta őket a húslevesbe, sütjük az olajban lévő gombócokat, vagy sütjük a sütőben. Ropogós csomók, amelyeket már a részek leveszi.
  • Gombóc tökéletesen kiegészíti és kielégíti a levest. Próbálja meg hozzáadni őket a szokásos receptjéhez csirke, hal, zöldség, gomba, hajdina, borsó, bab vagy paradicsom leves.
  • Az első edény ilyen változatának adalékként, tejföllel vagy majonéz szószot használhat fokhagymával.

Klasszikus Babuskin recept gombócok

Ez az étel gyermekeket igényel, az óvodából származik. Leves az edényhez. Különösen ízletes, hogy a csirke vagy borjúhús húslevese.

  • Tojás — 1 db.;
  • Manka — 3 ST. kanalak;
  • Só ízlés szerint.

Terjesszen egy tojást semolinnal és sóval. A keveréknek vastagnak kell lennie, mint egy zsíros tejföl, de nem szoros. A tojás méretétől függően a Manus többet igényelhet. Hagyjon mindenkit, hogy egy órán át duzzadjon. 5 perccel a leves készségét megelőzően kezdje el a kapott tésztát a húslevesbe. Ehhez vegyen egy étkező és teáskanál. A nagy kanál megragadja a tésztát (a kanalak körülbelül egyharmadát), és forró vízben, és adjon egy kis segítséget. A készenléti gombócok felugrik a felületen.

Öntött gombócok

Ez a recept a perfekcionisták számára, akik szeretik a tiszta formákat, és gyűlölik a kockázatos tésztát.

  • Tojás — 1 db;
  • Broth — 1 csésze;
  • Krém vagy növényi olaj — 1 st. kanál;
  • Manka — az üveg fele;
  • Liszt — fél üveg és egy kicsit a gördüléshez;
  • Só ízlés szerint.

Keverjük össze a sót, a lisztet és a boszolatást, és kútjunk vajjal és tojással. Majd fokozatosan adjunk forró levest, intenzíven keverjük. A tészta konzisztencia ki kell kapcsolnia, hogy plaszticin: jól felmelegedjen, ne ragaszkodjon a kezekhez, és ne üsse össze. Adjon egy kis pihenő tészta -ocline-t 20 percig, és indítsa el a gördülést. A tészta réteg nem túl vékony — körülbelül 5 mm, és indítsa el a vágási számokat. Használhat egy kést, és teheti és öntsük a mézeskalácsot. 5 perccel a készenlét előtt állítsa vissza a tészta figuráit a húslevesbe, és várjon, amíg leesnek. Készen áll!

Lenten kőszalagok a vízen tojás és tej nélkül

Kiváló tészta golyók készíthetők tojás nélkül.

  • Liszt — 5 st. kanalak tetején;
  • Növényi olaj — 2 st. kanalak;
  • Víz vagy növényi húsleves — ml;
  • Só ízlés szerint;
  • Zöldek — Will.

Keverjük össze a sót és a lisztet, és gördítsük a vajjal. Adjunk hozzá hűtött vizet vagy húsleveset a keverékhez, és gyúrjuk a tésztát. Végezetül, adjunk hozzá zöldeket, és hagyj 20 percig a liszthez. Az ilyen tésztát el lehet hagyni a leveshez a gombócok főzéséhez.

Burgonya gombóc töltéssel

A történészek szerint a gombócok először megjelentek a szegények tábláiban. Nem nehéz összetevők és ételek véletlenszerűen népszerűbbek az emberektől. De az ünnepi asztal, a gombócokat szolgáltak burgonyából egy finom tölteléket belül. Az egészséges csirke, pulyka, sertéshús, zsír, marhahús, sajt, gombák vagy máj kitöltésére. Kínálunk egy receptet a champigons.

  • Burgonya — 8 gumó;
  • Tojás — 2 db;
  • Liszt — 4 st. kanalak;
  • Íj 1 fej;
  • Champigons — gram;
  • Növényi olaj sütéshez;
  • Só és őrölt bors — ízlés szerint.

Burgonya tisztítás, 4 részre vágva, és dobja a forró vizet. Miután a gumók jó lesznek a tüsszentéshez, de néhány nedvesek lesznek — Solim. 10 perc elteltével a víz egy részét egyesítjük, és a burgonyát a burgonyapürével kb. A tömegnek jól kell hűlnie, csak azt követően, hogy hozzáadunk lisztet és tojást, alaposan keverjük össze. Egy külön serpenyőben töltsünk egy töltést. Finoman merész hagyma és sütjük egy serpenyőben egy aranykéreghez. Gomba apró kockákra vágva, majd add hozzá az íjhoz. Mindegyik együttesen sütjük közepes melegen, míg a gombák nem sültek. Adjunk hozzá sót és borsot.

Tészta gyúrja és kolbászt. A részekre kell vágnia. Berm «solk kolbászok» a tésztából, hogy az ujjait elmélyítse és ott töltsön ki egy tölteléket. Ezután óvatosan húzza meg a széleket, és képezzen egy labdát. A gombócok 2 módon állíthatók elő: közvetlen dobja őket levesbe 6 percig, vagy először sütjük a serpenyő mindkét oldalán. A választás a tiéd.

Gombóc

A húsleves helyett a szárított gyümölcsökből vagy a friss bogyókból származó komposzt jelenik meg. És a rizsből a gombócokat készítünk. Ehhez a recepthez jobb, ha körben van.

  • Rizs — 1 csésze;
  • Víz 1 csésze;
  • Tej — 1 csésze;
  • Cukor — 2 st. Kanál.

Forraljuk fel a vizet, öntsük be a rizst. 10 percig hagyja el lassú tüzet, majd ürítse ki a vizet, adjon hozzá forró tejet és cukrot. Lassú tűz rizsre kell készülnie. Ezután tegye egy lapos, hideg edényt. Helyezze a rizst egy egyenletes réteggel, vastagsága körülbelül 2 cm. Várjon, amíg lehűl, és ragasztja. Majd vágja le a kockákat — ezek a mi gombócunk. Tedd őket egy tanszékbe, és öntsük össze.

Receptek a dumpling a leves sokat, és mondd el róluk végtelen lehet. Reméljük, hogy kiválasztásunkban érdekes ötleteket találtunk magunknak, és elvittad őket a jegyzetre.

Комментарии закрыты, но обратные ссылки и pingbacks ещё работают.